Cervecerías artesanales de Tijuana son sancionadas y suspendidas
Caen significativamente las ventas de cervecerías tijuanenses debido a sanciones y suspensiones Hace unos días, Rubén Valenzuela, el nuevo presidente de la Asociación de Cerveceros de Baja California, expresó su descontento con la caída en ventas y producción de cerveza artesanal en Tijuana debido a los cambios en el marco legal de esta...
La industria artesanal se está quedando sin botellas
La industria cervecera artesanal sufre de la falta de botellas de vidrio y para su producción. Las cadenas de suministros han sufrido una caída a causa del desabasto de vidrio en el mundo. Según Alejo Magallanes, el presidente de la Acermex, Owens-Illinois es una de las empresas más populares en el mundo cervecero...
Cerveza y tamales: El maridaje que no sabías que necesitabas
Ya sea verde, oaxaqueño, dulce o rajas, hay una cerveza que le va perfecto a tu tamal y te vamos a decir cuál es. El famoso Día de la Candelaria ya está aquí y Cerveceros de México compartió con Forbes una información bastante valiosa e interesante que quisimos compartirte: Maridaje de cerveza mexicana...
8 tendencias de la industria cervecera independiente en 2022
¿Qué adaptaciones harán y qué caminos tomarán las cervecerías independientes en 2022? Después de dos años complicados para la escena cervecera, el 2022 parece ser un año de transición. Se viene el rediseño de áreas al aire libre que llegaron para quedarse, además de nuevas formas de negocio y de...
Evita convertirte en un beer snob con estos 5 consejos
¿Conoces a algún beer snob? Ya sabes, aquellas personas que llevan su fanatismo por la cerveza al siguiente nivel y se convierten en compañeros de bebida no tan gratos. No los culpamos, la cerveza artesanal es un mundo delicioso y lleno de posibilidades, no obstante, hay que saber ponerle un...
Calendario de copas cerveceras de México y LATAM 2022
Te compartimos las fechas de las 25 copas cerveceras que se llevarán a cabo en toda Latinoamérica durante el 2022 Las competencias son muy importantes para la industria cervecera. Son un instrumento de medición del crecimiento de la misma, y buscan premiar y promover las mejores cervezas del momento. Existen...
Cómo las cervecerías están usando el “Big Data” para construir sus marcas
Las cervecerías son de las industrias que más se han tardado en aprovechar este tipo de datos. ¿No sabes de lo que hablamos? Sigue leyendo... Diariamente, los seres humanos producimos aproximadamente 2,5 trillones de bytes de datos provenientes de diversas fuentes incluyendo redes sociales y dispositivos móviles inteligentes.
¡Importante! Por esta razón debes enjuagar tu vaso de cerveza antes de servirla
Mantener la buena textura y el sabor de la cerveza es uno de los beneficios de esta práctica. ¿Alguna vez has ido a un bar de cerveza artesanal? Si eres un beer lover, tu respuesta seguramente fue un emocionado SÍ. Y seguramente no ha sido solo una vez, por lo cual estás...
Existen 9 tipos de bebedores de cerveza artesanal, ¿cuál eres tú?
Ya hemos hablado anteriormente de cómo está creciendo el mundo de la cerveza artesanal, no solo aquí en México, sino en todo el mundo. Dentro de esta industria hay una gran variedad de estilos, sabores y presentaciones que nos dan la oportunidad de experimentar con nuestro propio gusto. El gusto se rompe en géneros,...