lunes, abril 27, 2026

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El poder de la levadura de cerveza para aumentar masa muscular

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levadura de cerveza
levadura de cerveza

De acuerdo con el portal especializado en salud «Salud Mapfre», la levadura de cerveza es una rica fuente de fibras, lo que la convierte en un aliado valioso para quienes buscan ganar peso sin comprometer su salud. Además, su consumo puede contribuir al fortalecimiento muscular sin añadir grasa no deseada a la dieta.

Pero eso no es todo, este suplemento nutricional también es un tesoro de vitaminas y minerales, según señala el mismo portal. La Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura destacan su contenido en proteínas, minerales y oligoelementos, incluyendo aminoácidos esenciales.

El secreto mejor guardado

¿Cómo funciona este secreto bien guardado de los deportistas? La levadura de cerveza se obtiene a partir de la fermentación de la cebada, un proceso que libera nutrientes esenciales para el cuerpo, incluyendo proteínas, vitaminas del complejo B y minerales.

Sin embargo, es importante recordar que este suplemento no es para todos. Personas con condiciones como cálculos renales, gota, mujeres embarazadas o en período de lactancia deben consultar a un profesional de la salud antes de incluirlo en su dieta.

Modo de uso

Pero ¿cómo se toma adecuadamente este elixir para aumentar músculos? La levadura de cerveza está disponible en polvo, copos o comprimidos, y puede ser incorporada a las comidas, batidos o preparaciones favoritas. La dosis recomendada varía según el producto y las indicaciones del fabricante.

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Es importante tener en cuenta que la levadura de cerveza es un complemento, no un sustituto, de una alimentación equilibrada. Para maximizar sus beneficios, es crucial mantener una dieta balanceada que incluya suficientes proteínas, carbohidratos y grasas saludables.

Así que ya lo sabes, si estás buscando una manera natural y efectiva de potenciar tus músculos, la levadura de cerveza puede ser tu aliado perfecto. ¡Aprovecha sus beneficios y alcanza tus metas fitness de manera saludable y deliciosa!

Mundo Deportivo

INEGI y CM presentan estudio: “Conociendo la Industria de la Cerveza”

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Dimensionando la importancia de la industria de la cerveza en la economía.

Con el objetivo de dar un vistazo al impacto que genera la industria cervecera en el desarrollo económico de México, Cerveceros de México en colaboración con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presentaron “Conociendo la Industria de la Cerveza”.

En este estudio, se pronuncian varios datos interesantes sobre el crecimiento y el valor de esta industria que dejan claro la gran importancia de la misma, algunos de ellos son:

— De 2013 a 2019, el crecimiento promedio anual de la producción de cerveza fue de 6.7%, lo que permitió ubicar a esta agroindustria por encima del crecimiento de la economía nacional.

— Se ubica entre las 19 industrias más importantes del país, según su valor de producción que asciende a 0.5 por ciento de la economía.

— Dentro de la producción de bebidas alcohólicas en México, la cerveza es la más importante en términos económicos y de empleo, ya que aporta 49.3% del personal ocupado total y 65.0% del valor de producción. Esto último se refiere a que por cada peso producido de bebidas alcohólicas 65 centavos corresponden a la producción de cerveza.

— El 73% de los insumos que requiere la agroindustria cervecera son nacionales, a diferencia del promedio de las industrias manufactureras en las que los insumos nacionales representan 42.1%.

— Los empleos por planta cervecera ascienden en promedio a 117 colaboradores, ubicándose por encima de otras industrias que producen bebidas con contenido alcohólico.

— La industria de la cerveza paga a sus trabajadores las remuneraciones más elevadas de toda la industria de las bebidas alcohólicas.

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—Cuenta con una cadena productiva altamente integrada con el resto de la economía del país y genera un alto contenido nacional que impacta en 168 actividades económicas, entre las que destacan: elaboración de malta, fabricación de envases de vidrio y latas, entre otros.

Si quieres saber más sobre los resultados de este estudio, puedes descargar el documento completo a través del sitio oficial del INEGI.

Forbes

Planta de Constellation Brands en Veracruz iniciará operaciones en 2025

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Constellation Brands

La compañía implementa medidas para eficientar el uso del agua, reduciendo un 33% por litro de cerveza

La productora de cerveza Constellation Brands comenzará pruebas de su planta en Veracruz en el verano de este año, con miras a iniciar operaciones en 2025.

«En Veracruz vamos conforme al programa de construcción. En el verano estará concluido el edificio principal, muchas de sus oficinas estarán listas y operando. Creemos que vamos a seguir en tiempo para la operatividad de la planta en 2025”, dijo el director de asuntos corporativos, de la firma, Bernardo Martínez.

El directivo informó también que este año se realizarán las primeras pruebas logísticas para las exportaciones a Estados Unidos, mercado donde las marcas producidas por la empresa se mantienen en los primeros lugares de consumo.

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Así, el directivo comentó que parte de la infraestructura que ya estaba instalada en Mexicali se reubicó en sus plantas de Nava y Ciudad Obregón.

Ante la problemática del agua que impacta gran parte del territorio mexicano, la compañía dijo que sigue eficientando procesos con lo que ha reducido un 33% el agua utilizada por litro de cerveza, para promediar entre 3 y 3.2 litros.

El Universal

¿Beber alcohol ya pasó de moda?

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El menor consumo de alcohol entre los jóvenes está sacudiendo el mercado de las bebidas espirituosas. Grandes compañías como Diageo y Anheuser-Busch InBev han visto caídas de hasta un 20% en sus acciones en el último año, una tendencia impulsada por el cambio de hábitos en mercados clave como Estados Unidos y Europa.

Esta realidad está acompañada de nuevas regulaciones, como la advertencia de riesgo de cáncer en el etiquetado en Estados Unidos, que refuerzan la preocupación por la salud.

En México, la tendencia hacia un menor consumo de alcohol también está presente, especialmente entre las generaciones más jóvenes, que optan por alternativas como bebidas sin alcohol, mocktails y opciones más saludables.

Según datos recientes, el mercado mexicano de bebidas bajas o sin alcohol creció un 18% en 2023, destacando el interés del público por opciones innovadoras.

Este cambio representa un reto para las grandes marcas, pero también una oportunidad para diversificar sus portafolios.

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Empresas del sector buscan contrarrestar las pérdidas enfocándose en productos premium y bebidas con bajo o nulo contenido alcohólico.

China aparece como un mercado potencial, pero México también podría convertirse en un campo fértil para la expansión de este tipo de propuestas, dadas las tendencias saludables en auge.

El País

LA NUEVA TENDENCIA EN LA CERVEZA ARTESANAL : GLITTER BEER

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LO ÚNICO QUE NOS FALTABA: GLITTER BEER

Como si la cerveza artesanal no fuera lo suficientemente mágica, hay una nueva tendencia que hará brillar hasta tus ojitos: ¡GLITTER BEER!

Ya sé, suena raro. Pero no se preocupen, no se les va a atorar la diamantina en la garganta ni nada por el estilo. El maravilloso ingrediente que le da ese brillo especial a nuestra bebida es un polvo aprobado por la FDA y que los cerveceros pueden agregar al barril mientras lo llenan con la cerveza.

(Créditos de video – Wicked Hops Brewing – Mérida)

Este mentado glitter se llama Luster Dust, y está hecho de azúcar, maltodextrina (un polisacárido que se usa como aditivo alimentario ¿y qué es un polisacárido? ni idea…) y pigmentos nacarados que dan como resultado final ese toque encantador a nuestra bebida y claro, sin afectar su delicioso sabor.

La tendencia de la glitter beer deslumbró con su luz máxima a la humanidad cuando varias cervecerías (estadounidenses en su mayoría y algunas de México andan experimentando) usaron la glitter beer en lugar de la ya clásica cerveza color verde para la celebración del Día de San Patricio. Además, ha sido también muy solicitada para eventos referentes a la comunidad LGBT. ¡Claro, la brillantina a todo lo que da!

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Definitivamente, hay muchas formas de experimentar con la cerveza, desde la química del agua hasta la cantidad de lúpulo u otros ingredientes que se agregan, pero ¿a quién se le ocurrió añadir a la lista brillantina?

Sea como sea, este experimento mágico ha tenido como resultado una bebida fascinante, misteriosa como si prometiera buena suerte a la persona que la bebe. ¿Se te antoja?

Nota: Ningún unicornio fue lastimado para la elaboración de esta cerveza.

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7 usos de la cerveza en el jardín

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Después del agua y el té, la cerveza es la tercera bebida más consumida del mundo. México es el primer exportador de esta bebida y el cuarto productor a nivel mundial. Además, tiene muchos beneficios para la salud cuando se consume moderadamente. 

¿Qué increíble bebida, verdad? Pues la lista de sus beneficios no termina aquí. ¡También es buenísima para la jardinería! Seguramente te suena raro, pero es verdad. Sabemos que la cerveza es cara pero no te preocupes, estas prácticas funcionan con cerveza vieja o sobrante.

Te compartimos 7 usos de la cerveza en el jardín:

1. Perfecta para la composta

La cerveza actúa como un excelente aditivo para la composta. Tiene muchos nutrientes que aumentan la fertilidad de la composta y devuelven esos nutrientes al suelo. Además, la levadura natural en la cerveza acelera la descomposición de los compuestos orgánicos individuales de tu composta.

2. Erradica las babosas y los caracoles

Las babosas y los caracoles son algunas de las plagas más horribles que se encuentran en el jardín. Se sienten atraídos por la cerveza al igual que las polillas por la luz. Entierra un recipiente (vaso o plato hondo) lleno de cerveza donde los hayas notado para liberar totalmente a tu jardín de esta plaga.

3. Actúa como fertilizante

Junto con toda esa levadura y azúcar, la cerveza contiene potasio, calcio, magnesio. Todas estas son cosas que ayudan a las plantas a crecer. Mezcla cerveza con el agua que normalmente utilizas para tu jardín y usa esta solución para regar las plantas de vez en cuando.

Las plantas de tomates y pimiento aman particularmente los nutrientes de la cerveza. Verter cerveza directamente en la base de estas plantas puede ayudarlas a obtener más fruta.

4. Apoya al crecimiento del césped

Si encuentras algunas secciones marrones en tu césped, puedes usar cerveza para corregirlo. Vierte cerveza en un rociador y échale directamente en los sitios sin césped de tu jardín. El azúcar fermentado en la cerveza alimentará tu hierba, y su naturaleza ácida matará cualquier hongo o plaga que cause esos espacios vacíos en tu césped.

5. Atrae mariposas y abejas

Usa cerveza para atraer animales polinizadores como abejas y mariposas a tu jardín. Todo lo que tienes que hacer es servir cerveza en un plato grande y colocarla en tu jardín. ¡El olor atraerá abejas y mariposas desde kilómetros de distancia!

6. Mantiene alejados a los mosquitos

La cerveza puede ser muy útil para mantener a raya a los mosquitos en tu jardín. Mezcla cerveza y enjuague bucal en partes iguales. Agrega 2 cucharadas de sal de Epsom y vierte la solución en un rociador y rocíela en todo tu jardín. La solución seguirá siendo potente hasta por 2 meses.

7. Pule ollas, herramientas y accesorios de metal de jardinería

Si tienes herramientas, ollas de metal, cobre u otros accesorios de estos materiales en tu jardín, entonces la cerveza puede ser una gran opción para quitarles el oxido y devolverles el brillo.

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Vierte cerveza en un rociador y échale bastante a las ollas o herramientas de metal. Déjalo reposar durante 15-20 minutos y la carbonatación de la cerveza hará que se desprenda toda la suciedad fácilmente. Por último, frota con un trapo limpio y quedarán relucientes. 

¿Intentarías en tu jardín alguno de estas opciones? ¿Qué otro uso práctico de la cerveza para el jardín conoces?

Balcon and Garden
Mom Foodie

Conoce “Por tu restaurante” una iniciativa de HEINEKEN México

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HEINEKEN México continúa realizando labores a favor de aquellos rubros que más se han visto afectados ante la crisis del Covid-19 que mantiene al país en aislamiento.

«Por tu Restaurante» es una iniciativa que forma parte del Programa por México también desarrollado por HEINEKEN México, el cual reúne diversos planes de apoyo para las personas en condiciones de vulnerabilidad.

Esta iniciativa tiene el propósito de apoyar a 10 mil dueños de bares y restaurantes aliados, así como a más 50 mil meseros, para facilitarles el acceso a recursos, y con ello disminuir el riesgo que derive en el cierre definitivo de sus negocios y la pérdida de empleos.

¿Cómo funciona «Por tu restaurante»?

Con el objetivo de ayudar a aumentar el flujo y tráfico de comensales hacia bares y restaurantes cuando finalice la cuarentena, se creó un sistema de venta de certificados a futuro a los consumidores, quienes podrán hacer efectiva su compra una vez que los negocios reabran sus puertas.

Dependiendo del monto de su compra, los clientes recibirán por parte de HEINEKEN México entre dos y ocho cervezas gratis el día de su consumo.

Adicionalmente, al realizar la compra del certificado a futuro, los consumidores también podrán solidarizarse con los meseros a quienes les podrán asignar una propina de entre el 10 y 15 por ciento del valor de su compra.

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Para esto, cada negocio cuenta con un registro en la plataforma «Por tu Restaurante», donde HEINEKEN México igualará la propina en la compra del certificado a futuro hasta un monto máximo de 4 millones pesos.

Para conocer la mecánica de esos beneficios, los interesados podrán ingresar a la plataforma del Programa Por México, Por Todos en este linkhttps://www.pormexicoportodos.com/

Fuente: El Publimetro

Brewers Association publica su informe anual 2022

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Los datos demuestran que la industria cervecera artesanal sigue siendo una gran fuerza en Estados Unidos.

La Brewers Association, una asociación comercial que representa a los pequeños y independientes cerveceros artesanales estadounidenses, ha publicado su informe anual 2022 sobre la producción en la industria cervecera artesanal.

El informe reveló que la producción de cerveza artesanal en Estados Unidos se mantuvo en 24.3 millones de barriles en 2022, pero la participación de mercado de la cerveza artesanal en general aumentó ligeramente del 13.1% en 2021 al 13.2%.

Aunque el mercado general de la cerveza en Estados Unidos disminuyó un 3% en volumen en 2022, el valor minorista de la industria cervecera aumentó un 6% en comparación con 2021, alcanzando los $28,460 millones y representando una participación de mercado del 24.6%.

En resumen, los datos del informe anual de la Brewers Association demuestran que la industria cervecera artesanal sigue siendo una fuerza en el mercado de la cerveza en Estados Unidos, a pesar de las dificultades que enfrenta la industria cervecera en general.

La participación de mercado de la cerveza artesanal ha aumentado ligeramente, y su valor minorista también ha crecido en comparación con el año anterior. Además, el crecimiento de empleos directos en la industria cervecera artesanal indica que sigue siendo un motor clave de empleo y crecimiento económico en el país.

Brewers Association

BRUT IPA: EL NUEVO ESTILO CREADO EN SAN FRANCISCO

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BRUT IPA: LA ÚLTIMA NOVEDAD EN EL MUNDO CERVECERO

Las BRUT IPAs están inspiradas en el champagne, “brut” significa “muy seco”. Y esta cheve si es algo, es eso, SECA. La tendencia solo ha existido durante un año aproximadamente pero ese tiempo bastó para que definir sus características y convertirse en un estilo que está en la boca de todos, literal.

Estas cervezas son extra burbujeantes, de color amarillo pálido, súper secas e intensamente aromáticas. En nariz notarás cítricos, grosellas y uva blanca. En resumen, es lo más parecido al champagne que puede obtenerse de un IPA. Y claro, está alejadísima de ser de esas IPAs amargas y brumosas a las que estamos acostumbrados.

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La sequedad de esta magnitud requiere el uso de una enzima amilasa que ayuda a la levadura a descomponer por completo los azúcares residuales que quedan durante el proceso de elaboración de la cerveza. Además, la mayoría de las adiciones de lúpulo se hacen después de la ebullición solo para agregar aroma.

Aunque el floreciente estilo aún no es oficial de acuerdo al Beer Judge Certification Program (BJCP), muchos cerveceros están experimentando con diferentes adiciones de lúpulo, variedades de malta, etcétera. Así que conforme pasen los meses estaremos viendo más y más de las BRUT IPAs.