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    Este test de la OMS te dice si eres alcohólico

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    test OMS alcoholismo

    Con solo 10 preguntas este test te dirá si tienes problemas con la bebida

    En su sitio web, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ofrece el test AUDIT, una prueba de identificación de trastornos por consumo de alcohol. Este test consta de solo 10 preguntas y sirve para determinar si el consumo de alcohol de una persona está siendo perjudicial para su salud.

    ¿Te has preguntado hasta dónde debería preocuparte tu consumo de alcohol? Pues este test te lo dirá. La prueba AUDIT contiene preguntas sobre la frecuencia y cantidad de alcohol que consumimos, y a su vez cuestiona la manera en el que el alcohol afecta tu vida diaria.

    mexicanos cerveza

    Preguntas como: ¿Con qué frecuencia durante el último año te diste cuenta de que no podías dejar de beber una vez que habías comenzado? O ¿Con qué frecuencia durante el último año no hiciste lo que normalmente se esperaba de ti debido a la bebida? Son algunas de las que encontrarás en el test. ¡¿Qué intenso, verdad?!

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    “Una puntuación de 8 o más en los hombres (7 en las mujeres) indica una gran probabilidad de consumo de alcohol nocivo o peligroso. Una puntuación de 20 o más sugiere dependencia del alcohol y se necesita un tratamiento especializado”, explica la OMS.

    Da clic aquí para realizar el test ¿O te da miedo? ¡Cuéntanos tus resultados!

    World Health Organization
    El Financiero

    Mexicanos consumen 1.3 litros de cerveza a la semana

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    mexicanos cerveza

    México se ubica en el lugar 30 a nivel mundial en consumo de cerveza.

    Según el estudio “Conociendo la industria de la cerveza” elaborado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) y la Cerveceros de México, el consumo per cápita anual de cerveza en México pasó de 55 a 68 litros entre 2014 y 2019.

    Estas cifras significan que cada mexicano consume alrededor de 1.3 litros de cerveza a la semana. De esta forma, México se ubicó en el lugar número 30 en el consumo de cerveza a nivel mundial.

    República Checa, Polonia y Alemania respectivamente se ubican en el top 3. Sin embargo, donde nos llevamos el primer lugar es en la exportación, México es líder mundial en exportaciones de cerveza encima de países como Países Bajos, Bélgica y Alemania.

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    El 94.3% de las exportaciones mexicanas de cerveza se destinan a Estados Unidos, mientras que el mercado restante se divide entre China (2.3%), Australia (1.8%) y otros países (1.6%). 

    Entérate de estos y otros interesantes datos arrojados en el estudio “Conociendo la industria de la cerveza” en la página oficial del INEGI.

    El Financiero

    Hace 5,000 años a los trabajadores se les pagaba con cerveza

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    El recibo de pago más antiguo comprueba que los salarios se pagaban con cerveza

    Actualmente, aquellos de nosotros que tenemos que trabajar para vivir *llora* obtenemos nuestra recompensa en forma de efectivo, pero no siempre fue así.

    Tal como muestra una tablilla de arcilla de aproximadamente 5,000 años de antigüedad, a los trabajadores de la antigua Mesopotamia se les pagaba por su trabajo en raciones diarias de cerveza, una forma de remuneración que parece bastante impresionante cuando lo piensas por primera vez… y luego, si lo sigues pensando ¡sigue siendo chingón!

    mexicanos cerveza

    Dicha tablilla, que data de aproximadamente 3300 a. C., es uno de los primeros ejemplos conocidos de escritura humana y fue descubierta en lo que fue la ciudad de Uruk, en lo que ahora llamamos Irak.

    Como explica Alison George de New Scientist, la tablilla muestra una cabeza humana comiendo de un cuenco lo que significa «ración» y un recipiente cónico que representa a la cerveza. Esta es la dichosa tablilla, la verdad nosotros no entendemos nada pero le creemos a los científicos.

    George también explicó que los rasguños en la superficie de la tablilla marcan la cantidad de raciones de cerveza pagadas a un trabajador en particular, lo que efectivamente lo convierte en «el recibo de pago más antiguo conocido del mundo, lo que implica que el concepto de trabajador y empleador era familiar hace 5 milenios».

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    El sistema de escritura que se ve en la tablilla se llama cuneiforme, y permitió a los administradores mesopotámicos llevar cuentas sobre quién había recibido el pago y qué se había negociado. “Desde el principio, la escritura se hizo en arcilla, una decisión muy afortunada porque las tablillas sobreviven en el suelo durante milenios”, mencionó George.

    egipto cervecería

    Pero si bien la antigua tablilla de arcilla puede representar la evidencia más antigua conocida de pago de cerveza por trabajo, no es la única vez en la historia que los humanos han llegado a este arreglo. La costumbre también se evidencia en el Antiguo Egipto, donde a los trabajadores de las pirámides se les pagaba de 4 a 5 litros por día.

    Ahora, si no te importa, toda esta charla sobre cerveza y trabajo duro nos ha dado un poco de sed. Con permiso…

    NewScientist

    Conoce la nueva Asociación de Cerveceros Caseros en México (ACCA)

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    ACCA

    La Asociación de Cerveceros Caseros de México (ACCA) busca dar voz a todos los homebrewers de México. 

    Trece clubes de cerveceros caseros, repartidos a lo largo de nueve estados de México, se han unido para fundar la Asociación de Cerveceros Caseros de México (ACCA). Esta asociación se creó con el objetivo de hacer crecer el movimiento de los homebrewers y llevarlo a todo México. 

    Javier Jiménez, el presidente del Querétaro Homebrew Club, fue el que tuvo la primera iniciativa y ahora encabeza el comité administrativo de la ACCA. Como secretario se encuentra Héctor Garcidueñas del Chilango Homebrew Club, David del Campo, del Club de Cerveceros Caseros de Monterrey, es el tesorero, y Rafael Ramírez del Club de Cerveceros Caseros La Paz funge como vocal.

    En julio del 2020 se llevó a cabo la primera sesión oficial de la ACCA. Se comunicó la misión de generar espacios de participación para los homebrewers de todo México. 

    Dentro de nuestro país existen diversos clubes de cerveceros caseros, principalmente en los estados de Jalisco, Querétaro y Monterrey. Pero también podemos encontrar en Tijuana, Ensenada, Mexicali, Chihuahua, Hermosillo, León, Celaya, Ciudad de México. 

    Algunos de estos clubes se sumaron a la propuesta de Javier Jiménez y actualmente sus integrantes pertenecen a la Asociación. Siendo el club con más participación el de Tijuana, con 116 integrantes. 

    La Asociación de Cerveceros Caseros de México quiere representar a todos los homebrewers del país y consolidar las bases para la actividad cervecera casera, de manera que puedan crecer. 

    El presidente Javier Jiménez mencionó que los primeros pasos de esta asociación serán buscar la legalidad de la agrupación y crear un sitio web de noticias, además de foros y plataformas de afiliación. 

    Te recomendamos: 11 datos que seguramente no sabías sobre la historia de la cerveza

    Además, aseguró: “También daremos información y acompañamiento, para quienes deseen formar clubes en más ciudades”. La cuota de recuperación que tendrían los miembros de clubes sería de $150 y para las personas que decidan afiliarse de manera individual sería de $250. 

    Le deseamos toda la suerte a esta nueva Asociación de Cerveceros Caseros de México. Ya le hacía falta representación a este sector de la industria cervecera tan importante.

    Periodismo desde la barra

    3 tiendas en línea para abastecerte de cerveza artesanal

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    Comprar en línea se ha convertido en una actividad muy importante en nuestra vida. La felicidad al ver un paquete nuevo en la puerta de nuestra casa es increíble ¡se siente como Navidad! Y si es cerveza, uff… <3

    Durante estos meses de confinamiento, México creció 500% sus ventas en línea, convirtiéndose en el país de Latinoamérica que más sumó compradores en las últimas semanas.

    Las tiendas en línea se convirtieron en la opción más segura de hacer nuestras compras siguiendo las recomendaciones de las autoridades de quedarnos en casa para evitar el contagio de Covid-19.

    Por ello, te recomendamos 3 tiendas en línea de cerveza artesanal donde podrás armar tu arsenal de cervezas para este fin de semana sin necesidad de salir de casa. ¡Be safe! 🙂

    WACHIRINGO

    Wachiringo es una tienda en línea con una interfaz súper amigable, servicio sin igual y precios competitivos.

    Aquí encuentras gran variedad de cervezas mexicanas de marcas como Wendlandt, Hércules, Colima, Principia, Cyprez, por mencionar algunas.

    ¡Wachiringo nos regaló 10% de descuento para todos los seguidores de LBC! Solo debes ingresar el cupón “lbcpicha”. Que no se te pase…

    CAMBIAR CUPÓN

    THE BEER COW

    «Entregamos felicidad a la puerta de tu casa» es el slogan de esta tienda en línea ¡Más real imposible!

    Son unos apasionados de la cerveza artesanal que decidieron dedicarse a buscar solo las mejores cervezas del mundo para llevarte a tu casa. Se enfocan más en ofrecer cervezas independientes que de grandes corporaciones.

    Tienen un club donde al inscribirte recibes 6 cervezas diferentes cada mes.

    CEBADA MALTEADA

    Esta tienda en línea de cerveza artesanal maneja marcas mexicanas y algunas extranjeras de renombre a buenos precios.

    Lo que más nos gusta de Cebada Malteada es su sección de “¿Cómo te gustan?” donde puedes buscar dependiendo tus gustos o lo que se te antoje en el momento: ligeritas, oscuras, IPAs, exóticas, etc.

    También puedes encontrar gran variedad de vinos, tequila y café por si quieres añadir algo extra.

    Si necesitas alguna recomendación no dudes en preguntarnos. ¡Estamos para ayudarte! Envíanos un mensaje en cualquiera de nuestras redes sociales.

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    Subirá aún más precio de cerveza a causa del cambio climático

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    cerveza y cambio climático

    La sequía y el calor amenazan cultivos de cebada, elevando precios y reduciendo disponibilidad.

    Seguramente te has llevado una sorpresa al llegar a las tiendas y ver los precios de la cerveza…

    Esas etiquetas te confirman una realidad impactante: la cerveza se ha vuelto inaccesible debido a un fenómeno aparentemente extraño pero concreto, el cambio climático.

    De acuerdo con el estudio Disminución en el suministro mundial de cerveza debido a la sequía extrema y el calor, publicado en la revista Nature Plants revela que la sequía extrema y el aumento de temperaturas pueden afectar los cultivos de cebada, base de la cerveza, lo que a su vez perturbará la oferta y la demanda, elevando precios y disminuyendo disponibilidad.

    Por ejemplo, en Irlanda, el país con mayor consumo de esta bebida se calcula que en el peor escenario, donde las cosechas sean muy malas, el precio podría aumentar 338%.

    El incremento del costo en esta bebida, tendrá, evidentemente un impacto en su consumo, países como Argentina podrían reducirlo hasta un 32%. 

    Te recomendamos: Tijuana podría perder su título de «Capital de la Cerveza Artesanal»

    Para abordar esta amenaza, es crucial abordar la raíz del problema: la quema de combustibles fósiles, lo cual contribuye al cambio climático.

    La llamada es a tomar medidas para frenar el calentamiento global, no solo para preservar la cerveza, sino para salvaguardar nuestro planeta y la vida que alberga.

    Fuente: Greenpeace

    Cerveza Modelo Especial entra al ranking de las marcas más valiosas

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    Modelo Especial se une a Corona Extra en el ranking anual de Brand Finance.

    La cerveza Modelo Especial entró en el ranking de las marcas de Latinoamérica más valiosas del mundo, de acuerdo al Global 500 2024 elaborado por Brand Finance.

    Y no se trata de la única cerveza mexicana contemplada, también se encuentra Corona Extra…

    El top 5 de marcas latinoamericanas más valiosas en orden se conforma de la siguiente manera: Corona Extra (México), Itaú (Brasil), Banco do Brasil (Brasil), Modelo Especial (México) y Bradesco (Brasil).

    “Las marcas de cerveza de origen mexicano son reconocidas y apreciadas en todo el mundo. Prueba de ello es la representación de México en el ranking 2024. El valor de marca de Modelo Especial no deja de crecer superando por mucho los datos prepandemia impulsada por el consumidor norteamericano y Corona Extra se mantiene año tras año como la marca más valiosa de México y de Latinoamérica”, dijo Laurence Newell, managing director de Brand Finance LATAM.

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    Corona Extra ocupó el lugar 207 del ranking global, Mientras que Modelo Especial llegó al puesto 455.

    Corona Extra se ha convertido en la marca más valiosa de América Latina. Su valor de marca aumentó un 40% hasta los 10,400 millones de dólares.

    Modelo Especial, la segunda marca más fuerte de la región, también obtuvo un crecimiento significativo con un aumento del 24% en su valor de marca hasta 5,200 millones de dólares.

    ¡Aplaudimos el crecimiento y reconocimiento mundial de estas cervezas mexicanas!

    Brand Finance

    Los 6 estados que más producen cebada en México

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    La cebada se ha cultivado desde hace más de 4,000 años, actualmente ocupa el 4º lugar entre los principales granos producidos a nivel mundial después del maíz, el trigo y el arroz.

    El mayor productor de cebada es Reino Unido, seguido de Rusia, Australia y Canadá. En México se produce en 16 estados y son solo 6 los que aportan casi el 90% del volumen nacional.

    Los 6 estados que más producen cebada en México son:

    1. Guanajuato: 339, 907 toneladas al año.
    2. Hidalgo: 200,237 toneladas al año.
    3. Tlaxcala: 139, 987 toneladas al año.
    4. Puebla: 82,727 toneladas al año.
    5. Estado de México: 35,738 toneladas al año.
    6. Durango: 22,159 toneladas al año.

    Te recomendamos: 10 datos de la industria cervecera mexicana que debes conocer

    México ocupa el lugar número 26 en la escala mundial de países productores de grano de cebada utilizada para la elaboración de cerveza, esto equivale al 0.8 por ciento de la producción a nivel mundial.

    El Poder del Consumidor
    Cerveceros de México

    El BJCP anunció 4 nuevos estilos provisionales

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    Los 4 nuevos estilos (provisionales) publicados por el BJCP

    ¡Qué siga fluyendo la buena cheve! Hace unos días nos enteramos que el Beer Judge Certification Program (BJCP) ha identificado y definido cuatro nuevos estilos provisionales y quisimos hacer este blog para que ustedes también los conozcan.

    Los cuatro nuevos estilos provisionales son: Burton Ale, New England IPA, Catharina Sour y New Zealand Pilsner. Estos estilos se consideran borradores, pero pueden ser utilizados en las competencias como estilos oficiales.

    A continuación les explicaremos, a grandes rasgos, las características de cada uno de ellos:

    Burton Ale

    burton ale

    Este nuevo estilo es una ale oscura rica, maltosa, dulce y un tanto amarga. De aromas a lúpulo y malta con notas tostadas y frutos negros. Las notas frutales acentúan la riqueza de la malta, mientras que los lúpulos ayudan a equilibrar el final más dulce. De alcohol moderadamente fuerte y color cobre claro a marrón oscuro.

    New England IPA

    Prácticamente una American IPA pero con aromas y sabores frutales mucho más intensos. En color varía de pajizo al amarillo. El sabor del lúpulo es alto a muy alto y el amargor de medio a alto. De igual forma, en los aromas resalta intensamente el lúpulo con cualidades frutales que reflejan las nuevas variedades de lúpulos Americanos y del Nuevo Mundo.

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    En resumen, en comparación con la American IPA, la New England IPA tiene una sensación en boca más plena y más suave, una expresión de lúpulo tardío más frutal, un equilibrio de amargor percibido más moderado y una apariencia más brumosa.

    Catharina Sour

    Este nuevo estilo es como una Berliner Weisse pero más fuerte y con fruta fresca. Es una cerveza de trigo ligera y refrescante con una acidez láctica limpia que se equilibra con una adición de fruta fresca. El bajo amargor, el cuerpo liviano, el contenido de alcohol moderado y la carbonatación moderadamente alta permiten que el sabor y el aroma de la fruta sean la estrella principal de la cerveza.

    New Zealand Pilsner

    Este estilo presenta variedades de lúpulo de Nueva Zelanda con características tropicales, cítricas, frutales y herbáceas, a menudo con un carácter de vino blanco. De color pajizo a dorado fuerte, cuerpo medio y cremosa espuma blanca. La suavidad es la impresión más prominente. Tanto su aroma como el sabor son totalmente lupulosos.

    Si quieres conocer a profundidad las características de estos nuevos estilos provisionales visita la página oficial que es esta.

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    La cerveza sin alcohol que emborracha y no da cruda

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    La empresa británica Gaba Labs ha desarrollado una cerveza y un vino que no producen resaca. Su salida a mercado se espera que sea este año.

    Los británicos se han basado en un producto que ya empezaron a comercializar el año pasado, Sentia, una bebida que produce los mismos efectos del alcohol, por su sensación de embriaguez, pero que no deja resaca porque no contiene alcohol.

    Pese a que su fórmula está bajo llave, sus desarrolladores aseguran que Sentia está compuesta por varios ingredientes botánicos: magnolia, salvia, ginseng, cáscara de naranja, anís estrellado, cardamomo negro, tomillo, canela o jengibre.

    Esta combinación provoca un efecto embriagador en el cerebro, ya que, activa un neurotransmisor que hace que el consumidor tenga la sensación de haber ingerido alcohol. Aunque, este efecto se va desvaneciendo poco a poco.

    Te recomendamos: La bolsa que enfría la cerveza y calienta la comida

    Gaba Labs no sólo busca imitar el sabor de las bebidas alcohólicas, como ocurre con el caso de la cerveza sin, sino que quiere imitar sus efectos también con la ventaja de no tener cruda y tampoco padecer las consecuencias de salud derivadas del consumo de alcohol.

    El laboratorio espera poner a la venta uno o varios tipos de cerveza durante los próximos meses así como un vino espumoso, algo similar al champán.

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    © La Buena Cheve, 2019.