domingo, agosto 16, 2026

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¿Por qué vomitamos después de beber mucha cerveza?

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Tras una larga noche de copas, la mayoría termina abrazada el inodoro y para acabar expulsándolo todo con objeto de sentirse mejor. Pero, ¿por qué pasa esto?

Según un comunicado de la Universidad de Texas en Dallas, el vómito puede ocurrir precisamente porque el alcohol es en realidad un irritante gástrico y puede, por tanto, alterar nuestro estómago.

Según un informe de la Universidad Estatal de Colorado, el acto de vomitar es el final de una serie de eventos. 

La primera etapa es la náusea, que está vinculada a una disminución de nuestra motilidad gástrica o contracciones de los músculos gástricos lisos en el estómago y un aumento en el tono de la pared del músculo en el intestino delgado.

Después de las náuseas vienen las arcadas, que son esencialmente espasmos respiratorios. La mayor parte del estómago se contrae y otras áreas, se relajan.

Entonces tiene lugar el acto de vomitar, que es cuando los contenidos del intestino delgado se propulsan hasta la boca y salen expulsados del organismo.

La Universidad de Michigan recomienda esperar varias horas antes de comer. Y al beber agua, lo mejor es ingerir pequeñas cantidades o masticar trozos de hielo cada 15 minutos durante aproximadamente 4 horas.

Después de este tiempo podemos empezar a tomar alimentos suaves como plátano, arroz o yogur.

Por último, recuerda que no hay un consumo seguro de alcohol y que, además de los vómitos y la irritación del sistema digestivo, su consumo puede provocar graves problemas de salud.

¡Evita el exceso

Muy Interesante

Llega cerveza a Cuernavaca y arrasan con ella en 15 minutos

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Los paquetes de cerveza comenzaron a llegar la tarde del pasado viernes a los supermercados de la zona metropolitana de Cuernavaca; sin embargo, en varios casos no duraron ni 15 minutos en los estantes de los principales puntos de la ciudad.

En la tienda de Aurrerá de la colonia Chapultepec, llegaron cuatro pilas de cerveza en lata de marca Barrilito, las cuales en menos de 15 minutos se terminaron. El paquete de seis latas se vendió en casi 50 pesos.

Lo mismo ocurrió en una tienda Chedraui, también en Cuernavaca, en donde llegaron cargamentos completos de lata de cerveza Indio y la noticia corrió en redes sociales.

En cuanto llegaron los primeros paquetes de seis, la gente comenzó a llenar sus carritos y sus cajuelas. No obstante, las tiendas tuvieron que restringir la venta a solo tres six por familia para evitar de nueva cuenta el desabasto.

Tras la suspensión de actividades en las empresas cerveceras a consecuencia de la emergencia sanitaria por COVID-19, la cerveza escaseó en Morelos, a tal grado que algunas personas compraron decenas de cartones para venderlo de manera clandestina.

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Un caso se suscitó en la colonia Acapantzingo de la capital morelense, en donde a través de redes sociales, se mostró en un video cómo una mujer vendían cartones de cerveza en un domicilio particular, ubicado en la calle Díaz Ordáz, sin permiso para la comercialización de bebidas embriagantes.

De inmediato, al otro día, inspectores del Ayuntamiento de Cuernavaca acudieron a amonestar a la dueña de la vivienda y colocaron sellos de suspensión temporal, aunado a que aplicaron una multa económica por no tener licencia de este tipo de giros.

En este contexto, el alcalde de la ciudad, Francisco Antonio Villalobos Adán, advirtió que no se va a tolerar la venta clandestina de alcohol y mucho menos en la actual crisis por coronavirus.

Fuente: El Financiero

Cerveza Baja 2020, el festival cervecero en apoyo a bomberos

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Cerveza Baja 2020 es un festival cervecero con causa, su fin es recaudar fondos para la adquisición de equipo para los bomberos de Rosarito, Baja California. Será el primer evento de cerveza artesanal que se realiza en el Estado este año debido a la pandemia y tendrá lugar el próximo 24 de octubre en las instalaciones del Hotel Castillos del Mar.

Irán Leonardo Verdugo, director del Comité de Turismo y Convenciones de Rosarito (Cotuco), explicó que este evento es organizado por el Comité Pro Bomberos de la Ciudad y se espera reunir el dinero necesario para comprar un dron térmico de 5 mil dólares, equipo que permite detectar los puntos críticos en los incendios y de esta forma poder combatirlos con mayor eficacia.

También comentó que solo habrá 300 boletos disponibles con el objetivo de respetar las medidas sanitarias y evitar contagios relacionados con el Covid-19. El boleto tiene un costo de 700 pesos por persona e incluye degustación de 14 muestras de cervecerías de la región participantes como Wendlandt, Insurgente, Fauna, Lírica, Aberrante, entre otras.

El Imparcial

¿Se extinguirán las cervezas Trappist?

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cerveza trappist

En los últimos años, ha habido una disminución en el número de monjes interesados en continuar con esta tradición.

Una reciente investigación ha revelado que varias cervecerías de cerveza trapense están cerrando debido a que los monjes están abandonando los monasterios.

Estas cervecerías, conocidas por producir algunas de las mejores cervezas del mundo, han sido administradas por monjes trapenses durante generaciones.

Estas cervezas se elaboran siguiendo recetas centenarias y bajo la supervisión de los monjes, quienes se dedican a la vida contemplativa.

Sin embargo, en los últimos años, ha habido una disminución en el número de monjes interesados en continuar con esta tradición.

Según la investigación, los monjes están dejando los monasterios por diferentes razones. Algunos citan la falta de vocaciones como el motivo principal.

Otros mencionan la dificultad de mantener la cervecería y equilibrar sus responsabilidades religiosas. Además, los monjes más jóvenes pueden tener diferentes intereses y aspiraciones.

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A medida que los monjes abandonan los monasterios, las cervecerías están enfrentando desafíos para encontrar reemplazos adecuados que puedan mantener la calidad y la autenticidad de la cerveza trapense.

Esto ha llevado a algunos cierres de cervecerías trapenses icónicas y a la preocupación de que la tradición y el legado de estas cervezas estén en peligro.

¿Crees que este estilo pueda desaparecer

Cómo las cervecerías están usando el “Big Data” para construir sus marcas

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big data y cervcerías

Las cervecerías son de las industrias que más se han tardado en aprovechar este tipo de datos. ¿No sabes de lo que hablamos? Sigue leyendo…

Diariamente, los seres humanos producimos aproximadamente 2,5 trillones de bytes de datos provenientes de diversas fuentes incluyendo redes sociales y dispositivos móviles inteligentes.

Para el 2025, se piensa que se tendrán hasta cerca de 200 zettabytes de datos por ahí flotando. Para que hagas un cálculo, un zettabyte es igual a un sextillón de bytes, es decir, 1,000,000,000,000,000,000,000. En pocas palabras, son muchísimos datos.

Te estarás preguntando, ¿cómo nos interesa esto a nosotros, cerveceros? 

Para cualquier destilería o cervecería es importante conocer cómo se comporta su cliente para poder optimizar sus estrategias y productos.

Si bien muchas personas se asustan cuando escuchan que sus datos están siendo utilizados, en realidad los fines para los cuales se emplean estos datos son en beneficio del mismo cliente. 

Las cervecerías del sector artesanal se valen de datos demográficos o métricas de ventas regionales para mostrar sus productos a los clientes correctos mediante los canales más acertados.

En este sentido, es aconsejable que las cervecerías artesanales que tienen un menor presupuesto para sus campañas de marketing utilicen estos datos de manera inteligente. 

cerveza artesanal

¿Cómo obtener el Big Data?

Las cervecerías son de las industrias que más se han tardado en aprovechar este tipo de datos. No obstante, con el surgimiento y crecimiento del e-commerce todas las industrias se han visto obligadas a buscar esta clase de información de plataformas de terceros. 

Aunque un elemento clave en esto es no solamente obtener datos, sino interpretarlos para obtener información de valor. Para lograr esto, las cervecerías se han ayudado de empresas de análisis que los ayudan a convertir el Big Data en métricas utilizables.

Te recomendamos: ¡Importante! Por esta razón debes enjuagar tu vaso de cerveza antes de servirla

Estas compañías se dedican a obtener datos de diversos canales como encuestas, transacciones y directamente del sitio web para hacer una visualización de datos y un análisis predictivo que le ayude a las cervecerías a entender el comportamiento de sus clientes.

¿Cómo aprovechar el Big Data?

Los datos que pueden aprovechar las cervecerías van desde saber qué bebidas se venden mejor y en qué regiones, hasta información demográfica sobre los consumidores como edad, sexo, profesión y cuánto está dispuesto a gastar en productos similares a los nuestros. 

Es importante que las cervecerías comprendan cómo piensa y actúa su consumidor para poder crear mejores experiencias de compra.

Además, a través de estos datos pueden considerar si sería beneficioso implementar estrategias como degustaciones o recorridos que puedan ayudar a desarrollar la lealtad de la marca. 

El Big Data es un recurso que todas las cervecerías deberían aprovechar. Utilizados de manera correcta, estos datos pueden hacer la diferencia para todas las industrias artesanales. ¡Hay que saber aprovecharlo!

LIQUOR

Grupo Modelo baja el precio de sus cervezas para Semana Santa

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grupo modelo

Grupo Modelo lanzó su campaña «Desinflación Modelo» para que disfrutes sus cervezas a un menor precio en Semana Santa

En los últimos días, el sistema bancario de Estados Unidos se vio afectado por una crisis económica que dejó a tres bancos colapsados y obligó a las autoridades a tomar medidas drásticas para calmar a los clientes.

Esta situación no es única para Estados Unidos, ya que la crisis económica mundial ha afectado a todo el mundo, incluido México.

En México, el aumento constante de precios ha afectado el turismo durante la temporada de Semana Santa, lo que ha llevado a muchas personas a optar por quedarse en casa.

Sin embargo, no todo son malas noticias, ya que Grupo Modelo ha lanzado una campaña llamada «Desinflación Modelo», que reducirá los precios de sus productos durante la Semana Santa.

La campaña busca ofrecer precios más bajos en todos los productos de la compañía para que los consumidores puedan disfrutar de sus bebidas favoritas sin importar dónde se encuentren durante las vacaciones.

Para aquellos que buscan disfrutar de la Semana Santa en casa, en medio de la naturaleza o en la playa, la «Desinflación Modelo» es una gran opción.

Los consumidores pueden adquirir productos a precios más bajos en tienditas, supermercados o Modeloramas, lo que puede ser una excelente manera de disfrutar de la temporada sin gastar demasiado.

Milenio

Cómo identificar si tu cerveza está rebajada con agua

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cerveza rebajada con agua

Si descubres que tu cerveza ha sido diluida, no la bebas y comunícate con el fabricante o distribuidor

Es importante saber detectar si una cerveza ha sido mezclada con agua, ya que es una práctica que puede reducir la calidad y el sabor de la bebida.

A continuación, se presentamos algunas señales a tener en cuenta para identificar una posible dilución:

  • Observar el aspecto: Checa si presenta una apariencia más clara y transparente de lo normal. Si tiene un tono más pálido o parece menos densa de lo habitual, podría ser una señal de dilución.
  • Evaluar el sabor: Si notas que el sabor es más suave de lo que esperas o que falta complejidad en los sabores característicos de la cerveza, es posible que haya sido rebajada con agua.
  • Comprobar la efervescencia: Cuidado si notas que la cerveza tiene menos burbujas o una efervescencia más débil de lo que suele tener.
  • Verificar el etiquetado: Revisa si ves algún detalle inusual o inconsistencias en la etiqueta, como errores de ortografía o calidad de impresión deficiente.

Es importante recordar que estos son solo indicios y que la mejor manera de garantizar la calidad de una cerveza es adquirirla de fuentes confiables y de renombre.

Si tienes sospechas sobre la autenticidad de una cerveza, es recomendable comunicarse con el fabricante o el distribuidor para obtener más información y resolver cualquier duda.

Telediario

Ensenada tendrá su ruta de la cerveza artesanal

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El Gobierno en colaboración con la Secretaría de Turismo y Cerveceros Artesanales presentará una experiencia única.

El Gobierno de Ensenada, en coordinación con la Secretaría de Turismo de Baja California y la Asociación de Cerveceros Artesanales, trabajan en la implementación de una Ruta de la Cerveza Artesanal en la ciudad, informó Elvia Martínez Santos.

«En los próximos días se hará la presentación oficial de la Ruta de la Cerveza Artesanal de Ensenada, en la que al igual que la Ruta del Vino, se busca dar mayor difusión y promoción para la atracción de más visitantes nacionales y extranjeros”, sostuvo.

Elvia Martínez manifestó que en Ensenada los cerveceros artesanales producen cerveza de muy buena calidad, misma que les ha valido conseguir diversos reconocimientos como el obtenido este año, donde cervecerías locales consiguieron 20 medallas de las 38 que logró Baja California en la Expo Cerveza México 2023.

«Además, en nuestro municipio se realiza cada año, el festival más importante a nivel nacional de Cerveza Artesanal, estamos hablando del Beer Fest, el cual en 2024 se hará en el mes de marzo en el Riviera de Ensenada”, comentó.

También indicó que la Ruta de la Cerveza Artesanal de Ensenada tiene también como finalidad que tanto la población local como visitantes conozcan dónde se encuentran las cervecerías y el proceso que se hace para la producción de la bebida.

«La intención es que tour operadores, restauranteros y hoteleros se sumen a la difusión de la Ruta de la Cerveza Artesanal, por ello, buscaremos alianza con las diversas cámaras y organismos para que sea un ganar-ganar para todos». concluyó.

El Vigía

SPACE FORCE BREWING CO. LANZA SU PRIMERA CHEVE CON PRINCIPIA

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space force brewing co

CONOCE A SPACE FORCE BREWING Y

SU NUEVA CHEVE CON PRINCIPIA

¿Space Force Brewing Co.? ¡Qué chido nombre! Así bautizaron a su cervecería estos dos gringos: Michael Scott y Branden Williams. Quienes decidieron que era buena idea no solo compartir la bacha sino proyectos muy chingones y así empezaron con su primera cheve.

El maestro cervecero de Space Force es Brenden, originario de Michigan donde trabajó durante muchos años en una de las cervecerías más premiadas en Estados Unidos: Kuhnhenn Brewing.

Mientras que, el Business Development y encargado de todo el rollo del marketing es Michael Scott quien lleva años trabajando en la industria de la cerveza artesanal y en diversas compañías tecnológicas tanto en Latinoamérica como en los Estados Unidos.

space force brewing co

Para este par, Space Force Brewing Co. representa la pasión, creatividad y el gusto por la buena cerveza. “Queremos divertirnos con nuestra marca y hacer una cerveza excepcional en el camino. Encarnar nuestro amor insano por la cheve, nuestro valemadrismo y utilizar la cultura pop, el arte y la incorrección política  para representar y marcar nuestro estilo. Notamos que hay muchas cervecerías en el país que son demasiado serias, queremos cambiar eso y ser simplemente nosotros.” Dijo el maestro cervecero Brenden.

Artículo relacionado: LA AMERICAN IPA QUE NO QUERRÁS PERDERTE

La primera cerveza que lanzarán es una colaboración tremenda con una de las cervecerías más importantes de Monterrey, ya con casa en la CDMX, y es nada más y nada menos que Cervecería Principia. Optaron por aventarse una IPA americana usando 4 lúpulos: Motueka, Idaho 7, Citra y Chinook.

spaceforcebrewing and principia to be continued

Su elaboración fue mediante una combinación de nuevas y viejas técnicas, notarás que esta cerveza tiene un perfil maltoso de una IPA americana tradicional pero con un aroma, sabor y amargor de una IPA moderna con lúpulos New World.

En su sabor resaltará principalmente el limón, pan y demás cítricos en un segundo plano. En los aromas podrás identificar mandarina, lima, piña y pan. Su color es cobre claro y su espuma amarillo pálido y muy cremosa. Con 6% de contenido alcohólico.

Esta IPA tendrá un inusual nombre, “To be continued”, también haciendo referencia, de alguna forma, a que es solo el principio de un sin fin de colaboraciones que habrá entre ambas cervecerías.

Pídela en: Monterrey, CDMX, Guadalajara, Ensenada, y Tijuana. 

No olvides echarles un ojo y seguirlos pa que te enteres de tocho morocho en:

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Malteurop y Heineken revolucionan la industria cervecera en Chihuahua

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malteurop meoqui

Descubre el impacto de Malteurop y Heineken en la industria cervecera de Chihuahua y su compromiso con la innovación y el crecimiento.

En un hito significativo para la industria cervecera, Malteurop, el gigante corporativo francés, ha anunciado la apertura de su planta de procesamiento de malta en la pintoresca localidad de Meoqui, Chihuahua.

Este acontecimiento ha sido recibido con entusiasmo en la región, no solo por su destacado impacto económico, sino también por su significado simbólico como la primera incursión de Malteurop en México y su entrada triunfal en el vasto y prometedor mercado latinoamericano.

La construcción de esta planta requirió una inversión masiva de 112 millones de euros, equivalente a aproximadamente 120 millones de dólares, consolidando su compromiso con el floreciente sector cervecero de la región.

La instalación estratégicamente ubicada al lado de la planta de Heineken ha sido diseñada con una capacidad de producción anual de 120 mil toneladas, lo que la convierte en una de las malteras más grandes y avanzadas de la región.

Con un total de 27 plantas en todo el mundo, la apertura de la planta de Meoqui ha sido un logro emblemático en la historia de Malteurop, marcando un capítulo crucial en su compromiso con la excelencia y la expansión global.

Malteurop y Heineken: Crecimiento conjunto

La colaboración estratégica con Heineken no solo ha sido fundamental en el establecimiento de esta planta, sino que también ha sentado las bases para un floreciente ecosistema en torno a la producción de cebada y malta, con un potencial impacto positivo en la economía y el medio ambiente de la región.

Gustavo Strasser, director general de Malteurop para América, subrayó la visión de la empresa de continuar su trayectoria de crecimiento en toda América Latina.

Con una mirada estratégica puesta en mercados clave como Brasil, Colombia y Argentina, Malteurop se está preparando para ampliar aún más su presencia en la región y establecerse como un líder indiscutible en la industria cervecera.

Además, con una capacidad de expansión proyectada del 30%, Malteurop está lista para abordar las demandas en constante evolución del mercado, incluso incursionando en el próspero mercado artesanal en el futuro cercano.

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Este emocionante desarrollo no solo ha consolidado la posición de Malteurop como un líder innovador en la industria de la malta y la cerveza, sino que también ha allanado el camino para un crecimiento sostenible y una prosperidad compartida en la región.

El compromiso continuo con la excelencia y la visión estratégica ha sido el motor que impulsa este logro monumental, estableciendo un nuevo estándar de excelencia y progreso en la vibrante industria cervecera de Chihuahua y más allá.

El Financiero