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    Heinekicks: Los nuevos tenis con cerveza en la suela

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    Heineken Heinekicks

    Fueron diseñadas por Dominic Ciambrone y se trata de una edición limitada de tan solo 32 pares.

    Heineken nos sorprende una vez más con un estilo de cerveza pensada para los centennials: Heineken Silver. 

    Esta nueva alternativa ofrece una cerveza con menos alcohol y más refrescante, algo que dicen sus creadores, es lo que buscan las nuevas generaciones.

    Sumado al lanzamiento de esta nueva variación de cheve se encuentra un producto sin precedentes: los Heinekicks.

    Heinekicks

    ¿Qué rayos son las Heinekicks?

    Un par de snickers diseñados por Dominic Ciambrone con los colores tradicionales de la marca (verde, blanco y rojo) y un detalle muy único ¡cerveza!

    Entre sus características está un destapador, el logo de la marca en la lengüeta y… lo más importante, una suela transparente llena de cerveza Heineken Silver.

    “La colaboración con Heineken para su nueva cerveza fue un desafío divertido. Ambos compartimos la pasión por la innovación y los límites y creamos un diseño para reflejar eso”, dijo Dominic Ciambrone también conocido como The Shoe Surgeon.

    Heinekicks

    “El zapato no solo encarna la energía de Heineken Silver sino que literalmente la lleva. No puedo decir que haya diseñado una zapatilla que contenga cerveza real antes”, comentó.

    Lo más leído: Heineken cederá el 20% de su consumo de agua en Monterrey

    Y aunque aún no dan a conocer el precio, lo que sí sabemos es que se trata de una edición limitada de tan solo 32 pares, de los cuales 7 se lanzarán en Singapur en el último trimestre del año.

    ¿Qué te pareció este singular par? ¿Los comprarías?

    Excelsior

    Baja Birria: Birria y cerveza artesanal hasta tu casa

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    ¡Paren todo! Acabamos de descubrir el mejor crossover de la historia: Birria + Cerveza artesanal. Y no cualquier cerveza sino Colimita, la famosa lager de Cervecería de Colima. 

    ¿Los culpables? Baja Birria. 

    Baja Birria es una nueva birriería en la CDMX que vende birria de res estilo Baja con cerveza Colimita, “el maridaje perfecto”.

    La historia de Baja Birria inicia en Ensenada donde la abuelita de Nayeli (dueña) abrió su birriería hace más de 40 años. Ahora, en 2020 la historia da un giro inesperado y la receta de la abuela termina en la gran capital. 

    “Me acababa de mudar a la CDMX y la pandemia cambió totalmente mis planes. Pensé ‘¿Por qué no replicar la receta familiar de la birria que ha sostenido a mi familia durante 40 años en Ensenada?’ Me animé y empecé a venderle a mis amigos y conocidos, conforme la fueron probando las recomendaciones fluyeron y aquí seguimos, creciendo…”, dijo Nayeli.

    El menú consta de tres opciones. Un cuarto, medio y kilo completo de pura carne de res. Pa que hagas feliz a toda la family pídete el kilo, alcanza hasta para 6 personas. Todas las ordenes incluyen jugo (consomé), tortillas, salsa, limones, rábanos, cebolla y cilantro. 

    Puedes agregar las Colimitas que quieras y te llegan frías listas para beber junto con tu birria. “A mi novio y a mí nos encanta la cheve artesanal y quisimos darle un toque especial a Baja Birria. Después de una exhaustiva búsqueda del maridaje perfecto (ríe), Colimita fue la ganadora. Su sabor y ligereza hace match perfecto con el especiado de nuestra birria, nos encanta”, nos contó Nayeli.

    La versatilidad de la birria

    Una de las banderas con las que navega Baja Birria es sobre la versatilidad de la birria. La birria no solo se sirve en un plato o en un taco. Puedes jugar con los elementos (carne, jugo) para crear diferentes platillos. 

    Por ejemplo, si te sobra jugo de birria (seguramente ya que dan bastante en cada orden) puedes bañar un par de huevos estrellados en el desayuno o puedes agregarle pasta para crear un “birriamen”. La carne puedes comerla en tostadas, tacos dorados o puedes hacer “quesabirrias” con tortillas de harina y queso, como le hacen en el norte.

    ¿Se te antojó?

    Sinceramente, nosotros ya la probamos y 10/10. Excelente todo, desde el sabor de la birria hasta el servicio al cliente. No dudes en pedir tu Baja Birria para este fin de semana y nos cuentas qué te pareció. ¡Provecho!


    Pide tu birria y cheves AQUÍ. Tienen servicio a domicilio GRATIS en muchas zonas de la CDMX.

    Mujeres de Tijuana y San Diego se unen para crear una cheve con causa

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    tijuana san diego mujeres

    ¿Quién dijo que la cerveza artesanal era solo para hombres? Un grupo de mujeres de San Diego y Baja California presentó el sábado su nueva cerveza artesanal con causa. 

    Las Dos Californias Brewsters, creadas en 2017 por mujeres de ambos lados de la frontera, buscan recaudar fondos para estudiantes de ingeniería bioquímica en el Instituto Tecnológico de Tijuana (ITT).

    El proyecto cuenta con el apoyo del Consulado General de EE. UU. en Tijuana, que donó $4,000 dólares para la compra de materias primas.

    El lanzamiento de esta cerveza estilo porter inglés forma parte de las actividades promovidas por el Consulado de EE. UU. para celebrar el 200 aniversario de las relaciones diplomáticas entre México y Estados Unidos.

    Esta es la cuarta cerveza con causa producida por este grupo de mujeres, cuyo objetivo es ayudar a reducir los estereotipos de género y promover la producción de cerveza artesanal en la región binacional.

    Paulina Perea, miembro del grupo comentó “A veces tenía que elegir entre comer o pagar el transporte para ir a la escuela. Qué mejor que un grupo de mujeres que puedan apoyar a otras mujeres para mitigar esa carga económica”.

    ¡Apoyemos a estas mujeres en su increíble proyecto!

    The San Diego Union Tribune

    LATAS VS. BOTELLAS: EL GRAN DEBATE DEL MUNDO CERVECERO

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    lata vs botella
    Foto: Thrillist

    ¿SON MEJORES LAS LATAS O LAS BOTELLAS?

    Probablemente ya notaste que las latas empiezan a tomar cada vez más espacio en los estantes de cerveza artesanal. Y este resurgimiento de la popularidad de las cervezas en lata ha traído de nuevo a la mesa el debate interminable: ¿Son mejores las latas que las botellas? ¿Cómo podemos saber eso? ¡Con ciencia! (y opiniones de cerveceros expertos y otras personas inteligentes).

    cancun-pilsner-lata

    ¡Lucharán de dos a tres caídas sin límite de tiempo!

    Consultamos algunas fuentes confiables y este fue el resultado de la batalla de las Latas vs. Botellas. ¡Saquen sus apuestas!

    Protección de la cerveza

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    Lo que temíamos: Ya no hay cervezas en Oxxo

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    Bueno, sí hay pero muy poca ya.

    Fue el mismo Gobierno Federal que pidió que todos las plantas cerveceras acabaran con la producción de este producto, sin embargo, las empresas vendedoras como Oxxo están a días de quedarse sin cerveza, un hecho que vislumbran podría golpear sus ingresos y tráfico.

    “El abasto de cerveza es un problema, ahora mismo todavía tenemos stock de Modelo y Heineken, que tuvieron la posibilidad de surtirnos de productos hace unas semanas, pero no están produciendo. Cuando la distribución se quede sin cerveza, lo que pasará en las siguientes semanas, eso será negativo para las ventas igual”, dijo en conferencia con analistas Juan Fonseca, director de relación con inversionistas.

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    Pese a que las tiendas de autoservicio están llevando las medidas de prevención el inversionista señaló que, en promedio, todavía tienen un inventario de 10 días. Sin embargo, reconoció que hay tiendas que ya no tienen producto porque algunas locaciones venden más que otras en todo el país, hecho que ha alarmado a todos los socios.

    Cabe mencionar que desde el pasado 30 de marzo se especificó que solo podían continuar la operación de actividades esenciales en las que no se incluyó la producción y distribución de cerveza. Por ello, las empresas Modelo y Heineken realizaron sus últimos surtidos a proveedores el pasado 5 de abril.

    Fuente: La Verdad

    La nueva imagen de Cerveza Victoria

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    Cerveza Victoria siempre ha exaltado los valores mexicanos, y su nueva lata no es la excepción. Con el lema Mucho México, la marca ha transformado su icónica presentación, integrando elementos simbólicos de la cultura mexicana en su diseño.

    Aunque a simple vista puede parecer similar, la lata ahora luce un rojo cochinilla, un colorante natural extraído del nopal, y presenta nuevos detalles visuales que rinden homenaje a México.

    La nueva lata de Cerveza Victoria incorpora tres símbolos clave:

    — El Corazón: Representa la pasión y la energía que los mexicanos ponemos en todo lo que hacemos.
    — La Calavera: Simboliza el Día de Muertos, una de las tradiciones más queridas de México, celebrando la vida con alegría y respeto.
    — La V de Victoria: Un emblema de triunfo y excelencia que ha acompañado a la marca durante años.

    Gabriel Díaz, Director de Marca de Victoria, subrayó que el objetivo de la marca es mantener viva la esencia de México en cada producto. Según él, esta nueva lata es un recordatorio del orgullo mexicano, una celebración de nuestra identidad que va más allá del sabor de la cerveza, extendiéndose hasta el diseño de su envase.

    Como parte de la campaña de lanzamiento, el grupo musical Grupo Frontera fue elegido como imagen oficial. Su música y valores resuenan con la nueva identidad de Cerveza Victoria, añadiendo una dimensión cultural única a la campaña.

    Te recomendamos: ¿Cómo y cuándo se consume la cerveza en México?

    Los integrantes del grupo también vistieron prendas del diseñador mexicano Patricio Campillo, accesorios de Cruzada Jewelry, y sombreros de Luisa Ferne, destacando aún más el talento y la creatividad mexicana.

    Además, Cerveza Victoria está trabajando en nuevos proyectos que se lanzarán en septiembre y octubre, coincidiendo con las Fiestas Patrias y el Día de Muertos.

    Se espera que estas iniciativas continúen resaltando la riqueza cultural de México, convirtiendo a Cerveza Victoria en una opción favorita para celebrar estas importantes festividades.

    Food & Wine

    Deftones lanzará una Pale Ale en honor a su álbum “Ohms»

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    El año pasado lanzaron una DDH IPA para celebrar los 20 años de “White Pony”.

    Deftones se une de nuevo con Belching Beaver Brewery para crear una Pale Ale en honor a su último álbum “Ohms”. Recordarán que el año pasado lanzaron una deliciosa Double Dry Hopped IPA en celebración de los 20 años de su álbum “White Pony” y esta promete estar igual o mejor.

    La cerveza estará disponible en ciudades selectas de Estados Unidos y por tiempo limitado a partir del primero de febrero. Según Belching Beaver, la cerveza es “sin duda, una de las mejores cervezas para saciar la sed que hayamos cocinado”.

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    Por su parte, Deftones comentó “Esta nueva receta combina notas cítricas con cáscara de limón y pino, proporcionando un sabor más matizado y complejo que tu Pale Ale estándar”.

    “Ohms” cuenta con un contenido alcohólico de 5.5% y viene en una lata de 16 oz. (473 ml).

    NME

    4 stouts de temporada para quitarte el frío

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    stouts de temporada

    Llegó la temporada de los suéteres, los gorritos, el chocolate abuelita, las cobijas de tigre y todo aquello que nos ayude a mitigar el frío invernal por el que estamos atravesando. ¿Y sabes qué otra cosa quita el frío? Sí. Nos leíste la mente. Las stouts.

    Comúnmente este estilo de cerveza tiene un porcentaje de alcohol más elevado así como un alto contenido calórico, siendo dos de los factores principales que nos otorgan una sensación de calor en el cuerpo que cae muy bien en estos momentos.

    A continuación descubrirás una Coffee Stout, dos Imperial Stout y una Oyster Stout. Es una selección pequeña pero hay de todo. Recuerda que estarán disponibles solo esta temporada así que no pierdas tiempo y empieza a buscarlas desde ya.

    Te compartimos 4 stouts de temporada para quitarte el frío:

    ABISMO de Cervecería Aguamala

    Origen: Ensenada, Baja California
    Estilo: Imperial Stout
    ABV: 11.4%
    IBU: 55

    Sumérgete y explora el Abismo de Aguamala. Imperial Stout de peligrosos 11.4% ABV con aromas a caramelo, café y chocolate. Una deliciosa cerveza stout de temporada adicionada con anís estrella y ralladura de coco que le otorga ese dulzor característico. Puedes encontrarla en su tienda en línea .

    LEÓN DEL PACÍFICO de Cervecería Transpeninsular

    Origen: Ensenada, Baja California
    Estilo: Oyster Stout
    ABV: 4.9%
    IBU: 35

    A Cervecería Transpeninsular le encanta utilizar en sus cervezas ingredientes que resalten las cosas chidas de la Baja. Por ello, se unió con una marca proveedora de ostiones de Ensenada y cocinó una Oyster Stout. León del Pacífico es una cerveza de alcohol medio, solo 4.9% ABV y 35 IBUs. ¿Le entras a este estilo o te da miedo?

    BURRO WINTER 2020 de Baja Brewing Co.

    Estilo: Imperial Stout
    ABV: 9%
    IBU: 50

    La versión 2020 de la tradicional Burro Winter de Baja Brewing es una Imperial Stout a la que le añadieron chocolate amargo y cacao alcalino. De 9% ABV, con gran cuerpo y perfecta para maridar con un postre navideño. “Un abrazo navideño hecho cerveza”. Aquí puedes checar los puntos de venta en tu ciudad.

    HOLY KEG de Cervecería Wendlandt

    Origen: Ensenada, Baja California
    Estilo: Imperial Coffee Stout
    ABV: 9%
    IBU: 50

    La cheve navideña del 2020 de Cervecería Wendlandt es una Imperial Coffee Stout de 9% ABV elaborada con café orgánico chiapaneco en colaboración con Barra de Café. Tiene notas a maltas tostadas, café, chocolate, pan tostado y especias. Puedes encontrarla conectada en sus tap rooms de Ensenada o en botella en Tijuana, Mexicali, CDMX, Guadalajara y más. Pregúntale a tu distribuidor favorito. 

    ¿Cuál te falta probar? ¿Qué otra stout de temporada nos recomiendas? ¡Mándanos un DM!

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    Hace 5,000 años a los trabajadores se les pagaba con cerveza

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    El recibo de pago más antiguo comprueba que los salarios se pagaban con cerveza

    Actualmente, aquellos de nosotros que tenemos que trabajar para vivir *llora* obtenemos nuestra recompensa en forma de efectivo, pero no siempre fue así.

    Tal como muestra una tablilla de arcilla de aproximadamente 5,000 años de antigüedad, a los trabajadores de la antigua Mesopotamia se les pagaba por su trabajo en raciones diarias de cerveza, una forma de remuneración que parece bastante impresionante cuando lo piensas por primera vez… y luego, si lo sigues pensando ¡sigue siendo chingón!

    mexicanos cerveza

    Dicha tablilla, que data de aproximadamente 3300 a. C., es uno de los primeros ejemplos conocidos de escritura humana y fue descubierta en lo que fue la ciudad de Uruk, en lo que ahora llamamos Irak.

    Como explica Alison George de New Scientist, la tablilla muestra una cabeza humana comiendo de un cuenco lo que significa «ración» y un recipiente cónico que representa a la cerveza. Esta es la dichosa tablilla, la verdad nosotros no entendemos nada pero le creemos a los científicos.

    George también explicó que los rasguños en la superficie de la tablilla marcan la cantidad de raciones de cerveza pagadas a un trabajador en particular, lo que efectivamente lo convierte en «el recibo de pago más antiguo conocido del mundo, lo que implica que el concepto de trabajador y empleador era familiar hace 5 milenios».

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    El sistema de escritura que se ve en la tablilla se llama cuneiforme, y permitió a los administradores mesopotámicos llevar cuentas sobre quién había recibido el pago y qué se había negociado. “Desde el principio, la escritura se hizo en arcilla, una decisión muy afortunada porque las tablillas sobreviven en el suelo durante milenios”, mencionó George.

    egipto cervecería

    Pero si bien la antigua tablilla de arcilla puede representar la evidencia más antigua conocida de pago de cerveza por trabajo, no es la única vez en la historia que los humanos han llegado a este arreglo. La costumbre también se evidencia en el Antiguo Egipto, donde a los trabajadores de las pirámides se les pagaba de 4 a 5 litros por día.

    Ahora, si no te importa, toda esta charla sobre cerveza y trabajo duro nos ha dado un poco de sed. Con permiso…

    NewScientist

    ¿Cómo y cuándo se consume la cerveza en México?

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    La cerveza es la bebida favorita en México, disfrutada en reuniones, fines de semana y ocasiones especiales.

    En un país donde las celebraciones son parte esencial de la cultura, la cerveza se ha convertido en una compañera infaltable. De hecho, un 89% de los mexicanos prefiere las marcas nacionales sobre las extranjeras, según un estudio de la consultora global Appinio.

    Pero, ¿cuándo y cómo se disfruta la cerveza en México? La respuesta es simple: para pasarla bien. Un 75% de los mexicanos opta por tomarla durante los fines de semana, mientras que el 69% la elige para reuniones sociales y el 61% en ocasiones especiales. La cerveza se asocia con buenos momentos y, además, su capacidad refrescante es valorada por el 48% de los consumidores, quienes la prefieren frente a otras bebidas alcohólicas. Su sabor distintivo es otro de sus grandes atractivos, según un 44% de los encuestados.

    La cerveza también es una bebida social por excelencia, ya que el 36% la asocia con el compartir y el 31% la elige porque acompaña mejor ciertos alimentos. Y aunque su popularidad está ligada a su sabor y frescura, para el 25-26% de los mexicanos su fácil acceso en supermercados es también una razón importante para elegirla.

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    En cuanto a la frecuencia de consumo, el 42% de los mexicanos la disfruta al menos una vez por semana, mientras que el 25% la consume ocasionalmente y solo un 5% la toma diariamente, siendo los hombres quienes lideran este último grupo con un 7%.

    Y aunque la cerveza se distribuye en presentaciones clásicas como botellas, latas o barriles, en los últimos meses han surgido nuevas y divertidas formas de disfrutarla. Desde las populares micheladas hasta las extravagantes licuachelas, kittychelas y amlitros, los mexicanos han demostrado que cuando se trata de cerveza, la creatividad no tiene límites.

    El Informador

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    © La Buena Cheve, 2019.