GUÍA PARA PRINCIPIANTES: CONOCIENDO LAS CERVEZAS SOUR

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¿QUÉ ES UNA CERVEZA “SOUR”? Una buena cerveza sour es como esa amiga que tienes que se lleva bien con todo el mundo. A los entusiastas de la cerveza les gusta por sus capas de sabores, mientras que a las personas a las que no les gusta la cerveza les encanta que no tenga el sabor típico de una cerveza....

LATAS VS. BOTELLAS: EL GRAN DEBATE DEL MUNDO CERVECERO

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¿SON MEJORES LAS LATAS O LAS BOTELLAS? Probablemente ya notaste que las latas empiezan a tomar cada vez más espacio en los estantes de cerveza artesanal. Y este resurgimiento de la popularidad de las cervezas en lata ha traído de nuevo a la mesa el debate interminable: ¿Son mejores las latas que las botellas? ¿Cómo podemos saber eso? ¡Con ciencia!...

MÉXICO SE SUBE AL PODIO EN LA WORLD BEER CUP 2018

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¡3 MEDALLAS DE BRONCE PARA MÉXICO EN LA WORLD BEER CUP 2018! Estamos súper felices de contarles esto. ¡Ganamos 3 medallas de bronce en la World Beer Cup 2018! Bueno, ¿”ganamos”? Eso suena a montón. Realmente las cervecerías ganadoras fueron: Cervecería Fauna y Cerveza Rámuri de Baja California y Cervecería de Colima del estado de Colima. Rámuri ganó en la...

¡MÉXICO EN EL MUNDIAL DE CERVEZA – WORLD BEER CUP 2018!

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40 CERVECERÍAS INDEPENDIENTES MEXICANAS EN LA WORLD BEER CUP 2018 De por sí ya andábamos con todo el feeling mundialista por la Copa Mundial de Fútbol ahora nos llega este notición. El próximo 3 de mayo, se llevará a cabo la ceremonia de premiación de la competencia más importante en la industria cervecera, la World Beer Cup 2018. ¿Qué es...

CELEBRANDO 6 AÑOS DE WENDLANDT

LA PACHANGA ARTESANAL DONDE TODOS QUERÍAN ESTAR El sábado pasado, en un rinconcito de Ensenada donde las olas del mar rompen entre los tonos cálidos del atardecer, acompañados de música, comida y muchos amigos se llevó a cabo la celebración del sexto aniversario de una de las cervecerías mexicanas más reconocidas del país: Wendlandt. Cada año esta celebración va mejorando y...

DE BÉLGICA PARA EL MUNDO – LA CERVEZA SAISON

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¡Que no es Sazón, es Saison! Cuando pensamos en una cerveza refrescante lo primero que se nos viene a la cabeza, son las Session IPAs, Viennas, Pilsners, y otras apegadas a esos estilos. Pero recientemente, las Saison se han estado viendo cada vez más en las listas de cervezas de todas las cervecerías. ¿Lo has notado? Su sabor ligero y...

CERVEZA ARTESANAL VS. CERVEZA COMERCIAL

¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE LA CERVEZA ARTESANAL Y LA COMERCIAL? Cuando la mayoría de la gente piensa en cerveza, lo más probable es que lo primero que se les venga a la mente no sea la cerveza artesanal. Y realmente no podemos culparlos. Las cervecerías artesanales son pequeñas y se mantienen en el ojo de solo aquellos que valoran...

LA NUEVA TENDENCIA EN LA CERVEZA ARTESANAL : GLITTER BEER

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LO ÚNICO QUE NOS FALTABA: GLITTER BEER Como si la cerveza artesanal no fuera lo suficientemente mágica, hay una nueva tendencia que hará brillar hasta tus ojitos: ¡GLITTER BEER! Ya sé, suena raro. Pero no se preocupen, no se les va a atorar la diamantina en la garganta ni nada por el estilo. El maravilloso ingrediente que le da ese brillo...

¿Qué es una Session IPA?

Hola, venimos de nuevo a salvarte de la vergüenza de no saber exactamente qué es lo que acabas de pedir y te llevarás a la boca. Tampoco es que nosotros seamos unos gurús de la cerveza artesanal, sino que tenemos mucha sed de conocimiento (y de la mala también) ¡seguimos aprendiendo con ustedes! Bueno, basta de charla sin sentido y...