Se avecina la nueva ruta de cerveza artesanal en Tijuana, un recorrido único que promete una variedad de sabores y experiencias.
La Comisión de Alcoholes del Cabildo de Tijuana se encuentra trabajando en la creación de la primera ruta de cerveza artesanal en la región.
Encabezada por el regidor presidente de la Comisión, Enrique Anaya Mata, esta iniciativa tiene como objetivo consolidar una propuesta en conjunto con la Asociación de Cerveceros Artesanales y el Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana.
Anaya Mata, en su declaración sobre el proyecto, mencionó: «Estamos trabajando en los aspectos técnicos y en el trazado de la ruta. Será un recorrido similar al del Valle de Guadalupe, con múltiples destinos para degustar distintas variedades de cerveza artesanal».
Las proyecciones apuntan a que esta ruta se materialice en el año 2024, momento en el que se presentará al Cabildo de Tijuana para su consideración y posible aprobación. Además, se plantea la viabilidad de incluir en el presupuesto del 2025 las disposiciones necesarias para su implementación.
Con cerca de 100 productores de cerveza artesanal en el municipio, se espera que esta ruta sea un catalizador para impulsar aún más el crecimiento de este sector en constante expansión.
En el ámbito de incentivos, el Cabildo aprobó descuentos específicos para los cerveceros artesanales con motivo de un evento anual que tiene lugar en junio. Anaya Mata comentó: «Este descuento permite a los productores participar en el evento de degustación y promoción con costos reducidos.
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El ayuntamiento ofrece un descuento del 50% en el pago de derechos de un espectáculo y en el costo de boletaje, reduciendo del 5% al 2% este último». El regidor destacó la relevancia de estos estímulos para el sector: «En última instancia, el ayuntamiento busca incentivar la presencia y participación de la cerveza artesanal en su evento anual».
Esta iniciativa no solo busca fomentar la industria local, sino también proyectar a Tijuana como un destino de referencia en el ámbito de la cerveza artesanal, ofreciendo una experiencia única para los visitantes y residentes por igual.
