5 CERVEZAS PARA INICIAR EL MUNDIAL CON TODO
Como cada 4 años, millones de ojos alrededor del mundo se centran en un mismo objetivo: un balón. La Copa del Mundo ya está aquí y no nos queda más que unirnos al argüende futbolero, y qué mejor que con las mejores recomendaciones cerveceras, las de La Buena Cheve, por supuesto.
En esta ocasión, les traemos dos cervezas bajacalifornianas, una chilanga y dos gringas, incluyendo una colaboración de una banda de metal alternativo con una cervecería de San Diego. ¡Descúbrelas!
DARK LYCAN | Cervecería Fauna
Esta Black IPA tiene harto lúpulo. De cuerpo medio y sedoso, y color marrón muy fuerte. Aroma intenso a cítricos y flores y en segundo plano chocolate amargo y café. Su sabor no es muy distinto al aroma, resalta el lúpulo que, a su vez, brinda una gama de sabores frutales, toronja, piña, durazno, ligeramente achocolatada y con un final a café. Tómala con un buen corte de carne. ¡Uf!
FICHA TÉCNICA
Estilo: Black IPA
Fermentación: Ale
Presentación: Botella de 355ml
Color: Marrón Oscuro
Cuerpo: Mediano
Sabor: Lúpulo marcado
Aroma: Cítricos, frutas tripicales y flores
% A. Vol: 7%
IBU: 50
LA PERVERSA | Border Psycho Brewery
Esta cerveza es una Doble IPA de cuerpo medio y suave que ayuda a resaltar la explosión de lúpulos terrosos y florales. Con amargor evidente pero balanceado con el caramelo de la malta al fondo. Disfruta las propiedades analgésicas del lúpulo “El Dorado” y relájate con sus 7.7% de alcohol. Se recomienda acompañarla con comidas especiadas y fuertes.
FICHA TÉCNICA
Estilo: Doble IPA o Imperial India Pale Ale
Fermentación: Ale
Presentación: Botella de 355ml
Lúpulo: El Dorado
Color: Dorado intenso
Aroma: Cítricos
Sabor: Amargor evidente balanceado con dulzor
% A. Vol: 7.7%
IBU: +150
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ACAPULCO EN LA AZOTEA | Cervecería La Chingonería
Esta cerveza es una Golden Ale con una sorpresa: ¡coco! Súper refrescante y fácil de tomar. En sus aromas resalta la malta y notas a pan. En el paladar se refuerza la malta y hace su aparición el coco que hará que en cada trago te sientas en la playa. Marídala con un buen sushi o camarones empanizados con coco.
FICHA TÉCNICA
Estilo: Golden Ale
Fermentación: Ale
Presentación: Botella de 355ml
Color: Dorado
Aroma: Maltas y pan
Sabor: Maltas y coco
% A. Vol: 5%
IBU: 22
DELICIOUS IPA | Stone Brewing
Los vatos de Stone Brewing se saltaron la barda con esta IPA. Es una cerveza intensa, cítrica y amarga, digna de su nombre “Delicious”. La combinación de los lúpulos LemonDrop y El Dorado brindan un magnífico y equilibrado sabor a caramelo de limón con notas herbales. Cuerpo medio, de color dorado y 7.7% ABV. Muy fresca, perfecta para este verano que se avecina.
FICHA TÉCNICA
Estilo: India Pale Ale
Fermentación: Ale
Presentación: Botella y lata de 12 oz.
Lúpulo: LemonDrop, El Dorado, Nugget, Calypso
Color: Dorado
Aroma: Cítricos, herbal
Sabor: Altamente cítrica
% A. Vol: 7.7%
IBU: 75
DEFTONES PHANTOM BRIDE IPA | Belching Beaver Brewery
La banda californiana Deftones y Belching Beaver Brewery unieron sus fuerzas para crear esta belleza de IPA (fue la primera, ¡ya llevan 3 colaboraciones!), a la que nombraron como una de sus canciones “Phantom Bride”. Está repleta de lúpulos Mosaic, Amarillo, Simcoe y Citra, seleccionados por el líder de la banda, Chino Moreno, quien es un beerlover de hueso colorado. Siéntate, ponte los audífonos y ¡a beber!
FICHA TÉCNICA
Estilo: India Pale Ale
Fermentación: Ale
Presentación: Botella de 22 oz
Lúpulo: Amarillo, Citra, Simcoe y Mosaic
Color: Amarillo opaco
Aroma: Cítricos y lúpulo intenso
Sabor: Lupulosa y cítrica
% A. Vol: 7.1%
IBU: 70
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