domingo, abril 26, 2026

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Las 10 marcas de cerveza más valiosas del mundo (2022)

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Conoce las 10 marcas de cerveza más valiosas del mundo de acuerdo a la lista de la consultora Brand Finance.

A medida que las empresas de todo el mundo disfrutan de un repunte después de los inciertos escenarios durante la pandemia, la industria cervecera en 2022 tuvo un fuerte crecimiento del valor del 7% año tras año.

La consultora de valoración de marcas Brand Finance publicó recientemente una lista de las 50 marcas de cerveza más valiosas del mundo, clasificadas en términos del potencial de la empresa. 

En lugar de medir los ingresos, la lista, mide “el beneficio económico neto que el propietario de una marca lograría al otorgar la licencia de la marca en el mercado abierto”.

Corona tuvo un fuerte crecimiento del 21% durante el último año, luego de una ligera caída en 2021. 

Al igual que en años anteriores, Heineken sigue ocupando el segundo lugar con un valor estimado de $6.9 billones de dólares. 

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Es una brecha que se reduce rápidamente entre las dos marcas principales, ya que el compromiso de Heineken con las prácticas de sostenibilidad parece resonar entre los consumidores.

A continuación, enumeramos las 10 marcas de cerveza más valiosas en 2022 (cifras en dólares):

  1. Corona ($7.0 billones)
  2. Heineken ($6.9 billones)
  3. Budweiser ($5.6 billones)
  4. Bud Light ($4.5 billones)
  5. Modelo ($3.9 billones)
  6. Snow ($3.6 billones)
  7. Kirin ($3.2 billones)
  8. Miller Lite ($2.9 billones)
  9. Coors Light ($2.9 billones)
  10. Asahi ($2.5 billones)

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¿Es bueno tomar cerveza después de hacer ejercicio?

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La próxima vez que termines de hacer ejercicio y se te antoje una cheve, ¡ni la pienses! Ábrela y dale ese trago tan soñado. Al menos, esto es lo que recomienda, Luca Gatteschi. 

Luca Gatteschi, médico oficial de la Selección Italiana de fútbol, es una pistola si hablamos de alimentación y nutrición. De hecho, es Consejero de la Sociedad Italiana de Nutrición Deportiva y de Bienestar, así que le vamos a creer. 

Especialmente si lo que dice es que nos tenemos que tomar una cerveza después de hacer ejercicio, verdad…

Gatteschi alienta a sus jugadores a tomarse una cerveza al finalizar sus entrenamientos ya que contiene grandes cantidades de magnesio, fósforo y calcio, todos ellos fundamentales para equilibrar las sales minerales del organismo después del ejercicio. Además, es rica en vitaminas del grupo B y ácido fólico, que minimizan el riesgo de padecer un accidente cardiovascular.

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Por otro lado, un estudio conjunto entre el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Universidad de Granada concluyó que la ingesta de cerveza en cantidades moderadas permite reestablecer las pérdidas hídricas del cuerpo tras una actividad física demandante.

Además, la cerveza contiene lúpulo, una sustancia natural antioxidante. En resumen, una lata de cerveza es buena para tu corazón, te ayuda a mantener un nivel beneficioso de colesterol, es antiinflamatoria y contrasta los radicales libres.

Gatteschi especifica que «si se limita a una pequeña cantidad, la cerveza es incluso más válida que cualquier suplemento energético, porque es más completa”. La medida a la que se refiere es a una lata, es decir 355ml. 

¿Acaso hemos encontrado la excusa perfecta para pasar al bar por una cheve después de hacer ejercicio? Puede ser. Pero, que quede claro que solo debe ser una sola cerveza. ¿Podrás?

Fuente: Excelsior / Revista GQ

Cerveza alrededor del mundo: Estilos, medidas y tradiciones

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Descubre cómo se toma la cerveza en distintas partes del mundo

Si eres un entusiasta de esta bebida dorada o simplemente te encanta descubrir las particularidades culturales, estás en el lugar correcto.

Hoy exploraremos cómo la cerveza se disfruta de manera única en diferentes rincones del mundo.

  • Cabeza de espuma, por favor: En Europa, países como Alemania y Bélgica tienen una regla no escrita: la cerveza no es completa sin su generosa cabeza de espuma. Aunque algunos estilos, como la Witbier, son excepciones, la mayoría de Ales y Lagers requieren su corona espumosa.
  • Vasos y tarros de medio litro: En la mayoría de los lugares, los tarros y vasos de cerveza de aproximadamente medio litro (pinta) son estándar. Pero en Bélgica y otras regiones cada estilo de cerveza merece su vaso exclusivo. Si no cuentan con el vaso adecuado, podrían incluso negarse a servírtela.
  • De sed a pasión en Asia: China y Japón tenían la cerveza principalmente como una forma de calmar la sed. Sin embargo, en el último siglo, esta bebida se ha convertido en una pasión. Ejemplo de ello es Snow, una cerveza de China Resources Enterprise, ¡uno de los nombres más grandes en el mundo cervecero!
  • Territorio y temporada importan: En Europa, algunas cervezas están diseñadas para disfrutarse solo en el lugar de origen o durante ciertas épocas. Verano trae cervezas frutales y de trigo, mientras que el invierno da paso a las oscuras: stouts, porters y cervezas trapenses.
  • Botellas de dos litros para uno: En lugares como Hungría, Bulgaria y Serbia, las cervezas llegan en botellas de dos litros pero no se comparten. Esa botella individual es suficiente para toda la noche. En América, las presentaciones suelen ser más pequeñas, alrededor de 355 ml.

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Y así, amigos cerveceros, hemos recorrido el mundo brindando por las diferencias culturales que rodean nuestra querida bebida. ¿Tienes más datos curiosos para compartir?

Fuente: Publímetro

Top 5 Lanzamientos favoritos de ENERO

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Las cervecerías mexicanas iniciaron el año con todo este 2021. 🔥🔥🔥

Desde una Porter mexicana elaborada con maíz negro hasta una Black IPA que honra la fuerza de las cervecerías por sobrevivir a la pandemia, te compartimos nuestros 5 lanzamientos favoritos del mes de enero:

1. MAZORCA SÓNICA
Compañía Cervecera Hércules

Porter Mexicana de 4.5% ABV elaborada con maíz negro de su propia cosecha.

2. SATAN’S RED
Cervecería Insurgente

Imperial Red Ale de 10% ABV añejada en barricas de Bourbon por 2 años. Una cheve intensa y compleja con notas a frutos secos, malta tostada y caramelo.

3. SOUR FRUIT ALE
Cervecería Principia

Sour Fruit Ale de color intenso rojo cereza. Aromas y sabores a frambuesa, arándano azul, grosella, uva y zarzamora.

4. PHOENIX JUAN
Space Force Brewing Co.

Double Dry Hopped Cellar Aged Belgian Strong Golden Ale con sabores a durazno y especias con generosos 8.7% ABV.

5. ROUGH
Cerveza Cardera

Black IPA de 6.2% ABV elaborada con lúpulo Amarillo, Citra, Galaxy y Sabro. Se llama Rough por las complicaciones y retos que puso el 2020 y celebrando que a pesar de todo siguen de pie.

¿Cuáles fueron tus nuevos lanzamientos favoritos?

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El extraño origen de la palabra «pistear»

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¿Origen mecánico o lingüístico? Descubre el posible vínculo entre el movimiento del pistón y el acto de beber en el norte de México.

En Sonora, Sinaloa. Baja California y otros estados mexicanos, principalmente del norte del país, se le denomina “pistear” como el acto de tomar cerveza, u otras bebidas alcohólicas.

A ciencia cierta, se desconoce a quién se le ocurrió el término con exactitud, pues es difícil determinar cuándo se empezó a utilizar este verbo.

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Varios testimonios apuntan a que la palabra se originó en Chihuahua, y con mucha probabilidad, dentro de un taller mecánico.

Se cree que “pistear” hace referencia al pistón de un motor para coches, pues estas piezas se mueven de arriba hacia abajo intermitentemente para cumplir ciertas funciones del aparato, por lo cual, la probabilidad de que alguien, al tener este conocimiento, haya hecho la similitud de una lata de cerveza, con la forma cilíndrica de un pistón.

El acuñador del término encontraría también la similitud entre la lata de cerveza, que al ser ingerida por la persona que la bebe, hace el movimiento de arriba hacia abajo, el cual, también es propio de un pistón en el motor de un vehículo.

Si bien, se desconoce la identidad de tan imaginativa persona, al menos se sabe su lugar de procedencia (Chihuahua), y que tiene un conocimiento por lo menos básico sobre mecánica automotriz.

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Por otro lado, se cree que proviene del sustantivo «pisto», que en algunos contextos puede referirse al dinero o a la bebida alcohólica en sí misma.

El verbo «pistear» surgió como una derivación de «pisto», Y es comúnmente utilizado en un contexto informal y casual para expresar la acción de ir a beber o estar bebiendo en compañía de amigos o conocidos.

Te recomendamos: ¿Cómo es la cerveza perfecta?

Como muchas expresiones coloquiales, su origen puede ser difícil de rastrear con precisión, ya que a menudo estas palabras y frases emergen orgánicamente dentro de las comunidades y su significado evoluciona con el tiempo.

Brewmaster: el nuevo videojuego de cerveza artesanal

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¿Fan de los videojuegos y la cerveza artesanal? Ahora estos dos mundos se unen para crear una experiencia única.

Brewmaster: Beer Brewing Simulator es un videojuego de simulación sobre la elaboración de la cerveza y llegará a las consolas PlayStation, Xbox, Nintendo Switch y PC en el 2022.

El videojuego se encuentra en producción por el estudio británico Auroch Digital, especializado en juegos de construcción y administración como MegaquariumThe Colonists y Mars Horizon.

El demo trailer del juego muestra un gameplay en primera persona, la interacción con varias herramientas de producción dentro de una cervecería virtual y el seguimiento de recetas de diferentes estilos de cerveza. 

Te recomendamos: Descubren en Egipto la primera cervecería industrial del mundo

Brewmaster: Beer Brewing Simulator será un videojuego accesible para todo tipo de jugadores, sin importar si tienen o no experiencia en la producción de nuestra bebida favorita: la cerveza.

¿Se te antoja jugarlo?

Digital Trends

Conoce “Por tu restaurante” una iniciativa de HEINEKEN México

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HEINEKEN México continúa realizando labores a favor de aquellos rubros que más se han visto afectados ante la crisis del Covid-19 que mantiene al país en aislamiento.

«Por tu Restaurante» es una iniciativa que forma parte del Programa por México también desarrollado por HEINEKEN México, el cual reúne diversos planes de apoyo para las personas en condiciones de vulnerabilidad.

Esta iniciativa tiene el propósito de apoyar a 10 mil dueños de bares y restaurantes aliados, así como a más 50 mil meseros, para facilitarles el acceso a recursos, y con ello disminuir el riesgo que derive en el cierre definitivo de sus negocios y la pérdida de empleos.

¿Cómo funciona «Por tu restaurante»?

Con el objetivo de ayudar a aumentar el flujo y tráfico de comensales hacia bares y restaurantes cuando finalice la cuarentena, se creó un sistema de venta de certificados a futuro a los consumidores, quienes podrán hacer efectiva su compra una vez que los negocios reabran sus puertas.

Dependiendo del monto de su compra, los clientes recibirán por parte de HEINEKEN México entre dos y ocho cervezas gratis el día de su consumo.

Adicionalmente, al realizar la compra del certificado a futuro, los consumidores también podrán solidarizarse con los meseros a quienes les podrán asignar una propina de entre el 10 y 15 por ciento del valor de su compra.

Te recomendamos: Aumenta la venta de cerveza artesanal

Para esto, cada negocio cuenta con un registro en la plataforma «Por tu Restaurante», donde HEINEKEN México igualará la propina en la compra del certificado a futuro hasta un monto máximo de 4 millones pesos.

Para conocer la mecánica de esos beneficios, los interesados podrán ingresar a la plataforma del Programa Por México, Por Todos en este linkhttps://www.pormexicoportodos.com/

Fuente: El Publimetro

5 Beneficios de la cerveza para tu piel

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Descubre cómo los nutrientes de nuestra bebida favorita, la cerveza, mejoran la apariencia de la piel, el cabello y las uñas.

La cerveza, además de ser una bebida muy refrescante, contiene también muchos nutrientes con propiedades geniales para tu cuerpo y, sobre todo, para tu piel. Este elixir dorado no solo es popular por su sabor y efecto refrescante, sino también por sus múltiples beneficios para la salud. Por eso, vale la pena conocer los componentes más importantes de la cerveza y cómo ayudan a nuestro cuerpo:

1. Levadura de cerveza

La levadura de cerveza es una fuente rica en proteínas de alta calidad ya que contiene todos los aminoácidos esenciales. Estos aminoácidos son fundamentales para diversas funciones corporales, incluida la reparación y el crecimiento de los tejidos. Además, el consumo de levadura de cerveza puede mejorar el brillo de la piel y el cabello, promoviendo una apariencia saludable y radiante.

2. Selenio

La cerveza es rica en selenio, un antioxidante muy conocido. Los antioxidantes son cruciales para combatir el daño causado por los radicales libres, que son moléculas inestables que pueden dañar las células de la piel. El selenio en la cerveza ayuda a mantener la piel suave y protegida contra el envejecimiento prematuro y otros daños ambientales.

3. Vitamina B3 (Niacina)

La vitamina B3, también conocida como niacina, es un nutriente importante que se encuentra en la levadura de cerveza. La niacina juega un papel vital en la formación de la queratina, una proteína que constituye la base de la piel, el cabello y las uñas. Un adecuado suministro de niacina puede mejorar la salud y la apariencia de estos tejidos, haciéndolos más fuertes y resistentes.

4. Vitamina B6

La vitamina B6 es otro nutriente esencial presente en la cerveza. Está involucrada en la producción de neurotransmisores y en el metabolismo de proteínas y glóbulos rojos. Además, el zinc presente en la cerveza trabaja en conjunto con la vitamina B6 para fortalecer las uñas y mejorar la salud de la piel. El zinc es crucial para la reparación celular y la síntesis de ADN, lo que contribuye a mantener una piel sana y resistente.

5. Silicio

El silicio es un mineral que da elasticidad a la piel, ya que es un componente esencial para la producción de colágeno. El colágeno es una proteína que proporciona estructura y firmeza a la piel. Con el tiempo, los niveles de colágeno en el cuerpo disminuyen, lo que lleva a la aparición de arrugas y flacidez. El silicio en la cerveza puede ayudar a estimular la producción de colágeno, mejorando la elasticidad y la firmeza de la piel, y ayudando a mantener un aspecto juvenil.

¿Conocías alguno de estos beneficios de tu bebida favorita? Ahora puedes disfrutar de tu cerveza sabiendo que también estás beneficiando a tu salud y belleza.

¿Beber alcohol ya pasó de moda?

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El menor consumo de alcohol entre los jóvenes está sacudiendo el mercado de las bebidas espirituosas. Grandes compañías como Diageo y Anheuser-Busch InBev han visto caídas de hasta un 20% en sus acciones en el último año, una tendencia impulsada por el cambio de hábitos en mercados clave como Estados Unidos y Europa.

Esta realidad está acompañada de nuevas regulaciones, como la advertencia de riesgo de cáncer en el etiquetado en Estados Unidos, que refuerzan la preocupación por la salud.

En México, la tendencia hacia un menor consumo de alcohol también está presente, especialmente entre las generaciones más jóvenes, que optan por alternativas como bebidas sin alcohol, mocktails y opciones más saludables.

Según datos recientes, el mercado mexicano de bebidas bajas o sin alcohol creció un 18% en 2023, destacando el interés del público por opciones innovadoras.

Este cambio representa un reto para las grandes marcas, pero también una oportunidad para diversificar sus portafolios.

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Empresas del sector buscan contrarrestar las pérdidas enfocándose en productos premium y bebidas con bajo o nulo contenido alcohólico.

China aparece como un mercado potencial, pero México también podría convertirse en un campo fértil para la expansión de este tipo de propuestas, dadas las tendencias saludables en auge.

El País

Ji’i Yisi: La cerveza hecha con hongo matsutake de Oaxaca

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cerveza hongo matsutake

La cervecería Monstruo de Agua, Sexto Colectivo y el biólogo especialista en hongos Osvaldo Sandoval se unieron para crear la primera cerveza mexicana con hongo matsutake, un insumo oaxaqueño altamente codiciado en Asia y Europa.

La cerveza se llama Ji’i Yisi, nombre en mixteco que denomina al matsutake, al que también se conoce localmente como “hongo de aguacate”. Se trata de una Lager con 6.9% ABV, una cerveza ligera con notas que remiten al bosque de donde proviene el hongo.

¿Cómo la hicieron? 

Osvaldo Sandoval fue el guía en la Mixteca de Oaxaca, llevó al equipo de cerveceros y al de Sexto Colectivo a una expedición en la que colectaron los hongos silvestres mientras los iban metiendo una parte de ellos a frascos que contenían alcohol. 

Con esto lograron una tintura herbal que mantuvo por más tiempo el espectro aromático del producto. Ya en la CDMX, en la cervecería de Monstruo de Agua hicieron un té que agregaron al mosto durante el paso de enfriado.

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El producto final es de color ambarino, con notas en boca a naranja, plátano, pan blanco, durazno y un final que recuerda propiamente a humedad de tierra. Algo que sorprende es lo claro que se percibe un toque a trufa y, conforme la temperatura de la bebida se incrementa, a queso maduro.

Gran parte del matsutake que se produce en Oaxaca sale del país rumbo a Asia. “Uno de los principales objetivos de lograr esta colaboración era revalorizar un producto que crece de forma silvestre en México y que, por desfortuna, ha tenido una merma en su producción debido a malas prácticas de recolección y sobreexplotación”, mencionó Matías de Monstruo de Agua.

Luego de una producción inicial de 150 litros, a dos semanas de su lanzamiento Ji’i Yisi está totalmente agotada, sin embargo, están pensando en realizar un nuevo batch que posiblemente esté disponible en enero. 

Gourmet de México