miércoles, agosto 26, 2026

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Amantes de la ciencia y la cerveza, regocíjense: ¡Pint of Science llega a México!

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¡Pint of Science llega a México!

En un país como el nuestro, donde el presupuesto para ciencia y tecnología frecuentemente se ve reducido y abundan los productos milagro, es urgente que la divulgación de la ciencia entre en acción para contribuir a la formación de sociedades críticas y participativas, constituidas por ciudadanos que sepan que la verdadera ciencia está a su servicio y que los beneficios de la tecnología dependen en gran medida del uso que ellos mismos le den. Este año Pint of Science llega por primera vez a nuestro país, se llevará a cabo del 14 al 16 de mayo en tres ciudades: Mexicali (Baja California), Guadalajara (Jalisco) y Ciudad de México. Si eres amante de la ciencia y la cerveza, esto te va a encantar.

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Una pinta a la salud de la divulgación científica

En el sistema británico de unidades, una pinta equivale a 568.26125 mililitros, y es muy popular a la hora de ordenar una cerveza en un bar del Reino Unido. Pint of Science es un festival internacional que se celebra anualmente durante tres días consecutivos en bares de todo el mundo simultáneamente y que tiene como objetivo hacer llegar al público en general las más recientes y relevantes investigaciones científicas de manera divertida. La dinámica es la siguiente: en un bar, investigadores pertenecientes a diversas disciplinas comparten con personas no especializadas sus experiencias, frustraciones, situaciones y retos divertidos en torno a la ciencia.

¿Por qué en un bar?… Bueno, pues porque la ciencia también puede ser entretenida y un tema para socializar; además, para sacarla del laboratorio, acercarla a quienes más les interese y contribuir a desmitificar la ciencia. A través de interacciones con el público, experimentos en vivo, concursos, ponencias, presentaciones artísticas y otras actividades, se motiva la curiosidad natural del ser humano, para demostrar que la ciencia nos concierne y beneficia a todos. Salir de su zona de confort, permite que los científicos reciban retroalimentación de una audiencia diversa, reunir perspectivas frescas y obtener atención para su trabajo fuera del laboratorio.

Llevar a los científicos adonde está la gente

El antecesor de este evento, Conoce a los Investigadores (Meet the Researchers), se llevó a cabo sólo en Londres (Reino Unido), en 2012, por iniciativa de Michael Motskin y Praveen Paul, investigadores y entonces estudiantes de posgrado de la Escuela Imperial de Londres. Los investigadores organizaron dicho evento en sus laboratorios, donde reunieron a personas afectadas por enfermedades neurodegenerativas para mostrarles el tipo de investigación que llevaban a cabo; fue algo inspirador tanto para los asistentes como para los científicos. Entonces, pensaron que si la gente quiere entrar en los laboratorios para conocer a los científicos, ¿por qué no llevar a los científicos adonde está la gente?

El festival comenzó en 2013, con 45 eventos en 15 bares de 3 diferentes ciudades británicas: Londres, Cambridge y Oxford. En 2018, se realizarán más de 500 eventos en 21 países de los 5 continentes; y, por primera vez, también en México. Respecto al porqué pasar del laboratorio al bar para hacer divulgación de la ciencia, Motskin y Paul —haciendo gala del característico humor británico— aseguran: «¿Qué podría ser más adecuado para un evento como este que la institución más tradicional del Reino Unido? —el pub», un lugar donde se puede charlar amenamente, hacer lluvia de ideas, ser inspirado por las mentes científicas más brillantes pero también plantear las preguntas más básicas sin ser juzgado por ello.

Tomémonos un tarro de ciencia: el festival llega a México

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En 2017, tras vivir la experiencia de asistir como público a uno de los festivales, Michelle Arredondo le planteó a su amiga Ivette Buere el reto de traer Pint of Science a México; y pusieron manos a la obra. Michelle es química de profesión, investigadora por pasión, profesora por convicción que actualmente desarrolla proyectos de nanotecnología médica; Ivette es una firme creyente de la importancia de la ciencia para el desarrollo de la humanidad, sobre todo en los tiempos actuales. Para fines poéticos y para darle más sentimiento a esta nota, imaginémoslas departiendo mientras se toman unas exquisitas cervezas artesanales en algún bar de la Perla Tapatía, decidiendo quiénes podrían ser parte del proyecto.

Realizar Pint of Science México requiere a muchas personas trabajando diariamente para poder hacerlo posible. Somos una organización sin fines de lucro, dirigida por voluntarios y conformada por personas con los perfiles profesionales más variados que te puedas imaginar: ingeniería, historia, nutriología, física, agronomía, comunicología, diseño, biología, lingüística… En equipo, nos encargamos de todo lo referente a logística, publicidad y administración. Para hacer de un evento de este tipo y magnitud una realidad, contamos con el apoyo de nuestros patrocinadores y, por supuesto, con la participación de los protagonistas de este evento: hombres y mujeres de ciencia que nos acercarán a sus trabajos de investigación mediante deleitables ponencias.

Mexiqueñ@s, cachanill@s y tapatí@s pintífic@s

En tan sólo 5 años, Pint of Science ha logrado llevar la ciencia a alrededor de cien mil asistentes; en 2018 habrá unos cuantos miles más y entre ese nuevo público habrá cachanillas, tapatíos y mexiqueños. Para la primera edición del festival en México, se eligieron las ciudades de Mexicali, Guadalajara y, por supuesto, la capital del país; la elección de estas tres primeras ciudades se basó en la red de contactos profesional con la que contaban las codirectoras al dar inicio al proyecto. En 2019, ya con más experiencia en la organización y administración del evento, así como gracias a una ampliada red de contactos, se espera realizar eventos en más ciudades de la república, como San Luis Potosí, Puebla, Morelia y Monterrey.

Ahora bien, los boletos para asistir a las ponencias están disponibles en el portal de Pint Of Science México desde el 09 de abril. También puedes visitar nuestras redes sociales (Twitter y Facebook) para mayor información acerca de las ponencias, los especialistas, los bares anfitriones y demás datos relacionados con el evento. Y, como en nuestro país lo tradicional son los tarros de cerveza, no las pintas… ¡Alcemos, pues, nuestros tarros de cerveza y brindemos por la llegada de Pint of Science a México! Sin más, sólo nos queda invitarlos a ser parte de este festival: ¡nos vemos pronto en el bar para dilucidar sobre el tema científico de su preferencia!

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Escrito por: Belem Ruiz Mendoza – Pint Of Science México

¿Cuáles son las 5 mejores cervezas según la inteligencia artificial?

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En el mundo de la cerveza, los gustos personales son fundamentales. Pero algunas etiquetas han logrado conquistar el paladar de expertos y obtener un lugar en rankings internacionales como RateBeer y Beer Advocate.

Según la inteligencia artificial, estas cinco cervezas son auténticas joyas cerveceras:

1. The Alchemist Heady Topper
Desde Vermont, Estados Unidos, esta IPA es famosa por su potencia y equilibrio. Sus sabores tropicales con notas cítricas y un amargor bien definido la convierten en una experiencia inolvidable para los amantes del lúpulo.

2. Westvleteren 12 (XII)
Directo de la abadía de Brouwerij Westvleteren en Bélgica, este tesoro cervecero es conocido por su perfil de maltas oscuras, caramelo y frutas maduras. Una cerveza compleja que se reserva para ocasiones especiales.

3. Russian River Pliny the Elder
Este ícono californiano es una referencia en el mundo de las IPAs. Sus notas de pino y cítricos, junto a un amargor equilibrado, la han consolidado como un clásico para los amantes de la cerveza artesanal.

4. Trillium Fuzzy
Proveniente de una cervecería estadounidense reconocida por su innovación, esta opción ofrece una experiencia jugosa y refrescante, ideal para quienes buscan sabores modernos y diferentes.

Te recomendamos: ¿Hasta qué edad es seguro consumir cerveza sin afectar la memoria?

5. Cantillon Fou’ Foune
Elaborada en Bruselas, Bélgica, esta sour beer destaca por su uso de albaricoques durante la fermentación. Ácida, afrutada y compleja, es una delicia para los fanáticos de las cervezas con carácter.

    Aunque estas cervezas son consideradas de las mejores del mundo, la mejor cerveza será siempre la que disfrutes con tus amigos, en el momento perfecto.

    ¿Qué opinas de esta selección de la Inteligencia Artificial?

    ABC Noticias

    Space Suit Up: la nueva Session IPA de Space Force

    ¡Ya llegó lo nuevo de Space Force Brewing Co.! Después de tres exitosas y deliciosas colaboraciones con Cervecería Principia de Monterrey y Cervecería Transpeninsular de Ensenada, nos traen a la mesa su primera cerveza en solitario, una Session IPA a la que bautizaron como Space Suit Up, nombre que al parecer tiene dos connotaciones:

    «Space Suit Up quite literally means getting the fuck ready cause we are launching and we aren’t stopping, the other meaning well, that’s for you to find out but it let’s just say it’s not PG», comentó Michael Scott.

    OKAY.

    Bueno, pasemos a lo bueno.

    Esta Session IPA fue elaborada con una exótica mezcla de lúpulos: Zappa, African Queen, Columbus y Centennial. Notarás aromas a lima, mango y toques cítricos y resinosos. En boca, cremosa y equilibrada con sabor a toronja y pino. Con 4.3% de alcohol para que no te limites y tomes una tras otra hasta que tu corazón lo desee.

    CONOCE QUIÉNES ESTÁN DETRÁS DE SPACE FORCE BREWING CO.

    Space Force Brewing Co. inició a causa de dos gringos impulsores de la industria cervecera mexicana quienes decidieron que era buena idea no solo compartir el vape sino proyectos muy chingones como este.

    ¿Quiénes son o qué?

    Pues empecemos con Branden Williams, actual cervecero de Cervecería Cancún. Branden vio la luz por primera vez en Michigan donde trabajó haciendo cerveza en Kuhnhenn Brewing Co. colgándose varias medallas en casi todas las categorías que puedas imaginarte pero la más chida fue el oro que se ganó con su IPA en la World Beer Cup en 2014.

    Te recomendamos: SpaceBox: La nueva membresía de Space Force Brewing Co.

    Tiempo después, a Branden le ofrecieron ser parte del crew cervecero en Founders Brewing pero rechazó la oferta, no era el momento adecuado por cuestiones personales así que dijo ALV TODO y decidió mudarse a las paradisíacas playas de Cancún donde se inició en la escena cervecera mexicana haciendo cheve para Cervecería Cancún.

    En su trayectoria con esta cervecería, Branden ha ganado varias medallas mayormente en las categorías Pilsner y Stout, llevándose a casa el bronce y la plata en el pasado Ensenada Beer Fest y en la competencia internacional de cervezas Aro Rojo.

    «We are really excited to have started Space Force Brewing Co., we want to have fun with it, it’s a project that plays with the political bullshit of the United States but takes on a serious meaning when we quite literally called ourselves Space Force Brewing», dijo Branden.

    El gringo #2 es Michael Scott, entusiasta de la cerveza artesanal desde siempre con profundas conexiones en la industria y mucha experiencia en marketing. Michael nos cuenta que el objetivo con Space Force Brewing Co. es lograr ser una de las primeras cervecerías en colaborar no solo a nivel nacional sino con cervecerías de todo el mundo.

    «Space Force Brewing Co. is the creation stemmed from passion, good friends, and amazing beer» – Michael Scott

    Space Force Brewing Co. encarna el amor insano de estos dos gringos por la buena cheve, su valemadrismo y quieren utilizar la cultura pop, el arte y la incorrección política para representar y marcar su estilo.

    Aunque apenas van empezando, ya llevan en su andar 3 colaboraciones exitosas, “To Be Continued” una American IPA con Cervecería Principia lanzada el año pasado y una doble colaboración con Principia y Cervecería Transpeninsular, “Mr. X” una IPL y “No Need For A Name, una Hazy Pale Ale, estas últimas dos siendo un éxito total en el pasado Ensenada Beer Fest.

    No olvides echarles un ojo y seguirlos para que te enteres de sus próximos lanzamientos:

    Untappd / Space Force Brewing Co.

    Facebook / Space Force Brewing Co.

    Instagram / Space Force Brewing Co.

    ¡El Primer Messenger Bot de Cerveza Artesanal en América Latina!

    ¡Hola!

    Primero queremos agradecer a todos los que nos han seguido, comentado y compartido nuestras publicaciones. Sin ustedes, no seríamos nada, solo juntos podemos empujar la cerveza artesanal independiente en México.¡Exige deliciosa cerveza!

    Hoy lanzamos nuestro más reciente producto. El equipo de desarrollo de La Buena Cheve ha estado trabajando muy duro para ofrecerte una herramienta que te permita usarla dentro de Messenger. 

    Les presentamos ¡El bot de La Buena Cheve! Estamos orgullosos de anunciar el primer Messenger Bot para Cerveza Artesanal en América Latina. Aquí podrán buscar y encontrar su cerveza artesanal mexicana favorita. Además de eso, también ampliaremos la capacidad para encontrar cervecerías, tasting rooms o bares que venden cerveza artesanal cerca de ti, además de acceso a nuestro contenido más reciente.

    Estamos súper emocionados de trabajar en un proyecto tan increíble que te brinda las herramientas para encontrar tus cervezas favoritas.

    Pruébalo – aquí

    Te invitamos a que lo pruebes e invites a tus amigos a hacerlo. ¡Es el primer Messenger bot de cerveza artesanal del America Latina! De antemano te damos gracias por tu apoyo y te pedimos, por favor, tu opinión para mejorar, queremos darte la mejor experiencia en todas las áreas de La Buena Cheve.

    Actualmente solo contamos con cervezas artesanales mexicanas y algunas internacionales pero pronto reforzaremos nuestro inventario con más y más cheve. Permanece atento porque estaremos haciendo actualizaciones periódicamente para brindarte la mejor experiencia de usuario posible.

    ¡Lanzaremos la nueva versión muy pronto! ¡Gracias a todos por el increíble apoyo!

    Siéntate, relájate y déjate llevar por La Buena Cheve

    Llega cerveza a Cuernavaca y arrasan con ella en 15 minutos

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    Los paquetes de cerveza comenzaron a llegar la tarde del pasado viernes a los supermercados de la zona metropolitana de Cuernavaca; sin embargo, en varios casos no duraron ni 15 minutos en los estantes de los principales puntos de la ciudad.

    En la tienda de Aurrerá de la colonia Chapultepec, llegaron cuatro pilas de cerveza en lata de marca Barrilito, las cuales en menos de 15 minutos se terminaron. El paquete de seis latas se vendió en casi 50 pesos.

    Lo mismo ocurrió en una tienda Chedraui, también en Cuernavaca, en donde llegaron cargamentos completos de lata de cerveza Indio y la noticia corrió en redes sociales.

    En cuanto llegaron los primeros paquetes de seis, la gente comenzó a llenar sus carritos y sus cajuelas. No obstante, las tiendas tuvieron que restringir la venta a solo tres six por familia para evitar de nueva cuenta el desabasto.

    Tras la suspensión de actividades en las empresas cerveceras a consecuencia de la emergencia sanitaria por COVID-19, la cerveza escaseó en Morelos, a tal grado que algunas personas compraron decenas de cartones para venderlo de manera clandestina.

    Te recomendamos: ¿Qué atributos prefieren los mexicanos en una cerveza artesanal?

    Un caso se suscitó en la colonia Acapantzingo de la capital morelense, en donde a través de redes sociales, se mostró en un video cómo una mujer vendían cartones de cerveza en un domicilio particular, ubicado en la calle Díaz Ordáz, sin permiso para la comercialización de bebidas embriagantes.

    De inmediato, al otro día, inspectores del Ayuntamiento de Cuernavaca acudieron a amonestar a la dueña de la vivienda y colocaron sellos de suspensión temporal, aunado a que aplicaron una multa económica por no tener licencia de este tipo de giros.

    En este contexto, el alcalde de la ciudad, Francisco Antonio Villalobos Adán, advirtió que no se va a tolerar la venta clandestina de alcohol y mucho menos en la actual crisis por coronavirus.

    Fuente: El Financiero

    Top 5 Lanzamientos favoritos de ENERO

    mazorca sónica hércules

    Las cervecerías mexicanas iniciaron el año con todo este 2021. 🔥🔥🔥

    Desde una Porter mexicana elaborada con maíz negro hasta una Black IPA que honra la fuerza de las cervecerías por sobrevivir a la pandemia, te compartimos nuestros 5 lanzamientos favoritos del mes de enero:

    1. MAZORCA SÓNICA
    Compañía Cervecera Hércules

    Porter Mexicana de 4.5% ABV elaborada con maíz negro de su propia cosecha.

    2. SATAN’S RED
    Cervecería Insurgente

    Imperial Red Ale de 10% ABV añejada en barricas de Bourbon por 2 años. Una cheve intensa y compleja con notas a frutos secos, malta tostada y caramelo.

    3. SOUR FRUIT ALE
    Cervecería Principia

    Sour Fruit Ale de color intenso rojo cereza. Aromas y sabores a frambuesa, arándano azul, grosella, uva y zarzamora.

    4. PHOENIX JUAN
    Space Force Brewing Co.

    Double Dry Hopped Cellar Aged Belgian Strong Golden Ale con sabores a durazno y especias con generosos 8.7% ABV.

    5. ROUGH
    Cerveza Cardera

    Black IPA de 6.2% ABV elaborada con lúpulo Amarillo, Citra, Galaxy y Sabro. Se llama Rough por las complicaciones y retos que puso el 2020 y celebrando que a pesar de todo siguen de pie.

    ¿Cuáles fueron tus nuevos lanzamientos favoritos?

    Te recomendamos: 10 razones por las que se deben limpiar las líneas de cerveza

    Compra cerveza artesanal con Wachiringo

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    Imagínate llegar a tu casa después de un pesado día de trabajo y ver una caja de cervezas esperándote en tu puerta. ¿Qué fantasía, verdad? Wachiringo, la nueva tienda en línea de cerveza artesanal, puede hacer ese sueño realidad.

    Tiro por viaje, en nuestras redes sociales, nos preguntan “¿Dónde puedo comprar cheve?” “¿Qué tienda en línea de cervezas me recomiendan?” y por esa razón decidimos hacer este blog.

    Wachiringo es una tienda en línea con una interfaz súper amigable, la experiencia de compra es de las mejores que hemos experimentado. Te bastarán un par de minutos ordenar todas esas deliciosas cervezas de tus marcas favoritas.

    La variedad de cervezas que maneja Wachiringo es muy amplia y puedes hacer la búsqueda por estilo o marca.

    Aquí puedes adquirir cervezas artesanales de marcas mexicanas como Cervecería Wendlandt, Cervecería de Colima, Cervecería Principia, Cerveza Cyprez y algunas extranjeras.

    Wachiringo es una tienda confiable, con precios competitivos y lo mejor es que cuidan mucho las cervezas y se esfuerzan en ofrecer el mejor servicio durante todo el proceso de compra y entrega.

    BREAKING NEWS ¡Wachiringo nos regaló 10% de descuento para todos los seguidores de LBC! Solo debes ingresar el cupón “lbcpicha”. Que no se te pase…

    CAMBIAR CUPÓN

    El extraño origen de la palabra «pistear»

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    cerveza

    ¿Origen mecánico o lingüístico? Descubre el posible vínculo entre el movimiento del pistón y el acto de beber en el norte de México.

    En Sonora, Sinaloa. Baja California y otros estados mexicanos, principalmente del norte del país, se le denomina “pistear” como el acto de tomar cerveza, u otras bebidas alcohólicas.

    A ciencia cierta, se desconoce a quién se le ocurrió el término con exactitud, pues es difícil determinar cuándo se empezó a utilizar este verbo.

    Versión 1

    Varios testimonios apuntan a que la palabra se originó en Chihuahua, y con mucha probabilidad, dentro de un taller mecánico.

    Se cree que “pistear” hace referencia al pistón de un motor para coches, pues estas piezas se mueven de arriba hacia abajo intermitentemente para cumplir ciertas funciones del aparato, por lo cual, la probabilidad de que alguien, al tener este conocimiento, haya hecho la similitud de una lata de cerveza, con la forma cilíndrica de un pistón.

    El acuñador del término encontraría también la similitud entre la lata de cerveza, que al ser ingerida por la persona que la bebe, hace el movimiento de arriba hacia abajo, el cual, también es propio de un pistón en el motor de un vehículo.

    Si bien, se desconoce la identidad de tan imaginativa persona, al menos se sabe su lugar de procedencia (Chihuahua), y que tiene un conocimiento por lo menos básico sobre mecánica automotriz.

    cerveza verano

    Versión 2

    Por otro lado, se cree que proviene del sustantivo «pisto», que en algunos contextos puede referirse al dinero o a la bebida alcohólica en sí misma.

    El verbo «pistear» surgió como una derivación de «pisto», Y es comúnmente utilizado en un contexto informal y casual para expresar la acción de ir a beber o estar bebiendo en compañía de amigos o conocidos.

    Te recomendamos: ¿Cómo es la cerveza perfecta?

    Como muchas expresiones coloquiales, su origen puede ser difícil de rastrear con precisión, ya que a menudo estas palabras y frases emergen orgánicamente dentro de las comunidades y su significado evoluciona con el tiempo.

    Black IPA: Historia, características y recomendaciones

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    black ipa

    Existen tanto estilos en el mundo de la cerveza artesanal que puede resultar confuso y abrumador conocer cada uno de ellos, y más cuando los estilos llevan un nombre tan contradictorio con la Black IPA. 

    Pensarás “Oye, ¿Pero que no la ‘P’ es de ‘Pale’ o sea pálido? ¿Me explicas qué es todo esto?” Y sí, tienes razón. Realmente, solo es un juego de palabras para confundirnos y hacernos cuestionar toda nuestra existencia.

    Bueno…

    Si bien el nombre del estilo y sus cualidades paradójicas han sido un punto de discordia a lo largo de los años, lo único que es seguro es que es un estilo delicioso y que si sigues leyendo aprenderás todo sobre él.  

    Historia del estilo Black IPA

    La cerveza oscura, fuerte y lupulada no es nada nuevo. La elaboración de cervezas con características similares a las del estilo moderno Black IPA se remonta al menos al siglo XIX.

    La Black IPA como la conocemos hoy se originó durante la revolución moderna de la cerveza artesanal estadounidense, se elaboró ​​por primera vez comercialmente por Greg Noonan como en los años 90 y apareció en los estantes y en los refrigeradores con cierta regularidad a finales de los años 2000.

    A principios de la década de 2010, la Black IPA se convirtió en el estilo de moda, todos los cerveceros se aventaron a crear sus recetas de este inusual estilo y veías Black IPAs en todas las mesas. Este estilo también es conocido como Dark Cascadian Ale.

    La BJCP dice que la Black IPA es: “Una cerveza con las características de sequedad, equilibrio de lúpulo y sabor de una American IPA, solo que de color más oscuro, pero sin sabores fuertemente tostados. El sabor de las maltas más oscuras es suave y de apoyo, no es un componente de sabor importante. La bebibilidad es una característica clave.”

    Características de la Black IPA

    El BJCP clasifica el estilo de cerveza Black IPA en la categoría número 21, «IPA» y se puede encontrar en las pautas como subcategoría (21B), «IPA de especialidad”.

    Las pautas para la Black IPA las establece la BJCP. Esto es lo que debes esperar al beber este estilo:

    IBU: 50 – 90
    ABV: 5.5 – 9%

    Apariencia

    El color de una Black IPA puede variar desde un café oscuro hasta un negro opaco. Debe tener una buena espuma de color bronceado a moka. La retención de la cabeza es buena.

    Aroma

    Posibles aromas medios a bajos de malta oscura. El aroma a malta puede tener un fondo dulce parecido al caramelo y puede llevar notas de chocolate, tostadas y/o café. Los aromas a lúpulo serán de medios a altos; son posibles notas de resina, pino, melón, frutas tropicales y cítricos.

    El dry-hopping puede agregar aromas característicos de hierbas y flores. Sin embargo, esto no es un requisito del estilo.

    Sensación en boca

    Debe tener un cuerpo medio-ligero a medio. La carbonatación media empuja la sensación en boca suave con una posible cremosidad leve. La astringencia, tanto del lúpulo como, posiblemente, de la malta tostada, debería ser notable, pero no significativa.

    Gusto

    Por lo general, tendrá un perfil de sabor a malta, puede tener ligeras notas de caramelo. Las notas tostadas nunca deben ser altas, ni tener un sabor a quemado, y no deben chocar con el perfil del lúpulo.

    Algunos sabores notables de chocolate o café son aceptables. La malta puede contribuir levemente al amargor medio-alto a alto de esta cerveza, pero la mayor parte debe provenir del lúpulo.

    El sabor a lúpulo será bajo-medio aventurándose en el rango alto, y puede traer notas de pino (resinoso), tropical, cítricos y melón. Algunos elementos frutales son aceptables, ya sea de lúpulo o levadura, sin embargo, no son necesarios para el estilo.

    Te recomendamos leer: El controversial estilo White Stout

    La Black IPA es mucho más que una cerveza lupulada color oscuro. Sus ligeros sabores tostados a menudo contrastan con los sabores florales, cítricos y a pino del lúpulo lo cual puede ser una experiencia extraña, pero única y deliciosa cuando se ejecuta bien.

    Aunque actualmente el estilo puede ser menos popular y mucho menos común de lo que era hace cinco o seis años, todavía hay un lugar especial en el mundo de la cerveza artesanal para una deliciosa e inusual Black IPA.

    Te recomendamos estas Black IPA mexicanas:

    Session Black IPA, Black IPA y Double Black IPA
    Cervecería Principia

    Pie Grande
    Compañía Cervecera Hércules

    Nocturna
    Cervecería Insurgente

    Dark Lycan
    Cerveza Fauna

    Flavourly
    Kegerator