domingo, julio 5, 2026
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    Cerveza mexicana supera a las berries en exportaciones

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    cerveza

    La chela mexa ha logrado posicionarse como un producto de calidad y este logro es un reflejo de ello

    En un interesante giro del panorama de las exportaciones mexicanas, la cerveza ha logrado desbancar a las berries como el producto más enviado al extranjero.

    Según un informe reciente, la cerveza producida en México ha experimentado un notable aumento en su demanda internacional, superando a las populares berries que anteriormente ocupaban el primer lugar.

    Las cervezas mexicanas, conocidas por su sabor distintivo y variedad de estilos, han capturado la atención de los consumidores internacionales, quienes buscan nuevas experiencias y sabores auténticos.

    Además, la imagen de México como un país con una rica cultura cervecera ha impulsado aún más el crecimiento de las exportaciones de cerveza.

    Este cambio en el panorama de las exportaciones es un claro ejemplo de la evolución del gusto y las preferencias de los consumidores a nivel mundial.

    La cerveza mexicana ha logrado posicionarse como un producto de calidad y prestigio en los mercados internacionales, destacando la destreza y la dedicación de los productores mexicanos.

    Forbes

    Una cerveza después de entrenar: ¿Buena o mala decisión?

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    Con este calor infernal, es fundamental mantenernos bien hidratados, especialmente cuando decidimos hacer ejercicio, ya sea en el gimnasio o al aire libre.

    Y aunque el agua y las bebidas isotónicas frías son opciones obvias, muchos no pueden evitar pensar en una cerveza bien fría después de una intensa sesión de entrenamiento. 

    Después de todo, una cerveza fresca suena como la recompensa perfecta tras haberte esforzado y darlo todo en tu entrenamiento. Pero, ¿es realmente una buena idea?

    La cuestión de si es saludable o no tomarse una cerveza después de ejercitarse ha dividido opiniones en el mundo de la salud y el fitness. Médicos, entrenadores, nutriólogos y deportistas tienen mucho que decir al respecto, y no todos están de acuerdo.

    Algunos expertos dicen que una cerveza puede ser aceptable y otros advierten sobre los posibles efectos negativos del alcohol, como la deshidratación.

    Hoy en día, también hay cervezas sin alcohol y sin calorías en el mercado, aunque no siempre son del agrado de quienes buscan esa «recompensa» tras un entrenamiento intenso.

    La reacción de nuestro cuerpo al tomar cerveza después de ejercitarse depende de varios factores, como la edad, el sexo, la disciplina que se practica, los hábitos alimenticios y la tolerancia al alcohol.

    No cabe duda de que la cerveza es refrescante y deliciosa, pero también es diurética. Por lo tanto, no es recomendable beber más de una ni mucho menos usarla como tu principal fuente de hidratación después de hacer ejercicio. 

    Para que tengas una idea clara de lo que estás consumiendo, aquí te dejamos una tabla con los minerales y nutrientes que contiene una cerveza regular y una sin alcohol:

    Cerveza regular de 360 ml: 

    • 155 calorías
    • 13 gramos de carbohidratos
    • 14.4 miligramos de calcio
    • .072 miligramos de hierro
    • 21.6 miligramos de magnesio
    • 97.2 miligramos de potasio
    • 14.4 miligramos de sodio
    • .018 miligramos de tiamina
    • .09 miligramos de riboflavina
    • .166 miligramos de Vitamina B6

    Te recomendamos leer: México se lleva 4 medallas en la World Beer Cup 2024

    Cerveza sin alcohol de 360 ml:

    • 104 calorías
    • 6 gramos de carbohidratos
    • 14.4 miligramos de calcio
    • .108 miligramos de hierro
    • 18 miligramos de magnesio
    • 75.6 miligramos de potasio
    • 14.4 miligramos de sodio
    • .018 miligramos de tiamina
    • .054 miligramos de riboflavina
    • .122 miligramos de Vitamina B6

    Si se te antoja una cerveza después de entrenar, adelante, ¡pero con moderación! Recuerda que tu cuerpo necesita rehidratarse adecuadamente y que hay otras opciones más saludables para hacerlo.

    Y si decides por la opción sin alcohol, es probable que estés haciendo una elección más benéfica para tu recuperación. ¡Salud y buen entrenamiento!

    Crean nueva bebida con cerveza desperdiciada por Covid-19

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    Sébastien Morvan, cofundador de la cervecería Brussels Beer Project ha creado una bebida espirituosa a partir de la reutilización de la cerveza desperdiciada durante la pandemia del Covid-19.

    Esta bebida, «Smells like Brussels Spirit», ha sido elaborada a partir de más de 1,000 litros de cerveza que no pudieron consumirse debido al cierre de los bares y restaurantes.

    «La idea era dar una segunda vida a la cerveza que no había podido venderse en vez de tirarla a la basura, ya que las bebidas espirituosas tienen una vida útil mucho más larga”, dijo Morvan.

    Brussels Beer Project ya tiene experiencia en la reconversión y aprovechamiento de materiales, pues hace unos años se convirtió en la primera cervecería en convertir pan «viejo» en cerveza.

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    En esta ocasión, varios pubs les proporcionaron barriles de cerveza que se habían quedado sin abrir debido a la pandemia y que, de otro modo, habrían sido destruidos. El resultado de la reconversión es una bebida de 37 grados y medio, entre ginebra y «pecket», un licor tradicional belga similar al aguardiente.

    Esta bebida espirituosa está infusionada con flor de iris, emblema de la bandera de Bruselas, y unos toques de pimienta de java, piel de naranja, cilantro y cardamomo, que le dan «un carácter muy especial», dijo Morvan.

    «Estamos muy contentos, nunca habíamos hecho una bebida espirituosa, pero el resultado ha sido muy bueno», aseguró el joven empresario belga. De momento, Brussels Beer Project solo comercializará 1,000 botellas de «Smells like Brussels Spirit”.

    Fuente: El Horizonte

    5 CERVEZAS QUE DEBES PROBAR ESTE FIN

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    OLVÍDATE DE TUS PROBLEMAS ESTE FIN DE SEMANA CON ESTAS 5 CERVEZAS

    Con las ansías de todo lo que se avecina, el mundial, las elecciones, solo hay una forma de relajarnos: cerveza. ¡Y qué mejor que con las recomendaciones de La Buena Cheve! Esta semana te sugerimos 5 cervezas muy especiales, una que otra con ingredientes muy exóticos y hasta una cheve gringa se coló a la lista… ¡Chécalas!

    AGAVE LAGER | Cervecería Allende

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    Covid-19 desaparece cervecería de 400 años que había sobrevivido hasta dos guerras

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    El coronavirus ahora ha logrado lo que dos guerras mundiales, hambrunas, recesiones y crisis económicas no pudieron hacer. Después de más de 400 años, la cervecería Wernecker, una empresa familiar de Alemania, cierra sus puertas para siempre.

    El cierre de esta cervecería, que se remonta a 1617 y ha sido propiedad de la misma familia desde 1861, también pone fin a una parte de la historia local y tradición en Werneck, una localidad con 10 mil habitantes y ubicada en Baviera, la provincia del sur de Alemania célebre por sus cervezas.

    Werneck, como muchas otras cervecerías familiares, dependen de la venta de sus barriles a los bares locales y festivales, mismo que se han estancado debido al brote de coronavirus.

    “Nadie sabe cuánto durará el coronavirus, si habrá una mejora y si los restaurantes volverán a abrir, y en nuestro negocio, la cerveza que no se beba hoy no será consumida al doble en un par de meses. Los ingresos de esas ventas se esfumaron, se perdieron”

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    «Hay una falta de ventas en todos los extremos y nadie sabe cuánto durará esto”, dice la gerente Christine Lang. El 30 de septiembre de 2020, la cervecería en Werneck está programada para cerrar para siempre.

    “La decisión de cerrar vino con muchas lágrimas», finalizó Christine Lang.

    Fuente: AM

    Mujeres de Tijuana y San Diego se unen para crear una cheve con causa

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    tijuana san diego mujeres

    ¿Quién dijo que la cerveza artesanal era solo para hombres? Un grupo de mujeres de San Diego y Baja California presentó el sábado su nueva cerveza artesanal con causa. 

    Las Dos Californias Brewsters, creadas en 2017 por mujeres de ambos lados de la frontera, buscan recaudar fondos para estudiantes de ingeniería bioquímica en el Instituto Tecnológico de Tijuana (ITT).

    El proyecto cuenta con el apoyo del Consulado General de EE. UU. en Tijuana, que donó $4,000 dólares para la compra de materias primas.

    El lanzamiento de esta cerveza estilo porter inglés forma parte de las actividades promovidas por el Consulado de EE. UU. para celebrar el 200 aniversario de las relaciones diplomáticas entre México y Estados Unidos.

    Esta es la cuarta cerveza con causa producida por este grupo de mujeres, cuyo objetivo es ayudar a reducir los estereotipos de género y promover la producción de cerveza artesanal en la región binacional.

    Paulina Perea, miembro del grupo comentó “A veces tenía que elegir entre comer o pagar el transporte para ir a la escuela. Qué mejor que un grupo de mujeres que puedan apoyar a otras mujeres para mitigar esa carga económica”.

    ¡Apoyemos a estas mujeres en su increíble proyecto!

    The San Diego Union Tribune

    Qatar venderá la cerveza más cara en la historia de los mundiales

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    qatar 2022 cerveza

    Este mundial definitivamente será muy distinto a los anteriores y solo los más adinerados podrán disfrutar de este evento con una cheve en mano.

    A pocas semanas del inicio del mundial más controversial de la historia, se dieron a conocer los precios que tendrán las cervezas en este magno evento futbolístico.

    De acuerdo con el portal World Soccer Talk el precio de las cervezas en botella de 355 mililitros, las clásicas de botella de vidrio o lata, rondarán entre los 10 y 15 dólares (más de 200-300 pesos mexicanos); mientras que la cerveza de barril de medio litro tendrá un costo de 17.50 dólares (más de 350 pesos mexicanos).

    Estas cifras han sido confirmadas por la FSA, la asociación de aficionados al fútbol, a través de Twitter, tras visitar el recinto para recabar información sobre la organización del Mundial de Qatar.

    Pues así está la cosa, ¿cómo ves que en Qatar la bebida favorita de los hinchas se convertirá en un artículo de lujo?

    Revista GQ

    Planta de Constellation Brands en Veracruz iniciará operaciones en 2025

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    Constellation Brands

    La compañía implementa medidas para eficientar el uso del agua, reduciendo un 33% por litro de cerveza

    La productora de cerveza Constellation Brands comenzará pruebas de su planta en Veracruz en el verano de este año, con miras a iniciar operaciones en 2025.

    «En Veracruz vamos conforme al programa de construcción. En el verano estará concluido el edificio principal, muchas de sus oficinas estarán listas y operando. Creemos que vamos a seguir en tiempo para la operatividad de la planta en 2025”, dijo el director de asuntos corporativos, de la firma, Bernardo Martínez.

    El directivo informó también que este año se realizarán las primeras pruebas logísticas para las exportaciones a Estados Unidos, mercado donde las marcas producidas por la empresa se mantienen en los primeros lugares de consumo.

    Te recomendamos: Disminuye consumo de cerveza en Alemania en 2023

    Así, el directivo comentó que parte de la infraestructura que ya estaba instalada en Mexicali se reubicó en sus plantas de Nava y Ciudad Obregón.

    Ante la problemática del agua que impacta gran parte del territorio mexicano, la compañía dijo que sigue eficientando procesos con lo que ha reducido un 33% el agua utilizada por litro de cerveza, para promediar entre 3 y 3.2 litros.

    El Universal

    La cerveza que cuenta la batalla de Wuhan contra el Covid-19

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    wuhan cerveza

    Wang Fan, fundador de la Cervecería No. 18 de Wuhan, creó una cerveza llamada “¡Sé fuerte, Wuhan!” para conmemorar los 76 días de confinamiento que azotaron la ciudad china, cuna del Covid-19.

    «Quería contar nuestra historia”, Wang Fan explica que su negocio casi colapsa durante el confinamiento de Wuhan, que se extendió desde el 23 de enero hasta el 8 de abril, y tuvo que tirar cerca de 12,000 litros de cerveza almacenados en sus tanques.

    La cerveza ¡Wuhan Jia Hazi You! (¡Sé fuerte, Wuhan!) tiene una etiqueta que despliega una cronología larga ilustrada que relata el confinamiento de Wuhan. Fotos en blanco y negro muestran a los cuidadores con trajes de protección, voluntarios enmascarados y un puente desierto que cruza el Yangtze.

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    ¡Sé fuerte, Wuhan! es una cerveza dulce, inspirada en las flores de cerezo que dan a la ciudad un tono rosado cuando florecen en primavera. La Cervecería No. 18, bastante premiada por sus cervezas, está a la vanguardia de la escena nacional, con bebidas que incorporan elementos únicos de Wuhan y China como semillas de sésamo negro, hojas de té y coco.

    El Mundo

    Cerveza o refresco: ¿Cuál es mejor para combatir el calor?

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    Con la llegada de la primavera, también llegan las olas de calor, y este año no es la excepción. El Servicio Meteorológico Nacional ha emitido un aviso sobre las altas temperaturas que se esperan en los próximos días, con máximas que oscilan entre los 30 y 45 grados Celsius en todo el país.

    Ante este escenario candente, es importante tomar precauciones para mantenerse fresco y saludable. La hidratación constante es fundamental, y aunque el agua natural es la opción más recomendable, sabemos que muchas personas buscan alternativas más refrescantes.

    Es común que con el calor aumente el consumo de cerveza y refrescos, pero es importante tener en cuenta sus efectos. El alcohol presente en la cerveza puede crear una falsa sensación de hidratación y actúa como diurético, lo que podría llevar a una pérdida significativa de líquidos.

    Te recomendamos: La cerveza con menos calorías según la Profeco

    Por otro lado, los refrescos, cargados de azúcares añadidos y edulcorantes, pueden desencadenar problemas en los riñones y provocar deshidratación, contrarrestando el propósito de refrescarse.

    Entonces, ¿cuál es la mejor opción entre estas dos bebidas? Sorprendentemente, la cerveza se posiciona como la alternativa más hidratante, aunque recordamos que nada supera al agua natural.

    En resumen, si buscas mantener la sed a raya en estos días calurosos, evita las bebidas azucaradas y opta por una cerveza fría, siempre con moderación. ¡Mantente fresco y seguro este verano!

    El Financiero

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    © La Buena Cheve, 2019.