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    Cervecería te paga 20 mil dólares por hacer senderismo y tomar cerveza

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    La empresa estadounidense Devils Backbone Brewing, dedicada a la industria de la cerveza artesanal, tiene una vacante para el puesto de “director de senderismo” por la que paga 20 mil dólares (446,900 pesos mexicanos) a cambio de caminar por los bosques y degustar esta bebida.

    El trabajo ideal de muchos existe pero en el estado Georgia, donde se busca a una persona que ame el senderismo y pueda recorrer los Apalaches desde las montañas Blue Ridge hasta el estado de Mainee.

    Esta caminata estará acompañada por la cerveza de Devils Backbone Brewing. Y, por supuesto, todo trabajo demanda una responsabilidad, y aquí tu tarea será la de documentar tu experiencia en este camino a través de las redes sociales.

    Además, deberás ser ingenioso/a y buscar formas creativas de compartir con el resto del mundo el día a día en tu trabajo recorriendo los 14 estados que abarca el Sendero de los Apalaches.

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    La vacante aún no se abre al público, pero a partir de 1 de marzo y hasta el 30 de septiembre de 2021, Devils Backbone Brewing se encargará de seleccionar al mejor para poner en alto a su cerveza y los maravillosos paisajes estadounidenses.

    Los requisitos para este trabajo son:

    • Ser ciudadano estadounidense
    • Ser mayor de 21 años
    • Amar la cerveza
    • Tener una excelente condición física para cargar el equipaje todo el trayecto (2 mil millas)
    • No tener problemas con dormir en una casa de campaña en medio del bosque
    • Amar la naturaleza

    ¿Cómo me postulo?

    Aunque la vacante se abrirá hasta el 1 de marzo de 2021, tienes hasta el 31 de julio para ingresar a la página web de la compañía y responder un formulario de registro. Después deberás enviar un video de un minuto explicando por qué tú y solo tú eres la mejor opción para el puesto.

    Fuente: Televisa NEWS

    DE BÉLGICA PARA EL MUNDO – LA CERVEZA SAISON

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    ¿Es bueno tomar cerveza después de hacer ejercicio?

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    La próxima vez que termines de hacer ejercicio y se te antoje una cheve, ¡ni la pienses! Ábrela y dale ese trago tan soñado. Al menos, esto es lo que recomienda, Luca Gatteschi. 

    Luca Gatteschi, médico oficial de la Selección Italiana de fútbol, es una pistola si hablamos de alimentación y nutrición. De hecho, es Consejero de la Sociedad Italiana de Nutrición Deportiva y de Bienestar, así que le vamos a creer. 

    Especialmente si lo que dice es que nos tenemos que tomar una cerveza después de hacer ejercicio, verdad…

    Gatteschi alienta a sus jugadores a tomarse una cerveza al finalizar sus entrenamientos ya que contiene grandes cantidades de magnesio, fósforo y calcio, todos ellos fundamentales para equilibrar las sales minerales del organismo después del ejercicio. Además, es rica en vitaminas del grupo B y ácido fólico, que minimizan el riesgo de padecer un accidente cardiovascular.

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    Por otro lado, un estudio conjunto entre el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Universidad de Granada concluyó que la ingesta de cerveza en cantidades moderadas permite reestablecer las pérdidas hídricas del cuerpo tras una actividad física demandante.

    Además, la cerveza contiene lúpulo, una sustancia natural antioxidante. En resumen, una lata de cerveza es buena para tu corazón, te ayuda a mantener un nivel beneficioso de colesterol, es antiinflamatoria y contrasta los radicales libres.

    Gatteschi especifica que «si se limita a una pequeña cantidad, la cerveza es incluso más válida que cualquier suplemento energético, porque es más completa”. La medida a la que se refiere es a una lata, es decir 355ml. 

    ¿Acaso hemos encontrado la excusa perfecta para pasar al bar por una cheve después de hacer ejercicio? Puede ser. Pero, que quede claro que solo debe ser una sola cerveza. ¿Podrás?

    Fuente: Excelsior / Revista GQ

    INEGI y CM presentan estudio: “Conociendo la Industria de la Cerveza”

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    Dimensionando la importancia de la industria de la cerveza en la economía.

    Con el objetivo de dar un vistazo al impacto que genera la industria cervecera en el desarrollo económico de México, Cerveceros de México en colaboración con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presentaron “Conociendo la Industria de la Cerveza”.

    En este estudio, se pronuncian varios datos interesantes sobre el crecimiento y el valor de esta industria que dejan claro la gran importancia de la misma, algunos de ellos son:

    — De 2013 a 2019, el crecimiento promedio anual de la producción de cerveza fue de 6.7%, lo que permitió ubicar a esta agroindustria por encima del crecimiento de la economía nacional.

    — Se ubica entre las 19 industrias más importantes del país, según su valor de producción que asciende a 0.5 por ciento de la economía.

    — Dentro de la producción de bebidas alcohólicas en México, la cerveza es la más importante en términos económicos y de empleo, ya que aporta 49.3% del personal ocupado total y 65.0% del valor de producción. Esto último se refiere a que por cada peso producido de bebidas alcohólicas 65 centavos corresponden a la producción de cerveza.

    — El 73% de los insumos que requiere la agroindustria cervecera son nacionales, a diferencia del promedio de las industrias manufactureras en las que los insumos nacionales representan 42.1%.

    — Los empleos por planta cervecera ascienden en promedio a 117 colaboradores, ubicándose por encima de otras industrias que producen bebidas con contenido alcohólico.

    — La industria de la cerveza paga a sus trabajadores las remuneraciones más elevadas de toda la industria de las bebidas alcohólicas.

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    —Cuenta con una cadena productiva altamente integrada con el resto de la economía del país y genera un alto contenido nacional que impacta en 168 actividades económicas, entre las que destacan: elaboración de malta, fabricación de envases de vidrio y latas, entre otros.

    Si quieres saber más sobre los resultados de este estudio, puedes descargar el documento completo a través del sitio oficial del INEGI.

    Forbes

    Gigabier: la nueva cerveza de Tesla

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    gigabier tesla

    Hace un par de años, Elon Mosk ya nos había advertido de que estaba en proceso la producción de su cerveza: Gigabier.

    Tesla, la empresa líder en la fabricación de vehículos eléctricos y energía renovable, ha sorprendido al mundo una vez más con el lanzamiento de su propia cerveza: Gigabier.

    Esta nueva creación es fruto de una colaboración entre Tesla y la cervecería 21st Amendment Brewery de San Francisco, y lleva el nombre del nuevo modelo de automóvil de la compañía, el Model S Plaid.

    La Gigabier es una cerveza de alta potencia, con un 9% de alcohol en volumen, que combina una mezcla de lúpulos para otorgar un aroma cítrico y floral, con notas de malta tostada y caramelo en el paladar.

    El resultado es una cerveza robusta y compleja, que refleja la pasión de Tesla por la innovación y la tecnología, combinada con la artesanía y la tradición de la cervecería 21st Amendment.

    La Gigabier se comercializa en una lata diseñada especialmente para la ocasión, con la imagen del Model S Plaid en la etiqueta y una descripción detallada de los ingredientes y la elaboración de la cerveza.

    La lata también incluye una recomendación para consumirla en un vaso de cerveza tulipán, que según los expertos es la mejor opción para apreciar las características de esta bebida.

    Actualmente, la Gigabier se está vendiendo en bares y restaurantes cercanos a la fábrica de Tesla en Fremont, California, y también la puedes encontrar en su sitio web oficial por 89 euros, algo así como 1,700 pesos mexicanos.

    La llegada de esta cerveza al mercado ha generado una gran expectación en la comunidad cervecera, no solo por la reputación de Tesla como empresa innovadora, sino también por la colaboración con una cervecería de renombre como 21st Amendment.

    Pulso Cervecero

    LAS CERVEZAS MEXICANAS DE LA COPA MUNDIAL

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    allende mundial

    CONOCE LAS CERVEZAS EDICIÓN ESPECIAL DE LA COPA DEL MUNDO

    El fútbol y la cerveza van de la mano, es más, son casi sinónimos. Con Rusia 2018 a la vuelta de la esquina, ya deberíamos estar preparando las provisiones que nos acompañarán en cada partido, y creo que todos estamos de acuerdo en que no hay mejor manera de disfrutar el mundial que acompañados de buena cerveza. Buena, mexicana e independiente.

    Algunas cervecerías se pusieron las pilas y sacaron cervezas especiales para celebrar la Copa del Mundo y apoyar a nuestra selección. Así que, ahí te va la lista de cervezas que no debes perderte este mundial:

    Gaviota Pambolera y Foka Rusa | Cervecería Wendlandt

    gaviota goleadora wendlandt

    Desde Ensenada, Baja California, el paraíso cervecero, Wendlandt nos sorprende, no solo con una, sino con dos cervezas edición especial. La primera es Gaviota Goleadora, una Baja Pils, fusión México-Alemania. Al estilo German Pils le dieron el toque de la Baja a través del uso del lúpulo característico de la península. Cerveza de cuerpo ligero, sabores balanceados entre malta y un leve «Dry Hop» de lúpulo Ekuanot. Cerveza perfecta para maridar cualquier tipo de botana futbolera.

    GAVIOTA GOLEADORA
    Estilo: Baja Pils
    ABV: 4.7%
    IBU: 20

    wendlandt foka rusa

    La otra cerveza que se aventaron es una Oatmeal Stout a la que bautizaron como Foka Rusa, de alcohol medio, nomás 5.4% para poder aguantar los 90 minutos de cualquier partido. De textura cremosa que presenta aromas predominantes de café y chocolate amargo. Tiene un final refrescante con sabores rostizados y retrogusto de espresso.

    FOKA RUSA
    Estilo: Oatmeal Stout
    Aromas: Café y chocolate
    Sabor: Rostizados y retrogusto de espresso
    ABV: 5.4%

    The Fat Mariachi | Cervecería  Paracaidista

    Los chilangos no se quedaron atrás y Paracaidista se puso la camiseta con The Fat Mariachi. Las «lagers mexicanas» se han vuelto un símbolo de orgullo para México y se han puesto de moda en Estados Unidos y otros países con fuerte presencia de cerveza artesanal. Paracaidista se une a este homenaje a cientos de años de tradición cervecera nacional con The Fat Mariachi, una cerveza lista para acompañar a la selección. La base es una pilsner, pero mucho más seca y bebible. Color dorado intenso y transparente, es sencilla pero no sacrifica su sabor y aroma. Armoniza con una gran variedad de platillos mexicanos.

    paracaidista fat mariachi

    THE FAT MARIACHI
    Estilo: Mexican Lager
    Color: Dorado intenso
    ABV: 4.5%

    Paquete conmemorativo | Cervecería Allende

    Como cada 4 años los mexicanos esperamos con ansias el mundial, por lo que Cervecería Allende personalizó sus etiquetas para disfrutar y apoyar a la selección mexicana acompañados de una cerveza Allende. Busca el paquete conmemorativo del mundial que incluye:

    • 5 Golden Ale
    • 5 Brown Ale
    • Una mochila
    • Un vaso de Allende

    allende

    El diseño de la etiqueta está inspirado en las diferentes playeras de México. Todas las etiquetas en el cuello tienen el número 12, el número de la afición. Un paquete bastante completo que, sin duda, te hará sentir la verdadera pasión futbolera.

    Mexican IPA | Cerveza Rrëy

    Al igual que el soccer es un invento inglés que se ha hecho tan mexicano como los tacos, Rrëy pretende que los mexicanos adopten esta IPA como propia pues ya está lista para salir y competir este verano con las IPAs de todo el mundo. Esta cerveza regia tiene aromas de frutas tropicales como la guanábana, maracuyá y la guayaba. Su nivel de alcohol es medio bajo, solo 4.5% y notarás un ligero amargor en su sabor.

    MËXICAN IPA
    Estilo: Mexican IPA
    Aromas: Frutas tropicales
    Sabor: Ligeramente amargo
    ABV: 4.5%
    IBU: 45

    Lagerita | Propaganda

    Para apoyar a la selección mexicana Lagerita deja de lado su tradicional etiqueta y se viste con la bandera mexicana en esta edición conmemorativa del mundial. En Lagerita encontrarás todo lo que estabas buscando en una cerveza: clara, refrescante, un sutil aroma a malta, fácil de tomar pero difícil de compartir.

    LAGERITA
    Estilo: Mexican Lager
    Color: Dorado claro
    Aromas: Malta leve
    ABV: 4.2%
    IBU: 17

    propaganda lagerita

    Altata 6 Pack | Cervecería Olas Altas

    Esta cervecería 100% sinaloense sacó un 6 pack conmemorativo con un diseño que grita ¡#VamosMéxico! Está compuesto por Altata, su Mexican Lager, una cerveza ligera y refrescante con tan solo 3.7% de alcohol. En su sabor la malta sobresale ligeramente. Si estás viendo jugar a la selección con una Altata y un buen aguachile y/o ceviche, no querrás pedirle más a la vida. ¡Salud!

    ALTATA
    Estilo: Mexican Lager
    ABV: 3.7%
    IBU: 17

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    Tijuana podría perder su título de «Capital de la Cerveza Artesanal»

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    tijuana

    Conoce los desafíos legales y competencia que ponen en riesgo el liderazgo cervecero de esta ciudad fronteriza.

    Hace unos ocho años, Tijuana era el hotspot de la Cerveza Artesanal en México, pero hoy en día ese título está a punto de esfumarse debido a la falta de promoción turística y de apoyo legal por problemas con los permisos de operación.

    Raúl Funes, quien solía ser el líder de la Asociación de Cerveceros Artesanales de Tijuana, comentó que hay muchos factores que han dañado la expansión de más cerveceros locales.

    En su época de oro, entre 2014 y 2018, había alrededor de 60 cervecerías operando en Tijuana, pero actualmente el número ha bajado a unas 40.

    Los cerveceros locales ya no son los amos de los premios por calidad, están produciendo menos y la competencia a nivel nacional y local los ha superado.

    Funes mencionó que ciudades como Mexicali y Ensenada están subiendo en producción y reconocimientos, y en otros estados también se está impulsando el mercado de la cerveza artesanal.

    La Asociación de Cerveceros Artesanales de Tijuana, liderada por José Alberto Estrada, logró que en 2015 los regidores les dieran un permiso especial para microcerveceros a un precio reducido, para fomentar la creación de nuevos productores.

    Te recomendamos: ¿Por qué se le dice «Chela» a la cerveza?

    El éxito en ciudades como Mexicali y Ensenada, y en otros estados, radica en que también ajustaron sus reglamentos y mejoraron la cantidad y calidad de la producción.

    Funes expresó preocupación, mencionando que si las cosas siguen como están, la Ciudad de México podría superar a Baja California en términos de medallas, premios y reconocimientos en el mundo cervecero.

    Qué opinas… ¿Deberían quitarle ese título de Capital de la Cerveza Artesanal a Tijuas?

    Fuente: El Sol de Tijuana

    ¿Cómo va la industria de la cerveza artesanal mexicana este año?

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    industria cervecera mexicana

    La cerveza artesanal podría alcanzar el 1% del total de la industria en México para finales de año. 

    El 2020 fue uno de los años más difíciles para la industria cervecera. Debido al Covid-19 hubo una caída considerable en la venta de cerveza y derivado de esto se cerraron plantas y hubo escasez de trabajo durante casi todo el año.

    Una de las fábricas proveedoras de botellas más grandes de México cerró sus puertas debido a la crisis. Se vio afectada la producción de cerveza a nivel nacional y fueron las cervecerías artesanales las que sufrieron la mayor pérdida. 

    Alejo Magallanes, representante de los cerveceros artesanales habló acerca de esta escasez de insumos, particularmente el vidrio, y problemas con la cadena de suministro, confesando: “Nos quedamos sin botellas literal, nosotros como Loba paramos como un mes las ventas por no tener botellas”.

    Posteriormente, el mismo representante explicó que la Acermex los ayudó a organizar una compra a gran escala, además de lograr mejores precios para las cervecerías artesanales y además, que esta escasez también aplica para el cartón y el aluminio para las latas. 

    Pero el panorama ya no es tan oscuro como lo fue en un principio. La industria cervecera ya puede ver la luz al final del camino con el aumento del consumo que ha habido durante la primera mitad del 2021. Llegando a números que incluso superan los previos a la pandemia. 

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    Según el INEGI, se vendieron aproximadamente 5,462 millones de litros de cerveza en los primeros cinco meses del año, lo cual supera los 3,880 litros de la primera mitad del 2020. Superando también a los 5,038 millones de litros que se consumieron en el año 2019. 

    acermex

    Este aumento en el consumo de cheves a nivel nacional ha sido bien aprovechado por nuestras cervecerías artesanales favoritas. Hoy el sueño de llegar a ocupar el 1% de las ventas totales cerveceras deja de parecer tan lejano. 

    Alejo Magallanes nos hizo recordar cómo hace más de una década el sector cervecero artesanal solo constituía un 0.14% de la industria y las cervecerías tenían que ir puerta por puerta enseñando y vendiendo su producto. 

    Pensar que hoy están vendiendo casi 1 de cada 100 cervezas del mercado. 

    Wow.

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    Deftones lanzará una Pale Ale en honor a su álbum “Ohms»

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    El año pasado lanzaron una DDH IPA para celebrar los 20 años de “White Pony”.

    Deftones se une de nuevo con Belching Beaver Brewery para crear una Pale Ale en honor a su último álbum “Ohms”. Recordarán que el año pasado lanzaron una deliciosa Double Dry Hopped IPA en celebración de los 20 años de su álbum “White Pony” y esta promete estar igual o mejor.

    La cerveza estará disponible en ciudades selectas de Estados Unidos y por tiempo limitado a partir del primero de febrero. Según Belching Beaver, la cerveza es “sin duda, una de las mejores cervezas para saciar la sed que hayamos cocinado”.

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    Por su parte, Deftones comentó “Esta nueva receta combina notas cítricas con cáscara de limón y pino, proporcionando un sabor más matizado y complejo que tu Pale Ale estándar”.

    “Ohms” cuenta con un contenido alcohólico de 5.5% y viene en una lata de 16 oz. (473 ml).

    NME

    Más de 150 muertos por beber alcohol adulterado ante escasez de cerveza

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    Más de 150 personas han fallecido en las últimas semanas por el consumo de alcohol adulterado. Puebla, con 70 fallecidos, es el que más muertos ha contabilizado, seguido por Jalisco con 42 fallecidos. Mientras tanto, en Yucatán hay se han registrado siete fallecidos y 19 en Morelos. Varias personas también se encuentran hospitalizadas .

    Las autoridades han vinculado el consumo de alcoholes adulterados, principalmente con metanol, a la aprobación de una «ley seca» en varios estados del país en un intento de contener la expansión del Covid-19.

    Al estar suspendidas todas las actividades «no esenciales», incluida la fabricación de cerveza, produjo un desabasto de esta bebida por lo que muchas personas optaron por comprar algo de dudosa procedencia.

    Puntos de venta clandestinos

    Ante la imposibilidad de adquirir alcohol de marcas reconocidas, han acudido a puntos de venta clandestinos donde no se ejerce un control sobre las materias primas que se emplean. En Jalisco, por ejemplo, la Secretaría de Salud ha detectado que la mayoría de los afectados están relacionados con el consumo de un alcohol de 96 grados producido por una marca llamada «El Chorrito».

    El metanol es generalmente el tipo de alcohol que se utiliza para preparar estas bebidas adulteradas. También conocido como alcohol metílico o alcohol de madera, es una sustancia tóxica que se emplea para fabricar pinturas, disolventes y anticongelantes. A diferencia del alcohol etílico, el metanol no es apto para consumo humano.

    Una pequeña dosis puede ser extremadamente nociva para la salud. Además de causar la muerte, ingerir licores adulterados causa ceguera, vómitos, mareos y puede evolucionar hasta provocar el estado de coma en el consumidor.

    Cómo identificar alcohol adulterado

    Los Servicios de Salud de Morelos (SSM) y la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coprisem), emitieron recomendaciones para identificar la venta de alcohol adulterado.

    En un comunicado, Virginia Muñoz Rangel, encargada de la Coprisem, señaló que una bebida alcohólica adulterada es elaborada sin un control de calidad e higiene lo que representa un riesgo para la salud.

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    Recomendó que las bebidas alcohólicas solo deben adquirirse en lugares establecidos y autorizados; además de que antes de consumirse se debe revisar que la tapa esté sellada y no presente sedimentos o turbiedad.

    Una de las medidas para identificar alcohol adulterado es voltear la botella, regresarla a su posición original y notar como suben burbujas.

    “Si se ven partículas que caen, se trata de un producto que no fue elaborado con suficiente calidad e higiene”, refirió.

    Muñoz Rangel agregó que la etiqueta debe estar fija y no despegarse fácilmente, contener marca comercial, así como la leyenda precautoria “El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud”.

    También debe tener el nombre o razón social del productor o importados, nombre o denominación genérica si se trata de tequila, mezcal, vodka, brandy, entre otros.

    Así como presentar el domicilio fiscal, país de origen, número de lote, fecha de consumo preferente y cantidad, así como las advertencias “prohibido el consumo en mujeres embarazadas”; “si bebe, no conduzca” y “prohibida su venta a menores de edad”.

    Es importante revisar que las etiquetas no estén sobrepuestas a otras, que tengan relieves que se sientan al tacto y tintas directas, dado que las falsificaciones usan impresiones que simulan el color, nunca una tinta que refleje.

    Fuente: Animal Político y ABC Internacional

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    © La Buena Cheve, 2019.