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¿Beber alcohol ya pasó de moda?
El menor consumo de alcohol entre los jóvenes está sacudiendo el mercado de las bebidas espirituosas. Grandes compañías como Diageo y Anheuser-Busch InBev han visto caídas de hasta un 20% en sus acciones en el último año, una tendencia impulsada por el cambio de hábitos en mercados clave como Estados Unidos y Europa. Esta realidad está...
Constellation Brands aplaza la apertura de su planta en Veracruz
La nueva planta de Constellation Brands en Veracruz, diseñada para producir cervezas como Corona y Modelo, tendrá que esperar un poco más para comenzar operaciones. Aunque originalmente estaba planeada para abrir este año, la empresa anunció que su inauguración se retrasará hasta la segunda mitad de 2025. Este proyecto es uno...
¿Es saludable la cerveza sin alcohol? Esto dice la IA
Con el auge de opciones más saludables en la alimentación y las bebidas, la cerveza sin alcohol se ha posicionado como una alternativa interesante para quienes quieren disfrutar del sabor de la cerveza, pero sin los efectos del alcohol. Pero, ¿realmente es más saludable? Planteamos esta pregunta a una inteligencia artificial, y las respuestas son...
Cerveza: El alma de las fiestas navideñas en México
En México, las celebraciones navideñas no solo están llenas de coloridas tradiciones, como las posadas y las cenas familiares, sino que también tienen como protagonista a una bebida que une a todos: la cerveza. Según un estudio reciente de Appinio, esta bebida refrescante lidera la lista de preferencias en las fiestas decembrinas, superando con creces a...
Cerveza y probióticos: La fusión perfecta para tu salud
La cerveza está experimentando una transformación interesante al incorporar probióticos, convirtiéndola en una bebida que no solo satisface el paladar, sino que también ofrece beneficios para la salud intestinal. Investigadores del Tecnológico de Monterrey han desarrollado una cerveza tipo Sour enriquecida con bacterias lácticas probióticas, una innovadora propuesta para aquellos que buscan no solo disfrutar de...
Chinos producían cerveza de arroz desde hace unos 10 mil años
Recientes estudios han revelado que los chinos produjeron cerveza de arroz hace unos 10,000 años, mucho antes de lo que se pensaba. Esta bebida ancestral, conocida como jiu, es considerada una de las primeras formas de fermentación en la historia humana. Según investigaciones arqueológicas, el arroz fermentado no solo era una fuente energética, sino...
Las 4 cervezas con más azúcar según la Profeco
La Profeco ha revelado un dato que podría cambiar la forma en que vemos nuestra cerveza diaria: ¡algunas marcas tienen más azúcar de lo que imaginas! En su último análisis de 19 cervezas disponibles en México, cuatro destacaron por su alto contenido de azúcar: Erdinger Weissbier: 3.56 g por cada 100 ml
Constellation Brands siente el golpe de los nuevos aranceles de Trump
Constellation Brands, la compañía detrás de las icónicas cervezas Corona y Modelo en Estados Unidos, está enfrentando turbulencias.Sus acciones cayeron luego de que el presidente electo Donald Trump anunciara un plan para imponer aranceles de hasta un 25% a importaciones de México y Canadá, además de un 10% a bienes procedentes de China.Este movimiento, parte de su agenda...
¿Cuáles son las 5 mejores cervezas según la inteligencia artificial?
En el mundo de la cerveza, los gustos personales son fundamentales. Pero algunas etiquetas han logrado conquistar el paladar de expertos y obtener un lugar en rankings internacionales como RateBeer y Beer Advocate.Según la inteligencia artificial, estas cinco cervezas son auténticas joyas cerveceras: 1. The Alchemist Heady TopperDesde Vermont, Estados Unidos, esta IPA es...
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