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México se lleva 4 medallas en la World Beer Cup 2024
La edición 2023 de World Beer Cup se llevó a cabo el pasado 24 de abril en la ciudad de Las Vegas en Estados Unidos. La World Beer Cup es conocida como "las Olimpiadas de la Cerveza", es la competencia de cerveza más importante del mundo y se lleva a cabo desde 1996. Este evento exalta el arte...
El poder de la levadura de cerveza para aumentar masa muscular
De acuerdo con el portal especializado en salud "Salud Mapfre", la levadura de cerveza es una rica fuente de fibras, lo que la convierte en un aliado valioso para quienes buscan ganar peso sin comprometer su salud. Además, su consumo puede contribuir al fortalecimiento muscular sin añadir grasa no deseada a la dieta. Pero eso no...
Cerveza o refresco: ¿Cuál es mejor para combatir el calor?
Con la llegada de la primavera, también llegan las olas de calor, y este año no es la excepción. El Servicio Meteorológico Nacional ha emitido un aviso sobre las altas temperaturas que se esperan en los próximos días, con máximas que oscilan entre los 30 y 45 grados Celsius en todo el país. Ante este escenario...
La cerveza con menos calorías según la Profeco
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más populares en todo el mundo, especialmente durante los días calurosos o las vacaciones, gracias a su sabor refrescante. Sin embargo, su delicioso sabor puede traer consigo un inconveniente: ¡las calorías! Un alto consumo calórico puede desencadenar una serie de problemas de salud más allá del alcoholismo,...
¿La cerveza quemada es un mito?
En México, circulan numerosas creencias falsas sobre la cerveza, y una de las más extendidas es la idea de que una cerveza puede "quemarse". Pero, ¿es realmente posible que esto suceda? Es común escuchar a alguien decir que una cerveza está "quemada" cuando se ha calentado y enfriado varias veces. Esto suele estar asociado con un sabor amargo y extraño...
Ganadores de la Copa Cervecera del Pacífico 2024
Más de 65 jueces nacionales e internacionales, 1098 etiquetas competidoras y más de 186 medallas entregadas. La edición número 14 de la Copa Cervecera del Pacífico (COCEPA) se llevó a cabo hace un par de días en el puerto de Ensenada, Baja California donde se premió a lo mejor de la escena cervecera artesanal mexicana...
Inteligencia Artificial: El nuevo ingrediente en la elaboración de la cerveza
La IA ya llegó a la industria cervecera y tiene mucho trabajo por hacer... Un emocionante avance ha sacudido los cimientos de la industria cervecera gracias a un equipo de científicos belgas, cuyo estudio reciente, publicado en Nature Communications, revela cómo la Inteligencia Artificial (IA) puede predecir con precisión las preferencias de los consumidores...
3 razones por las que no debes tomar mucha cerveza en tiempo de calor
Descubre por qué es peligroso tomar mucha cerveza en verano y las alternativas para mantenerte fresco y saludable. El verano, esa época del año en la que todos ansiamos una buena bebida refrescante para combatir el calor abrasador. Y ¿cuál es la favorita indiscutible? La cerveza, por supuesto. Pero,...
Guía de Supervivencia para el Ensenada Beer Fest 2024
Todo lo que necesitas saber para sobrevivir al EBF. Estamos a nada de uno de los eventos más esperados de la escena cervecera mexicana: el Ensenada Beer Fest. El evento que ya ha sido proclamado (por nosotros y muchos más) como el festival de cerveza artesanal más importante y divertido...
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