¡MÉXICO EN EL MUNDIAL DE CERVEZA – WORLD BEER CUP 2018!
40 CERVECERÍAS INDEPENDIENTES MEXICANAS EN LA WORLD BEER CUP 2018 De por sí ya andábamos con todo el feeling mundialista por la Copa Mundial de Fútbol ahora nos llega este notición. El próximo 3 de mayo, se llevará a cabo la ceremonia de premiación de la competencia más importante en la industria cervecera, la World Beer Cup 2018. ¿Qué es...
CELEBRANDO 6 AÑOS DE WENDLANDT
LA PACHANGA ARTESANAL DONDE TODOS QUERÍAN ESTAR El sábado pasado, en un rinconcito de Ensenada donde las olas del mar rompen entre los tonos cálidos del atardecer, acompañados de música, comida y muchos amigos se llevó a cabo la celebración del sexto aniversario de una de las cervecerías mexicanas más reconocidas del país: Wendlandt. Cada año esta celebración va mejorando y...
DE BÉLGICA PARA EL MUNDO – LA CERVEZA SAISON
¡Que no es Sazón, es Saison! Cuando pensamos en una cerveza refrescante lo primero que se nos viene a la cabeza, son las Session IPAs, Viennas, Pilsners, y otras apegadas a esos estilos. Pero recientemente, las Saison se han estado viendo cada vez más en las listas de cervezas de todas las cervecerías. ¿Lo has notado? Su sabor ligero y...
CERVEZA ARTESANAL VS. CERVEZA COMERCIAL
¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE LA CERVEZA ARTESANAL Y LA COMERCIAL? Cuando la mayoría de la gente piensa en cerveza, lo más probable es que lo primero que se les venga a la mente no sea la cerveza artesanal. Y realmente no podemos culparlos. Las cervecerías artesanales son pequeñas y se mantienen en el ojo de solo aquellos que valoran...
LA NUEVA TENDENCIA EN LA CERVEZA ARTESANAL : GLITTER BEER
LO ÚNICO QUE NOS FALTABA: GLITTER BEER Como si la cerveza artesanal no fuera lo suficientemente mágica, hay una nueva tendencia que hará brillar hasta tus ojitos: ¡GLITTER BEER! Ya sé, suena raro. Pero no se preocupen, no se les va a atorar la diamantina en la garganta ni nada por el estilo. El maravilloso ingrediente que le da ese brillo...
¿Qué es una Session IPA?
Hola, venimos de nuevo a salvarte de la vergüenza de no saber exactamente qué es lo que acabas de pedir y te llevarás a la boca. Tampoco es que nosotros seamos unos gurús de la cerveza artesanal, sino que tenemos mucha sed de conocimiento (y de la mala también) ¡seguimos aprendiendo con ustedes! Bueno, basta de charla sin sentido y...
¿QUÉ ES EL IBU?
QUE EL IBU ESTO Y QUE EL IBU EL OTRO, PERO ¿QUÉ ES EL IBU? Seguramente has visto en la descripción de algunas cervezas la siglas IBU con un número delante. Si no sabes qué significa, no te preocupes, estás en el lugar correcto, para eso estamos aquí. IBU se refiere, por sus siglas en inglés, a International Bitterness Units...
UNA GUÍA PARA ENTENDER A LA FAMOSA INDIA PALE ALE
¿QUÉ ES UNA IPA? Para empezar: No todas las IPAs (India Pale Ale) son amargas y no todas las IPAs tienen un porcentaje alto de alcohol como comúnmente se cree. No se puede hacer una declaración general sobre un estilo de cerveza que es extremadamente amplio. En esta asombrosa guía que La Buena Cheve trajo para ti, conocerás todo sobre...
Amantes de la ciencia y la cerveza, regocíjense: ¡Pint of Science llega a México!
¡Pint of Science llega a México! En un país como el nuestro, donde el presupuesto para ciencia y tecnología frecuentemente se ve reducido y abundan los productos milagro, es urgente que la divulgación de la ciencia entre en acción para contribuir a la formación de sociedades críticas y participativas, constituidas por ciudadanos que sepan que la verdadera ciencia está a...
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