Cerveza México cumple 10 años y te contamos todo lo que tienes que saber del evento de cerveza más importante de México.

Los mexicanos somos amantes natos de la cerveza, nos gusta mucho aprender y nos encanta el cotorreo. Por eso, Cerveza México es el evento perfecto donde en un lapso de 3 días se vive la experiencia más completa sobre el mundo cervecero de nuestro país.

Desde 2010, Cerveza México se ha convertido en el principal evento de la Industria Cervecera en Latinoamérica con más de 150 productores, importadores, exportadores de cerveza y proveedores de insumos.

Este año se celebra la décima edición de Cerveza México donde se han reunido más de 50,000 asistentes, 300 ponentes, 154 conferencias, 19 talleres y 10 años de trabajo. En esta ocasión, como ya es costumbre, el evento comprende 3 diferentes actividades: congreso, competencia y exposición.

EL CONGRESO

Durante Cerveza México, se abre un espacio para aprender, reflexionar y discutir los temas y tendencias sobre la industria, especial para todo aquel que tenga la inquietud de hacer -o esté elaborando- cerveza.

Este año se realizarán 12 conferencias donde grandes personalidades de la industria cervecera, tanto nacional como internacional, soltarán sus mejores secretos y trucos para mejorar cada paso de la producción de la cerveza, consejos para hacer crecer tu cervecería, historias de éxito, etc.

“El Congreso Cerveza México tienen el objetivo de divulgar la cultura de la cerveza artesanal en nuestro país y difundir que la industria siga creciendo; sin el Congreso, Cerveza México no sería un evento completo” comentó Ana Rosa Corral, Gerente de Cerveza México.

Aún hay cupo en la mayoría así que si viste alguna que te interesó puedes pasar a inscribirte AQUÍ. Cada conferencia tiene un costo de $300 pesos o puedes asistir al programa completo por $2,500 pesos. Nada mal, nada mal…

Aunado a las exposiciones, se llevarán a cabo 9 diferentes talleres donde podrás aprender de la mano de profesionales sobre los procesos de producción, identificar los defectos de la cerveza, conocer más sobres los ingredientes fundamentales, correcto manejo del agua y hasta cómo diseñar un maridaje.

Cada taller tiene un costo de $600 pesos. ¿Te llamó la atención alguno? No la dudes e inscríbete AQUÍ.

LA COMPETENCIA

Esta es la competencia de cervezas más grande e importante de México y una de las más importantes de Latinoamérica, la cual es organizada, desde el 2010, por Copa Cerveza Mx.

Copa Cerveza Mx es un organismo mexicano dedicado a la organización y promoción de competencias cerveceras (considerada como las olimpiadas de la cerveza artesanal nacional) y es avalada por el Beer Judge Certification Program (BJCP).

Por segundo año consecutivo, la ronda de evaluaciones se llevará a cabo en la ciudad de Chihuahua, misma ciudad que ha sido sede de recepción de muestras desde 2016.

Este año suman más de 1000 cervezas competidoras agrupadas en más de 50 categorías de acuerdo a su estilo y son evaluadas en 3 días a puerta cerrada, por más de 40 jueces, provenientes de 8 países como Argentina, Colombia, Estados Unidos, España, Japón, México, entre otros.

Entre ellos figuran maestros cerveceros y jueces de renombre como Brad Kraus (Panamá), Fernando Campoy (España), Jessica Martínez (México), Dick Cantwell (USA), Koichi Arakawa (Japón), entre otros.

“El objetivo principal de la Competencia Profesional Cerveza México, es promover la industria de Cerveza Artesanal, dando a conocer al público en general la calidad de las cervezas producidas en México”, dijo el Ing. José Ramón Ruiz, Director de la Competencia.

La ceremonia de premiación se llevará acabo el 24 de octubre a las 19:00 horas, en el salón Olmeca 1 y 2 del WTC con la presencia de los cerveceros participantes y de los entusiastas que siempre están pendientes de los ganadores de cada año.

¿Qué pasó el año pasado?

En la edición anterior, se contó con la participación de 194 cervecerías que inscribieron 967 cervezas en 44 categorías, y se reconocieron a 127 etiquetas y a las 3 mejores cervecerías.

Por segundo año consecutivo, Cervecería Fauna de Mexicali, Baja California, obtuvo el premio a Mejor Cervecería Grande quien arrasó con un total de 5 medallas. Se llevó la medalla de oro con Nox Arcana (Stout), Dark Lycan (Black IPA), Cabeza de Vaca (Doble IPA), Guayaba Berliner Weisse (Frutas) y la de plata con su Farmhouse (American Wild Ale).

El reconocimiento a la Mejor Cervecería Mediana se lo llevó Mestizo Casa Cervecera de la Ciudad de México y la Mejor Cervecería Pequeña fue la Freya Brewing de Nuevo León. En total, fueron 41 medallas que se llevó Baja California, 22 la CDMX y 19 Jalisco siendo los tres estados que más galardonadas en la competencia del 2018.

¡A ver con qué sorpresas nos topamos este año! Consulta toda la lista de ganadores del año pasado AQUÍ.

LA EXPOSICIÓN

Esto es un carnaval cervecero. Literal. Los más de 4,800 m2 de área de exposición se llenan de buena cheve y de ambiente de fiesta a más no poder. Al recorrer cada pasillo encontrarás una amplia gama de cervecerías de todo México donde podrás comprar y degustar su cerveza al mismo tiempo que convives con los maestros cerveceros y productores.

Recuerda estar al pendiente de las cervezas que resultaron ganadoras e ir a probarlas en cuanto puedas porque –obviamente– son las primeras que se acaban durante la exposición y luego está difícil encontrarlas en los bares de la ciudad.

En la exposición también participan proveedores de equipamiento, maquinaria, insumos, empaques para la producción de cerveza y accesorios para el servicio. Así que con cerveza en mano puedes pasar horas caminando y echándole el ojo a toda la cadena productiva de la cerveza para que no pierdas ni un detalle de esta gran industria.

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Además, existe un área de comida con lo necesario para saciar tu hambre, para que marides tus cervezas con lo que se te antoje o para bajarte la peda (nos han contado). Consejo para los que van a asistir: TOMEN AGUA. Recuerden que algunas cervezas artesanales contienen un alto grado de alcohol y no nos gustan los malacopas, manténganse hidratados, por favor.

Cerveza México 2019 se llevará a cabo del 25 al 27 de octubre, Salón Mexica del WTC y el Pepsi Center en la Ciudad de México. Cerveza México es, sin duda, una experiencia que todo amante de la cerveza debería de vivir. ¡Ahí nos vemos!

Si aún no tienes tus boletos, todavía estás a tiempo. ¡Cómpralos AQUÍ de una vez!