Dimensionando la importancia de la industria de la cerveza en la economía.

Con el objetivo de dar un vistazo al impacto que genera la industria cervecera en el desarrollo económico de México, Cerveceros de México en colaboración con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presentaron “Conociendo la Industria de la Cerveza”.

En este estudio, se pronuncian varios datos interesantes sobre el crecimiento y el valor de esta industria que dejan claro la gran importancia de la misma, algunos de ellos son:

— De 2013 a 2019, el crecimiento promedio anual de la producción de cerveza fue de 6.7%, lo que permitió ubicar a esta agroindustria por encima del crecimiento de la economía nacional.

— Se ubica entre las 19 industrias más importantes del país, según su valor de producción que asciende a 0.5 por ciento de la economía.

— Dentro de la producción de bebidas alcohólicas en México, la cerveza es la más importante en términos económicos y de empleo, ya que aporta 49.3% del personal ocupado total y 65.0% del valor de producción. Esto último se refiere a que por cada peso producido de bebidas alcohólicas 65 centavos corresponden a la producción de cerveza.

— El 73% de los insumos que requiere la agroindustria cervecera son nacionales, a diferencia del promedio de las industrias manufactureras en las que los insumos nacionales representan 42.1%.

— Los empleos por planta cervecera ascienden en promedio a 117 colaboradores, ubicándose por encima de otras industrias que producen bebidas con contenido alcohólico.

— La industria de la cerveza paga a sus trabajadores las remuneraciones más elevadas de toda la industria de las bebidas alcohólicas.

Te recomendamos: Ji’i Yisi: La cerveza hecha con hongo matsutake de Oaxaca

—Cuenta con una cadena productiva altamente integrada con el resto de la economía del país y genera un alto contenido nacional que impacta en 168 actividades económicas, entre las que destacan: elaboración de malta, fabricación de envases de vidrio y latas, entre otros.

Si quieres saber más sobre los resultados de este estudio, puedes descargar el documento completo a través del sitio oficial del INEGI.

Forbes