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    9 cervezas navideñas para acompañar tus cenas decembrinas

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    El lanzamiento de cervezas navideñas es un punto culminante en la escena cervecera, marca el inicio de las celebraciones de fin de año y demuestra el esfuerzo de los cerveceros por querer llenar nuestras mesas de sabrosas cervezas que acompañen perfectamente las cenas decembrinas.

    En La Buena Cheve nos encanta la Navidad y la cheve, por ello quisimos hacer esta selección de cervezas navideñas clásicas e imperdibles para cerrar el año con broche de oro. Estas cervezas de temporada incluyen estilos como Winter Warmer, Stout, Porter, Bock, entre otras, y se sienten como un abrazo calientito al alma.

    Te compartimos 9 cervezas navideñas para acompañar tus cenas decembrinas o que simplemente harán que tu invierno sea un poco más sabroso y divertido:

    SANTA CLAUSURA
    Cervecería Insurgente

    Santa Clausura de Cervecería Insurgente es una cerveza estilo Imperial Red de 8% ABV, elaborada con 7 maltas distintas y azúcar morena, además de una adición de roble francés tostado, dándole notas suaves a madera y vainilla. ¡Es perfecta para añejar! 

    Disponible en www.freeinsurgente.com

    CABAÑUELA
    Cervecería de Colima

    El estilo de Cabañuela, Dunkles Bock, es un estilo alemán (de Bavaria) ideal para el frío del invierno. Fuerte en alcohol (6% ABV), cuerpo medio, el color es ligeramente castaño, con espuma persistente y color marfil. En aroma encontrarás malta, toffee y corteza de pan. Sabores a caramelo sin llegar a ser dulce y algunos frutos negros. Ideal para acompañar tu pavo navideño. 

    Cabañuela está agotada en su página oficial así que si la encuentras en alguna otra tienda o bar no dudes en probarla.

    ERIZO NAVIDEÑA
    Cervecería Aguamala

    Llegó diciembre y con ello llega Erizo, la tradicional cerveza navideña de Cervecería Aguamala. Una Winter Warmer de 12% ABV (OMG, mucho cuidado) color caoba con destellos rojizos, con notas a caramelo, nueces y vainilla con un ligero amargor.

    Disponible en su tienda en línea o búscala en tu tienda de cerveza artesanal o bar favorito. 

    BURRO WINTER 2020
    Baja Brewing Co.

    La versión 2020 de la tradicional Burro Winter de Baja Brewing es una Imperial Stout a la que le añadieron chocolate amargo y cacao alcalino. De 9% ABV, con gran cuerpo y perfecta para maridar con un postre navideño. “Un abrazo navideño hecho cerveza”. Aquí puedes checar los puntos de venta en tu ciudad.

    CHURRO PORTER
    Casa Cervecera Cru Cru

    Una Porter de 7% ABV hecha con un puñado de los originales churros del centro de la CDMX. Aroma a vainilla y canela, sabores a chocolate y azúcar con las maltas tostadas muy presentes. 

    Churro Porter es un homenaje a la Ciudad de México, a su historia, tradiciones y sabores. Pruébala junto a un helado de vainilla. Ya disponible en tiendacrucru.com.

    HOLY KEG
    Cervecería Wendlandt

    La cheve navideña del 2020 de Cervecería Wendlandt es una Imperial Coffee Stout de 9% ABV elaborada con café orgánico chiapaneco en colaboración con Barra de Café. Tiene notas a maltas tostadas, café, chocolate, pan tostado y especias.

    Puedes encontrarla en sus tap rooms de Ensenada o en botella en Tijuana, Mexicali, CDMX, Guadalajara y más. Pregúntale a tu distribuidor favorito.

    BOCK
    Cerveza Rrey

    Cerveza Rrey le dio la bienvenida al invierno con su tradicional cerveza estilo Böck que lanzan cada año en estas fechas. Una cerveza con centeno, obscura, maltosa y ligeramente lupulada. Estilo originario de Alemania, pero tropicalizado a los sabores y cocina mexicana.

    Acompaña muy bien a quesos amargos y chocolates oscuros. Haz tu pedido en www.cervezarrey.com

    CHRISTMAS ALE
    Cervecera Cyprez 

    Christmas Ale es una cerveza color cobrizo brillante, con espuma persistente y color beige. Aromas a clavo, naranja y jengibre además de ciruela y pasas. Es una cerveza especiada y maltosa, con notas cítricas como mandarina, naranja y lima, además de notas a frutos rojos pasificados. Adquiérela en Cyprez.com

    Villancico
    Cervecería Pacheco

    Villancico es una cerveza de temporada estilo English Strong Ale con cáscara de tejocote y madurado con chips de roble al mezcal. Mándales DM para pedir las tuyas.

    ¿Cuál te falta probar? ¿Qué otra cerveza navideña nos recomiendes? ¡Mándanos un DM!

    Te recomendamos: 4 stouts de temporada para quitarte el frío

    Covid-19 desaparece cervecería de 400 años que había sobrevivido hasta dos guerras

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    El coronavirus ahora ha logrado lo que dos guerras mundiales, hambrunas, recesiones y crisis económicas no pudieron hacer. Después de más de 400 años, la cervecería Wernecker, una empresa familiar de Alemania, cierra sus puertas para siempre.

    El cierre de esta cervecería, que se remonta a 1617 y ha sido propiedad de la misma familia desde 1861, también pone fin a una parte de la historia local y tradición en Werneck, una localidad con 10 mil habitantes y ubicada en Baviera, la provincia del sur de Alemania célebre por sus cervezas.

    Werneck, como muchas otras cervecerías familiares, dependen de la venta de sus barriles a los bares locales y festivales, mismo que se han estancado debido al brote de coronavirus.

    “Nadie sabe cuánto durará el coronavirus, si habrá una mejora y si los restaurantes volverán a abrir, y en nuestro negocio, la cerveza que no se beba hoy no será consumida al doble en un par de meses. Los ingresos de esas ventas se esfumaron, se perdieron”

    Te recomendamos: Oktoberfest CANCELADO por Covid-19

    «Hay una falta de ventas en todos los extremos y nadie sabe cuánto durará esto”, dice la gerente Christine Lang. El 30 de septiembre de 2020, la cervecería en Werneck está programada para cerrar para siempre.

    “La decisión de cerrar vino con muchas lágrimas», finalizó Christine Lang.

    Fuente: AM

    5 HERRAMIENTAS DE MARKETING QUE DEBERÍAS ESTAR USANDO PARA TU CERVECERÍA

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    beer sticker on macbook

    5 HERRAMIENTAS DE MARKETING PARA TU CERVECERÍA

    laptop and mug of beer

    Eres el Community Manager de tu cervecería?

    No tienes Community Manager?

    Odias el marketing?

    Entre que haces la cheve, tu preocupación por venderla y el manejo de tu cervecería, posiblemente no tengas tiempo o dinero para contratar a un community manager. Entonces, tal vez por el lado del marketing no estás tan fuerte como quisieras… Ya sea por dinero o tiempo, te compartimos algunas herramientas que maximizarán y automatizarán tus esfuerzos de marketing.

     Herramienta #1

    La Buena Cheve – Función de crecimiento de Excel

    ¿Quieres tener un registro de tu crecimiento en las redes sociales? Esta herramienta te permite conectar, proyectar y ver fácilmente tus objetivos de marketing del año. En La Buena Cheve, creamos esta herramienta para mantener y hacer crecer nuestras plataformas de redes sociales de 0 a 15k en 6 meses.

    Puedes encontrarla aquí: Ve a Archivo → Hacer una copia → y ¡boom!, ya puedes comenzar a editar y proyectar tus objetivos de redes sociales para los próximos años.

    Herramienta #2

    Hootsuite

    Hootsuite es –posiblemente- la App de manejo de redes sociales más popular. Es conocido por permitir muchas plataformas y ofrecer una amplia gama de configuraciones y demás características. Esta App te permite monitorear y publicar en varias redes incluyendo páginas tanto personales como empresariales de Facebook, Twitter, LinkedIn y otros.

    Además, con su sistema analítico personalizado, tienes la posibilidad de monitorear palabras clave y la opción de programar tus posts cuando tu quieras (¡gratis!). Hootsuite, se la pone muy difícil a las otras aplicaciones de manejo de redes que intentan competir con ellos. También disponibles versiones Pro y Empresarial.

    Herramienta #3

    Buffer

    Buffer te ayuda a planear un horario para optimizar tus posts programándolos para publicarlos a lo largo del día. Puedes usarlo con Facebook, Google+, LinkedIn, Twitter, Pinterest e Instagram. El panel de control es súper fácil de usar, además, te ofrece una personalización completa de tu calendario de publicaciones y la capacidad de ver tus análisis en cualquier momento.

    Al usar la App móvil de Buffer junto a la extensión de tu navegador web, hace que sea muchísimo más fácil agregar links de sitios web (incluyendo título e imágenes) a tu calendario. Adquiere la mejor versión y tendrás más privilegios en tus posteos y poder manejar más cuentas a la vez.

    Herramienta #4

    Be Funky – Editor de imágenes

    Esta es una gran herramienta para editar fotos, on-line, súper fácil de usar y lo mejor: gratis. Puedes hacer de todo, retocar tus fotos, crear collages, memes, etc. Nada como tener la libertad de retocar tus fotos y crear tus propias publicaciones con texto de manera rápida y sencilla. Así que, asegúrate de hacerlo antes de subirlas a Facebook o Instagram. Porque, al final de cuentas, tus redes sociales son el reflejo de la personalidad que quieres proyectar a tus seguidores.

    ¡Una herramienta súper fácil de usar! ¡Pruébala ya!

    Herramienta #5

    Administrador de Páginas de Facebook

    Esta herramienta, sin duda, es una necesidad. Esta App lo que hace es separar tu perfil personal de la página de tu negocio (o sea, tu cervecería, en este caso…). Te permite recibir rápidamente las notificaciones y mensajes SOLO de la página de tu cervecería, así como postear, programar publicaciones y checar tus métricas.

    Esta App la uso diario. Ya no te equivocarás al responder un comentario desde tu perfil personal de Facebook porque olvidaste cambiarte a tu perfil de la cervecería… ¡con esta App ya no te sucederá!

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    Bueno, es todo. Espero hayas disfrutado estos consejos para mejorar y optimizar tu estrategia de marketing. Si deseas más información, dime sobre qué te gustaría aprender y con gusto tomaremos el tema en cuenta.

    Además, en nuestra Agencia Digital @bisneland, estamos ofreciendo paquetes / promociones especiales para cervecerías; desde branding, diseño de sitios web y estrategia.

    Ps. También tenemos ofertas exclusivas para aquellos que pagaron sus deudas con Acermex.

    10 datos de la industria cervecera mexicana que debes conocer

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    Hace un par de semanas, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) y la Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y de la Malta (Cerveceros de México) lanzaron Conociendo la Industria de la Cerveza, un estudio que ofrece un panorama económico sobre la industria de la cerveza en México.

    Te compartimos 10 datos importantes que salieron de ese estudio y debes conocer:

    1. Por cada peso producido de bebidas alcohólicas, 65 centavos corresponden a la producción de cerveza.

    2. La industria de la cerveza se ubica entre las 19 actividades más importantes, por el valor de su producción, de un total de 288 de actividades económicas de las Industrias manufactureras.

    3. El crecimiento promedio anual de producción de cerveza fue de 6.7%, de 2013 a 2019.

    4. Esta industria tiene un importante nivel de integración con la industria nacional, ya que del total de insumos que requiere 73% son nacionales, a diferencia del promedio de las industrias manufactureras en las que los insumos nacionales representan 42.1%.

    5. El porcentaje del valor agregado, respecto al valor de la producción, que genera la industria de la cerveza (47.0%) es mayor al de las industrias manufactureras (26.3%).

    6. En los últimos años, el número de unidades económicas cerveceras está aumentando debido al surgimiento de productores de empresas micro, pequeñas y medianas.

    7. La industria de la cerveza paga a sus trabajadores las remuneraciones más elevadas de toda la industria de las bebidas alcohólicas.

    8. México exportó 4.9 mil millones de dólares de cerveza en 2019 e importó 94 millones de dólares, generando un superávit de 4.8 mil millones de dólares, lo que significa que las exportaciones representaron 51.7 veces a las importaciones.

    Te recomendamos: 5 tendencias cerveceras del 2021

    9. La tasa de crecimiento promedio anual de las exportaciones de cerveza fue de 13.1% de 1993 a 2019.

    10. Desde 2010 México se ha posicionado en el primer lugar exportador a nivel mundial, superando a importantes países exportadores de cerveza, tales como los Países Bajos, Bélgica y Alemania.

    Lider Empresarial

    Deeper, la primera IPA creada por Inteligencia Artificial

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    Una empresa suiza lanzó Deeper, la primera cerveza en el país europeo creada con asistencia de Inteligencia Artificial. La receta de la bebida fue realizada por el algoritmo conocido como Brauer AI. 

    Para realizar este proyecto, los creadores eligieron elaborar un estilo India Pale Ale, posteriormente el algoritmo analizó tendencias de mercado y una base de datos internacional con alrededor de 157 mil recetas para escoger el tipo de malta y los lúpulos a utilizar. 

    En la creación de este producto participaron la microcervecería MN Brew, la Universidad de Lucerna y la compañía Jaywalker Digital. En la página oficial de la bebida, comentan:

    «Creemos en el poder de fusionar la sabiduría humana con inteligencia artificial. Al utilizar datos y algoritmos, exploramos una nueva dimensión en la elaboración de cerveza. Esta es nuestra primera cerveza elaborada por inteligencia artificial. ¿Tienes curiosidad por saber a qué sabe una cerveza inteligente? Se el primero en averiguarlo.»

    Entrepreneur

    Clausuran Cervecería Patito por vender cerveza en plena Ley Seca

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    Autoridades sanitarias clausuraron el restaurante Hermana República y la bodega de Cervecería Patito por venta ilegal de cerveza.

    Con las manos en la masa agarraron a empleado del restaurante Hermana República mientras vendía ilícitamente cerveza en plena «Ley Seca», misma que fue declarada a principios de mes por las autoridades sanitarias en Yucatán por la contingencia del Covid-19.

    Los hechos ocurrieron aproximadamente a las 3 de la tarde de este sábado, cuando oficiales de la Secretaría de Seguridad Pública vieron a un grupo de personas reunidas ahí y estaban discutiendo entre sí.

    Al parecer se les veía bastante molestos y algunos pusieron dedo de que ahí en el restaurante Hermana República estaban vendiendo cerveza de forma clandestina, pero solo a los que llegaban en “carros bonitos”.

    Esto alertó a los policías, que se trasladaron al lugar y vieron que se retiraba un Honda Acura, al cual detuvieron y vieron que el conductor llevaba en el asiento trasero unas 20 botellas de cerveza artesanal de la marca “Patito”.

    Tanto el automovilista como el encargado del restaurante, quedaron a disposición de las autoridades. Y esa misma tarde clausuraron el restaurante y la bodega de Cervecería Patito.

    Te recomendamos: Covid-19 desaparece cervecería de 400 años que había sobrevivido hasta dos guerras

    Dicho restaurante es propiedad del empresario y ex dirigente de la Coparmex, Nicolás Madahuar Boehm quien produce la cerveza artesanal “Patito”. La medida especial para restringir la venta de bebidas alcohólicas en todo Yucatán fue publicada desde el pasado 9 de abril y se expuso como fecha final el 30 de abril.

    Fuente: Yucatán Ahora

    REFRESCA TU FIN DE SEMANA CON ESTAS 5 CERVEZAS

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    barrel-aged

    ¿Qué sería de nosotros sin cerveza? ¿Qué sería de nuestras vidas sin la sensación de felicidad que nos otorga la cheve desde el primer traguito? ¡Ay! Mejor no pensemos esas cosas… Mejor empecemos con nuestras recomendaciones que hoy ¡UF! nos volamos la barda.

    En esta ocasión les traemos una selección muy variada de 5 cervezas que tienen una personalidad muy fuerte, cada una de ellas denota la esencia de su casa cervecera y tienen un toque distintivo con otras cervezas de su estilo.

    ¡Chécalas!

    CUÁSAR 3C 196 | Cervecería Principia

    Esta cerveza es una Wheat IPA de temporada elaborada con una cantidad exorbitante de 4 lúpulos: African Queen, Southern Passion, Galaxy y Citra. Entre sus deliciosos sabores notarás mango, hoja de limón, ciruela amarilla, té verde, café y lima, una mezcla muy interesante que harán de tu verano una experiencia totalmente diferente y refrescante. ADVERTENCIA: ¡Querrás tomar más de una!

    FICHA TÉCNICA

    Estilo: India Pale Ale
    Fermentación: Ale
    Lúpulos: African Queen, Southern Passion, Galaxy y Citra
    Presentación: Botella de 355ml
    Color: Dorado
    Sabor: Mango, hoja de limón, ciruela amarilla, té verde, café y lima
    % A. Vol.: 7.5%

    JUAN CORDERO |  Cervecería Insurgente

    Esta American Pale Ale fue nombrada como la mejor en su estilo en la competencia del San Diego International Beer Festival este año. ¡¿Qué tal?! Un dato curioso: su nombre se debe a la calle donde nació la cervecería y desde donde Insurgente lucha cada día a favor de la cultura cervecera mexicana. ¡A huevo! Esta cheve es refrescante, de cuerpo ligero, amargor suave y con aroma lupulado y tropical.

    cervecería insurgente juan corder pale ale

    FICHA TÉCNICA

    Estilo: American Pale Ale
    Fermentación: Ale
    Presentación: Botella de 355ml
    Color: Dorado medio claro
    Aroma: Lupulado, frutal
    Sabor: Frutas tropicales
    % A. Vol.: 5.5%
    IBU: 30

    CONCIENCIA | Cervecería Irreverente

    ¡Esta White Stout es una locura! Está elaborada con cacao orgánico de Oaxaca y café orgánico de Chiapas. Su cuerpo es robusto y tiene 8% de alcohol. Desde el primer trago sentirás el café, el cacao y un toque de vainilla, acompañados de los sabores tostados típicos de la cerveza Stout pero ¡en color claro! Pruébala con un pastel de chocolate. ¡De-li-cia!

    FICHA TÉCNICA

    Estilo: White Stout
    Fermentación: Ale
    Presentación: Botella de 355ml
    Color: Ámbar
    Aroma: Vainilla, café, cacao y caramelo
    Sabor: Maltas tostadas, café, cacao, vainilla y caramelo
    % A. Vol.: 8%
    IBU: 35

    ROBUST PORTER | Cervecería La Revoltosa

    ¡De la CDMX para el mundo! Esta cerveza chilanga está bien densa, tanto en cuerpo como en sabor y se nota en su color marrón intenso. Los sabores de las maltas tostadas y ahumadas y el café predominan al inicio pero al final hace su aparición el lúpulo. Quítale el frío a tu corazón con sus 7.4% de alcohol.

    FICHA TÉCNICA

    Estilo: Porter
    Fermentación: Ale
    Presentación: Botella de 355ml
    Color: Marrón intenso
    Aroma: Café, maltas tostadas
    Sabor: Café, maltas tostadas, lúpulo al final
    % A. Vol.: 7.4%

    HÁZMELA RUSA | Cervecería La Chingonería

    Nuestros amigos de La Chingonería dicen que “No es lo mismo Hazme la Rusa que Házmela Rusa” No pues sí, eso nos queda muy claro. Esta multipremiada Imperial Stout es elaborada con 3 diferentes tipos de chiles y una buena cantidad de cacao criollo orgánico de Tabasco. Échatela con un mole rojo o negro. ¡Maridaje perfecto!

    hazmela rusa

    FICHA TÉCNICA

    Estilo: Stout Imperial Mexicana
    Fermentación: Ale
    Presentación: Botella de 355ml
    Color: Negro mate intenso
    Aroma: Toffe, chiles, intenso a maltas tostadas
    Sabor: Amarga, fuerte, combinación de chiles y chocolate
    % A. Vol: 8%
    IBU: 70

    Quiebran 3 cervecerías artesanales en Aguascalientes

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    Debido a los efectos que trajo consigo la pandemia de Covid-19, en Aguascalientes no lograron sobrevivir tres marcas de cerveza artesanal. Durante la contingencia sanitaria las industrias de la diversión y el esparcimiento, que son sus principales fuentes de venta, se fueron a pique por las medidas de aislamiento social.

    Eduardo Guzmán Cano, presidente de la Asociación de Cerveceros de Aguascalientes, manifestó que las dificultades económicas tuvieron como consecuencia el despido de colaboradores y las compañías que quebraron están vendiendo el equipo de producción de cerveza para subsistir económicamente; una de estas empresas se ubicaba en Calvillo y las otras dos en la capital del estado.

    Subrayó que este fenómeno no es algo exclusivo del estado, pues se estima que a nivel nacional entre un 28% y 30% de las microcervecerías cerraron su producción de manera definitiva; en Estados Unidos la problemática fue mayor, pues más del 40% de los productores de cerveza artesanal se declararon en quiebra.

    Eduardo Guzmán reconoció que lidiar con la pandemia ha resultado complejo, en abril detuvieron completamente su producción; a mediados de mayo, ante el desabasto de la cerveza industrial, comenzaron a repuntar las ventas, sin embargo, no lograron recuperar el nivel de comercialización que tenían previo al brote de Covid-19.

    Te recomendamos: Top 5 Las cervezas más veraniegas del 2020

    Puntualizó que aunque ya hay una reactivación en bares y restaurantes, dos de los principales clientes de los productores de cerveza artesanal, los lugares no están llenos aunque operan a un 50% de su capacidad, por lo cual, prevén una recuperación lenta.

    Finalmente, el presidente de la Asociación de Cerveceros de Aguascalientes informó que en la actualidad las ventas de las empresas locales del ramo se encuentran entre un 40% o 50% de los que comercializaban previo a la pandemia, por lo que existen riesgo entre las 22 marcas que se mantienen en el negocio.

    Fuente: El Sol de México

    ¿Ya conoces el Beer Ramen de Canadá?

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    beer ramen

    ¿Se te ha ocurrido alguna vez combinar el ramen con la cerveza? No nos referimos a maridar, sino a mezclarlos por completo. 

    Existe un local en Canadá que sirve “beer ramen”. Como lo escuchas. En lugar de servir el ramen y la cerveza por separado, en Yuu Japanese Tapas decidieron mezclar ambos y crear una nueva manera de comer (y beber) cerveza.

    Suena extraño, pero si lo pensamos detenidamente no es una mala idea. 

    Esta sopa fría que sirven en Canadá surgió a partir de un día muy caluroso, cuando la dueña de este lugar, Julia Kubotani, decidió experimentar un poco. Se le antojó una bebida fría y quiso combinarla con ramen. Pero decidió dar el siguiente paso y mezclar ambas para crear algo completamente nuevo.

    “Hacía mucho calor y pensé, ¿por qué no hacer beer ramen?”, dijo.

    Pero tenemos un gran plot twist…

    El beer ramen no está hecho de cerveza. 

    Te recomendamos: 10 datos de la industria cervecera mexicana que debes conocer

    Así es, a pesar de que lleva en su nombre la palabra “cerveza”, en realidad no contiene ni una gota de alcohol. Esta sopa es servida en tarro para simular a esta bebida que tanto amamos, pero el líquido que contiene en realidad es caldo de ramen refrigerado y la espuma está hecha con clara de huevo y gelatina. 

    ¿Se te antojó probar un beer ramen? Porque a nosotros sí.

    Food & Wine Español

    QUÍTATE LA SED ESTE FIN DE SEMANA CON ESTAS 5 CERVEZAS

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    Draft Beer

    PRUEBA ESTAS 5 CERVEZAS ESTE FIN

    ¡Ya es viernes! Bendito fin de semana, ya te extrañaba. Llegó la hora del descanso, de pasear al perro, de lavar ropa, de convivir con los amigos y lo mejor: la hora de echarnos unas buenas cervezas. Como todos los viernes, te recomendaremos 5 cervezas artesanales que, sin duda, harán de tu fin de semana, un fin de semana para recordar.

    Nosotros también aceptamos recomendaciones, eh, así que mándanos tus sugerencias en un mensajito a nuestras redes sociales.

    ¡Empezamos!

    1. SIRENA / Cervecería Agua Mala

    Desde las aguas de Ensenada, Baja California viene nadando esta Sirena, una refrescante Pilsner de 5.2% de alcohol. Su aroma a flores blancas, miel y frutas va perfecto con su sabor a malta y un toque de dulzura. De cuerpo ligero y color dorado. Su espuma tan blanca como la espumas de las olas del mar. Con ceviche o tacos al pastor, con todo marida perfecto.

    FICHA TÉCNICA:

    Estilo: Pilsner
    Fermentación: Lager
    Presentación: Botella 355ml, barril y growler
    Color: Dorado
    Cuerpo: Ligero
    Aroma: Floral, dulce, frutal
    Sabor: Malta, miel
    % A. Vol: 5.2%
    IBU: 23

    1. Bagha Super IPA / Cervecería Propaganda

    Esta cerveza regiomontana es una Doble India Pale Ale de cuerpo ligero. Sus aromas son potentes, sobresale lo cítrico como a toronja y hasta algo de frutas tropicales como mango o maracuyá, el aroma del alcohol se asoma un poco. Es muy refrescante a pesar de su alto nivel de alcohol (¡9%!) y su amargor es más que evidente pero para nada molesto. Esta cerveza le hará buena compañía a tu hamburguesa favorita.

    FICHA TÉCNICA:

    Estilo: Doble India Pale Ale
    Fermentación: Ale
    Presentación: Botella 355ml
    Maltas: 2 Row y Caramel 15
    Lúpulos: Cascade, chinok y Nugget
    Color: Dorado
    Aroma: Cítricos, frutales
    Sabor: Lúpulo, cítricos, frutas tropicales
    % A. Vol: 9%
    IBU: 100

    1. Glu Demon / Cervecería Chela Libre

    Elaborada con 4 diferentes maltas en grandes cantidades resultando en una cerveza de sabor complicado, pero ¿a quién no le gusta complicarse la vida? De igual forma, el lúpulo la equilibra perfectamente logrando un amargor balanceado. Su color es ámbar y su espuma cremosa. Sus aromas cítricos y florales. En sabor final resaltan las notas a, caramelo y café. Confía en sus 7.8% de alcohol, no pasa nada.

    FICHA TÉCNICA:

    Estilo: India Pale Ale
    Fermentación: Ale
    Presentación: Botella 355ml
    Color: Ámbar
    Aroma: Cítricos, florales
    Sabor: Amargo con notas de caramelo y café
    % A. Vol: 7.8%

    1. Saison / Cervecería Cyprez

    La Saison de Cyprez es una cerveza deliciosamente perfumada, distinguirás notas a centeno, cítrico de hierba limón y toques florales. No está filtrada por lo que se torna de un color dorado turbio. En sabor, tenue amargor y acidez leve, aun así bastante refrescante y con un nivel del alcohol moderado, 6% para ser exactos.

    cyprez saison

    FICHA TÉCNICA:

    Estilo: Saison
    Fermentación: Ale
    Presentación: Botella 355ml
    Color: Dorado
    Aroma: Centeno, cítrico de hierba limón y toques florales
    Sabor: Sutilmente ácida, tenue amargor
    % A. Vol: 6%
    IBU: 70

    1. Piedra Lisa / Cervecería de Colima

    Piedra Lisa es una Session IPA creada para brindar una experiencia refrescante y sabores tropicales, con solo 4.5% de alcohol lo que la hace altamente fácil de beber. Una vez que la pruebes querrás repetir y repetir. Tiene una mezcla de 4 lúpulos: Citra, El Dorado, Simcoe y Mosaic. Ligeramente amarga y con notas a cítricos y frutas tropicales, como la maracuyá y la guayaba.

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    FICHA TÉCNICA:

    Estilo: Session India Pale Ale
    Fermentación: Ale
    Color: Amarillo claro
    Lúpulo: Citra, El Dorado, Simcoe, Mosaic
    Malta: Pale Ale, Munich, Carapils
    Aroma: Cítricos y frutas tropicales
    Sabor: Ligeramente amarga, frutal
    % A. Vol: 4.5%
    IBU: 40

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    © La Buena Cheve, 2019.