Un youtuber modificó el robot de Boston Dynamics para hacerlo orinar cerveza
Spot es el nombre oficial del robot cuadrúpedo de Boston Dynamics, el cual fue diseñado con las habilidades de analizar y aprender sobre su entorno en tiempo real. Además, está equipado con cámaras de excelente calidad y la posibilidad de ser controlado a distancia. Este perro robot es una obra de la ingeniería que ha sido utilizado para, prácticamente, todo. Desde trabajo en almacenes hasta tareas de reconocimiento en zonas militares.
Spot el robot se ha vuelto bastante famoso entre los conocedores del mundo de la robótica, por sus habilidades, claro, pero también por su accesibilidad comercial. Está al alcance de cualquier persona que posea la cantidad de 75 mil dólares, no importa si no tienes un objetivo científico o militar para él.
El desarrollador de software Michael Reeves aprovechó esta oportunidad para comprar su propio perro robot y modificarlo con un objetivo bastante original. En uno de sus videos el youtuber describe todas las magníficas habilidades que tiene este robot, mencionando que Spot es “la culminación de 30 años de investigación y desarrollo; es una obra maestra de la ingeniería”, y posteriormente agrega: “Quiero hacer que orine cerveza en un vaso”.
Reeves tuvo éxito enseñándole a “Piss Bot 9.000”, como él mismo lo bautizó, a orinar cerveza en un vaso. Le construyó un “pene” robótico por donde liberaría el líquido y desarrolló un sistema de detección de imágenes para que el perro robot pudiera identificar los vasos rojos y ahí depositar su chorro de cerveza.
Este invento nos recuerda un poco al “robot de mantequilla” de la popular serie animada Rick and Morty. Un robot con las habilidades suficientes para conquistar el mundo pero programado únicamente para pasar y servir mantequilla.
Piss Bot nos resulta similar, con habilidades que lo vuelven uno de los robots más avanzados del mundo actual, pero limitado a la tarea de orinar cerveza. Te dejamos el video de Michael Reeves para que veas a Piss Bot en acción.
Resulta realmente divertido ver a Piss Bot servir cerveza como un perro haría pipí, aunque lamentablemente Reeves no pudo lograr resultados perfectos. El nuevo robot únicamente es efectivo el 35% del tiempo, ya que no siempre es capaz de atinarle 100% al vaso o medir la fuerza del chorro de cerveza. Aunque esto no evita que Piss Bot sea un invento moderno completamente atractivo para cualquier fanático de la cerveza.
Si eres de los que piensan que la cerveza artesanal no se debe mezclar con nada, te invitamos a que lo reconsideres. La cerveza artesanal tiene muchos matices y cuerpo por lo que es un gran elemento para crear nuevas bebidas. ¡Se vale experimentar!
La clave del éxito está en identificar los principales sabores de nuestra cerveza y luego complementarla con otros elementos para crear una bebida fuerte y deliciosa que calme la sed de forma elegante.
No hay que complicarnos la vida, el verano está en su máximo esplendor y el calor no perdona. Aligeremos nuestros días con alguno de estos cuatro cócteles con cerveza artesanal:
1. Michelada Artesanal
Escarcha un vaso con sal (o tajín) y añade 4 cubos de hielos y agrega el jugo de 2 limones, una pizca de sal y una cucharada (15ml) de tequila, revuelve suavemente y luego vierte lentamente 330 ml de cerveza lager de tu preferencia, te recomendamos usar Colimita de Cervecería de Colima. Adorna con una rodaja de limón y ¡listo!
Tip: Puedes “pintarla” añadiendo un poco de Clamato y salsas negras al gusto.
2. Pink Shandy
Esta es una receta de nuestros amigos de Wendlandt así que necesitaremos su famosísima IPA, Perro del Mar. Primero toma un vaso y exprime un par de limones amarillos, agrega un puño de frambuesas y machaca un poco para desprender el sabor de las frambuesas, añade un chorrito de jarabe natural, media onza de tu vodka favorito, 4 cubos de hielo y, por ultimo pero no menos importante, vierte la IPA lo que resta del vaso, revuelve suavemente y ¡a beber!
3. Espresso Stout
Pon a enfriar 30 minutos 25ml de espresso y 25ml de licor de café en un vaso alto y delgado de preferencia. Ya que esté bien fría esa mezcla, vierte 200ml de tu stout favorita o la que tengas a la mano, nosotros te recomendamos usar la Grinssen de Cerveza Cardera o la Carajillo Stout de Cervecería Cancún para un extra boost de sabor. Si gustas puedes añadir hielo pero no lo recomendamos mucho porque diluyen un poco el sabor.
4. Mojito de frambuesa
En un vaso añade 1 limón partido en trozos pequeños, la hierbabuena (12-20 hojas) y 25ml de ron. Con una cuchara de madera (o mortero si tienes), aplasta los ingredientes para sacar el jugo del limón y mezclarlos bien. Agrega hielo y luego vierte 330 ml de cerveza de frambuesa, nosotros te recomendamos usar Baja Razz, la Frambuesa Ale de Baja Brewing Co. Mezcla suavemente y, por último, puedes decorar con unas frambuesas para que se vea más cute. ¡Salud!
Nota: La verdad algunas medidas nos las sacamos de la manga. Lo que importa es que tu experimentes y vayas creando la bebida con los ingredientes recomendadnos pero a tu gusto.
¿Qué te parecieron? ¿Cuál se te antoja más? Déjanos un comentario.
Ahora resulta que uno de los países más pisteadores le está bajando al consumo de cheve…
Las ventas de cerveza alemanacayeron un 4.5% el año pasado, reanudando una tendencia a la baja de largo plazo, según cifras oficiales.
Las cerveceras y distribuidoras alemanas vendieron unos 8.400 millones de litros de cerveza el año pasado, según la Oficina Federal de Estadística.
Las ventas de 2022 aumentaron un 2.7% gracias a una recuperación de la demanda en Alemania y el resto de la UEtras el final de las restricciones del COVID-19. Sin embargo, la demanda en ambos mercados volvió a bajar en 2023.
Además, las exportaciones bajaron un 5.9% en total. Hubo un descenso relativamente pequeño del 2.6% en las ventas a otros países de la UE, que compraron 784 millones de litros de cerveza alemana, mientras que las ventas a otros países bajaron un 9.6%, a 646.7 millones de litros.
Las cerveceras alemanas sufren desde hace años una tendencia a la baja provocada por preocupaciones sobre la saludy otros factores. Las ventas del año pasado fueron un 11.3% más bajas que en 2013 y un 25.3% más bajas que en 1993, según la oficina de estadísticas.
En 2018 nuestros amigos de Cervecería Aguamala de Ensenada nos recibieron con los brazos abiertos para concedernos una entrevista. Aguamala ha marcado una distintiva calidad en sus cervezas ya con presencia mundial. Esta entrevista se convirtió en una de nuestras favoritas, Aguamala es un proyecto importantísimo en el mundo cervecero nacional que vale la pena conocer a profundidad. ¡Checa la entrevista!
El surgimiento de Aguamala
Nathaniel, uno de los fundadores de Cervecería Aguamala nos recibió con una cheve en la mano para contarnos sus primeros encuentros con la cheve artesanal y otros secretitos que podrás escuchar en el podcast. Pero, ¿cómo fue que decidió empezar a hacer cheve? Enfadado de beber vino, Nathaniel decide por ahí del 2005 a hacer su primera cerveza casera junto a la ayuda de su esposa y del libro de John Palmer “How to Brew”.
Un día de esos días, en medio de la cocinada, le explotó su cocina por lo que tomó la inteligente decisión de cambiar de ubicación. Mudaron su equipo al astillero de un amigo y cada jueves se juntaban ahí varios compas a cocinar, compartir cervezas y consejos. Cocinaban 80 litros por batch y la primera cerveza que hicieron fue Marea Roja.
¿Por qué “Aguamala”?
Inicialmente, el nombre de la cervecería iba a ser “Todos Santos” pero como dicen por ahí, “camarón que se duerme, se lo lleva la corriente” y pues que se les pasa la fecha de registro de marca y alguien más se los ganó. Fue en una salida pesquera mar adentro, donde Nathaniel se encontró con la sorpresa de cientas de aguamalas que avanzaban una tras otra por esas aguas frías, fue ahí donde surgió el nombre.
Y empieza la venta a subir como espuma
Aguamala tuvo sus inicios en las mesas de los restaurantes ensenadenses favoritos de Nathaniel. A cada restaurante al que iba, él llegaba con su growler lleno para hacer un buen maridaje. Los restauranteros al verlo, le empezaron a pedir cerveza para vender a sus demás clientes y así empezó a crecer poco a poco su venta y popularidad entre los comensales del puerto quienes encontraron en Aguamala la compañía perfecta para esos platillos característicos de la bella cenicienta del pacífico.
El bar y su peculiar arquitectura
Realmente su intención no era abrir un bar, querían una cervecería de producción no un brewpub. Pero la popularidad les ganó y casi casi se vieron obligados a abrir el tasting room para todos sus seguidores que ya pedían a gritos un lugar donde tomar sus cheves.
Algo que vale mucho la pena recalcar, es la particular arquitectura del lugar. Cervecería Aguamala está creada a partir de contenedores reciclados de metal aunado a diseños alternos en madera, dándole el toque rústico distintivo de la Baja, y lo mejor: una perfecta vista al mar.
Por otro lado, hace poco ubicaron su zona de producción en un sitio más grande (cerca de los viñedos de Ensenada), donde están equipados con una sala de cocción Premier de 30bbl y 6 fermentadores de 30bbl.
Estos son algunos interesantes detalles que nos contó Nathaniel en nuestra visita en Aguamala, si quieres conocer más sobre esta cervecería orgullosamente ensenadense, escúchalos desde su propia voz, ¡dale PLAY! ¡¿Qué esperas?!
De acuerdo con la Secretaria de Salud del Estado de Sonora, el hombre salió a comprar cerveza y fue ahí donde se contagio de Covid-19. Contagió a cuatro de sus compañeros.
Un hombre de Hermosillo, Sonora que en días pasados hizo fila para comprar cerveza en una tienda de conveniencia, se contagió de Covid-19 y se lo transmitió al menos a cuatro compañeros de trabajo, informó el Secretario de Salud al confirmar 44 nuevos casos y dos defunciones por coronavirus en Sonora.
Enrique Clausen Iberri dijo en su reporte nocturno: “por favor, quiero que te empieces a imaginar a partir del día de hoy que cuando andas en la calle existe cada vez más posibilidad de enseguida de ti tengas un caso positivo, y que ese caso positivo en lugar de estar en su casa y tú en la tuya, te contagien y enfermes a tu familia. De esta manera tan sencilla es como suceden los contagios”.
De esta forma se refirió al caso de un hombre que fue a comprar bebidas alcohólicas y se enfermó de coronavirus mientras hacia fila en la tienda de conveniencia.
“Una persona que trabaja en un almacén se fue hacer fila para comprar cerveza, esa fue su única salida y pensó que a él no le pasaría nada y no fue así, se contagió Covid y contagió a más de cuatro compañeros”, señaló el secretario.
Al dar la nueva estadística acumulada del 15 de marzo a la fecha, donde se han confirmado 686 casos y 55 defunciones, precisó que Hermosillo ya supera en casos a San Luis Río Colorado, municipio que al inicio de la pandemia se constituyó como el epicentro.
El Secretario de Salud apuntó que en los últimos 10 días se duplicaron los casos que se llevaban en mes y medio, desde que se registró el prime caso en Sonora.
Estudio revela que la cerveza podría ayudar a eliminar cálculos renales, pero su consumo excesivo podría causar problemas de salud.
¡Buenas noticias! Un estudio liderado por los nefrólogos Pietro Manuel Ferraro, Eric Taylor, Giovanni Gambaro y Gary Curhan ha arrojado luz sobre el potencial beneficio de la cerveza en la eliminación de cálculos o piedras renales.
Estas piedras sólidas, compuestas de minerales y sales, son conocidas por ser las principales causantes de los dolorosos cólicos nefríticos, pudiendo aparecer en cualquier parte del sistema urinario, incluyendo los riñones, uréteres y la vejiga.
Los expertos han concluido que la cerveza, al ser una bebida diurética, podría facilitar la expulsión de estas piedras a través de la orina. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el tamaño de las piedras puede variar y que el consumo de cerveza podría agravar los síntomas del cólico.
Según el estudio, la cerveza podría ser beneficiosa para eliminar cálculos que no superen los 5 mm de tamaño. ¡Qué buen descubrimiento!
No obstante, este hallazgo ha generado debate entre otros expertos. La cerveza, siendo una bebida alcohólica, puede causar deshidratación y aumentar el riesgo de obesidad debido a su alto contenido calórico. La obesidad es un factor de riesgo conocido para la formación de cálculos renales.
Además, se ha demostrado que la cerveza puede producir oxalatos, compuestos de sales que se eliminan a través de la orina y que pueden ser responsables de la formación de cálculos de oxalato cálcico.
En resumen, aunque la cerveza podría tener beneficios en la prevención de cálculos renales en cantidades moderadas, su consumo excesivo podría acarrear problemas de saludsignificativos. Es importante analizar los pros y los contras antes de incorporarla a la dieta de manera regular.
Primero queremos agradecer a todos los que nos han seguido, comentado y compartido nuestras publicaciones. Sin ustedes, no seríamos nada, solo juntos podemos empujar la cerveza artesanal independiente en México.¡Exige deliciosa cerveza!
Hoy lanzamos nuestro más reciente producto. El equipo de desarrollo de La Buena Cheve ha estado trabajando muy duro para ofrecerte una herramienta que te permita usarla dentro de Messenger.
Les presentamos ¡El bot de La Buena Cheve! Estamos orgullosos de anunciar el primer Messenger Bot para Cerveza Artesanal en América Latina. Aquí podrán buscar y encontrar su cerveza artesanal mexicana favorita. Además de eso, también ampliaremos la capacidad para encontrar cervecerías, tasting rooms o bares que venden cerveza artesanal cerca de ti, además de acceso a nuestro contenido más reciente.
Estamos súper emocionados de trabajar en un proyecto tan increíble que te brinda las herramientas para encontrar tus cervezas favoritas.
Te invitamos a que lo pruebes e invites a tus amigos a hacerlo. ¡Es el primer Messenger bot de cerveza artesanal del America Latina! De antemano te damos gracias por tu apoyo y te pedimos, por favor, tu opinión para mejorar, queremos darte la mejor experiencia en todas las áreas de La Buena Cheve.
Actualmente solo contamos con cervezas artesanales mexicanas y algunas internacionales pero pronto reforzaremos nuestro inventario con más y más cheve. Permanece atento porque estaremos haciendo actualizaciones periódicamente para brindarte la mejor experiencia de usuario posible.
¡Lanzaremos la nueva versión muy pronto! ¡Gracias a todos por el increíble apoyo!
Siéntate, relájate y déjate llevar por La Buena Cheve
Cómo dejar de ordenar Tecate Light y pedir cerveza artesanal
Nosotros nunca nos disculparemos por ser unos snobs de la cerveza artesanal. Si vamos a un bar con una buena selección de cerveza artesanal y pides una Tecate Light, te vamos a juzgar. O peor, si pides un Bohemia pensando que estás tomando una buena decisión, simplemente dejaremos de ser tu amigos.
A continuación te presentamos los 7 tipos de cervezas más comunes que encontrarás en cualquier lugar chido que venda cheve artesanal y te compartiremos una breve descripción de ellas para que te sientas en confianza la próxima vez que quieras pedir una.
Lager
Haz de cuenta tu Tecate Light pero en versión chingona. Están entre los 3 y 4 de porcentaje de alcohol, así que son buenas en esa transición entre las cheves comerciales y las artesanales, no sentirás el golpe del alcohol tan canijo. Son ligeritas y frescas, perfectas para un domingo de carne asada.
Ideal para las personas que no son muy fan del lúpulo (ese sabor amarguito que puede darte una IPA). Las Wheat suelen ser más frutales, florales y fáciles de beber. Algunas cervezas de este estilo pueden tener más de 5% de alcohol pero ni se nota.
Te recomendamos:
Cervecería Principia – American Wheat Ale – 4.3% – Monterrey, Nuevo León
IPA (India Pale Ale)
Sin duda, una cheve de la que te tienes que acostumbrar pero una vez que lo haces no puedes dejar de tomarla. Las IPAs pueden ser afrutadas pero fuertesonas. Estas cheves están entre los 4-9% de alcohol así que mucho cuidadito, hemos tenido unos que otros blackouts después de unas 7-8 pintas. ¡Están advertidos!
Te recomendamos:
Cervecería Wendlandt – Perro del Mar – India Pale Ale – 7.6% – Ensenada, Baja California
Stout
Si te gusta el chocolate, café, caramelo, nuez, etc, esta es tu cerveza. Muchos creen que las Stouts son muy pesadas pero realmente muchas de ellas pueden ser más ligeras que cualquier otro estilo de cerveza. Un buen momento para tomarte una de estas cheves podría ser una fría noche de invierno, la Stout te calienta el alma sí porque sí.
Te recomendamos:
Irreverente – Conciencia – White Stout – 8% – CDMX
Pale Ale
A estas cervezas podríamos colocarlas entre las de trigo (wheat) y las IPAs: no tienen gran cantidad de alcohol, no son demasiado amargas y las hay de tocho morocho. Debido a su gran variedad debes probar varias hasta encontrar la perfecta para tu paladar. Aun así son demasiado bebibles, es poco probable que te arrepientas de pedir una.
Te recomendamos:
Cervecería Insurgente – Juan Cordero – Pale Ale – 5.5% – Tijuana, Baja California
Belga (Dubbel, Tripel, Quad)
Este ya es otro nivel en el mundo de los bebedores de cheves artesanales. Si sabes la diferencia entre ellas te verás como todo un snob de la cerveza artesanal y la gente te respetará. La cerveza Belga regular se parece mucho a la de trigo (wheat) pero más intensa y con mucho más alcohol. La Belga Dubbel tiene pinta de Stout pero es mucho más espesa y oscura. La Tripel tiene arriba de 7-9% de alcohol pero lo vale, su sabor ufff. Y, por último, las Belgas Quads son difíciles de encontrar pero si se te atraviesa una por ahí, no dudes en probarla. Pero CUIDADO, estás tienen arriba de 11% de alcohol…
Te recomendamos:
La Trappe Trappist – Dubbel – 7% – Holanda
Saison
Estas cheves son perfectas para el verano. Ricas, ligeritas, ideales para quienes apenas se van adentrando en este mundo de la cerveza artesanal. Generalmente tiene alrededor de 7% de alcohol, así que no te confíes por su ligero sabor, te traicionará en cuanto menos lo pienses.
Te recomendamos:
Cervecería Cyprez – Saison – 6% – CDMX
Pues eso fue su lección de Cerveza Artesanal para Dummies. Ahora, ¡salgan y beban! Hay demasiadas cervezas en el mundo como para pedir una Tecate Light.
Todo lo que necesitas saber para disfrutar el Mérida Beer Fest sin perderte lo mejor del festival.
Si eres amante de la cerveza artesanal, o simplemente te gusta un buen plan con música en vivo, comida y chelas, entonces apunta esto: el Mérida Beer Fest 2026 está a la vuelta de la esquina.
Durante dos días, la capital yucateca se convertirá en un gran patio cervecero donde se reunirán cervecerías de todo el país, proyectos gastronómicos y bandas en vivo. Un festival pensado para brindar sin prisa, probar nuevos estilos y pasarla bien entre amigos.
Si es tu primera vez en el festival (o simplemente quieres sacarle más jugo), aquí te dejamos nuestra Guía de Supervivencia para el Mérida Beer Fest 2026.
¿Cuándo y dónde?
El Mérida Beer Fest 2026 se llevará a cabo el 17 y 18 de abril en el Centro de Espectáculos Ba’Axal.
Viernes 17 de abril: desde las 5 pm
Sábado 18 de abril: desde las 3 pm
Durante el festival podrás recorrer el Patio Cervecero, donde participarán más de 20 cervecerías artesanales de distintas partes del país, además de un Patio Cantinero con propuestas de bares y cantinas muy queridas en Mérida.
Entre los proyectos gastronómicos presentes estarán:
La Negrita Cantina
Salón Gallos
Querreke
Hop 3
Tacos Kisin
Además de propuestas como Boston’s, Capi y Beerlovers para acompañar las cervezas con algo bueno para el antojo.
Si creías que todo giraba alrededor de la cerveza… piénsalo otra vez. El Mérida Beer Fest 2026 también llega con un lineup bastante sólido para acompañar cada ronda de chelas.
Durante los dos días del festival, el escenario del Centro de Espectáculos Ba’Axal tendrá una mezcla de rock, pop alternativo y propuestas emergentes que prometen mantener el ambiente prendido desde la tarde hasta la noche.
Viernes 17 de abril
El primer día arranca fuerte con Kinky, una de las bandas más queridas del rock electrónico mexicano. Con hits como Más, A dónde van los muertos y Después del After, es prácticamente garantía de fiesta.
También se presentará María Barracuda, conocida por su poderosa voz y por haber sido vocalista de Jotdog. Su estilo mezcla rock, pop y actitud, perfecto para levantar el ánimo del festival.
El lineup del viernes también incluye a Los Choclok, Zoreda, Rodrigo Leal, Montejo y Diego Numa y Los Últimos Románticos, quienes aportarán una mezcla de rock, indie y sonidos alternativos para arrancar el festival con todo.
En resumen: el viernes pinta para ser el día perfecto para llegar temprano, explorar el patio cervecero y dejar que la música marque el ritmo de la primera noche.
Sábado 18 de abril
El segundo día sube todavía más la intensidad musical.
El escenario será encabezado por Jumbo, una banda fundamental del rock mexicano desde finales de los noventa. Canciones como Siento que…, Fotografía o Rockstar son prácticamente himnos generacionales.
También estará Paco Familiar, vocalista de DLD, quien llevará al escenario parte del repertorio que ha hecho de la banda una de las más importantes del rock alternativo nacional.
Para los fans del emo y el pop punk, llegará Pxnda Vive, un show que revive la música de Pxndx, una de las bandas más influyentes del género en Latinoamérica.
Completan el cartel del sábado Los Rayo Backs, Tanúbela, Steel Sons, La L.Q.T.M. y Kafi, quienes mantendrán el ambiente prendido mientras las chelas siguen fluyendo.
Así que sí, el Mérida Beer Fest es un festival cervecero… pero también es un muy buen pretexto para cantar, brindar y bailar entre una cerveza y la siguiente.
Consejos para sobrevivir al Mérida Beer Fest (y disfrutarlo al máximo)
Después de varios festivales cerveceros en el radar, aquí te dejamos algunos consejos básicos para no morir en el intento.
Hidrátate (en serio)
La cerveza deshidrata y el calor de Mérida no perdona. Alterna chela con agua y tu cuerpo te lo agradecerá al día siguiente.
Llega temprano
Hay muchas cervecerías y estilos por probar. Si llegas tarde puede que algunas etiquetas ya se hayan acabado.
No te claves con la misma cerveza
Parte de la magia de estos festivales es descubrir nuevas cervecerías. Atrévete a probar estilos diferentes: lagers artesanales, IPAs, sours o stouts.
Come bien
No tomes con el estómago vacío. Aprovecha el pabellón gastronómico porque hay desde tacos hasta comida cantinera que queda perfecta con cerveza.
Modérate
No seas ese compa que se pone hasta atrás en la primera hora. El festival dura muchas horas… dosifica la fiesta.
La más importante: si tomas, no manejes
Hay taxis, apps y mil formas de volver a casa. No te arriesgues.
Lugares cerveceros que debes visitar en Mérida
Si vienes de fuera o planeas quedarte el fin de semana del festival, vale mucho la pena aprovechar para conocer algunos de los spots cerveceros de Mérida donde puedes seguir la fiesta después del Mérida Beer Fest.
Aquí van algunos lugares que cualquier beer lover debería visitar.
HOP 3 The Beer Experience
Uno de los templos cerveceros de Mérida. Hop 3 se especializa en cerveza artesanal nacional e internacional, con varias líneas de barril que cambian constantemente.
El lugar es amplio, relajado y muy cervecero. Si quieres seguir probando estilos después del festival, este es un gran punto de partida.
Tip: pregunta por las cervezas invitadas en tap, siempre tienen algo interesante.
Cervecería Patito
Una de las cervecerías artesanales pioneras de Yucatán. Su brewpub en el centro de Mérida es perfecto para probar sus estilos clásicos acompañados de comida.
Entre sus cervezas más conocidas están Patito Lager, Patito Pale Ale y algunas ediciones especiales que van rotando durante el año.
Es un gran spot para una tarde relajada antes o después del festival.
Hermana República
Un bar especializado en cerveza artesanal que se ha vuelto punto de encuentro para la comunidad cervecera local.
Tienen buena selección de cerveza artesanal mexicana, cocina con influencia norteña y un ambiente muy animado por las noches.
Ideal para cerrar el día con unas últimas chelas después del Mérida Beer Fest.
¿Cuánto cuesta el Mérida Beer Fest?
Los boletos tienen varias modalidades dependiendo de la experiencia que busques:
El Mérida Beer Fest no es solo un festival de cerveza: es un punto de encuentro donde se mezclan música, gastronomía, cultura cantinera y la creciente escena de cerveza artesanal mexicana.
Si estás en Yucatán ese fin de semana, o si andas buscando un buen pretexto para escaparte, este festival es una gran oportunidad para descubrir nuevas cervezas, escuchar buena música y brindar bajo el calor del sureste.
Aunque no es un estilo de cerveza per se, las Winter Ales ya son toda una tradición en el chevemundo durante estas fechas. Porque, a pesar de que nos encanta beber en cualquier época del año, hay algo increíblemente reconfortante en saborear una fuerte cerveza en pleno invierno para provocar calorcito en el cuerpo.
~Que nunca muera la bonita costumbre de hacer cerveza más alcohólica de lo normal para contrarrestar el canijo frío que ataca en estos meses. Amén.~
Un poco de historia
Esta rica tradición no nos la sacamos de la manga por borrachos, sino que es muy antigua, proveniente de lugares donde sí hace realmente mucho frío y lo hacían, prácticamente, por supervivencia (supervivencia a la fiesta).
En aquellos tiempos, las cervezas sin lúpulo o levemente lupuladas eran especiales para ser calentadas y condimentadas, resultando en unas ricas bebidas de invierno mezcladas con pan, leche, azúcar, jengibre y nuez moscada. Otras de las bebidas a base de cerveza incluían lana de oveja, manzanas asadas, huevo batido, brandy y nuez. Este… ¿Yumm?
Recomendamos: La Brü | Winter Ale | 8.7% | Morelia, Michoacan
Cerveza oscura y robusta con sabores navideños a piloncillo, anís y vainilla. En esta receta original de La Brü, empezamos con una cerveza oscura y fortificamos su sabor y cuerpo con piloncillo, anís estrella y vainilla. Su gran cuerpo, dulzor y alto grado de alcohol despierta el espíritu festivo.
El auge de la cerveza con lúpulo (que reacciona mal ante el calentamiento) parece haber significado el declive de las bebidas calientes de cerveza. Sin embargo, los bebedores empedernidos continuaron expresando su deseo de cervezas más fuertes, más dulces y más oscuras en los meses de invierno.
Por ejemplo, la antigua Burton Ale de Burton-on-Trent de 1900-algo (que evolucionó a Winter Warmer) y más tarde, por allá de 1969, la Winter Ale de Fuller’s, ambas inglesas, por supuesto. En los Estados Unidos este tipo de cerveza fue elaborada por primera vez en 1975, y fue la Christmas Ale de Anchor Brewing.
Características
Entre sus características relevantes está el hecho que casi siempre son más fuertes que las cervezas “normales”, suelen oscilar entre los 5.5% y 9%. Incluso, si los cerveceros se ponen muy atrevidos, pueden alcanzar los 10%.
Otra característica notable de las Winter Ale es su gran sabor y cuerpo. Su color varía del marrón rojizo al negro. Aunque muchos cerveceros estadounidenses agregan especias a su versión de esta cerveza, la mayoría de las Winter Ale inglesas no tienen especias. Y los mexicanos, ni se diga, le avientan hasta el piloncillo y todo lo que se les atraviese. No es cierto (Sí es cierto).
En sus aromas y sabores siempre descubrirás caramelo, vainilla, canela, nuez, cacao, galletitas de jengibre, y todo ese tipo de combinaciones muy invernales y que evocan a la tan amada Navidad.
Saison
