domingo, septiembre 13, 2026

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Modelo Especial supera a Bud Light como la más vendida en EU

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modelo especial

Un logro que no nos sorprende porque últimamente los consumidores han mostrado una preferencia creciente por las cervezas y licores mexicanos.

Modelo Especial, una cerveza lager mexicana elaborada cerca de la Ciudad de México por Constellation Brands, se ha convertido en la cerveza más vendida en mayo, superando a Bud Light, que había mantenido el primer lugar durante más de 20 años.

Este cambio ha resaltado los problemas que enfrenta la marca Anheuser-Busch después de una publicación en Instagram que mostraba a Dylan Mulvaney, un influyente de las redes sociales transexual, con una lata personalizada de Bud Light.

Según datos de NIQ proporcionados a la consultora Bump Williams, durante las cuatro semanas que finalizaron el 3 de junio, Modelo Especial obtuvo el 8,4% de las ventas minoristas de cerveza en Estados Unidos, mientras que Bud Light cayó al segundo lugar con el 7,3%.

Las ventas en dólares de Bud Light también sufrieron una disminución del 24,4%, mientras que las de Modelo crecieron un 12,2%.

La consultora indica que la tendencia no parece favorecer a Bud Light, ya que Modelo Especial continúa aumentando sus ventas cada semana a medida que nos adentramos en el verano.

Además, el lanzamiento exitoso de Modelo Oro, una nueva cerveza baja en carbohidratos, ha fortalecido aún más las ventas de la marca.

Un gusto por lo mexicano

En los últimos años, los consumidores han mostrado una preferencia creciente por las cervezas y licores mexicanos, como el tequila y el mezcal.

Factores como el apoyo de los minoristas, una fuerte campaña publicitaria, un envase atractivo y el impulso generado por el Cinco de Mayo han contribuido al éxito de Modelo como la cerveza más vendida.

Greg Gallagher, vicepresidente de mercadeo de marca de Constellation Brands, menciona que Modelo ha disfrutado de un éxito notable en los últimos años y busca expandir su dominio más allá de los bebedores hispanos.

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Aunque Bud Light sigue siendo la cerveza más vendida en lo que va del año, las ventas de Bud Light y otras cervezas de la misma familia, como Michelob Ultra, Natural Light y Busch Light, han disminuido en comparación con semanas anteriores.

En las últimas semanas, las ventas de Bud Light han experimentado un descenso cercano al 25% semanal, posiblemente debido a los titulares negativos y la controversia generada por la asociación con Dylan Mulvaney.

La marca ha recibido críticas de figuras conservadoras y ha sido objeto de comentarios transfóbicos en las redes sociales. A pesar de esto, Bud Light sigue siendo popular y líder en ventas, pero enfrenta desafíos significativos en el mercado.

Business Insider México

Covid-19 podría desaparecer a más del 50% de las cervecerías artesanales

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El presidente de la Asociación de Cerveceros Artesanales de México comentó que más de la mitad de las cervecerías no podrían sobrevivir si la contingencia dura más de tres meses.

El panorama para las cervecerías artesanales de México no pinta muy bien. El pasado miércoles 15 de abril, Alejo Magallanes, presidente de la Acermex, mencionó que se realizó una encuesta a los integrantes del gremio cervecero. Los resultados de la encuesta revelaron que, en promedio, cada cervecería estimaba poder sobrevivir cuatro meses en las circunstancias actuales.

Sin embargo, durante esta última semana, se llegó a la conclusión de que solo podrían aguantar tres meses antes de caer en quiebra, por lo que si la contingencia generada por la pandemia del Covid-19 se prolonga más de ese tiempo, más del 50% de las cervecerías artesanales podrían desaparecer.

Con esto, desaparecerían alrededor de siete mil empleos directos y otros cientos indirectos. Afectando a los distribuidores de insumos y la cadena productiva de malta, lúpulo, entre otros. Magallanes comentó que la caída de las ventas desde el inicio de la contingencia fue de 76.8%, en promedio.

En una visión prometedora, el sector artesanal esperaba llegar al 1% de participación en el mercado de consumo de cerveza en México para finales de 2021 pero, debido a la crisis por este coronavirus, pasarán de 0.5 a 0.25%.

“Hasta hace una semana, 55% de los cerveceros todavía pensábamos que no íbamos a tener que despedir empleados durante la crisis, que de alguna manera se mantendrían, aunque estuvieran cerrados, pero al ser obligados a cerrar operaciones esta cifra podría cambiar en las próximas semanas”, mencionó Alejo Magallanes, presidente de la Acermex.

Al ser el proceso artesanal un poco más tardado, muchas cervecerías aun cuentan con mucho inventario con lo que podrían sobrevivir los siguientes meses, ya que por disposición oficial fueron obligados a detener operaciones. “Pero estamos con el reloj de arena, en cuanto se nos acabe el inventario qué podemos seguir vendiendo, hay varios estados con Ley Seca, por lo que vamos a tener que cerrar definitivamente, ya que la producción esta parada, no pueden ir a las cervecerías, los cerveceros estaban utilizando las plataformas de venta electrónica para no morir”, mencionó Magallanes.

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Con restaurantes y bares cerrados (que representan el 95% de las ventas del sector) y la producción detenida las cervecerías están en aprietos. “Pero esta contingencia también debe ser un impulso para reinventarse, a darse cuenta que el modelo de negocio ya cambió y no va a volver a ser lo mismo, por lo que hay que voltear a otras plataformas y canales, innovar, como con la venta directa o servicio a domicilio”, añadió el presidente.

Llegó el momento de apostarle al marketing digital, invertir en estos momentos de crisis pareciera ser difícil pero es la mejor opción. ¿Tienes una cervecería y quieres elevar tus ventas? Te ayudamos, mándanos un mensaje.

Fuente: El Financiero

iGulu F1: La máquina para hacer cerveza en casa

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Experimenta el arte y el orgullo de elaborar tu propia cerveza desde casa con esta máquina de última generación presentada en el CES de Las Vegas de este año: iGulu F1.

Después de 7 años de investigación y desarrollo de productos, la máquina de elaboración de cerveza casera iGulu F1 lleva el sabor y la calidad de las variedades comerciales directamente a tu cocina.

Con esta máquina podrás explorar y elaborar fácilmente infinitos estilos de cerveza, que pueden personalizarse según tu propia receta, ingredientes y preferencias personales.

El proceso es muy simple, sólo debes agregar los ingredientes de tu kit de preparación preferido y agua filtrada en el tanque de fermentación, escanear la etiqueta RFID con la unidad e iniciar la preparación con un solo clic en la pantalla de control LCD.

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Ahora que si lo que quieres es disfrutar de alguna de las cervezas comerciales, el iGulu F1 también puede servirte como dispensador, pues tiene un cómodo sistema de refrigeración de cervezas envasadas en barriles de 5 litros.

Si quieres conocer más sobre esta máquina chelera, da clic aquí

Robb Report México

Episodio #012 Cervecería Aguamala

agua mala hop

CERVECERÍA AGUAMALA

En 2018 nuestros amigos de Cervecería Aguamala de Ensenada nos recibieron con los brazos abiertos para concedernos una entrevista. Aguamala ha marcado una distintiva calidad en sus cervezas ya con presencia mundial. Esta entrevista se convirtió en una de nuestras favoritas, Aguamala es un proyecto importantísimo en el mundo cervecero nacional que vale la pena conocer a profundidad. ¡Checa la entrevista!

El surgimiento de Aguamala

Nathaniel, uno de los fundadores de Cervecería Aguamala nos recibió con una cheve en la mano para contarnos sus primeros encuentros con la cheve artesanal y otros secretitos que podrás escuchar en el podcast. Pero, ¿cómo fue que decidió empezar a hacer cheve? Enfadado de beber vino, Nathaniel decide por ahí del 2005 a hacer su primera cerveza casera junto a la ayuda de su esposa y del libro de John Palmer “How to Brew”. 

Un día de esos días, en medio de la cocinada, le explotó su cocina por lo que tomó la inteligente decisión de cambiar de ubicación. Mudaron su equipo al astillero de un amigo y cada jueves se juntaban ahí varios compas a cocinar, compartir cervezas y consejos. Cocinaban 80 litros por batch y la primera cerveza que hicieron fue Marea Roja.

¿Por qué “Aguamala”?

Inicialmente, el nombre de la cervecería iba a ser “Todos Santos” pero como dicen por ahí, “camarón que se duerme, se lo lleva la corriente” y pues que se les pasa la fecha de registro de marca y alguien más se los ganó. Fue en una salida pesquera mar adentro, donde Nathaniel se encontró con la sorpresa de cientas de aguamalas que avanzaban una tras otra por esas aguas frías, fue ahí donde surgió el nombre.

Y empieza la venta a subir como espuma agua mala beers

Aguamala tuvo sus inicios en las mesas de los restaurantes ensenadenses favoritos de Nathaniel. A cada restaurante al que iba, él llegaba con su growler lleno para hacer un buen maridaje. Los restauranteros al verlo, le empezaron a pedir cerveza para vender a sus demás clientes y así empezó a crecer poco a poco su venta y popularidad entre los comensales del puerto quienes encontraron en Aguamala la compañía perfecta para esos platillos característicos de la bella cenicienta del pacífico. 

El bar y su peculiar arquitectura 

agua mala hop

Realmente su intención no era abrir un bar, querían una cervecería de producción no un brewpub. Pero la popularidad les ganó y casi casi se vieron obligados a abrir el tasting room para todos sus seguidores que ya pedían a gritos un lugar donde tomar sus cheves.

Algo que vale mucho la pena recalcar, es la particular arquitectura del lugar. Cervecería Aguamala está creada a partir de contenedores reciclados de metal aunado a diseños alternos en madera, dándole el toque rústico distintivo de la Baja, y lo mejor: una perfecta vista al mar.  

Por otro lado, hace poco ubicaron su zona de producción en un sitio más grande (cerca de los viñedos de Ensenada), donde están equipados con una sala de cocción Premier de 30bbl y 6 fermentadores de 30bbl.

Estos son algunos interesantes detalles que nos contó Nathaniel en nuestra visita en Aguamala, si quieres conocer más sobre esta cervecería orgullosamente ensenadense, escúchalos desde su propia voz, ¡dale PLAY! ¡¿Qué esperas?!

Cervezas de línea:

Astillero | Imperial IPA | 7.1%

Mako | American Pale Ale | 4.2%

Mantarraya | Oatmeal Stout | 4.2%

Mantis | Witbier | 5.5%

Marea Roja | Red IPA | 4%

Sirena | Pilsner | 5.2%

Vieja | Amber Lager | 4.7%

Aquí encuentras a Aguamala:

Página Web: http://aguamala.com.mx/

Facebook: https://www.facebook.com/CerveceriaAguamala/

Instagram: https://www.instagram.com/cerveceriaaguamala/

Acermex: Cerveza artesanal creció más que industrial en 2020

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A pesar de la pandemia de Covid-19, la Asociación Cervecera Mexicana (Acermex), aseguró que la producción de cerveza artesanal creció casi 8% en 2020, mientras que la producción de cerveza industrial bajo 4.68%. 

“La producción de cerveza artesanal independiente en el territorio mexicano durante 2019 fue de 226 mil 018 hectolitros; y se estima que para 2020, sea de 243 mil 977 hectolitros. Ese crecimiento de 2019 a 2020, implica un crecimiento de 7.95 por ciento”, afirmó Matías Vera-Cruz Durenit, secretario de la comisión estadística de Acermex.

cerveza industrial

Vera-Cruz también comentó que la producción de cerveza industrial en México, tuvo un crecimiento de 2018 a 2019, moderado de 3.92%, “pero en 2020 una caída sustancial en producción de menos 4.68 por ciento, lo que ayuda a explicar el crecimiento de la cerveza artesanal”

Una de las razones de ese crecimiento fue el lapso donde no había venta de cerveza industrial, por lo que muchas cervecerías artesanales se beneficiaron de eso ya que al no encontrar cervezas en los establecimientos (como supermercados, oxxos, etc), empezaron a buscar en sus cervecerías artesanales locales.

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«Entonces eso ayudó, ayudó a que la cerveza artesanal no cayera tanto las ventas como pudieron haber caído si hubieran estado disponibles la industrial», explicó Vera-Cruz. Además, el secretario señaló que en 2020 abrieron 186 nuevas cervecerías lo cual suma 1207 en todo el país.

Milenio

Cómo elaborar una cerveza de 3 mil años de antiguedad

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Al inicio de la pandemia, Dylan McDonnell, un cervecero aficionado de las afueras de Salt Lake City, tuvo una idea loca: ¿por qué no hacer cerveza con levadura antigua?

Todo empezó después de ver un video de Seamus Blackley sobre cómo hacer pan con levadura egipcia de hace 4,500 años. McDonnell se preguntó si podría lograr algo similar pero con cerveza.

Recientemente, su experimento dio frutos con una cerveza ámbar que él imagina que Ramsés el Grande podría haber tomado entre batallas contra los Hititas.

McDonnell no es el primero en explorar las bebidas ancestrales. Desde la cerveza vikinga hasta la de las dinastías Shang y Zhou de China, y la de los sumerios, hay un creciente interés en revivir las bebidas de civilizaciones pasadas.

Aunque McDonnell también es jefe de operaciones de una organización sin fines de lucro, no busca competir con cerveceros profesionales ni comercializar su creación. Se ha sumergido en la búsqueda de ingredientes precisos y levaduras históricas, inspirado por textos antiguos como el Papiro Ebers de Egipto.

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La levadura desenterrada por un equipo israelí, que data del año 850 antes de Cristo y que según McDonnell es como comparar un lobo con un perro labrador en términos de diferencia con la levadura moderna, fue crucial para su proyecto.

El resultado es una cerveza que, según él, tiene un inicio amargo que evoluciona hacia una complejidad refrescante, similar a la sidra.

Aunque McDonnell no ha pensado en un nombre comercial para su creación, está contento de haber llevado a cabo lo que él llama una «locura» que tomó más de tres años en concretarse.

El Diario MX

¿Es bueno tomar cerveza después de hacer ejercicio?

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La próxima vez que termines de hacer ejercicio y se te antoje una cheve, ¡ni la pienses! Ábrela y dale ese trago tan soñado. Al menos, esto es lo que recomienda, Luca Gatteschi. 

Luca Gatteschi, médico oficial de la Selección Italiana de fútbol, es una pistola si hablamos de alimentación y nutrición. De hecho, es Consejero de la Sociedad Italiana de Nutrición Deportiva y de Bienestar, así que le vamos a creer. 

Especialmente si lo que dice es que nos tenemos que tomar una cerveza después de hacer ejercicio, verdad…

Gatteschi alienta a sus jugadores a tomarse una cerveza al finalizar sus entrenamientos ya que contiene grandes cantidades de magnesio, fósforo y calcio, todos ellos fundamentales para equilibrar las sales minerales del organismo después del ejercicio. Además, es rica en vitaminas del grupo B y ácido fólico, que minimizan el riesgo de padecer un accidente cardiovascular.

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Por otro lado, un estudio conjunto entre el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Universidad de Granada concluyó que la ingesta de cerveza en cantidades moderadas permite reestablecer las pérdidas hídricas del cuerpo tras una actividad física demandante.

Además, la cerveza contiene lúpulo, una sustancia natural antioxidante. En resumen, una lata de cerveza es buena para tu corazón, te ayuda a mantener un nivel beneficioso de colesterol, es antiinflamatoria y contrasta los radicales libres.

Gatteschi especifica que «si se limita a una pequeña cantidad, la cerveza es incluso más válida que cualquier suplemento energético, porque es más completa”. La medida a la que se refiere es a una lata, es decir 355ml. 

¿Acaso hemos encontrado la excusa perfecta para pasar al bar por una cheve después de hacer ejercicio? Puede ser. Pero, que quede claro que solo debe ser una sola cerveza. ¿Podrás?

Fuente: Excelsior / Revista GQ

Mexicanos consumieron 21 litros de cerveza durante la pandemia

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cerveza

El consumo de cerveza de los mexicanos durante un año de pandemia fue de 21 litros, según la investigadora Kantar.

Debido a las restricciones por la pandemia de Covid-19 el consumo de alimentos y bebidas en lugares públicos disminuyó. La industria cervecera también sufrió estos estragos en su economía por la disminución en su consumo. 

La investigadora de mercados Kantar lanzó los resultados de una investigación en donde se muestra que en un año de pandemia se consumieron en promedio 21 litros de cerveza. El 33% de las personas mayores de edad en México compraron la bebida en al menos siete ocasiones.

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En bares y restaurantes se dejó de consumir cerveza casi por completo, pero en las tiendas de conveniencia y autoservicio la pérdida fue mucho menor a pesar de que también tuvo una caída a comparación de años anteriores. 

La cerveza es una bebida social, no hay nada como compartir una buena cheve con amigos, pero cuando este aspecto del consumo es eliminado a causa de la cuarentena es de esperarse que el consumo de cerveza sufra pérdidas.

Esto fue justamente lo que mencionó Adrián Ávalos de Kantar México: “El consumo en compañía de amigos se redujo, esta fue la principal afectación fuera de casa, seguida de para divertirse o relajarse, mientras que tomar una cerveza por antojo se mantiene”.

Otro de los datos relevantes que nos compartió la investigadora Kantar fue el tipo de cerveza que sufrió más estragos y cuál acrecentó sus ventas. La cerveza light fue la que tuvo el mayor aumento, mientras que la regular y la oscura se atascaron y sufrieron la disminución de su consumo. 

En cuanto a otros aspectos del comprador, la investigadora estableció que los niveles socioeconómicos que se alejaron más de la cerveza fueron el alto y medio alto, principalmente entre las edades de 26 y 50 años.  

En cuánto a los días de la semana en que se observó un aumento o una disminución en la compra y el consumo; el viernes corresponde al día en que menos se consumió y el sábado cuando las personas más disfrutaron de esta bebida en su casa, siendo la noche el momento más popular para hacerlo. 

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Muchas industrias han tenido que transformarse tras la pandemia por el Covid-19, siendo la cervecera una de ellas. El consumo en el lugar ha disminuido en gran medida y las tiendas de autoservicio han aprovechado esta oportunidad teniendo éxito en la venta de cerveza en cuarentena. Esperemos que la industria siga adaptándose y podamos rebasar los 21 litros de cerveza anuales.

Milenio

BAZAR MALTA: LA BIBLIOTECA DE LA CERVEZA ARTESANAL

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BIBLIOTECA DE CERVEZA ARTESANAL MEXICANA EN JALISCO

Sabemos que la bebida emblemática del estado de Jalisco es el tequila, pero la cerveza no se queda muy atrás, excelentes casas cerveceras han nacido en el corazón jalisciense al grito del mariachi. Además, hay un lugar especial en Guadalajara que reúne las mejores cervezas artesanales del país y a dos beer lovers de hueso colorado amantes de su país.

bazar malta

Viajando la idea

En uno de sus múltiples viajes por el país, por allá del 2010, a estos dos amigos les pasó algo que les cambió la vida, se toparon con una Lágrimas Negras de Cervecería Rámuri (a quién no le cambia la vida después de una de esas ¿no?), después de probarla ya no hubo vuelta atrás.

A partir de ese momento, en cada viaje buscaban y saboreaban las cerveceras artesanales distintivas del estado en el que se encontraban, y así fue como nació su pasión por esta bendita bebida y la idea de hacer un lugar digno de ella: Bazar Malta.

El santuario cervecero

Bazar Malta es una boutique cervecera con más de 150 etiquetas de, aproximadamente, 40 cervecerías de 17 estados del país. La gran meta es tener cervezas de los 32 estados y están trabajando en ello.

El lugar está diseñado con un estilo rústico chic donde resalta un mueble enorme en el que se encuentra toda la cerveza categorizada por estilos. De esta forma, las personas que no conocen mucho del tema cervecero se pueden ir familiarizando con los diferentes estilos, y las personas ya conocedoras pueden identificar sus favoritos rápidamente.

También, con la finalidad de que los clientes comprendan el origen de las cervezas, las botellas están acompañadas con alguna artesanía o artefacto emblemático del estado de la república al que pertenecen, lo que además le da un toque original a lo que bautizaron como la “Biblioteca de la cerveza artesanal”.  

Bazar Malta busca ser parte y apoyar el movimiento de la cerveza artesanal, enaltecer el talento del cervecero mexicano y apostar por las pequeñas casas cerveceras que están haciendo un gran trabajo.

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También, compartir las historias que hay detrás de las etiquetas, los sabores y las cervecerías. Y, por supuesto, resaltar todas las riquezas que tiene nuestro país y dejar en claro que lo hecho en México está bien hecho.

A parte de todas las maravillas mencionadas anteriormente, Bazar Malta realiza una mezcolanza riquísima, malteadas de cerveza. Sí, así como lo lees. Cerveza Artesanal Mexicana + helado + Malta de la cerveza + ingredientes secretos. ¿Qué locura no? Puedes beber tu “Maltada” o cerveza en la barra o terraza. De igual forma puedes llevar cerveza a casa (cerrada, obvi) por el mismo precio..

¡También tienen actividades! Cada mes invitan a un maestro cervecero para realizar una cata de algunas de sus cervezas. Y, dan clases de cómo degustar correctamente una cerveza, sobre maridajes recomendados, entre otros temas educativos y divertidos.

Si eres de Guadalajara o pronto viajarás a esta ciudad no puedes dejar de visitar este paraíso de la cerveza artesanal. Buena cheve y aprendizaje, GARANTIZADO.

Regalando cerveza por una buena causa

Bazar Malta recompensa tu gran corazón, dona un kilo de ayuda y ellos te regalarán una cerveza (botella 355ml) muy especial, elaborada por 16 maestros cerveceros de México. La cerveza es estilo Vienna de 5.5% de alcohol. La meta es reunir 124 kilos de alimento que se donarán a la Casa de Descanso José Vicente.

El evento es este viernes 7 de septiembre, comenzará a las 3 de la tarde y terminará hasta que la última cheve se haya regalado.

Las cervecerías detrás de este gran proyecto son: Cervecería Allende, Beer Factory, Cervecería Calavera, Cerveza Ceiba, Cervecería Concordia, Cervecería de Colima, Casa Cervecera Cru Cru, Heineken, Grupo Modelo, Cervecería La Patrona, La Silla, Minerva, Nevado, Cervecería Tulum y Cervecería 5 de Mayo.

¡Checa todos los detalles del evento aquí y apoya!

QUÍTATE LA SED ESTE FIN DE SEMANA CON ESTAS 5 CERVEZAS

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Draft Beer

PRUEBA ESTAS 5 CERVEZAS ESTE FIN

¡Ya es viernes! Bendito fin de semana, ya te extrañaba. Llegó la hora del descanso, de pasear al perro, de lavar ropa, de convivir con los amigos y lo mejor: la hora de echarnos unas buenas cervezas. Como todos los viernes, te recomendaremos 5 cervezas artesanales que, sin duda, harán de tu fin de semana, un fin de semana para recordar.

Nosotros también aceptamos recomendaciones, eh, así que mándanos tus sugerencias en un mensajito a nuestras redes sociales.

¡Empezamos!

  1. SIRENA / Cervecería Agua Mala

Desde las aguas de Ensenada, Baja California viene nadando esta Sirena, una refrescante Pilsner de 5.2% de alcohol. Su aroma a flores blancas, miel y frutas va perfecto con su sabor a malta y un toque de dulzura. De cuerpo ligero y color dorado. Su espuma tan blanca como la espumas de las olas del mar. Con ceviche o tacos al pastor, con todo marida perfecto.

FICHA TÉCNICA:

Estilo: Pilsner
Fermentación: Lager
Presentación: Botella 355ml, barril y growler
Color: Dorado
Cuerpo: Ligero
Aroma: Floral, dulce, frutal
Sabor: Malta, miel
% A. Vol: 5.2%
IBU: 23

  1. Bagha Super IPA / Cervecería Propaganda

Esta cerveza regiomontana es una Doble India Pale Ale de cuerpo ligero. Sus aromas son potentes, sobresale lo cítrico como a toronja y hasta algo de frutas tropicales como mango o maracuyá, el aroma del alcohol se asoma un poco. Es muy refrescante a pesar de su alto nivel de alcohol (¡9%!) y su amargor es más que evidente pero para nada molesto. Esta cerveza le hará buena compañía a tu hamburguesa favorita.

FICHA TÉCNICA:

Estilo: Doble India Pale Ale
Fermentación: Ale
Presentación: Botella 355ml
Maltas: 2 Row y Caramel 15
Lúpulos: Cascade, chinok y Nugget
Color: Dorado
Aroma: Cítricos, frutales
Sabor: Lúpulo, cítricos, frutas tropicales
% A. Vol: 9%
IBU: 100

  1. Glu Demon / Cervecería Chela Libre

Elaborada con 4 diferentes maltas en grandes cantidades resultando en una cerveza de sabor complicado, pero ¿a quién no le gusta complicarse la vida? De igual forma, el lúpulo la equilibra perfectamente logrando un amargor balanceado. Su color es ámbar y su espuma cremosa. Sus aromas cítricos y florales. En sabor final resaltan las notas a, caramelo y café. Confía en sus 7.8% de alcohol, no pasa nada.

FICHA TÉCNICA:

Estilo: India Pale Ale
Fermentación: Ale
Presentación: Botella 355ml
Color: Ámbar
Aroma: Cítricos, florales
Sabor: Amargo con notas de caramelo y café
% A. Vol: 7.8%

  1. Saison / Cervecería Cyprez

La Saison de Cyprez es una cerveza deliciosamente perfumada, distinguirás notas a centeno, cítrico de hierba limón y toques florales. No está filtrada por lo que se torna de un color dorado turbio. En sabor, tenue amargor y acidez leve, aun así bastante refrescante y con un nivel del alcohol moderado, 6% para ser exactos.

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FICHA TÉCNICA:

Estilo: Saison
Fermentación: Ale
Presentación: Botella 355ml
Color: Dorado
Aroma: Centeno, cítrico de hierba limón y toques florales
Sabor: Sutilmente ácida, tenue amargor
% A. Vol: 6%
IBU: 70

  1. Piedra Lisa / Cervecería de Colima

Piedra Lisa es una Session IPA creada para brindar una experiencia refrescante y sabores tropicales, con solo 4.5% de alcohol lo que la hace altamente fácil de beber. Una vez que la pruebes querrás repetir y repetir. Tiene una mezcla de 4 lúpulos: Citra, El Dorado, Simcoe y Mosaic. Ligeramente amarga y con notas a cítricos y frutas tropicales, como la maracuyá y la guayaba.

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FICHA TÉCNICA:

Estilo: Session India Pale Ale
Fermentación: Ale
Color: Amarillo claro
Lúpulo: Citra, El Dorado, Simcoe, Mosaic
Malta: Pale Ale, Munich, Carapils
Aroma: Cítricos y frutas tropicales
Sabor: Ligeramente amarga, frutal
% A. Vol: 4.5%
IBU: 40

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