domingo, agosto 30, 2026
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    Con aplausos, silbidos y gritos de felicidad reciben a camiones de cerveza

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    Young football supporter fans cheering with flag and confetti watching soccer match at stadium - Friends people group with red t-shirts having excited fun on sport world championship concept

    Entre aplausos, toques de claxon y chiflidos, habitantes de la zona de Pánuco, Tamaulipas, recibieron a los camiones de cerveza que llegaron, sin embargo, se llevaron una gran decepción al descubrir que solo transportaba la nueva Cerveza Victoria negra, que solo contiene 1.8 por ciento de alcohol.

    En redes sociales difundieron videos del momento en que los pobladores recibieron con entusiasmo a los camiones de cerveza, como si fueran héroes nacionales.

    https://www.facebook.com/MilenioTamaulipas/videos/775813189619297/

    De acuerdo con Milenio, la tarde del miércoles llegaron los camiones a las oficinas de Altamira y el jueves por fin comenzó la distribución, que alegró a los tamaulipecos, quienes estuvieron comprando cerveza cara desde hace unos días, por lo que su consumo era limitado.

    Te recomendamos: Hombre va por cerveza y se contagia de Covid-19

    Sin embargo, cuando comenzaron a descargar el “preciado” producto se dieron cuenta no era de la marca que esperaban, pero eso no importo para que compraran los latones con valor de 14 pesos. Los consumidores comentaron: “De eso a nada”, debido a que no pueden pagar 200 pesos por el six de las otras marcas.

    Fuente: Milenio

    LAS CERVEZAS MEXICANAS DE LA COPA MUNDIAL

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    allende mundial

    CONOCE LAS CERVEZAS EDICIÓN ESPECIAL DE LA COPA DEL MUNDO

    El fútbol y la cerveza van de la mano, es más, son casi sinónimos. Con Rusia 2018 a la vuelta de la esquina, ya deberíamos estar preparando las provisiones que nos acompañarán en cada partido, y creo que todos estamos de acuerdo en que no hay mejor manera de disfrutar el mundial que acompañados de buena cerveza. Buena, mexicana e independiente.

    Algunas cervecerías se pusieron las pilas y sacaron cervezas especiales para celebrar la Copa del Mundo y apoyar a nuestra selección. Así que, ahí te va la lista de cervezas que no debes perderte este mundial:

    Gaviota Pambolera y Foka Rusa | Cervecería Wendlandt

    gaviota goleadora wendlandt

    Desde Ensenada, Baja California, el paraíso cervecero, Wendlandt nos sorprende, no solo con una, sino con dos cervezas edición especial. La primera es Gaviota Goleadora, una Baja Pils, fusión México-Alemania. Al estilo German Pils le dieron el toque de la Baja a través del uso del lúpulo característico de la península. Cerveza de cuerpo ligero, sabores balanceados entre malta y un leve «Dry Hop» de lúpulo Ekuanot. Cerveza perfecta para maridar cualquier tipo de botana futbolera.

    GAVIOTA GOLEADORA
    Estilo: Baja Pils
    ABV: 4.7%
    IBU: 20

    wendlandt foka rusa

    La otra cerveza que se aventaron es una Oatmeal Stout a la que bautizaron como Foka Rusa, de alcohol medio, nomás 5.4% para poder aguantar los 90 minutos de cualquier partido. De textura cremosa que presenta aromas predominantes de café y chocolate amargo. Tiene un final refrescante con sabores rostizados y retrogusto de espresso.

    FOKA RUSA
    Estilo: Oatmeal Stout
    Aromas: Café y chocolate
    Sabor: Rostizados y retrogusto de espresso
    ABV: 5.4%

    The Fat Mariachi | Cervecería  Paracaidista

    Los chilangos no se quedaron atrás y Paracaidista se puso la camiseta con The Fat Mariachi. Las «lagers mexicanas» se han vuelto un símbolo de orgullo para México y se han puesto de moda en Estados Unidos y otros países con fuerte presencia de cerveza artesanal. Paracaidista se une a este homenaje a cientos de años de tradición cervecera nacional con The Fat Mariachi, una cerveza lista para acompañar a la selección. La base es una pilsner, pero mucho más seca y bebible. Color dorado intenso y transparente, es sencilla pero no sacrifica su sabor y aroma. Armoniza con una gran variedad de platillos mexicanos.

    paracaidista fat mariachi

    THE FAT MARIACHI
    Estilo: Mexican Lager
    Color: Dorado intenso
    ABV: 4.5%

    Paquete conmemorativo | Cervecería Allende

    Como cada 4 años los mexicanos esperamos con ansias el mundial, por lo que Cervecería Allende personalizó sus etiquetas para disfrutar y apoyar a la selección mexicana acompañados de una cerveza Allende. Busca el paquete conmemorativo del mundial que incluye:

    • 5 Golden Ale
    • 5 Brown Ale
    • Una mochila
    • Un vaso de Allende

    allende

    El diseño de la etiqueta está inspirado en las diferentes playeras de México. Todas las etiquetas en el cuello tienen el número 12, el número de la afición. Un paquete bastante completo que, sin duda, te hará sentir la verdadera pasión futbolera.

    Mexican IPA | Cerveza Rrëy

    Al igual que el soccer es un invento inglés que se ha hecho tan mexicano como los tacos, Rrëy pretende que los mexicanos adopten esta IPA como propia pues ya está lista para salir y competir este verano con las IPAs de todo el mundo. Esta cerveza regia tiene aromas de frutas tropicales como la guanábana, maracuyá y la guayaba. Su nivel de alcohol es medio bajo, solo 4.5% y notarás un ligero amargor en su sabor.

    MËXICAN IPA
    Estilo: Mexican IPA
    Aromas: Frutas tropicales
    Sabor: Ligeramente amargo
    ABV: 4.5%
    IBU: 45

    Lagerita | Propaganda

    Para apoyar a la selección mexicana Lagerita deja de lado su tradicional etiqueta y se viste con la bandera mexicana en esta edición conmemorativa del mundial. En Lagerita encontrarás todo lo que estabas buscando en una cerveza: clara, refrescante, un sutil aroma a malta, fácil de tomar pero difícil de compartir.

    LAGERITA
    Estilo: Mexican Lager
    Color: Dorado claro
    Aromas: Malta leve
    ABV: 4.2%
    IBU: 17

    propaganda lagerita

    Altata 6 Pack | Cervecería Olas Altas

    Esta cervecería 100% sinaloense sacó un 6 pack conmemorativo con un diseño que grita ¡#VamosMéxico! Está compuesto por Altata, su Mexican Lager, una cerveza ligera y refrescante con tan solo 3.7% de alcohol. En su sabor la malta sobresale ligeramente. Si estás viendo jugar a la selección con una Altata y un buen aguachile y/o ceviche, no querrás pedirle más a la vida. ¡Salud!

    ALTATA
    Estilo: Mexican Lager
    ABV: 3.7%
    IBU: 17

    TAMBIÉN TE RECOMENDAMOS QUE LEAS: 

    ¿Por qué la cerveza de barril sabe mejor?

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    La cerveza de barril, junto a la cerveza embotellada y en lata, son los formatos más comunes en los que consumimos esta bebida. Y no es una mentira que la cerveza de barril suele ser la preferida para quienes son amantes de las cervezas artesanales, pero ¿cuál es origen de esta manera de almacenamiento y por qué gusta a tantos?

    HISTORIA DE LA CERVEZA DE BARRIL

    Las cervezas reposadas en barril tienen una historia que viene desde los orígenes de la misma cerveza, data desde hace 400 años, justo después de la adopción del lúpulo en Inglaterra. Los cerveceros tradicionales, en especial los que hacían cervezas de fermentación espontánea, utilizaron los barriles como principales contenedores desde el siglo XI.

    Los barriles lograban que mantener las cervezas más fuertes, ya que podían madurar en estos contenedores durante meses sin convertirse en vinagre.

    En le actualidad, los barriles de cerveza están hechos principalmente de acero inoxidable, aluminio y plástico PET, siendo usados para almacenar, transportar y servir cerveza.

    PERO, ¿POR QUÉ NOS GUSTA LA CERVEZA DE BARRIL?

    Hay varios puntos por lo que la cheve de barril es más atractiva y deliciosa:

    — La cerveza de barril se conserva mejor y no se expone a la oxidación, ya que funciona con una bomba a presión que empuja la cerveza al dispensador. Además, una vez que el barril es abierto dura aproximadamente 10 días versus la cerveza en botella que una vez abierta deja escapar el gas que protegen la cheve.

    Te recomendamos: Gambrinus: La leyenda del “Rey de la Cerveza”

    — Las cervezas de barril generalmente son carbonatadas por una inyección de varios niveles de CO2 y a veces nitrógeno. Para algunos bebedores, esto les hace cambiar el sabor, lo que ha sido desmentido por varios expertos cerveceros. Muchos prefieren este formato por su frescura, cuerpo y espuma.

    Así que la próxima vez que levantes tu tarro de cerveza piensa en que, además de disfrutar de tu bebida favorita, estarás degustando de todo un proceso de evolución con mucha historia.

    Elon Musk está haciendo su propia cerveza “GigaBier”

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    elon musk beer

    Elon Musk es conocido por sus tácticas bastante engañosas para promocionar sus productos, pero es posible que se haya superado a sí mismo con la nueva cerveza temática de Cybertuck.

    El CEO multimillonario presentó «GigaBier» en la feria de Gigafactory Berlín de Tesla. La estética de la botella fue inspirada en el Cybertruck con sus ángulos agudos y su diseño futurista.

    Esta cerveza es parte de una serie de proyectos planificados para Gigafactory Berlín. 

    “Vamos a construir una estación de tren que está justo en la propiedad. Y luego tendremos murales de graffiti en toda la fábrica», dijo Musk en el evento. «Así que creo que va a ser genial. Ya tenemos algunos de ellos e incluso vamos a tener nuestra cerveza».

    Te recomendamos: ¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando tomas cerveza? (minuto a minuto)

    Si bien, este notición ganará mucha atención y material para memes de Elon Musk, la decisión de hacer una cerveza con temática de automóviles es muy cuestionable, principalmente porque tal vez no sea una buena idea asociar su compañía de automóviles con la bebida.

    Sin embargo, no nos sorprende que Tesla ahora venda cerveza, ya que en algún momento vendieron tequila. Con suerte, estaremos abriendo una GigaBier bien helodia muy pronto. ¡Esperemos!

    The Drink Business

    4 stouts de temporada para quitarte el frío

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    stouts de temporada

    Llegó la temporada de los suéteres, los gorritos, el chocolate abuelita, las cobijas de tigre y todo aquello que nos ayude a mitigar el frío invernal por el que estamos atravesando. ¿Y sabes qué otra cosa quita el frío? Sí. Nos leíste la mente. Las stouts.

    Comúnmente este estilo de cerveza tiene un porcentaje de alcohol más elevado así como un alto contenido calórico, siendo dos de los factores principales que nos otorgan una sensación de calor en el cuerpo que cae muy bien en estos momentos.

    A continuación descubrirás una Coffee Stout, dos Imperial Stout y una Oyster Stout. Es una selección pequeña pero hay de todo. Recuerda que estarán disponibles solo esta temporada así que no pierdas tiempo y empieza a buscarlas desde ya.

    Te compartimos 4 stouts de temporada para quitarte el frío:

    ABISMO de Cervecería Aguamala

    Origen: Ensenada, Baja California
    Estilo: Imperial Stout
    ABV: 11.4%
    IBU: 55

    Sumérgete y explora el Abismo de Aguamala. Imperial Stout de peligrosos 11.4% ABV con aromas a caramelo, café y chocolate. Una deliciosa cerveza stout de temporada adicionada con anís estrella y ralladura de coco que le otorga ese dulzor característico. Puedes encontrarla en su tienda en línea .

    LEÓN DEL PACÍFICO de Cervecería Transpeninsular

    Origen: Ensenada, Baja California
    Estilo: Oyster Stout
    ABV: 4.9%
    IBU: 35

    A Cervecería Transpeninsular le encanta utilizar en sus cervezas ingredientes que resalten las cosas chidas de la Baja. Por ello, se unió con una marca proveedora de ostiones de Ensenada y cocinó una Oyster Stout. León del Pacífico es una cerveza de alcohol medio, solo 4.9% ABV y 35 IBUs. ¿Le entras a este estilo o te da miedo?

    BURRO WINTER 2020 de Baja Brewing Co.

    Estilo: Imperial Stout
    ABV: 9%
    IBU: 50

    La versión 2020 de la tradicional Burro Winter de Baja Brewing es una Imperial Stout a la que le añadieron chocolate amargo y cacao alcalino. De 9% ABV, con gran cuerpo y perfecta para maridar con un postre navideño. “Un abrazo navideño hecho cerveza”. Aquí puedes checar los puntos de venta en tu ciudad.

    HOLY KEG de Cervecería Wendlandt

    Origen: Ensenada, Baja California
    Estilo: Imperial Coffee Stout
    ABV: 9%
    IBU: 50

    La cheve navideña del 2020 de Cervecería Wendlandt es una Imperial Coffee Stout de 9% ABV elaborada con café orgánico chiapaneco en colaboración con Barra de Café. Tiene notas a maltas tostadas, café, chocolate, pan tostado y especias. Puedes encontrarla conectada en sus tap rooms de Ensenada o en botella en Tijuana, Mexicali, CDMX, Guadalajara y más. Pregúntale a tu distribuidor favorito. 

    ¿Cuál te falta probar? ¿Qué otra stout de temporada nos recomiendas? ¡Mándanos un DM!

    Te recomendamos: Top 3 nuevas IPAs mexicanas que llegaron para quedarse

    Cómo identificar si tu cerveza está rebajada con agua

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    cerveza rebajada con agua

    Si descubres que tu cerveza ha sido diluida, no la bebas y comunícate con el fabricante o distribuidor

    Es importante saber detectar si una cerveza ha sido mezclada con agua, ya que es una práctica que puede reducir la calidad y el sabor de la bebida.

    A continuación, se presentamos algunas señales a tener en cuenta para identificar una posible dilución:

    • Observar el aspecto: Checa si presenta una apariencia más clara y transparente de lo normal. Si tiene un tono más pálido o parece menos densa de lo habitual, podría ser una señal de dilución.
    • Evaluar el sabor: Si notas que el sabor es más suave de lo que esperas o que falta complejidad en los sabores característicos de la cerveza, es posible que haya sido rebajada con agua.
    • Comprobar la efervescencia: Cuidado si notas que la cerveza tiene menos burbujas o una efervescencia más débil de lo que suele tener.
    • Verificar el etiquetado: Revisa si ves algún detalle inusual o inconsistencias en la etiqueta, como errores de ortografía o calidad de impresión deficiente.

    Es importante recordar que estos son solo indicios y que la mejor manera de garantizar la calidad de una cerveza es adquirirla de fuentes confiables y de renombre.

    Si tienes sospechas sobre la autenticidad de una cerveza, es recomendable comunicarse con el fabricante o el distribuidor para obtener más información y resolver cualquier duda.

    Telediario

    ¿QUÉ ES EL IBU?

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    QUE EL IBU ESTO Y QUE EL IBU EL OTRO, PERO ¿QUÉ ES EL IBU?

    Seguramente has visto en la descripción de algunas cervezas la siglas IBU con un número delante. Si no sabes qué significa, no te preocupes, estás en el lugar correcto, para eso estamos aquí.

    IBU se refiere, por sus siglas en inglés, a International Bitterness Units y son las unidades que utilizan los cerveceros para medir el amargor de una cerveza basado en la cantidad de lúpulo añadido.

    ibu

    Bueno, lo que las IBU miden realmente es la cantidad de humulona que hay en la bebida. Y te preguntarás ¿Qué es la humulona? Pues es el ácido que se encuentra en el lúpulo y le da a la cheve ese característico sabor amarguito.

    Aunque esta unidad de medida se usa como una guía general, es importante tener en cuenta que hay otros factores que pueden variar el grado de amargor de la cerveza, como: la edad y variedad del lúpulo utilizado, la malta o el tiempo de cocción.

    Esto ha creado cierto debate entre la comunidad de cerveceros acerca de cuán útil realmente es la escala IBU, muchos creen que está sobreestimada y que, al no explicar la variedad de factores que afectan la amargura de la cheve, puede ser engañosa para el consumidor.

    Otros cerveceros más radicales dicen que el IBU, más allá de ser una herramienta para entender la cerveza, se ha convertido en un truco de marketing, pero pues entre que son peras o son manzanas, nos ponemos a pensar: entonces, ¿hay una mejor escala?

    En fin, sin duda, la mejor manera de medir las cualidades de una cerveza siempre serán nuestros cinco sentidos. ¿Estamos de acuerdo?

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    No más venta de cerveza en Facebook e Instagram

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    cervezasaparador

    Ya no se podrá vender o regalar productos que contengan alcohol (o tabaco), aunque aún se podrá publicar contenido con estos productos.

    Para sorpresa y probable decepción de algunos comercios de cerveza activos en Facebook, la famosa red social anunció que actualizó sus políticas para la venta de alcohol (y productos de tabaco) entre particulares.

    Según el sitio de noticias de CNN, la política prohibirá la venta privada, intercambios, transferencias y regalos de productos de alcohol y tabaco en Facebook e Instagram.

    «Estamos actualizando nuestra política de bienes regulados para prohibir la venta de alcohol y productos de tabaco entre particulares en Facebook e Instagram», escribió un portavoz de Facebook en un correo electrónico a la revista Craft Beer & Brewing.

    La compañía está haciendo cumplir las nuevas reglas, dijo el portavoz, y puede eliminar cualquier grupo que no realice los cambios necesarios.

    Si bien las políticas de la compañía ya prohíben la venta de tabaco y alcohol en Facebook Marketplace, la plataforma está extendiendo su prohibición a «contenido orgánico», publicaciones regulares de usuarios privados.

    «Nuestras políticas comerciales ya prohíben la venta de tabaco o alcohol en lugares como Marketplace, pero ahora estamos extendiendo esto al contenido orgánico.»

    -Facebook

    Esta política, según informó CNN, inició el miércoles 24 de julio de 2019, el cual también se aplicará a cualquier grupo de Facebook creado para vender productos de alcohol o tabaco.

    Te recomendamos: Día de San Patricio: ¿Cómo y por qué se celebra?

    Pero, ¿qué pasa si algún grupo o página no hace caso ante las nuevas restricciones? Facebook eliminará el contenido y las cuentas.

    Según el portavoz de la red social utilizará una combinación de tecnología, revisión humana e informes de la comunidad para encontrar y eliminar cualquier contenido que viole estas políticas. Cabe mencionar que el anuncio de esta medida, se da después de que Instagram eliminara el contador de «Me gusta», para no convertir en un concurso de popularidad, sin embargo, eso ha frustrado a influencers que confían en esos números para promover distintas marcas.

    Corona lanza cerveza edición especial en apoyo a Cruz Roja

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    Grupo Modelo lanzó una edición especial de su cerveza sin alcohol, Corona Cero, para apoyar a personal del sistema de salud de la Cruz Roja Mexicana, una iniciativa que forma parte de la plataforma “Gracias Extra”, la cual nació como un homenaje a los trabajadores del sector salud que han demostrado ser un gran ejemplo para el país ante la pandemia del coronavirus SARS-CoV-2.

    “Seguimos sumando acciones a la plataforma ‘Gracias Extra’ enfocada a reconocer y ayudar a los héroes de la salud que hoy dedican su vida a cuidar la nuestra, es momento de apoyarlos y ser uno mismo. Hagámosle sentir a la Cruz Roja Mexicana que no están solos, están luchando contra el muro invisible que nos impide estar juntos, con la edición especial de Corona Cero invitamos a que todos sean parte de esta gran ayuda pues más que una lata, es un homenaje y apoyo a nuestros héroes que se traduce en un donativo de parte de todos los mexicanos”, dijo Clarissa Pantoja, directora de Corona en México.

    La lata está disponible en la plataforma www.graciasextra.com a partir de junio, parte de las ventas se donarán a Cruz Roja Mexicana para apoyar a quienes están en la primer línea de atención para ayudar a reducir la curva de contagio de la pandemia covid-19 en México.

    Te recomendamos: ¿Conoces a alguien que odia el sabor de la cerveza? Esta podría ser la razón

    La propuesta se une a las acciones que Corona ha hecho en apoyo a la Cruz Roja Mexicana como la contribución de equipo de protección, como lo son guantes, caretas, mascarillas y trajes especiales.

    Durante la primera fase de la pandemia Corona Cero donó parte de su contenido, el alcohol que se extrae durante el proceso de su elaboración fue donado para producir más de 300 mil botellas de gel antibacterial que fueron entregadas a la Fundación del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

    Fuente: Milenio

    Top 5 Lanzamientos favoritos de ENERO

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    mazorca sónica hércules

    Las cervecerías mexicanas iniciaron el año con todo este 2021. 🔥🔥🔥

    Desde una Porter mexicana elaborada con maíz negro hasta una Black IPA que honra la fuerza de las cervecerías por sobrevivir a la pandemia, te compartimos nuestros 5 lanzamientos favoritos del mes de enero:

    1. MAZORCA SÓNICA
    Compañía Cervecera Hércules

    Porter Mexicana de 4.5% ABV elaborada con maíz negro de su propia cosecha.

    2. SATAN’S RED
    Cervecería Insurgente

    Imperial Red Ale de 10% ABV añejada en barricas de Bourbon por 2 años. Una cheve intensa y compleja con notas a frutos secos, malta tostada y caramelo.

    3. SOUR FRUIT ALE
    Cervecería Principia

    Sour Fruit Ale de color intenso rojo cereza. Aromas y sabores a frambuesa, arándano azul, grosella, uva y zarzamora.

    4. PHOENIX JUAN
    Space Force Brewing Co.

    Double Dry Hopped Cellar Aged Belgian Strong Golden Ale con sabores a durazno y especias con generosos 8.7% ABV.

    5. ROUGH
    Cerveza Cardera

    Black IPA de 6.2% ABV elaborada con lúpulo Amarillo, Citra, Galaxy y Sabro. Se llama Rough por las complicaciones y retos que puso el 2020 y celebrando que a pesar de todo siguen de pie.

    ¿Cuáles fueron tus nuevos lanzamientos favoritos?

    Te recomendamos: 10 razones por las que se deben limpiar las líneas de cerveza

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    © La Buena Cheve, 2019.