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Ganadores de Copa Cerveza MX 2024

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El pasado jueves 25 de octubre, el World Trade Center en CDMX fue el epicentro de la fiesta cervecera que todos esperaban. Copa Cerveza Mx 2024 reunió a 33 jueces de talla mundial para premiar lo mejor de la cheve mexicana en 36 categorías diferentes.

Desde las ya clásicas American IPAs, que siguen siendo el hit, hasta la creciente categoría de Light Lager, donde Buqui Bichi Brewing, Motor y Cervecería de Colima se llevaron los máximos honores, hubo medallas de Oro, Plata y Bronce para todos los gustos. 

Durante la ceremonia se otorgaron reconocimientos especiales a las cervecerías que acumularon el mayor número de medallas, diferenciadas según su tamaño de producción:

— Mejor Cervecería Grande: Buqui Bichi Brewing, de Sonora
— Mejor Cervecería Pequeña: Cerveza Beerna, de Guanajuato
— Mejor Cervecería Mediana: Landshark Brewery Riviera Maya, de Quintana Roo

Por segundo año consecutivo, se entregó el premio “Rookie of the Year” a la cervecería emergente más destacada, que en esta edición fue otorgado a Landshark Brewery Riviera Maya.

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Asimismo, se lanzó una Categoría Especial patrocinada por Hop France, cuyo ganador de Oro, Cervecería Itañeñe, viajará a Alsacia, Francia, para conocer las instalaciones de Hop France y fortalecer vínculos en la industria.

¿Quieres ver la lista completa de cervezas ganadoras de la Copa Cerveza Mx 2024? Da clic AQUÍ.

La cerveza sin alcohol que emborracha y no da cruda

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cerveza

La empresa británica Gaba Labs ha desarrollado una cerveza y un vino que no producen resaca. Su salida a mercado se espera que sea este año.

Los británicos se han basado en un producto que ya empezaron a comercializar el año pasado, Sentia, una bebida que produce los mismos efectos del alcohol, por su sensación de embriaguez, pero que no deja resaca porque no contiene alcohol.

Pese a que su fórmula está bajo llave, sus desarrolladores aseguran que Sentia está compuesta por varios ingredientes botánicos: magnolia, salvia, ginseng, cáscara de naranja, anís estrellado, cardamomo negro, tomillo, canela o jengibre.

Esta combinación provoca un efecto embriagador en el cerebro, ya que, activa un neurotransmisor que hace que el consumidor tenga la sensación de haber ingerido alcohol. Aunque, este efecto se va desvaneciendo poco a poco.

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Gaba Labs no sólo busca imitar el sabor de las bebidas alcohólicas, como ocurre con el caso de la cerveza sin, sino que quiere imitar sus efectos también con la ventaja de no tener cruda y tampoco padecer las consecuencias de salud derivadas del consumo de alcohol.

El laboratorio espera poner a la venta uno o varios tipos de cerveza durante los próximos meses así como un vino espumoso, algo similar al champán.

Primicia

5 CERVEZAS PERFECTAS PARA EL VERANO

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LAS 5 CERVEZAS QUE SON UN MUST PARA ESTE VERANO

¿Sabían que tomar cerveza previene el envejecimiento? Jaja. Es neta. Googléenlo. La cerveza aparte de ponernos más felices, tiene grandes beneficios para nuestra salud. Por eso nos encanta darles nuestras recomendaciones semana a semana, casi-casi somos su doctores.

Así que aquí les va la receta de hoy, 5 refrescantes cervezas que deber probar YA, perfectas para saciar esta sed de verano que nos está atacando a todos. ¡Salud!

DRINK THE UNIVERSE | Cervecería Principia

DRINK THE UNIVERSE

Si el verano fuera cerveza sin duda sería la Drink The Universe de Principia. Desde que la destapas, sus aromas frutales y su frescura te transportan directito a la playa. De color dorado como el sol y un sabor maltoso ideal proporcionado por las maltas Honey y Munich que hacen buena mancuerna con los lúpulos Hallertay y Mosaic. Además, esta Summer Ale genera un delicioso sabor a uva, durazno, corteza de pan y flores que deleitarán tu paladar. ¡La vas a querer beber todo el verano!

FICHA TÉCNICA

Estilo: Summer Ale
Fermentación: Ale
Presentación: Botella de 355ml
Malta: Honey y Munich
Lúpulo: Hallertau y Mosaic
Color: Dorado
Sabor: Uva, durazno, corteza de pan y flores.
% A. Vol: 4.1%

BAJA RAZZ | Baja Brewing Co.

Si te gustan las cervezas frutales, la Baja Razz de Baja Brewing es un MUST. Sus suave aroma con ricos toques a frambuesas y su frescura la convierten en una excelente opción para beber en cualquier ocasión y qué mejor que beberla con este calorcito de verano. ¡Es una alternativa popular al champán o al vino blanco!

FICHA TÉCNICA

Estilo: Cerveza Frutal
Fermentación: Ale
Presentación: Botella y lata de 355ml
Color: Ámbar
Aroma: Frambuesa
Sabor: Frambuesa
% A. Vol: 6%

LOBA GRIS | Cerveza Loba

La cervecería tapatía, Loba, para celebrar su 5to. aniversario, sacó una Grisette edición única, un estilo para nada común, lo que la hace aun más especial. En esta cerveza encontraremos aromas especiados, notas a paja, hojas secas, trigo, plátano y algunos cítricos. Sus sabores a semillas y ligereza en alcohol te recordará a una Saison. ¡Súper refrescante!

FICHA TÉCNICA

Estilo: Grisette
Fermentación: Ale
Presentación: Botella de 355ml
Color: Dorado pálido
Aroma: Aromas especiados, notas a paja, hojas secas y cítricos.
Sabor:
% A. Vol: 4.5%
IBU: 25

CALIFORNIA ALE | Cerveza Fortuna

Esta cheve se llevó la Medalla de Oro en su categoría en Cerveza México 2017 así que ya sabrán la calidad de cerveza que es esta Blonde Ale. Tiene un balance perfecto en aroma, sabor y cuerpo, logrando frescura cítrica afrutada que la convierte en una cerveza agradable y fácil de beber. ¿Te gusta el ramen? ¡Maridan perfecto!

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FICHA TÉCNICA

Estilo: Blonde Ale

Fermentación: Ale
Presentación: Botella de 355ml y barril
Color: Dorado
Aroma: Cítrico
Sabor: Frutal, cítrico
% A. Vol: 5.5%
IBU: 17

SUPER LUPE | Compañía Cervecera Hércules

Esta IPA es de carácter fuerte, desde que la destapes te darás cuenta. En sus aromas notarás cítricos y frutas con toques herbales. Su maltosidad es baja y su contenido alcohólico moderado, solo 6.1%. ¡Su espuma es súper cremosa!

Échatela con lo que quieras, cualquier platillo le queda bien.

FICHA TÉCNICA

Estilo: IPA
Fermentación: Ale
Color: Dorado
Aroma: Cítrico y frutal con notas herbales
Sabor: Amargor. Cítrico y frutal con notas herbales
% A. Vol: 6.1%
IBU: 70

Todo lo que necesitas saber del Dry Hopping

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El proceso de elaboración de una cerveza es una gran travesía, aunque hay una línea de pasos a seguir, cada cervecero puede experimentar con distintas técnicas que resalten el aroma y sabores de sus cervezas, una de ellas es el Dry Hopping.

En pocas palabras… El dry hopping es una técnica que consiste en añadir lúpulo a la cerveza durante el proceso de maduración, es decir, tras la fermentación. 

Durante este proceso los compuestos químicos aromáticos del lúpulo pasan a la cerveza sin aportarle amargor. Lo que se añade es el aroma y algo de sabor extra.

En muchas palabras… Te explicaremos a detalle todo sobre esta técnica para que no te quedes con conocimiento “por encimita”. ¡Pon atención!

Qué es el Dry Hopping

Para muchos estilos de cerveza, el lúpulo se añade a lo largo del proceso de elaboración. Los lúpulos que se agregan al comienzo del hervor del mosto contribuyen principalmente al amargor, los que se agregan en un punto medio proporcionan amargor y algunos aromas, y el late hopping, o sea la adición de lúpulos al final del hervor, está destinado principalmente para aportar el aroma y el sabor del lúpulo.

Durante la ebullición, los componentes del lúpulo se escapan rápidamente con el vapor, perdiendo la mayoría de los aromas. A pesar de que el late hopping puede restaurar o recuperar algunos de estos componentes aromáticos del lúpulo son posteriormente despojados o transformados químicamente durante la fermentación. 

El propósito del dry hopping es penetrar a la cerveza con más sabor y aroma a lúpulo fresco. Es una técnica de infusión en frío que no solo intensifica los compuestos aromáticos del lúpulo en la cerveza, sino que también agrega compuestos aromáticos que son sustancialmente diferentes de los que se logran con el late hopping

Los ácidos alfa responsables del amargor del lúpulo no están isomerizados y, por lo tanto, permanecen insolubles durante el dry hopping, sin embargo algunas pruebas han demostrado que el amargor de la cerveza puede aumentar mediante el dry hopping, aunque los IBU pueden permanecer sin cambios.

Inicios del Dry Hopping

Aunque no cabe duda de que muchas culturas cerveceras han utilizado el dry hopping a lo largo de los siglos por su poder como conservante, la práctica actual está más estrechamente asociada con las pale ales inglesas y sus variantes. 

Desde mediados del siglo XIX en adelante, era muy común añadir un puñado de lúpulos enteros secos al barril antes de llenarlo de cerveza donde se acondicionaría durante días o semanas mientras que el aroma del lúpulo fresco invadía toda la cerveza. Después, al barril se le colocaba un filtro en el grifo para que no pasarán las flores del lúpulo al vaso cuando se servía la cerveza.

Dry Hopping en América

En los albores del movimiento cervecero artesanal estadounidense, muchos cerveceros se inspiraron en los brillantes sabores a lúpulo de las ales acondicionadas en barrica que habían probado en los pubs ingleses.

Hambrientos de sabor a lúpulo, los cerveceros estadounidenses adoptaron el dry hopping con particular fervor, y hoy se podría decir que el carácter intenso del dry hop se considera un atributo esencialmente gringo en lo que respecta al sabor de la cerveza. Atributo que fue adoptado por los cerveceros latinoamericanos que no dudaron en implementar esta técnica en sus propias recetas.

Una de las razones por las que el carácter intenso del dry hop se considera un atributo esencialmente estadounidense es por la concentración aromática que caracteriza a las variedades modernas de lúpulo americanos ya que tienden a contener una cantidad considerablemente mayor de aceite esencial que los lúpulos europeos.

Un estudio de 2006 mostró variedades populares de lúpulos aromáticos como Czech Saaz, East Kent Golding y Styrian Golding con contenidos de aceite aromático que oscilan entre el 0.4% y el 1%. Cuando se compara con el lúpulo americano Cascade (0.8% –1,5%), Chinook (1.5% –2.5%) y Simcoe (2% –2.5%), la diferencia se vuelve bastante clara. 

Aunque el dry hopping aplicado ligeramente en la cerveza puede dar como resultado cervezas aromáticas y bellamente equilibradas, el uso más expresivo del dry hopping seguramente lo vemos con más frecuencia en las IPA y más intensamente en las Double IPA o Imperial IPA.

Desafortunadamente, el carácter del dry hopping tiene una vida relativamente corta. Incluso cuando la absorción de oxígeno es mínima, el carácter del dry hopping tiende a oxidarse o degradarse notablemente en cuestión de 2 o 3 meses, volviéndose primero una reminiscencia de frutas tropicales y finalmente llegando a una calidad similar al té que ya se denota “aguada” o “vieja”.

Los entusiastas de la cerveza están enamorados de los sabores y aromas que aporta el dry hopping, pero la técnica hace que la cerveza sea inherentemente menos estable. Aquí aplica el dicho que mencionan en Blade Runner: “La luz que brilla con el doble de intensidad dura la mitad de tiempo”. Pero vale la pena ¿no?

Beer and Brewing

Cerveza artesanal va por el 1% de participación en ventas

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Acermex pide apoyo a consumidores para alcanzar el 1% de participación en la venta de cerveza en México.

En México la cerveza industrial domina el mercado, esto lo sabemos todos. Ocupa más del 99% de las ventas y eso hace que la cerveza artesanal la tenga más difícil. No obstante, en los últimos 20 años los productores independientes han crecido, alcanzando los 200 representantes y llegando a alcanzar casi el .9% de las ventas cerveceras. 

La Asociación Cervecera de la República Mexicana ha invitado a todos los consumidores a buscar sus cervecerías locales para apoyar el consumo de productos independientes y nacionales. “La cerveza independiente está por llegar a uno de sus hitos más importantes hasta ahora, estamos cerca de obtener el 1% de participación en la venta de cerveza en México. Para lograrlo necesitamos el apoyo de los consumidores”, dijo Acermex.

Según Acermex, cada cervecería local genera 7.2 empleos, de los cuales 33% son para mujeres. Así, aunque ocupan únicamente el .82% de las ventas, generan el 10% de los empleos totales del sector cervecero. Si apoyas consumiendo cerveza artesanal estarás ayudando a que más productores independientes se animen a crear sus propios proyectos, y así ayudarás al crecimiento económico de la industria nacional. 

Algunos otros proyectos que han surgido a partir de este amor por la cerveza artesanal son algunas cadenas de suministros como malterías independientes y granjas de lúpulo en nuestro mismísimo Valle de Guadalupe. Estos nuevos proyectos servirán para mantenerlo todo local y completamente mexicano. 

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Te recomendamos: Lista de cervezas mexicanas ganadoras Copa Quetzal 2021

El objetivo actual para las cheves artesanales es alcanzar el 1% de las ventas cerveceras. Esto puede parecer poco, pero en realidad es el comienzo de un crecimiento exponencial que podría alentar a todos aquellos cerveceros independientes que están buscando ese empujón para abrir sus cervecerías 100% mexicanas.

¡Apoyemos a nuestras cervecerías independientes locales!

Milenio

Esta cervecería está regalando las cervezas que no pudo vender por Covid-19

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La pandemia del Covid-19 sigue mermando algunas actividades y en Alemania, país en donde restaurantes, hoteles y algunos otros comercios dedicados al turismo siguen cerrados, una cervecería se quedó sin la posibilidad de distribuir sus productos a los establecimientos que comúnmente lo hacen.

Motivo por el que en vez de tirar la cerveza, decidieron regalarla en Hesse, Alemania. Por lo que más de 2600 litros de cerveza fueron obsequiados a los habitantes de dicha comunidad alemana.

Franz Mast, propietario de la cervecería optó por regalar la cerveza, pues no veía conveniente tirarla ni conservarla, pues requería los barriles pra llenarlos nuevamente con el producto que recién se produce.

El único requisito que la cervecería puso para repartir de manera gratuita la bebida, fue que cada uno de los interesados hiciera fila afuera de las instalaciones, respetando la distancia social y utilizando cubrebocas en todo momento.

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Dichas normas se respetaron y la demanda de cerveza aumentó, pues en un principio, la cervecería solo destinó 540 litros de la bebida para regalar, sin embargo, ante la gran demanda, optaron por regalar los 2600 litros disponibles que no pudieron vender a sus ya tradicionales clientes del sector de turismo en Alemania.

Actualmente la industria cervecera en Alemania enfrenta un colapso en las ventas, debido a la caída en las exportaciones a países como Italia y China, quienes eran sus principales clientes, además de que eventos en donde se permitía la venta de la bebida se han cancelado en todo el país.

Finalmente, Franz Mast, dueño de la cervecería mencionada, relató en entrevista para Reuters, que tras realizar esta acción, confía en que cada uno de los beneficiados sea solidario y en un futuro ayude al crecimiento económico de la cervecería, comprando y recomendando los productos.

«También queremos agradecer a la gente, y esperamos que sean tan solidarios una vez que reabramos, que vengan aquí, nos recomienden y nos compren productos», explicó Mast.

Fuente: El Publimetro

Exigen cerrar todas las cervecerías artesanales

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Alma Araujo, presidenta del Comité Ciudadano de Seguridad Pública de Mexicali, cuestiona por qué continúan abiertas las cervecerías y exige cerrarlas.

¡Se armó el zafarrancho, morros! Desde hace ya un par semanas, debido a la emergencia sanitaria por Covid-19, autoridades federales decretaron el cierre de comercios con actividades no esenciales, sin embargo, las cervecerías artesanales siguen funcionando con servicio para llevar y esto generó mucha polémica.

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La gente se anda preguntando ¿Son una actividad esencial? ¿Por qué siguen abiertos? ¿De qué privilegios gozan o qué? La presidenta del Comité Ciudadano de Seguridad Pública de Mexicali, Alma Araujo, demandó a la autoridad municipal, el cierre de operaciones de las microcerveceras, que siguen funcionando durante la cuarentena.

“El alcohol es detonante de la violencia en los hogares”, comentó.

Alma Araujo también expresó hace una semana, que el secretario del Ayuntamiento había ordenado el cierre de estos establecimientos, por lo que ella informó de esto a los ciudadanos que habían denunciado la operación de estos, sin embargo, las cervecerías siguen abiertas con servicio para llevar y algunas de ellas vendiendo también comida.

Fuente: La Voz de la Frontera

8 beneficios de la cerveza que te incitarán a beber más

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beneficios cerveza

¿La cerveza podría ayudarte a combatir el Alzheimer?

La cerveza está catalogada como una de las bebidas alcohólicas más populares y dinámicas del mundo. Podemos experimentar con sus diferentes estilos y sabores y beberla en cualquier momento del día sin temor a ser juzgados. Además de esto, contiene un alto valor nutricional por la cantidad de vitaminas, proteínas y antioxidantes que contiene. 

A nosotros nos encanta averiguar nuevos datos curiosos sobre la cerveza. Esa bebida que más que para emborracharse es para disfrutarse. En esta ocasión queremos compartir contigo algunos beneficios que le puede traer la cerveza a tu cuerpo, desde temas cardiovasculares hasta ventajas para combatir la obesidad. Aquí te van los 8 principales beneficios de la cerveza para tu cuerpo:

  1. Es una bebida baja en grasa y altamente nutritiva.
  2. Contiene calcio, magnesio, potasio, fósforo y vitamina B9. Esto puede prevenir la diabetes, el alto colesterol y algunas enfermedades renales.  
  3. Contiene vitaminas del grupo B como niacina, piridoxina y riboflavina, además de folatos. 
  4. El lúpulo con el que es elaborada contiene polifenoles (flavonoides) que tienen propiedades antioxidantes y previene el riesgo cardiovascular. 
  5. Por las mismas propiedades antioxidantes con las que cuenta puede ayudar a evitar el envejecimiento de las células. Prologando la vida. 
  6. Por su contenido en silicio te protege de enfermedades cognitivas como el Alzheimer y otras similares. 
  7. Puede ayudar a retrasar la menopausia en las mujeres por su contenido de silicio y fitoestrógenos. 
  8. Trae beneficios físicos y psicológicos en los deportistas, ya que favorece la hidratación y acelera la recuperación. 

Te recomendamos: Conoce la nueva Asociación de Cerveceros Caseros en México (ACCA)

¿Ya te tomaste tu cervecita hoy? Como puedes leer, esto ya no es cuestión de antojo, es cuestión de salud. Una cerveza al día es lo mínimo que requiere nuestro cuerpo para sobrevivir, ¡así que ve ahora mismo a comprar la tuya!

Milenio

6 proyectos cerveceros creados por mujeres en México

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La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más conocidas y consumidas del mundo. También una de las más antiguas, se cree que los sumerios, egipcios y babilonios fueron los primeros que elaboraron y disfrutaron de esta bebida.

Y les agradecemos su esfuerzo, ya que actualmente todos podemos disfrutar de una buena cheve para refrescarnos, para pasar una tarde con amigos o incluso para curarnos la cruda en domingo.

Aunque no debemos olvidar, como ya te mencionamos en otro artículo, que las mujeres fueron los personajes principales en la historia de la cerveza.

Si bien actualmente la industria está dominada por hombres, la realidad es que el trabajo le pertenecía a las mujeres. Ellas fueron las primeras en elaborar la “poción artesanal” para rituales y posteriormente para el consumo diario. Lamentablemente, fueron catalogadas de brujas y desplazadas por hombres que se adueñaron de la industria.

Es importante darles el crédito que se merecen y valorar su trabajo y esfuerzo. Es por esto que a continuación te contaremos de los mejores proyectos de cerveza artesanal hechos por mujeres en nuestro país.

Cerveza Pink Flaminga

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Esta cerveza especial creada al estilo Brut Rosé IPA pertenece a cervecería Wendlandt. Fue planeada a partir de la alianza que hicieron con el colectivo de mujeres productoras de cerveza de Baja California, la Pink Boots Society. 

Es una cerveza de temporada que año con año es creada por 18 mujeres en conmemoración del Día Internacional de la Mujer, celebrado el ocho de marzo. Tiene un color rosado y un sabor suave a notas florales con un final amargo.

Cerveza Impetuosa

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Otra cerveza que se creó como un homenaje al Día Internacional de la Mujer fue la Impetuosa. Cervecería de Colima reunió a 40 mujeres de diferentes cervecerías de México para la producción de esta cerveza, todo con el objetivo de crear una industria en donde las mujeres se pudieran sentir incluidas y ser las protagonistas.

La versión 2021 de esta cheve fue una English Porter, con sabor a malta tostada y notas a caramelo y chocolate, un sabor fuerte en referencia a todas esas mujeres poderosas que pueden superar cualquier reto. 

Cervecería Calavera

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En 2008 se fundó Cervecería Calavera y seguramente muchos no sabían que fue fundada por una mujer, la mismísima Elizabeth Rosas fue quien logró posicionar esta marca como una de las mejores. 

Los diseños de sus etiquetas resultan llamativos, con colores ocre y el característico cráneo de la marca siempre presente. Cervecería Calavera se destaca por sus cervezas de temporada, siendo una de las favoritas Ofrenda que celebra el Día de Muertos con un sabor a calabaza combinado con las deliciosas calaveritas de azúcar que a todos nos encantan.

Casa Cervecera Madrina

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La maestra cervecera Antonia Carreon es la fundadora de Casa Cervecera Madrina. Esta mujer se especializó en catas de cerveza, y actualmente imparte cursos de elaboración artesanal y también ha sido juez en varias competencias.

Casa Cervecera Madrina comenzó como una idea hace 14 años en Buenos Aires, Argentina. Pero no fue hasta el 2015 que se fundó en México. Esta cervecería maneja diversos estilos como la English IPA con notas cítricas y un toque acaramelado que te refrescará en esos días calurosos. La Killer Bombón, por otro parte, es una cerveza dulce con notas de malvavisco, chocolate y café que disfrutarás en días más nublados. 

Si quieres aventurarte aún más en lo que ofrece esta cervecería, deberías probar la Pecan. Hecha específicamente para disfrutarse en temporada navideña por sus notas a caramelo, nuez y maple que podrás maridar con algún pay de nuez o postre de chocolate.  

Te recomendamos: ¿Qué tienen que ver las brujas con tu cerveza favorita?

Cervecería Los Cuentos

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Cervecería Los Cuentos fue creada por Alis Weber, una mujer suiza que heredó de su familia la pasión por la cerveza. Alis sentía un gran cariño por México, fue por esto que decidió desarrollar una cerveza que representara la cultura mexicana, intentando retratar sus paisajes y su historia mediante esta exquisita bebida de malta.

Una de estas cervezas que cuentan leyendas a través de sus etiquetas y te llevan de viaje por México a través de sus sabores es la Kumukite, una IPA con sabores a frutas tropicales y hierbas que encarna la leyenda de la cosmogonía huichol del mismo nombre. Una cerveza ideal para degustar con platillos ahumados y picantes. Y si se te antoja algo más dulce, entonces la Chocolate Stout con aroma a cacao sería la ideal para maridar el postre de tu elección.

Cervecería Malteza

Cervecería Malteza fue creada por Jessica Martínez en el año 2009. En un principio, ella elaboraba la cerveza en su casa y la vendía en diferentes festivales. También realizaba algunas catas antes de fundar oficialmente su marca dedicada a transmitir emociones, sensaciones y experiencias a través de esta bebida hecha con malta y lúpulo. Una de las cervezas preferidas por el público es Morrigan, con un amargor medio y una fuerte presencia de caramelo y frutos secos. 

Todas las mujeres mencionadas anteriormente superaron los obstáculos que la industria cervecera les puso enfrente y triunfaron en un sector dominado por hombres. ¡Apoyemos a las mujeres cerveceras de México!

Acermex
El Universal

3 razones por las que no debes tomar mucha cerveza en tiempo de calor

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cerveza calor

Descubre por qué es peligroso tomar mucha cerveza en verano y las alternativas para mantenerte fresco y saludable.

El verano, esa época del año en la que todos ansiamos una buena bebida refrescante para combatir el calor abrasador. Y ¿cuál es la favorita indiscutible? La cerveza, por supuesto.

Pero, ¿sabías que tomarla en exceso durante la temporada de calor puede ser perjudicial para tu salud? Aquí te explicamos por qué.

1. Efecto diurético del alcohol

La cerveza, al igual que cualquier bebida alcohólica, tiene un efecto diurético en el cuerpo. ¿Qué significa esto? Que te hace orinar más de lo normal y, como consecuencia, te deshidrata. Al beber alcohol, la producción de la hormona antidiurética disminuye, lo que provoca que tu cuerpo no retenga suficiente agua. ¿El resultado? Deshidratación.

2. Aumento de la sudoración

En verano, nuestro cuerpo suda más para regular la temperatura interna y mantenernos frescos. El problema es que si también estás consumiendo alcohol, esto solo aumentará el proceso de deshidratación. Es como si estuvieras luchando contra el sol con una mano atada a la espalda.

3. Riesgo de golpes de calor

¿Has oído hablar de los golpes de calor? Pues bien, el consumo excesivo de cerveza durante el verano puede aumentar el riesgo de sufrir uno. ¿Por qué? Porque el alcohol eleva la temperatura corporal y, sumado al calor ambiental, puede llevar a una deshidratación severa y, en casos extremos, poner en peligro tu vida.

Alternativas saludables

Ante estas advertencias, ¿qué puedes hacer para mantenerte fresco y saludable durante el tiempo de calor? Opta por alternativas más saludables como las bebidas sin alcohol, que también pueden refrescarte.

Te recomendamos: El efecto inesperado de la cerveza en los riñones

Y no olvides el agua, la mejor aliada para mantenerte hidratado y en perfectas condiciones durante esta temporada.

Recuerda, disfrutar de una cerveza fría está bien, pero todo con moderación. Tu salud es lo más importante, así que no pongas en riesgo tu bienestar por un antojo momentáneo.

Milenio