lunes, febrero 23, 2026
    Al azar

    Cultura

    Inicio Cultura

    ¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando tomas cerveza? (minuto a minuto)

    Por
    La buena cheve
    -
    0
    cerveza

    Descubre las reacciones de tu cuerpo minuto a minuto ante los inminentes estragos del alcohol.

    Todos amamos la cerveza. Nos encanta tomarnos nuestras buenas cervecitas una tarde después del trabajo, en una reunión con amigos o incluso al día siguiente en la mañana para curarnos la cruda. Sea cual sea la situación, una cerveza siempre nos mejorará el humor. 

    Pero, ¿te has puesto a pensar cómo procesa la cerveza tu cuerpo? ¿Qué pasa al interior de tu organismo cuando tomas una cerveza? Aquí te resolveremos estas dudas:

    5 minutos

    Pasados los primeros 5 minutos de que le diste el trago a tu cerveza tu torrente sanguíneo va a absorber el alcohol y tu cerebro y músculos se van a ver inmediatamente afectados. 

    10 minutos

    Tu cuerpo va a considerar al alcohol como algo malo, un veneno del cual va a querer deshacerse para evitar que se almacene en tu organismo. 

    15 minutos

    Para poder expulsar el alcohol, tu organismo va a producir una enzima que va a convertir a este alcohol en químicos, entre los cuales estará el acetaldehído que será el responsable de la cruda del día siguiente. 

    Hecho esto, tu estómago posteriormente lo convertirá en ácido acético para poder convertirlo finalmente en ácidos grasos y agua. 

    Esto evitará que te pongas borracho, pero si consumes una gran cantidad de cerveza a tu organismo no le dará tiempo de hacer esto antes de que empieces a sentir los efectos. 

    20 minutos

    Aquí vas a empezar a sentir los efectos del alcohol. Estos ya los conocemos todos: te pones happy, te pones a llorar o simplemente te mareas.

    45 minutos

    De aquí a los 90 minutos es el punto en que tus niveles de alcohol en la sangre están más altos. 

    60 minutos

    Uno de los efectos secundarios del alcohol es la deshidratación. Esto debido a que el alcohol actúa como un diurético y hace que vayas al baño con más frecuencia. 

    Otro de los efectos de la deshidratación es la somnolencia. Sentirás mucho sueño si dejas de beber para este momento. 

    Te recomendamos: 6 proyectos cerveceros creados por mujeres en México

    12 a 24 horas

    La cruda tan odiada. Entre los síntomas de la resaca que podrías sentir pasado este tiempo son el dolor de cabeza, la sed, palidez, mareos, entre otros. Todos estos ocasionados, nuevamente, por la deshidratación. 

    Ya sabes a lo que te enfrentas cuando decides tomarte esas cervecitas, aunque estamos de acuerdo en que una mala cruda nunca evitará que sigamos disfrutando de esta deliciosa bebida.

    Business Insider

    Grupo Modelo lanza nueva cerveza que «no es cerveza»

    Por
    La buena cheve
    -
    1

    Grupo Modelo lanzó esta semana una cerveza que puede librar las restricciones federales de venta de alcohol impuestas como parte de las medidas de salubridad para frenar el brote del coronavirus en México. 

    Se trata de una variación de la Cerveza Victoria que cuenta 1.8 grados de alcohol. Con su empaque completamente negro, la nueva bebida de Grupo Modelo ya se vende en diversos establecimientos del país ya que gracias a su composición técnicamente no cuenta como bebida alcohólica según la normativa mexicana. 

    El gobierno del país decretó en abril que todas las actividades esenciales debían frenar operaciones para evitar contagios de Covid-19 entre sus trabajadores. Las bebidas alcohólicas como la cerveza de Grupo Modelo fueran consideradas como un producto no esencial, pese a que hasta ese momento en la cuarentena la demanda por la bebida ya era alta, según datos de la consultora Nielsen. De hecho, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) reportó que en abril la cerveza alcanzó su mayor alza en la última década. 

    Te recomendamos: Hombre va por cerveza y se contagia de Covid-19

    La nueva Cerveza Victoria se puede encontrar en los estantes ya que su concentración de 1.8% de alcohol no infringe la Ley General de Salud que en el artículo 217 especifica que las bebidas alcohólicas son “aquellas que contengan alcohol etílico en una proporción de 2 por ciento y hasta 55 por ciento en volumen”. De esta manera, la Cerveza Victoria negra se puede vender sin restricciones. 

    Esta nueva presentación de la cerveza no se trata solo de un truco para aprovechar un vacío legal para vender más producto ya que en la misma lata se remarca que parte de las ganancias se destinará para apoyar a personas afectadas por la emergencia sanitaria. 

    Fuente: Entrepreneur

    ¿Cuál es el origen de la palabra cerveza?

    Por
    La buena cheve
    -
    1

    Navegando por la inmensidad del Internet, descubrimos que el origen del nombre de la bebida más popular del mundo es todo un misterio. Existen varias versiones o teorías de cómo surgió la palabra “cerveza”, vamos a indagar cada una de ellas. 

    Empecemos con la más popular y la que creemos que es la mera mera, la de Ceres. 

    Teoría de Ceres, la diosa de la agricultura

    La cerveza data desde el año 4000 antes de Cristo en la época de los sumerios, que se ubicaban en la baja Mesopotamia. Los sumerios elaboraban una especie de cerveza con extracto de cebada pero fueron los galos y germánicos quienes empezaron a elaborar la cerveza con malta de cebada y avena y además le agregaban comino para darle aroma. 

    En la mitología romana, Ceres era la diosa de la agricultura, las cosechas y la fecundidad. Los galos, en honor a esta diosa decidieron llamar a su licor “Cerevisa”, de ahí el nombre de origen latino “cerveza” que conocemos hoy en día. De hecho, de esta diosa también se origina la palabra “cereales” y habitualmente, su imagen se representa con espigas de trigo en la mano.

    Ahora bien, ¿de dónde viene “beer”, “birra”, etc…?

    Birra es la palabra italiana para cerveza. Beer, su versión anglosajona. Bier en alemán. Bira en turco. Bière en francés. En fin, siempre b-algo. Incluso hasta en el idioma universal, el esperanto, cerveza es “Biero«. Entonces, parece ser que en parte del norte de Europa, “cerevisa» no llegó muy lejos sino diversas variantes del verbo «bibere» (beber).

    Teoría del origen francés

    La teoría del origen francés plantea que los españoles adoptaron el término “cerveza” del francés medieval “cervoise”, que a su vez se habría derivado de la palabra galoromana (o sea, del francés antiguo, dialecto del latín) “cerevisiae”. 

    Alrededor de 1482, mientras que los españoles adoptaban el término “cerveza” desde el francés, los franceses comenzaban a dejar de utilizar “cervoise” y adoptaban “biere”, que proviene del germánico “bier”, que a su vez proviene del latín “bibere” (beber). 

    Así, el idioma español mantuvo el uso de la derivación “cerveza”, mientras la mayor parte de los países europeos usaban derivados del germánico, como es el caso del inglés “beer”, francés “bière” e italiano “birra”, como lo mencionamos anteriormente.

    Te recomendamos leer: Las 10 ciudades con la cerveza más barata en el mundo

    ¿Otra teoría?

    También leímos esta otra teoría o mejor dicho leyenda urbana, la verdad no la creemos mucho.

    “Dicen que cuando los oficiales y soldados españoles destinados en los tercios de Flandes, allá por mil quinientos y muchos, acudían en sus ratos libres a posadas y tabernas, demandaban la misma bebida que tomaban las gentes del lugar. Al desconocer su nombre, lo solicitaban en francés, al tiempo que señalaban la bebida: s’il vous plait, servez ça (por favor, sirva eso). Otros soldados, que no sabían francés, escuchaban el servez ça dicho de modo literal, ‘servesa’, y con el tiempo se adaptó a lo que hoy todos conocemos como cerveza.”

    ¿Te imaginabas así el origen de la palabra cerveza? ¿Con cuál teoría te quedas? ¡Cuéntanos!

    Las 10 ciudades con la cerveza más barata en el mundo

    Por
    La buena cheve
    -
    3

    En su estudio Mapping the Worldʹs Prices 2019, Deutsche Bank hizo un ranking de las ciudades con la cerveza más barata y cara en el mundo. En este listado, Dubai figura como el lugar con la cerveza más costosa con un valor de $12 dólares.

    te-parece-que-somos-ricos - El Deforma - Un no-ticiero de verdad

    Como a nosotros no nos interesan los lugares con las cervezas más caras sino todo lo contrario, hicimos un top 10 de las ciudades con la cheve más económica. Los precios son manejados en dólares estadounidenses y corresponden al costo de una pinta o 500ml de cerveza consumiéndola en un bar local.

    Comenzamos… 

    1. Praga
    La capital de la República Checa tiene la cerveza más barata del mundo con un costo de 1.6 dólares.

    2. Manila
    Manila es la capital de Filipinas y es una ciudad costera en la isla de Luzón, aquí la cheve te cuesta 1.9 dólares.

    3. Lagos
    Lagos es la ciudad más grande de Nigeria, pedir una cheve en un bar de aquí, como en la ciudad anterior, también te costará en promedio 1.9 dólares.  

    4. Lisboa
    Si compras una cerveza en algún bar de la capital de Portugal tendrás que pagar 2 dólares en promedio.

    5. Johannesburgo
    Johannesburgo es la ciudad más grande de Sudáfrica, aquí la cerveza tiene un precio promedio de 2.1 dólares.

    6. El Cairo
    Saciar la sed de la mala en el desierto de Egipto te costará 2.2 dólares.

    Te recomendamos: 15 MANERAS DE PEDIR UNA CERVEZA EN LATINOAMÉRICA

    7. Cape Town
    Cape Town es una ciudad portuaria en la costa oeste de Sudáfrica, aquí la cerveza tiene un costo similar a la ciudad anteriormente mencionada, 2.2 dólares en promedio.

    8. Buenos Aires
    La capital de Argentina es la ciudad latinoamericana en donde más barata encontrarás la cerveza con un precio promedio de 2.3 dólares.

    9. Varsovia
    En la capital de Polonia te costará 2.6 dólares tomarte una cerveza en un bar.

    10. Río de Janeiro
    Río de Janeiro es una enorme ciudad costera de Brasil, famosa por sus playas y su carnaval, aquí la cerveza te costará en promedio 2.8 dólares.

    Por si te lo preguntabas, la Ciudad de México se encuentra en el número 12 con un costo promedio de 3.1 dólares por cerveza. ¡Por poco y entra al top 10! ¿Qué tal viste los precios? Bueno, ya puedes ir planeando a dónde irte de vacaciones una vez que termine la pandemia.

    Aquí puedes ver el resultado de las 54 ciudades y checar toda la investigación: Mapping the world’s prices 2019 – Deutsche Bank Research

    Tom Holland lanza su marca de cerveza sin alcohol

    Por
    La buena cheve
    -
    0

    Cada vez más estrellas del espectáculo se aventuran en proyectos que podrían parecer fuera de su zona de confort. Un ejemplo reciente es el actor Tom Holland, conocido por su papel como Spider-Man, quien ha lanzado su propia marca de cerveza sin alcohol.

    Esta incursión ha tomado por sorpresa a sus seguidores, quienes se enteraron de la noticia a través de un video publicado en la cuenta de Instagram del actor, donde se le ve disfrutando de la bebida en diversas situaciones cotidianas.

    Tom explicó que la creación de esta bebida fue resultado de un viaje profundo y muy personal que vivió en los últimos años. Según sus declaraciones, la cerveza ya está disponible en la mayoría del territorio norteamericano, y próximamente se podrá encontrar en el Reino Unido, lo que amplía la expectativa para sus fans internacionales.

    El lanzamiento llega poco después de una entrevista que el actor concedió a Forbes, donde compartió detalles sobre el trasfondo del proyecto. Holland recordó los retos que enfrentó durante su primer año de sobriedad y cómo, en ese momento, descubrió el creciente mundo de las cervezas sin alcohol.

    Te recomendamos leer: Subo consumo de cervezas entre semana en México

    «Cuando dejé de beber, comencé a explorar el mundo de las cervezas sin alcohol y me di cuenta de que había espacio para mí. Mi primer año sin beber fue muy difícil y, si hubiera tenido Bero, creo que habría sido más fácil», relató en la entrevista.

    Con esta nueva faceta, Tom Holland no solo busca ofrecer una alternativa refrescante y sin alcohol, sino también inspirar a otros a encontrar opciones saludables y de calidad en su camino hacia un estilo de vida más consciente.

    Sin duda, su incursión en este mercado representa una apuesta personal que tiene el potencial de hacer una diferencia en la vida de muchas personas. 

    Milenio

    ¿Qué es una cerveza Trapense? Historia, características, estilos

    Por
    La buena cheve
    -
    0

    Todo lo que necesitas saber de la Trappist Beer

    Si bien, hay una gran cantidad de estilos que son populares y únicos en Bélgica, hay un tipo más solicitado que cualquier otro: la Cerveza Trapense o Trappist Beer.

    Sin embargo, no es precisamente un estilo exclusivo de Bélgica… 

    Existen 12 monasterios en todo el mundo (seis en Bélgica, dos en los Países Bajos, uno en Austria, Italia, Inglaterra y otro en Estados Unidos) que actualmente elaboran y venden cerveza como “Authentic Trappist Product”.

    La orden trapense se originó en 1664, sin embargo, los monasterios han elaborado cerveza desde la Edad Media. Originalmente, el propósito era suministrar cerveza tanto para los monjes como para ayudar a alimentar a la comunidad. 

    Hoy en día, dentro de la orden trapense, la cerveza se elabora para financiar el trabajo de los monjes y apoyar buenas causas. Para ser llamada una “cervecería trapense”, hay una serie de condiciones estrictas que se deben cumplir.

    Las cervezas deben cumplir los siguientes requisitos:

    1. El producto debe producirse dentro de las muros o en las proximidades de la abadía.
    2. El producto debe ser producido por o bajo la supervisión de la comunidad monástica y la operación debe estar subordinado al monasterio y su cultura monástica.
    3. Los ingresos serán usados para el sustento de los monjes y para el mantenimiento del monasterio. Lo que sobre debe destinarse a obras sociales.

    Típicamente, las cervezas trapenses son altas en alcohol e incluyen los estilos Dubbel (6-8% ABV), Tripel (8-10% ABV) y Quadrupel (por encima del 10% ABV), son de un color marrón claro a fuerte y son más de sabor dulce.

    Si bien existen más de 171 monasterios trapenses, solo 12 llevan la insignia de “Authentic Trappist Product”. Los demás pueden llamar a su cerveza “Abbey Ale”.

    Los 12 monasterios con cervezas “Authentic Trappist Product” son:

    Bélgica:
    Brouwerij der Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis (Achel)
    Bières de Chimay
    Brasserie d’Orval
    Brasserie de Rochefort
    Brouwerij der Trappisten van Westmalle
    Brouwerij Westvleteren/St Sixtus

    Países Bajos:
    Brouwerij de Koningshoeven (La Trappe)
    Brouwerij Abdij Maria Toevlucht (Zundert)

    Austria:
    Stift Engelszell

    Estados Unidos:
    St. Joseph’s Abbey (Spencer)

    Italia:
    Tre Fontane Abbey

    Inglaterra:
    Mount Saint Bernard

    Te recomendamos: 9 pasos para degustar una cerveza como un profesional

    LA AMERICAN IPA QUE NO QUERRÁS PERDERTE

    Por
    La buena cheve
    -
    2
    la buena cheve spaceforce brewing principia

    La IPA colaboración de

    Space Force Brewing y Cervecería Principia

    La semana pasada volamos a Monterrey para visitar a nuestros compas de Cervecería Principia quienes formaron una colaboración con Space Force Brewing Co. y nos invitaron a ser parte del gran momento mágico de la elaboración de la cheve.

    Se trata de una IPA americana con 4 lúpulos: Idaho 7, Citra, Chinook y Motueka como la estrella principal. Su elaboración fue mediante una combinación de nuevas y viejas técnicas, notarás que esta cerveza tiene un perfil maltoso de una IPA americana tradicional pero con un aroma, sabor y amargor de una IPA moderna con lúpulos New World.

    Si no has escuchado de Space Force Brewing Co. es porque es una nueva cervecería recién salidita del horno y esta colaboración es su primera cerveza como marca. El maestro cervecero es Brenden Williams, originario de Michigan donde trabajó durante muchos años en una de las cervecerías más conocidas en Estados Unidos: Kuhnhenn Brewing. Comenzó lavando barriles y en poco tiempo se convirtió en cervecero.

    space force brewing co

    Mientras trabajaba en Kuhnhenn, la cervecería ganó infinidad de medallas, siendo la más preciada el Oro en la categoría IPA que se llevó por su Double Rice IPA (DRIPA) en la World Beer Cup 2012 . Después de una serie de eventos Brenden se mudó a Cancún, Quintana Roo y fundó la Cervecería Cancún.

    Con los antecedentes de Brenden y Ali (maestro cervecero de Principia), esta IPA americana definitivamente será una cerveza que no debemos dejar pasar este mes. Se lanza a finales de agosto y se venderá en todo el país, pero solo es un lote limitado por lo que deben estar atentos para no perdérsela. 

    Esta IPA es tan solo una de muchas colaboraciones que habrá entre ambas cervecerías, de ahí el nombre de la cerveza, “To be continued”…

    iBeer, la app que volvió millonario a un amante de la cerveza

    Por
    La buena cheve
    -
    2
    ibeer app

    iBeer, la app para beber cerveza desde el iPhone, volvió millonario a su creador.

    Steve Sheraton es el creador de una de las aplicaciones relacionadas con la cerveza más exitosas de todos los tiempos. Fue en julio del 2008 que su app iBeer fue lanzada a través de App Store y logró mantenerse dentro de las aplicaciones más descargadas de esta plataforma por tres años consecutivos. 

    iBeer es el nombre del software que Sheraton creó con el sencillo objetivo de beber cerveza a través del iPhone. Imagínatelo, el placer de disfrutar de una cheve desde la comodidad de tu celular. Suena como un sueño hecho realidad para todos los beer lovers. 

    La creación de iBeer

    iBeer comenzó como un proyecto destinado para las pantallas monocromáticas de las Palm Pilot, los antiguos dispositivos de asistencia personal. El objetivo era convertir estas pantallas en tazas de café a través de un sencillo video al cual le llamaron E-spresso. 

    Este software de café no dio los resultados esperados, pero 10 años más tarde Sheraton decidió rescatarlo con el iPhone en mente. El primer obstáculo con el que se encontró fue que en ese momento no tenía permitido crear un software para iPhone. No obstante, Sheraton confiaba en su aplicación, por lo cual decidió subir un video a YouTube utilizándola. Este video se volvió viral y su creador aprovechó la oportunidad para venderlo en iTunes por $2.99 dólares. 

    “Estaba en bancarrota, tratando de salir adelante y, de repente, el video tenía millones de visitas, lo cual era mucho en 2007. La gente me rogaba que pusiera esta ‘cosa’ en sus teléfonos; ni siquiera tenían una palabra para aplicación todavía”, declaró Sheraton en una entrevista con Mel Magazine. 

    Fue hasta el 2008 cuando la App Store fue lanzada y Apple se acercó a varios desarrolladores que pudieran crear aplicaciones destinadas para el iPhone. Ese mismo año lanzó su app iBeer y comenzó a ganar entre $10,000 y $20,000 dólares diarios. 

    ¿Cómo beber cerveza desde tu iPhone?

    La idea inicial era simple, generar la ilusión de beber cerveza desde tu celular. Steve Sheraton se ayudó de una empresa llamada Hottrix para lograrlo, la cual le ayudó a vincular los clips del líquido con los movimientos detectados por el acelerómetro del iPhone, dando la sensación de que la cerveza se estaba moviendo y vaciando al interior del celular. 

    Pero ¿por qué Sheraton eligió cerveza? El café o el refresco pudieron haber funcionado igual, ¿o no? Esa duda la resolvió Sheraton en una reciente entrevista, admitiendo: “Pensé que era más atractiva, además soy un alcohólico (en recuperación), así que mi vida se guiaba bastante por la bebida por entonces”.

    Te recomendamos: La cerveza es el producto agroalimentario más exportado de México

    La app de iBeer tuvo su época de oro del 2008 al 2010, tiempo en el cual Sheraton logró recaudar los suficientes ingresos para llamarse millonario. Cuando iBeer comenzó a decaer por la aparición de nuevas apps, su desarrollador decidió darle el control completo de su aplicación a Hottrix. Ante esto, Sheraton declaró: “Un buen chiste solo se puede contar un número determinado de veces”.

    Actualmente, Steve Sheraton tiene 52 años y vive con su familia en España. Se dedica a desarrollar nuevas aplicaciones con la temática de ilusión. Aunque seamos sinceros, iBeer siempre será nuestra preferida.

    Xataka

    LAS CERVEZAS MEXICANAS DE LA COPA MUNDIAL

    Por
    La buena cheve
    -
    1
    allende mundial

    CONOCE LAS CERVEZAS EDICIÓN ESPECIAL DE LA COPA DEL MUNDO

    El fútbol y la cerveza van de la mano, es más, son casi sinónimos. Con Rusia 2018 a la vuelta de la esquina, ya deberíamos estar preparando las provisiones que nos acompañarán en cada partido, y creo que todos estamos de acuerdo en que no hay mejor manera de disfrutar el mundial que acompañados de buena cerveza. Buena, mexicana e independiente.

    Algunas cervecerías se pusieron las pilas y sacaron cervezas especiales para celebrar la Copa del Mundo y apoyar a nuestra selección. Así que, ahí te va la lista de cervezas que no debes perderte este mundial:

    Gaviota Pambolera y Foka Rusa | Cervecería Wendlandt

    gaviota goleadora wendlandt

    Desde Ensenada, Baja California, el paraíso cervecero, Wendlandt nos sorprende, no solo con una, sino con dos cervezas edición especial. La primera es Gaviota Goleadora, una Baja Pils, fusión México-Alemania. Al estilo German Pils le dieron el toque de la Baja a través del uso del lúpulo característico de la península. Cerveza de cuerpo ligero, sabores balanceados entre malta y un leve «Dry Hop» de lúpulo Ekuanot. Cerveza perfecta para maridar cualquier tipo de botana futbolera.

    GAVIOTA GOLEADORA
    Estilo: Baja Pils
    ABV: 4.7%
    IBU: 20

    wendlandt foka rusa

    La otra cerveza que se aventaron es una Oatmeal Stout a la que bautizaron como Foka Rusa, de alcohol medio, nomás 5.4% para poder aguantar los 90 minutos de cualquier partido. De textura cremosa que presenta aromas predominantes de café y chocolate amargo. Tiene un final refrescante con sabores rostizados y retrogusto de espresso.

    FOKA RUSA
    Estilo: Oatmeal Stout
    Aromas: Café y chocolate
    Sabor: Rostizados y retrogusto de espresso
    ABV: 5.4%

    The Fat Mariachi | Cervecería  Paracaidista

    Los chilangos no se quedaron atrás y Paracaidista se puso la camiseta con The Fat Mariachi. Las «lagers mexicanas» se han vuelto un símbolo de orgullo para México y se han puesto de moda en Estados Unidos y otros países con fuerte presencia de cerveza artesanal. Paracaidista se une a este homenaje a cientos de años de tradición cervecera nacional con The Fat Mariachi, una cerveza lista para acompañar a la selección. La base es una pilsner, pero mucho más seca y bebible. Color dorado intenso y transparente, es sencilla pero no sacrifica su sabor y aroma. Armoniza con una gran variedad de platillos mexicanos.

    paracaidista fat mariachi

    THE FAT MARIACHI
    Estilo: Mexican Lager
    Color: Dorado intenso
    ABV: 4.5%

    Paquete conmemorativo | Cervecería Allende

    Como cada 4 años los mexicanos esperamos con ansias el mundial, por lo que Cervecería Allende personalizó sus etiquetas para disfrutar y apoyar a la selección mexicana acompañados de una cerveza Allende. Busca el paquete conmemorativo del mundial que incluye:

    • 5 Golden Ale
    • 5 Brown Ale
    • Una mochila
    • Un vaso de Allende

    allende

    El diseño de la etiqueta está inspirado en las diferentes playeras de México. Todas las etiquetas en el cuello tienen el número 12, el número de la afición. Un paquete bastante completo que, sin duda, te hará sentir la verdadera pasión futbolera.

    Mexican IPA | Cerveza Rrëy

    Al igual que el soccer es un invento inglés que se ha hecho tan mexicano como los tacos, Rrëy pretende que los mexicanos adopten esta IPA como propia pues ya está lista para salir y competir este verano con las IPAs de todo el mundo. Esta cerveza regia tiene aromas de frutas tropicales como la guanábana, maracuyá y la guayaba. Su nivel de alcohol es medio bajo, solo 4.5% y notarás un ligero amargor en su sabor.

    MËXICAN IPA
    Estilo: Mexican IPA
    Aromas: Frutas tropicales
    Sabor: Ligeramente amargo
    ABV: 4.5%
    IBU: 45

    Lagerita | Propaganda

    Para apoyar a la selección mexicana Lagerita deja de lado su tradicional etiqueta y se viste con la bandera mexicana en esta edición conmemorativa del mundial. En Lagerita encontrarás todo lo que estabas buscando en una cerveza: clara, refrescante, un sutil aroma a malta, fácil de tomar pero difícil de compartir.

    LAGERITA
    Estilo: Mexican Lager
    Color: Dorado claro
    Aromas: Malta leve
    ABV: 4.2%
    IBU: 17

    propaganda lagerita

    Altata 6 Pack | Cervecería Olas Altas

    Esta cervecería 100% sinaloense sacó un 6 pack conmemorativo con un diseño que grita ¡#VamosMéxico! Está compuesto por Altata, su Mexican Lager, una cerveza ligera y refrescante con tan solo 3.7% de alcohol. En su sabor la malta sobresale ligeramente. Si estás viendo jugar a la selección con una Altata y un buen aguachile y/o ceviche, no querrás pedirle más a la vida. ¡Salud!

    ALTATA
    Estilo: Mexican Lager
    ABV: 3.7%
    IBU: 17

    TAMBIÉN TE RECOMENDAMOS QUE LEAS: 

    5 tendencias cerveceras del 2021

    Por
    La buena cheve
    -
    3

    Año con año surgen nuevas tendencias que definen el camino de la industria de la cerveza artesanal. El 2020 trajo consigo las populares Hazy IPAs que llegaron con todo y para quedarse, además nos sorprendió con los hard seltzers.

    En 2021 los trends emergentes vienen un poco más orientados a la salud, desde cervezas con bajo contenido alcohólico, bajas en calorías y ¡hasta con CBD!

    Te compartimos 5 tendencias del mundo de la cerveza artesanal que vienen en serio este año:

    Cervezas sin alcohol o con bajo contenido alcohólico

    Con cada vez más y más personas conscientes de la salud, tener opciones con bajo o sin alcohol parece una tendencia que se viene más fuerte que nunca este año. Aunque hay muchos comentarios tirándole hate a estas bebidas, no podemos negar que son una excelente opción para disfrutar del sabor de la cheve sin sufrir tanto los efectos.

    Cervezas bajas en calorías

    A pesar de que las icónicas y alcohólicas IPAs e Imperial Stouts siguen siendo populares, hubo un aumento, especialmente en el último año, en las opciones de cerveza bajas en calorías y carbohidratos. Cervecerías industriales como Michelob Ultra ganaron terreno al hablar con el público fitness y las cervecerías más pequeñas hicieron lo mismo. 

    Si bien la cerveza alguna vez se consideró la bebida favorita de los “chicos rudos”, ha sido reemplazada por una nueva generación de bebedores que se enfocan en la moderación y la salud.

    Cervezas con CBD

    Con la paulatina legalización del cannabis en diferentes partes del mundo, cada vez se están desarrollando más productos de CBD, enfocados a la salud, sin embargo, en México podríamos comenzar a ver la cerveza con CBD (dependiendo cómo resulte la ley), lo cual involucraría una adición del cannabidiol, ofreciendo una experiencia diferente (y segura ya que no contiene THC) que ayuda a aliviar la ansiedad y a favorecer la relajación sin ningún tipo de alucinación.

    Servicios de suscripción

    La pandemia aceleró la tendencia naciente de la industria cervecera hacia el e-commerce y la entrega a domicilio. Las cervecerías también han tenido éxito con los servicios de suscripción, donde los amantes de la cerveza pagan una mensualidad para recibir mes con mes un pack con sus cervezas favoritas hasta la puerta de su casa. Space Force Brewing Co, lanzó SpaceBox su membresía a la que nos anotamos en seguida y la verdad fue la mejor decisión que tomamos durante la pandemia. 

    Te recomendamos: Top 5 Lanzamientos favoritos de ENERO

    Lugares al aire libre

    Terrazas, patios, jardines, en general los espacios al aire libre, serán esenciales para el éxito de las cervecerías en 2021. Sin importar el clima o la temporada, debido a las medidas sanitarias por el Covid-19, los bares y cervecerías tendrán que adecuarse a la nueva normalidad y servir sus cervezas frías al fresco.

    ¿Qué otra tendencia crees que nos faltó en este listado? ¡Cuéntanos!


    Daily / GQ / Hop Culture

    123...32Página 1 de 32
    © La Buena Cheve, 2019.