martes, agosto 4, 2026

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La bolsa que enfría la cerveza y calienta la comida

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bolsa

Definitivamente el mejor invento en lo que va del 2024…

En un impactante debut en el CES 2024 en Las Vegas, Willtex, la innovadora empresa japonesa, ha introducido WillCook, una bolsa revolucionaria que fusiona las funciones de un microondas y una nevera portátil, transformando la experiencia de llevar comida y bebida a cualquier lugar.

Esta sorprendente bolsa, diseñada en forma de bolso ligero, utiliza una tecnología patentada donde la tela misma genera calor para calentar la comida en un tiempo asombroso de 20 minutos. En solo 5 minutos, alcanza los 80º C y puede llegar a una temperatura máxima de 250 °C.

WillCook no solo garantiza la comida caliente, sino que también mantiene los alimentos a una temperatura de 60º C durante más de dos horas, incluso cuando el dispositivo está apagado. Además, cuenta con una capa exterior especializada para mantener las bebidas frías dentro de la bolsa, extendiendo este servicio a tres horas en verano.

La compañía destaca la eficiencia del dispositivo para conservar tanto la temperatura fría como caliente, gracias a su efecto termoaislante de algodón y una película de aluminio con alto poder de protección térmica.

Cuando no está en uso para calentar alimentos, WillCook demuestra su versatilidad al conservar latas de cerveza, refrescos o agua a una temperatura óptima entre 4 y 8º C.

Además, el ingenioso invento de Willtex incorpora una pequeña batería recargable a través de un cable USB C en tan solo unos minutos, proporcionando hasta ocho horas de autonomía. Las temperaturas son fácilmente controlables mediante una aplicación para smartphones llamada Hotopia, añadiendo un toque de conveniencia y control al alcance de tu mano.

El Español

1era. Peda Educativa – Wendlandt, Principia, Colima

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Impulsar la cultura cervecera es la misión más importante de La Buena Cheve, por eso tenemos planeado una serie de proyectos que nos ayuden a educar al consumidor y así lograr una comunidad más fuerte. 

Hace un par de meses iniciamos con las Lecciones Cerveceras un curso en línea sobre cerveza artesanal gratuito ¡más de 2 mil personas se inscribieron! Y ahora seguimos con la Peda Educativa

La Peda Educativa es una cata en vivo donde profesionales de cada cervecería invitada nos guiarán por cada una de sus cervezas. La primera edición se llevará a cabo el próximo viernes 24 de julio a las 7 pm (CDMX) por Facebook Live.

En esta primera edición tenemos como invitadas a 3 de las cervecerías más reconocidas del país: Cervecería Wendlandt, Cervecería Principia y Cervecería de Colima

Cada uno de nuestros invitados hará una cata guiada de 2 de sus cervezas y nos platicarán sobre su historia, sus cheves, próximos proyectos, etc. ¡Conocerás las caras detrás de tus cervecerías favoritas!

El evento es GRATIS para todo el que quiera acercarse a aprender, pero si deseas seguir la cata con nosotros tenemos a la venta 50 kits de cerveza con los 6 estilos que estaremos degustando en vivo. COMPRA TU KIT AQUÍ

El kit de cervezas para esta Peda Educativa incluye: 

Cervecería Wendlandt 🐶
Perro del Mar (IPA) +Harry Polanco (Red Ale)

Cervecería Principia 💫
Craft Lager + Spectra (IPA)

Cervecería de Colima 🏔️
Piedra Lisa (Session IPA) + Colimita (Lager)

Puedes elegir entre 6, 12 o 24 pack. ¡Cómpralo de una vez porque nada más tenemos 50! Que conste que te avisamos… COMPRA TU KIT AQUÍ

Francia tirará 10 millones de litros de cerveza por Covid-19

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El Sindicato Brasseurs de France informó que ante la falta de puntos para distribuir la cerveza, como resultado del aislamiento domiciliario y cierre de negocios por el Covid-19, se desecharán 10 millones de litros de cerveza almacenada en fábricas, principalmente de barril.

Asimismo, alertaron que 70% de las cervecerías ha perdido más del 50% de su facturación, por lo que pidieron al gobierno un plan para incentivar el turismo, “para evitar la pérdida de miles de empleos, directos e indirectos” de este sector.

Maxime Costilhes, gerente general de dicho sindicato, dijo que la razón principal de esta destrucción es porque, a diferencia de las cervezas clásicas, después de tres meses de conservación pierden su efecto olfativo y gustativo.

Al respecto, destacó que actualmente el sector está “muy endeudado”, ya que se invirtieron 241 millones de euros en la producción de 2019, con la cual esperaban ganancias de 4,000 millones de euros.

Te recomendamos: Esta destilería convierte la cerveza (rancia) en whisky

A través de una consulta a casi 300 empresas (que representan el 98% de todo el mercado francés), el sindicato corroboro el impacto de la crisis sanitaria en la industria cervecera del país, destacando que una de cada cuatro cervecerías “está completamente cerrada”.

Asimismo, este instrumento arrojó que el 40% de la industria ha tenido una disminución de al menos 60% en su producción porque aún no han podido vender la producción de esta temporada, la cual ha dejado una acumulación que podría durar hasta la siguiente.

Fuente: Forbes

GUÍA PARA PRINCIPIANTES: CONOCIENDO A LAS LAGERS

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pilsner lager

Si cuando mencionan “Lager” lo primero que se te viene a la mente son “cervezas claras”…  muy mal. Ya deberías saber que están hablando del tipo de fermentación de la cerveza. 

Dependiendo del tipo de levadura, así como de la temperatura de fermentación, las cervezas se puede dividir en dos grandes grupos o familias: Las de alta fermentación, conocidas como “ALE” y las de baja fermentación, conocidas como “LAGER”.

A continuación nos adentraremos en esta última, te explicaremos qué son las cervezas lager, un poco de su historia y algunos de los estilos más importantes.

FAMILIA LAGER

Las cervezas Lager son de fermentación baja, lo cual quiere decir que la levadura utilizada trabaja a temperaturas de 7 a 15ºC al fondo del tanque. La levadura Lager produce menos derivados o subproductos durante la fermentación, esto permite que las notas aromáticas de los demás ingredientes, como el lúpulo, destaquen. Todas las cervezas industriales que conocemos, tanto nacionales como de importación son Lager.

HISTORIA

Por allá del siglo XIX, la cerveza se fermentaba en los sótanos, bodegas y cuevas en invierno; y, precisamente, de ahí viene su nombre, ya que en alemán “Lager” significa “Almacén”. Para su fermentación, se utiliza una levadura especial que reaccionaba a bajas temperaturas. En aquella época, fue todo un logro, ya que este tipo de elaboración permitía que incluso se pudiera elaborar cerveza en verano, cosa que antes era imposible porque se echaba a perder con el calor.

ESTILOS DE CERVEZAS DE LA FAMILIA LAGER MÁS POPULARES 

PILSNER

pilsner lager

Las pilsners son las lagers más populares, aunque la historia dice que nació en Baviera, Alemania, su nombre viene de Plzeň, una ciudad checa que empezó a elaborar su propia versión también. Este tipo de cervezas es muy suave, de un color dorado claro, bajo nivel de alcohol y un sutil aroma a lúpulo.

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BOCK

Estas cervezas llevan el nombre de la ciudad de Einbeck, Alemania (¿Einbeck=Bock? ni tiene sentido pero OK), que es donde se creó. Son las lagers más consistentes, tienen mucho cuerpo y alcohol elevado. En el gusto se presenta en totalidad el rico sabor a malta.

Estas son algunas de sus variedades más populares:

  • Bock tradicional y Doppelbock

Tanto las bocks tradicionales como las doppelbocks tienen en promedio un cuerpo medio, y en color, las bocks tradicionales van de un cobre claro al marrón mientras que las doppelbocks son más oscuras, yendo desde el dorado oscuro hasta un marrón fuerte.

Las doppelbocks pueden tener algo de frutosidad, como toques a ciruela o uva, provenientes de la malta. De hecho, ambos tipos se inclinan fuertemente hacia la dulzura de la malta, pero para nada son empalagosas en el retrogusto.

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bock lager

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Baja Birria: Birria y cerveza artesanal hasta tu casa

¡Paren todo! Acabamos de descubrir el mejor crossover de la historia: Birria + Cerveza artesanal. Y no cualquier cerveza sino Colimita, la famosa lager de Cervecería de Colima. 

¿Los culpables? Baja Birria. 

Baja Birria es una nueva birriería en la CDMX que vende birria de res estilo Baja con cerveza Colimita, “el maridaje perfecto”.

La historia de Baja Birria inicia en Ensenada donde la abuelita de Nayeli (dueña) abrió su birriería hace más de 40 años. Ahora, en 2020 la historia da un giro inesperado y la receta de la abuela termina en la gran capital. 

“Me acababa de mudar a la CDMX y la pandemia cambió totalmente mis planes. Pensé ‘¿Por qué no replicar la receta familiar de la birria que ha sostenido a mi familia durante 40 años en Ensenada?’ Me animé y empecé a venderle a mis amigos y conocidos, conforme la fueron probando las recomendaciones fluyeron y aquí seguimos, creciendo…”, dijo Nayeli.

El menú consta de tres opciones. Un cuarto, medio y kilo completo de pura carne de res. Pa que hagas feliz a toda la family pídete el kilo, alcanza hasta para 6 personas. Todas las ordenes incluyen jugo (consomé), tortillas, salsa, limones, rábanos, cebolla y cilantro. 

Puedes agregar las Colimitas que quieras y te llegan frías listas para beber junto con tu birria. “A mi novio y a mí nos encanta la cheve artesanal y quisimos darle un toque especial a Baja Birria. Después de una exhaustiva búsqueda del maridaje perfecto (ríe), Colimita fue la ganadora. Su sabor y ligereza hace match perfecto con el especiado de nuestra birria, nos encanta”, nos contó Nayeli.

La versatilidad de la birria

Una de las banderas con las que navega Baja Birria es sobre la versatilidad de la birria. La birria no solo se sirve en un plato o en un taco. Puedes jugar con los elementos (carne, jugo) para crear diferentes platillos. 

Por ejemplo, si te sobra jugo de birria (seguramente ya que dan bastante en cada orden) puedes bañar un par de huevos estrellados en el desayuno o puedes agregarle pasta para crear un “birriamen”. La carne puedes comerla en tostadas, tacos dorados o puedes hacer “quesabirrias” con tortillas de harina y queso, como le hacen en el norte.

¿Se te antojó?

Sinceramente, nosotros ya la probamos y 10/10. Excelente todo, desde el sabor de la birria hasta el servicio al cliente. No dudes en pedir tu Baja Birria para este fin de semana y nos cuentas qué te pareció. ¡Provecho!


Pide tu birria y cheves AQUÍ. Tienen servicio a domicilio GRATIS en muchas zonas de la CDMX.

No más venta de cerveza en Facebook e Instagram

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cervezasaparador

Ya no se podrá vender o regalar productos que contengan alcohol (o tabaco), aunque aún se podrá publicar contenido con estos productos.

Para sorpresa y probable decepción de algunos comercios de cerveza activos en Facebook, la famosa red social anunció que actualizó sus políticas para la venta de alcohol (y productos de tabaco) entre particulares.

Según el sitio de noticias de CNN, la política prohibirá la venta privada, intercambios, transferencias y regalos de productos de alcohol y tabaco en Facebook e Instagram.

«Estamos actualizando nuestra política de bienes regulados para prohibir la venta de alcohol y productos de tabaco entre particulares en Facebook e Instagram», escribió un portavoz de Facebook en un correo electrónico a la revista Craft Beer & Brewing.

La compañía está haciendo cumplir las nuevas reglas, dijo el portavoz, y puede eliminar cualquier grupo que no realice los cambios necesarios.

Si bien las políticas de la compañía ya prohíben la venta de tabaco y alcohol en Facebook Marketplace, la plataforma está extendiendo su prohibición a «contenido orgánico», publicaciones regulares de usuarios privados.

«Nuestras políticas comerciales ya prohíben la venta de tabaco o alcohol en lugares como Marketplace, pero ahora estamos extendiendo esto al contenido orgánico.»

-Facebook

Esta política, según informó CNN, inició el miércoles 24 de julio de 2019, el cual también se aplicará a cualquier grupo de Facebook creado para vender productos de alcohol o tabaco.

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Pero, ¿qué pasa si algún grupo o página no hace caso ante las nuevas restricciones? Facebook eliminará el contenido y las cuentas.

Según el portavoz de la red social utilizará una combinación de tecnología, revisión humana e informes de la comunidad para encontrar y eliminar cualquier contenido que viole estas políticas. Cabe mencionar que el anuncio de esta medida, se da después de que Instagram eliminara el contador de «Me gusta», para no convertir en un concurso de popularidad, sin embargo, eso ha frustrado a influencers que confían en esos números para promover distintas marcas.

Impetuosa: La cerveza hecha por y para mujeres

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Por segundo año consecutivo vuelve el proyecto colectivo de Impetuosa que este año suma ya a más de 80 mujeres de 50 cervecerías y 4 colectivos. 

¿El objetivo? Cocinar cerveza el 8 de marzo (Día internacional de la mujer) de forma simultánea en diferentes puntos del país y recaudar fondos para apoyar a diversos colectivos o asociaciones de la industria cervecera y otras organizaciones sin fines de lucro.

Las 6 sedes de esta edición fueron: Cervecería de Colima (Colima), Cervecería Principia (Monterrey), Cervecería Cuatro Palos (Querétaro), Avobeer (Morelia), Nepantla (San Cristóbal de las Casas) y Border Brewing (Cd. Juárez).

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La Impetuosa 2021 es una English Porter que estará a la venta en un par de semanas y la etiqueta fue ilustrada por Urzula Reyes AKA “Cucha o Cuchus”, comunicóloga, ilustradora y feminista colimense.

Además de hacer una cerveza se realizarán 5 conferencias virtuales con varias temáticas en torno a la mujer mexicana con el objetivo visibilizar el trabajo de la mujer dentro de la industria (algunos ya pasaron pero quedan varios el resto del mes).

  • 4 de marzo: Discriminación y derechos laborales de las mujeres 
  • 11 de marzo: Derechos reproductivos y maternidades elegidas 
  • 18 de marzo: Violencia contra niñas y mujeres durante la pandemia
  • 25 de marzo: Salud mental: jornadas laborales y situaciones de estrés durante la contingencia
  • 26 de marzo: De las ale-wife a las impetuosas, historia de la mujer en la cerveza 
  • 27 de marzo: Foro interno: Mujeres Cerveceras Organizadas 

Puedes ver estas conferencias en el Canal Oficial de Youtube de Proyecto Impetuosa.

Amantes de la ciencia y la cerveza, regocíjense: ¡Pint of Science llega a México!

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¡Pint of Science llega a México!

En un país como el nuestro, donde el presupuesto para ciencia y tecnología frecuentemente se ve reducido y abundan los productos milagro, es urgente que la divulgación de la ciencia entre en acción para contribuir a la formación de sociedades críticas y participativas, constituidas por ciudadanos que sepan que la verdadera ciencia está a su servicio y que los beneficios de la tecnología dependen en gran medida del uso que ellos mismos le den. Este año Pint of Science llega por primera vez a nuestro país, se llevará a cabo del 14 al 16 de mayo en tres ciudades: Mexicali (Baja California), Guadalajara (Jalisco) y Ciudad de México. Si eres amante de la ciencia y la cerveza, esto te va a encantar.

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Una pinta a la salud de la divulgación científica

En el sistema británico de unidades, una pinta equivale a 568.26125 mililitros, y es muy popular a la hora de ordenar una cerveza en un bar del Reino Unido. Pint of Science es un festival internacional que se celebra anualmente durante tres días consecutivos en bares de todo el mundo simultáneamente y que tiene como objetivo hacer llegar al público en general las más recientes y relevantes investigaciones científicas de manera divertida. La dinámica es la siguiente: en un bar, investigadores pertenecientes a diversas disciplinas comparten con personas no especializadas sus experiencias, frustraciones, situaciones y retos divertidos en torno a la ciencia.

¿Por qué en un bar?… Bueno, pues porque la ciencia también puede ser entretenida y un tema para socializar; además, para sacarla del laboratorio, acercarla a quienes más les interese y contribuir a desmitificar la ciencia. A través de interacciones con el público, experimentos en vivo, concursos, ponencias, presentaciones artísticas y otras actividades, se motiva la curiosidad natural del ser humano, para demostrar que la ciencia nos concierne y beneficia a todos. Salir de su zona de confort, permite que los científicos reciban retroalimentación de una audiencia diversa, reunir perspectivas frescas y obtener atención para su trabajo fuera del laboratorio.

Llevar a los científicos adonde está la gente

El antecesor de este evento, Conoce a los Investigadores (Meet the Researchers), se llevó a cabo sólo en Londres (Reino Unido), en 2012, por iniciativa de Michael Motskin y Praveen Paul, investigadores y entonces estudiantes de posgrado de la Escuela Imperial de Londres. Los investigadores organizaron dicho evento en sus laboratorios, donde reunieron a personas afectadas por enfermedades neurodegenerativas para mostrarles el tipo de investigación que llevaban a cabo; fue algo inspirador tanto para los asistentes como para los científicos. Entonces, pensaron que si la gente quiere entrar en los laboratorios para conocer a los científicos, ¿por qué no llevar a los científicos adonde está la gente?

El festival comenzó en 2013, con 45 eventos en 15 bares de 3 diferentes ciudades británicas: Londres, Cambridge y Oxford. En 2018, se realizarán más de 500 eventos en 21 países de los 5 continentes; y, por primera vez, también en México. Respecto al porqué pasar del laboratorio al bar para hacer divulgación de la ciencia, Motskin y Paul —haciendo gala del característico humor británico— aseguran: «¿Qué podría ser más adecuado para un evento como este que la institución más tradicional del Reino Unido? —el pub», un lugar donde se puede charlar amenamente, hacer lluvia de ideas, ser inspirado por las mentes científicas más brillantes pero también plantear las preguntas más básicas sin ser juzgado por ello.

Tomémonos un tarro de ciencia: el festival llega a México

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En 2017, tras vivir la experiencia de asistir como público a uno de los festivales, Michelle Arredondo le planteó a su amiga Ivette Buere el reto de traer Pint of Science a México; y pusieron manos a la obra. Michelle es química de profesión, investigadora por pasión, profesora por convicción que actualmente desarrolla proyectos de nanotecnología médica; Ivette es una firme creyente de la importancia de la ciencia para el desarrollo de la humanidad, sobre todo en los tiempos actuales. Para fines poéticos y para darle más sentimiento a esta nota, imaginémoslas departiendo mientras se toman unas exquisitas cervezas artesanales en algún bar de la Perla Tapatía, decidiendo quiénes podrían ser parte del proyecto.

Realizar Pint of Science México requiere a muchas personas trabajando diariamente para poder hacerlo posible. Somos una organización sin fines de lucro, dirigida por voluntarios y conformada por personas con los perfiles profesionales más variados que te puedas imaginar: ingeniería, historia, nutriología, física, agronomía, comunicología, diseño, biología, lingüística… En equipo, nos encargamos de todo lo referente a logística, publicidad y administración. Para hacer de un evento de este tipo y magnitud una realidad, contamos con el apoyo de nuestros patrocinadores y, por supuesto, con la participación de los protagonistas de este evento: hombres y mujeres de ciencia que nos acercarán a sus trabajos de investigación mediante deleitables ponencias.

Mexiqueñ@s, cachanill@s y tapatí@s pintífic@s

En tan sólo 5 años, Pint of Science ha logrado llevar la ciencia a alrededor de cien mil asistentes; en 2018 habrá unos cuantos miles más y entre ese nuevo público habrá cachanillas, tapatíos y mexiqueños. Para la primera edición del festival en México, se eligieron las ciudades de Mexicali, Guadalajara y, por supuesto, la capital del país; la elección de estas tres primeras ciudades se basó en la red de contactos profesional con la que contaban las codirectoras al dar inicio al proyecto. En 2019, ya con más experiencia en la organización y administración del evento, así como gracias a una ampliada red de contactos, se espera realizar eventos en más ciudades de la república, como San Luis Potosí, Puebla, Morelia y Monterrey.

Ahora bien, los boletos para asistir a las ponencias están disponibles en el portal de Pint Of Science México desde el 09 de abril. También puedes visitar nuestras redes sociales (Twitter y Facebook) para mayor información acerca de las ponencias, los especialistas, los bares anfitriones y demás datos relacionados con el evento. Y, como en nuestro país lo tradicional son los tarros de cerveza, no las pintas… ¡Alcemos, pues, nuestros tarros de cerveza y brindemos por la llegada de Pint of Science a México! Sin más, sólo nos queda invitarlos a ser parte de este festival: ¡nos vemos pronto en el bar para dilucidar sobre el tema científico de su preferencia!

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Escrito por: Belem Ruiz Mendoza – Pint Of Science México

Todo listo para la primera edición de la Chilango Homebrewer Cup

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La primera competencia solo para cerveceros caseros organizado por el Chilango Homebrewer Club.

El Chilango Homebrewer Club es una organización que promueva la creatividad y buenas prácticas, en la producción artesanal de cerveza. 

Actualmente, tiene alrededor de 40 integrantes, y ha organizado diferentes eventos para fomentar la cultura cervecera.

Asimismo, son los organizadores de la primera competencia organizada solo para cerveceros caseros, la Chilango Homebrewer Cup.

Del 1 de junio al 17 de julio, las cervecerías podrán registrarse para la primera edición de este evento que tiene como objetivos fortalecer el movimiento cervecero, propiciar la unidad y elevar la calidad de las cervezas caseras.

Se les hace llamado a todos los cerveceros caseros que cuenten con equipos menores a 100 litros por lote para que participen inscribiendo sus cheves, el costo es de $200 pesos por etiqueta.

La recepción de muestras comienza el 20 de junio y cierra el 17 de julio. La copa se llevará a cabo del 28 al 30 de julio, y la premiación se realizará el 31.

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En la evaluación participarán 10 jueces con trayectoria en el gremio cervecero y se tomará como referencia la actualización 2021 de la Guía de Estilos BJCP.

“Su participación ayudará a difundir y hacer más grande el movimiento cervecero que tanto nos apasiona. Esta es la primera copa 100% enfocada a cerveceros caseros que se realiza en la Ciudad de México, esperamos que propicie una comunidad más vibrante y activa, a la par que es una gran oportunidad para obtener retroalimentación y consejos de jueces experimentados, que ayudará a mejorar la calidad de nuestras cervezas”, comentó Jhonathan Godínez, integrante del Chilango Homebrewer Club.

Si deseas más información, visita la página oficial de la Chilango Homebrewer Cup

Periodismo desde la Barra

CELEBRA EL GRITO DE INDEPENDENCIA CON ESTAS 5 CERVEZAS

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MEX100. CIUDAD DE MÉXICO (MÉXICO), 15/09/2011.- La bandera mexicana y juegos pirotécnicos son vistos hoy, jueves 15 de septiembre de 2011, durante la ceremonia del "grito" en el zócalo de Ciudad de México. Con este acto los mexicanos conmemoran los 201 años del inicio de la gesta de Independencia, el festejo reunió a miles de personas y se replicó en varias plazas públicas del país. EFE/Mario Guzmán

La celebración del grito de independencia es una de las fiestas más importantes de México. ¿Pensabas que solo era un pretexto para salir a cotorrear? Pues no. Es un día lleno de color y sabor, en el que hacemos todo lo posible por mostrar el orgullo de ser mexicano y honrar la gran hazaña de nuestro querido Miguel Hidalgo.

Para que festejes chido y des el grito con enjundia, te recomendamos 5 cervezas artesanales 100 % mexicanas. Además, te la vamos a poner más fácil, estas cervezas, sin problemas, las puedes encontrar en el supermercado. Así que no hay pretexto, eh. ¡Vas!   

cervecería wendlandt : vaquita marina

Vaquita Marina | Cervecería Wendlandt

Prepara tu boca y nariz porque con esta cheve tendrán una explosión de olores y sabores. Las notas cítricas y acarameladas son las que más resaltan. Es súper refrescante pero un muchito amarga por el lúpulo americano. Una hamburguesa o un buen corte de carne le quedan perfecto a esta American Pale Ale.

FICHA TÉCNICA
Estilo: American Pale Ale
Fermentación: Ale
Presentación: Botella de 355ml
Color: Dorado intenso
Aroma: Cítrico y caramelo
Sabor: Frutal y maltoso
% A. Vol: 5.2%

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Astillero | Cervecería Aguamala

Esta Imperial IPA tiene un bonito color dorado con aromas lupulosos asociados a frutos tropicales. De amargor medio y con notas herbáceas y acarameladas. Esta cerveza ensenadense hace maridaje perfecto con cualquier platillo mexicano clásico del mes patrio, no hay pierde.

FICHA TÉCNICA
Estilo: Imperial IPA
Fermentación: Ale
Presentación: Botella de 355ml, growler
Color: Dorado
Aroma: Lúpulo y frutos tropicales
Sabor: Herbal y caramelo
% A. Vol: 7.2%

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La Lupulosa | Cervecería Insurgente

La cerveza más codiciada de Cervecería Insurgente, la IPA elaborada con 5 diferentes lúpulos. Aromas y sabores intensamente frutales y cítricos; y con notas dulces en el fondo. Échatela con un tradicional chile en nogada que no falta en estas fechas especiales, no te arrepentirás. ¡Maridaje perfecto!

FICHA TÉCNICA
Estilo: IPA
Fermentación: Ale
Presentación: Botella de 355ml
Color: Cobrizo
Aroma: Frutales y cítricos
Sabor: Frutales y cítricos
% A. Vol: 7.3%
IBU: 75

Lycan Lupus | Cerveza Fauna

No te dejes engañar por la palidez de su color amarillo porque en sabor ¡UF! ahí se desquita. De cuerpo ligero, aroma a cítricos, sabores a toronja y resina de pino. Su saborcillo a lúpulo hace match con unos buenos tacos de barbacoa. Vete despacio porque su 7% de alcohol no perdona.    

FICHA TÉCNICA
Estilo: IPA
Fermentación: Ale
Presentación: Botella de 355ml
Color: Amarillo pálido
Aroma: Cítricos
Sabor: Toronja y resina de pino
% A. Vol: 7%
IBU: 35

Viena | Cerveza Minerva

Esta cerveza tiene un bonito color ámbar rojizo y un tenue aroma a nuez y caramelo. Al primer trago se puede saborear su distintivo y suave dulzor proveniente de la malta aromática. Las comidas mexicanas, el queso y/o los postres como flan de mango o coco, le van de maravilla.

FICHA TÉCNICA
Estilo: Vienna
Fermentación: Ale
Presentación: Botella de 355ml
Color: Ámbar rojizo
Aroma: Nuez y caramelo
Sabor: Malta
% A. Vol: 5%

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