La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) prevé que para mediados de mayo la industria cervecera del país reiniciará operaciones, por lo que los precios de esta bebida alcohólica comenzarán a bajar, esto tras el paro parcial en la producción y distribución de cerveza que también provocó un alza de precios.
“Afortunadamente ahorita estábamos en la cosecha de cebada, y todas las cerveceras la recibieron, eso hizo que no se perdiera el producto base y ya están listos para empezar a producir. Ahí vamos a ver un cambio en el precio en una semana más, que espero ya empiecen a funcionar las plantas cerveceras”, afirmó, Ricardo Sheffield Padilla, procurador Federal del Consumidor.
Sheffield también explicó que se ha continuado con el consumo de cerveza que se tiene en algunas tiendas, pero “ahora hay una fuerte presión por las últimas reservas de cerveza, yo creo que a mediados del mes de mayo enciendan el botón y empiecen a producir”.
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Respecto al incremento en el precio del alcohol, el titular de Profeco manifestó que depende de la producción de caña de azúcar, “porque se hace con la melaza, y somos superavitarios en caña de azúcar y tenemos importantísimas plantas de producción de alcohol de caña que se utiliza para el gel y se usa en los hospitales”.
“Sin embargo, un porcentaje importante con base en caña de azúcar, 8.5 por ciento, este año se autorizó que se exportara, y esa cuota es la que han estado tomando los productores para realizar un aumento de 8 y 10 por ciento en la caña de azúcar, melaza y azúcar refinada, y por consecuencia repercute en el alcohol”, detalló.
Fuente: Milenio
