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    CELEBRA EL GRITO DE INDEPENDENCIA CON ESTAS 5 CERVEZAS

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    La buena cheve
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    MEX100. CIUDAD DE MÉXICO (MÉXICO), 15/09/2011.- La bandera mexicana y juegos pirotécnicos son vistos hoy, jueves 15 de septiembre de 2011, durante la ceremonia del "grito" en el zócalo de Ciudad de México. Con este acto los mexicanos conmemoran los 201 años del inicio de la gesta de Independencia, el festejo reunió a miles de personas y se replicó en varias plazas públicas del país. EFE/Mario Guzmán

    La celebración del grito de independencia es una de las fiestas más importantes de México. ¿Pensabas que solo era un pretexto para salir a cotorrear? Pues no. Es un día lleno de color y sabor, en el que hacemos todo lo posible por mostrar el orgullo de ser mexicano y honrar la gran hazaña de nuestro querido Miguel Hidalgo.

    Para que festejes chido y des el grito con enjundia, te recomendamos 5 cervezas artesanales 100 % mexicanas. Además, te la vamos a poner más fácil, estas cervezas, sin problemas, las puedes encontrar en el supermercado. Así que no hay pretexto, eh. ¡Vas!   

    cervecería wendlandt : vaquita marina

    Vaquita Marina | Cervecería Wendlandt

    Prepara tu boca y nariz porque con esta cheve tendrán una explosión de olores y sabores. Las notas cítricas y acarameladas son las que más resaltan. Es súper refrescante pero un muchito amarga por el lúpulo americano. Una hamburguesa o un buen corte de carne le quedan perfecto a esta American Pale Ale.

    FICHA TÉCNICA
    Estilo: American Pale Ale
    Fermentación: Ale
    Presentación: Botella de 355ml
    Color: Dorado intenso
    Aroma: Cítrico y caramelo
    Sabor: Frutal y maltoso
    % A. Vol: 5.2%

    astillero_design

    Astillero | Cervecería Aguamala

    Esta Imperial IPA tiene un bonito color dorado con aromas lupulosos asociados a frutos tropicales. De amargor medio y con notas herbáceas y acarameladas. Esta cerveza ensenadense hace maridaje perfecto con cualquier platillo mexicano clásico del mes patrio, no hay pierde.

    FICHA TÉCNICA
    Estilo: Imperial IPA
    Fermentación: Ale
    Presentación: Botella de 355ml, growler
    Color: Dorado
    Aroma: Lúpulo y frutos tropicales
    Sabor: Herbal y caramelo
    % A. Vol: 7.2%

    insurgente-la-lupulosa

    La Lupulosa | Cervecería Insurgente

    La cerveza más codiciada de Cervecería Insurgente, la IPA elaborada con 5 diferentes lúpulos. Aromas y sabores intensamente frutales y cítricos; y con notas dulces en el fondo. Échatela con un tradicional chile en nogada que no falta en estas fechas especiales, no te arrepentirás. ¡Maridaje perfecto!

    FICHA TÉCNICA
    Estilo: IPA
    Fermentación: Ale
    Presentación: Botella de 355ml
    Color: Cobrizo
    Aroma: Frutales y cítricos
    Sabor: Frutales y cítricos
    % A. Vol: 7.3%
    IBU: 75

    Lycan Lupus | Cerveza Fauna

    No te dejes engañar por la palidez de su color amarillo porque en sabor ¡UF! ahí se desquita. De cuerpo ligero, aroma a cítricos, sabores a toronja y resina de pino. Su saborcillo a lúpulo hace match con unos buenos tacos de barbacoa. Vete despacio porque su 7% de alcohol no perdona.    

    FICHA TÉCNICA
    Estilo: IPA
    Fermentación: Ale
    Presentación: Botella de 355ml
    Color: Amarillo pálido
    Aroma: Cítricos
    Sabor: Toronja y resina de pino
    % A. Vol: 7%
    IBU: 35

    Viena | Cerveza Minerva

    Esta cerveza tiene un bonito color ámbar rojizo y un tenue aroma a nuez y caramelo. Al primer trago se puede saborear su distintivo y suave dulzor proveniente de la malta aromática. Las comidas mexicanas, el queso y/o los postres como flan de mango o coco, le van de maravilla.

    FICHA TÉCNICA
    Estilo: Vienna
    Fermentación: Ale
    Presentación: Botella de 355ml
    Color: Ámbar rojizo
    Aroma: Nuez y caramelo
    Sabor: Malta
    % A. Vol: 5%

    TAMBIÉN TE RECOMENDAMOS QUE LEAS: 

    Cómo las cervecerías están usando el “Big Data” para construir sus marcas

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    La buena cheve
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    big data y cervcerías

    Las cervecerías son de las industrias que más se han tardado en aprovechar este tipo de datos. ¿No sabes de lo que hablamos? Sigue leyendo…

    Diariamente, los seres humanos producimos aproximadamente 2,5 trillones de bytes de datos provenientes de diversas fuentes incluyendo redes sociales y dispositivos móviles inteligentes.

    Para el 2025, se piensa que se tendrán hasta cerca de 200 zettabytes de datos por ahí flotando. Para que hagas un cálculo, un zettabyte es igual a un sextillón de bytes, es decir, 1,000,000,000,000,000,000,000. En pocas palabras, son muchísimos datos.

    Te estarás preguntando, ¿cómo nos interesa esto a nosotros, cerveceros? 

    Para cualquier destilería o cervecería es importante conocer cómo se comporta su cliente para poder optimizar sus estrategias y productos.

    Si bien muchas personas se asustan cuando escuchan que sus datos están siendo utilizados, en realidad los fines para los cuales se emplean estos datos son en beneficio del mismo cliente. 

    Las cervecerías del sector artesanal se valen de datos demográficos o métricas de ventas regionales para mostrar sus productos a los clientes correctos mediante los canales más acertados.

    En este sentido, es aconsejable que las cervecerías artesanales que tienen un menor presupuesto para sus campañas de marketing utilicen estos datos de manera inteligente. 

    cerveza artesanal

    ¿Cómo obtener el Big Data?

    Las cervecerías son de las industrias que más se han tardado en aprovechar este tipo de datos. No obstante, con el surgimiento y crecimiento del e-commerce todas las industrias se han visto obligadas a buscar esta clase de información de plataformas de terceros. 

    Aunque un elemento clave en esto es no solamente obtener datos, sino interpretarlos para obtener información de valor. Para lograr esto, las cervecerías se han ayudado de empresas de análisis que los ayudan a convertir el Big Data en métricas utilizables.

    Te recomendamos: ¡Importante! Por esta razón debes enjuagar tu vaso de cerveza antes de servirla

    Estas compañías se dedican a obtener datos de diversos canales como encuestas, transacciones y directamente del sitio web para hacer una visualización de datos y un análisis predictivo que le ayude a las cervecerías a entender el comportamiento de sus clientes.

    ¿Cómo aprovechar el Big Data?

    Los datos que pueden aprovechar las cervecerías van desde saber qué bebidas se venden mejor y en qué regiones, hasta información demográfica sobre los consumidores como edad, sexo, profesión y cuánto está dispuesto a gastar en productos similares a los nuestros. 

    Es importante que las cervecerías comprendan cómo piensa y actúa su consumidor para poder crear mejores experiencias de compra.

    Además, a través de estos datos pueden considerar si sería beneficioso implementar estrategias como degustaciones o recorridos que puedan ayudar a desarrollar la lealtad de la marca. 

    El Big Data es un recurso que todas las cervecerías deberían aprovechar. Utilizados de manera correcta, estos datos pueden hacer la diferencia para todas las industrias artesanales. ¡Hay que saber aprovecharlo!

    LIQUOR

    ¿La cerveza quemada es un mito?

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    En México, circulan numerosas creencias falsas sobre la cerveza, y una de las más extendidas es la idea de que una cerveza puede «quemarse». Pero, ¿es realmente posible que esto suceda?

    Es común escuchar a alguien decir que una cerveza está «quemada» cuando se ha calentado y enfriado varias veces.

    Esto suele estar asociado con un sabor amargo y extraño que, según la percepción popular, indica que la cerveza ha sido dañada por el calor. Sin embargo, la realidad es que no se puede «quemar» una cerveza.

    Todas las cervezas pasan por un proceso de pasteurización, un procedimiento térmico que elimina las bacterias y evita el crecimiento de levaduras después del embotellado.

    Por lo tanto, el cambio de temperatura no afecta al sabor de la cerveza, gracias a este proceso de pasteurización.

    ¿Entonces, por qué a veces una cerveza adquiere ese sabor amargo desagradable? La culpa recae en la luz. Sí, la luz puede ser la responsable de que una cerveza se vea afectada negativamente.

    beer snob

    La exposición a la luz intensa puede provocar un fenómeno conocido como «azorillamiento», que es la descomposición de un compuesto del lúpulo llamado isohumulona. Este proceso puede generar ese sabor no deseado en la cerveza. 

    En conclusión es importante desmentir mitos como el de la cerveza «quemada» y comprender que el cambio de temperatura no altera su sabor gracias al proceso de pasteurización.

    Sin embargo, debemos ser conscientes de que la exposición a la luz puede tener un impacto negativo en la calidad de la cerveza.

    Por tanto, es fundamental almacenarla adecuadamente para preservar su frescura y disfrutarla en su mejor estado. ¡Salud!

    Seleccionan a Cerveza Tulum para restaurante de Disney

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    En tu próximo viaje a Disney ya podrás encontrar a Cerveza Tulum en el restaurante mexicano llamado Frontera ubicado en las instalaciones del parque de diversiones más famoso del mundo en Orlando, Florida. 

    La Cerveza Tulum posee un ingrediente especial, está hecha con agua de mar del Caribe Mexicano. Además, es libre químicos, pura y alcalina que la catalogan como una de las más ricas que puedes disfrutar en la Rivera Maya.

    Te recomendamos: Cervecería te paga 20 mil dólares por hacer senderismo y tomar cerveza

    Sin duda, Cerveza Tulum será el maridaje perfecto con la cocina mexicana del chef Rick Bayless, quien ha sido galardonado siete veces por la James Beard Foundation,.

    Comprometidos con la sustentabilidad 

    Cerveza Tulum está comprometida con la sustentabilidad de los mares. En sus procesos de producción, distribución y comercialización no utiliza materiales tóxicos ni plásticos. Al comprar contribuyes a la limpieza de los océanos a través de la fundación Gran Arrecife Maya.

    Fuente: La Verdad Noticias

    Cerveza México 2018: La guía completa

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    Cerveza México: El evento de cerveza más importante de México

    Los mexicanos somos unos amantes natos de la cerveza, nos gusta aprender y nos encanta el cotorreo. Por eso, Cerveza México es el evento perfecto. En un lapso de tres días, además de degustar, conocer y hablar de cerveza, se vive la experiencia más completa en México sobre el mundo cervecero.

    Desde 2010, Cerveza México se ha convertido en el principal evento de la Industria Cervecera en Latinoamérica con más de 150 productores, importadores, exportadores de cerveza y proveedores de insumos. Son tres diferentes actividades las que comprende este magno evento: Congreso, Competencia y Exposición.

    El congreso

    Durante Cerveza México, se abre un espacio de exposición y generación de conocimiento para todo aquel que tenga la inquietud de hacer o esté elaborando cerveza. En esta edición, habrá un total de 14 conferencias donde grandes e importantes personalidades de la industria cervecera, tanto nacional como internacional, soltarán sus secretos y trucos para mejorar cada paso de la producción y distribución de la cerveza.

    Algunas de las conferencias de este año son: “¿Cómo ganar medallas en competencias internacionales?” con cerveceros de Cerveza Loba (Guadalajara), Fauna (Mexicali), Cervecería de Colima (Colima) y La Chingonería (CDMX). “De homebrewer a cervecero profesional” con Alejandro Amílcar Ferrer. “¿Cómo producir mejor tu cerveza?” con John Palmer, autor del bestseller “How to Brew”. “El secreto está en la malta” con Raul Tejerina de la Universidad de Alicante, España.

    Aquí puedes checar todas las exposiciones, aún hay cupo en la mayoría así que de pasada aprovecha para apartar tu lugar.

    Aunado a las exposiciones, se llevarán a cabo 9 diferentes talleres donde podrás aprender de la mano de profesionales sobre los procesos de producción, los estilos de cerveza, a evaluar e identificar los defectos de la cerveza, conocer más sobres sus ingredientes fundamentales, nuevos desarrollos de limpieza del equipo, y más.

    Inscríbete y ve todos los talleres disponibles aquí.  

    La competencia

    Esta es la competencia de cervezas más grande e importante de México y una de las más importantes de Latinoamérica, la cual es organizada, desde el 2010, por Copa Cerveza Mx, un organismo mexicano dedicado a la organización y promoción de competencias cerveceras, y es avalada por el Beer Judge Certification Program (BJCP).

    La competencia se divide en dos: la amateur y la profesional.

    La competencia amateur tiene como objetivo, reconocer y premiar la calidad de las cervezas elaboradas por cerveceros caseros mexicanos e independientes que elaboran su cerveza sin fines comerciales. Cabe recalcar que es la primera competencia amateur en México que cuenta con la participación de jueces internacionales avalados por la BJCP.

    Por otro lado, la competencia profesional tiene por objetivo reconocer y premiar la calidad de las cervezas comerciales, artesanales e industriales, que se venden en México. Dicha competencia se divide en 40 categorías, incluyendo mejor cervecería (grande, mediana y pequeña) cerveza del año, mejor IPA, Double IPA, Porter, Stout, Saison y muchos estilos más.

    La gran decisión la toma un grupo de jueces conformado por 30 expertos cerveceros provenientes de diferentes países, certificados por el BJCP, en conjunto con la Asociación de Cerveceros de México (ACERMEX) y la organización Maltas e Insumos Cerveceros SA de CV (MI CerveSA), quienes premian con medallas de oro, plata y bronce a todas aquellas cervezas que mejor representan a su categoría.

    ¿Qué pasó el año pasado?

    En la edición anterior, se contó con la participación de cervecerías de 26 estados de la república mexicana, siendo la cervecería Beer Factory & Food la máxima ganadora al llevarse la medalla de oro con su cerveza Heavy Metal en la categoría Imperial Stout, junto al título de “Mejor Cerveza 2017”.

    Por otro lado, Cervecería Fauna de Mexicali, Baja California, obtuvo el premio a Mejor Cervecería Grande al ganar medallas con sus cervezas Stout, Stout Imperial, Black IPA y cerveza de alta graduación.

    El reconocimiento a la Mejor Cervecería Mediana se lo llevó otra cervecería bajacaliforniana, Cervecería Doble C de Ensenada con sus cervezas estilo Red Ale, Porter e IPA. Y la Mejor Cervecería Pequeña fue la jalisciense Cervecería Fortuna, gracias a sus cervezas estilo Saison, Lager alemana, Tradicional alemana y Ale güera.

    Por otro lado, la Cervecería de Colima, volvió a ganar oro con su cerveza Colimita en la categoría International Lager. Y no solo eso, también sus cervezas Ticus y Piedra Lisa se llevaron una presea.

    ¿Qué pasará este año? ¡Ya veremos!

    La exposición

    Esto es un carnaval cervecero. Literal. Los más de 4,800 m2 de área de exposición se llena de buena cheve. Al recorrer los pasillos, encontrarás la oferta más completa de estilos y cervecerías artesanales de todo México. Aquí podrás comprar y degustar la cerveza al mismo tiempo que convives con los maestros cerveceros y productores.

    También participan proveedores de equipamiento, maquinaria, insumos, empaques para la producción de cerveza y accesorios. Cerveza México reúne en un mismo espacio a toda la cadena productiva de la cerveza para que no pierdas ni un detalle de esta gran industria.

    Además, existe un área de alimentos con lo necesario para saciar tu hambre o para que marides tus cervezas con lo que se te antoje. Dicen, que también es muy útil para cuando se te sube un poco el alcohol… dicen.

    Cerveza México 2018 se llevará a cabo del 26 al 28 de octubre, en el WTC Pepsi Center, en la Ciudad de México. Cerveza México es, sin duda, una experiencia que todo amante de la cerveza artesanal debería de vivir. ¿Te lo vas a perder?

    Si aún no tienes tus boletos, todavía estás a tiempo. ¡Cómpralos aquí de una vez!

    Lista de eventos especiales y tap takeovers

    Normalmente, antes y durante la celebración de Cerveza México, se llevan a cabo muchos eventos en diferentes bares y cervecerías de la ciudad y este año no será diferente. Nos esperan muchas fiestas de inauguración pero sobretodo tap takeovers. Estos eventos son el plus que hacen inolvidable la experiencia de Cerveza México.

    Te pasamos una lista de los eventos especiales y tap takeovers que son un must esta semana. Si quieres formar parte de los mejores momentos de Cerveza México, sin duda, en estos lugares es donde debes estar. ¡Arma tu itinerario!

    📅 Miércoles 24

    Tap Takeover & Meet the crew con Mamut Brewery

    • Hora: 18:00
    • 📍Taberna Calacas (Eje Central Lázaro Cárdenas 409, Col. Portales). Más info

    Tap Takeover & Meet the brewers Cervecería Cyprez

    • Hora: 16:00
    • 📍Falling Piano (Coahuila 99, Roma Norte). La presentación de los cerveceros será alrededor de las 20:30. Más info

    Tap Takeover & Meet the brewer con Cervecería AguaMala

    • Hora: 20:00
    • 📍Tasting Room MX (Chiapas 173, Roma Norte). Más info

    Fiesta de apertura

    • Hora: 20:00
    • 📍Casa Cervecera Crucru (Callejón de Romita 8, Roma Norte). Más info

    📅 Jueves 25

    Destape NEIPA colaborativa Acermex. Cerveza colaborativa de más de 40 cervecerías independientes

    • Hora: 14:00
    • 📍Hop 2 (Av. Cuauhtémoc 870, Narvarte). Más info

    ¡Hola Baja! Tap Takeover. Se conectarán 15 líneas de 7 cervecerías de Baja California

    • Hora: 18:00
    • 📍Tasting Room MX (Chiapas 173, Roma Norte). Más info

    Tap Takeover con Cervecería de Colima

    • Hora: 19:00
    • 📍Doble Malta (Parroquia 327, Col. del Valle). Más info

    Tap Takeover “Cervecería de Colima”

    • Hora: 20:00
    • 📍Fiebre de Malta (Río Lerma 156, Cuauhtémoc). Más info

    Fiesta de Inauguración

    • Hora: 20:00
    • 📍Salón de Proveedores Cerveza México en el Pepsi Center – WTC.

    Wendlandt Tap Takeover & After Party

    • Hora: 20:00
    • 📍Craft Society MX (Luis Cabrera 16). Más info

    Tap Takeover de Baja. 14 cervecerías de Baja California se presentan

    • Hora: 20:15
    • 📍Fiebre de Malta (Masaryk 48). Más info

    📅 Viernes 26

    Tap Takeover & Meet the crew con Mamut Brewery

    • 📍Doble Malta (San Francisco 1745, Col. Del Valle). Más info

    Invasión de la Baja

    • Hora: 20:00
    • 📍Cervecería Escollo (Querétaro 182, Roma Norte). Más info

    After Party Cerveza México 

    • Hora: 21:00
    • 📍Craft Society (Luis Cabrera 16, Roma Norte). Más info

    ¡Hola Baja! Tap Takeover. Se conectarán 15 líneas de 7 cervecerías de Baja California

    • Hora: 18:00
    • 📍Beer Bros (Luz Saviñon 1028, Col. Navarte). Más info

    After Cerveza México, Tap Takeover Cervezas del Centro

    • Hora: 22:00
    • 📍The Beer Company Balmori (Cumbres de Maltrata 373, Narvarte Poniente). Más info

    📅 Sábado 27

    Tap Takeover de la Baja

    • Hora: 16:00
    • 📍Cervecería Metropolitana (Diagonal de San Antonio 1931A). Más info

    Tap Takeover con Cervecerías Nucali y Cardera

    • Hora: 18:00
    • 📍Hop 1 (Roma 13 Col. Juárez). Más info

    Tap Takeover con Cervecería Insurgente

    • Hora: 18:00
    • 📍Hop 2 (Av. Cuauhtémoc 870, Narvarte). Más info

    Tap Takeover con Mamut Brewery y Cerveza Fauna

    • Hora: 18:00
    • 📍Hop 4 (Av. Ejército Nacional 622 A,Polanco). Más info

    Tap Takeover Pabellón Acermex

    • Hora: 20:00
    • 📍The Dank (Dr. Vertiz 784 C-2) Más info

    Grupo Modelo donará 600 mil botellas de agua por Covid-19

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    Ciudad de México, Hidalgo, Estado de México y la Conagua son los que recibirán esta aportación de 600 mil botellas de agua potable de Grupo Modelo.

    Grupo Modelo se puso las pilas y hace días anunció su iniciativa de aportar 600,000 botellas de agua potable de 355 ml a grupos vulnerables del Estado de México, Ciudad de México e Hidalgo ante contingencia por Covid-19.

    «La línea de producción de la cerveza Corona empleó los envases de vidrio de su emblemática botella que normalmente se utilizan para envasar las cervezas de su portafolio para distribuir agua, que cumplió con los mismos estándares de calidad que los implementados en sus procesos habituales de producción cervecera», mencionó Fernando Morales, director de Reputación y Comunicación de Grupo Modelo.

    Te recomendamos: Covid-19 desaparece cervecería de 400 años que había sobrevivido hasta dos guerras

    ¡Ya empezaron las entregas! El Estado de México fue el primero en recibir esta gran ayuda, ayer fueron entregadas 100,000 botellas de agua para atender tratamiento a pacientes de Covid-19.

    «Esta agua va embotellada en nuestra presentación de Corona, las que normalmente estarían llenas de cerveza, ahora las vamos a llenar de agua potable para la gente que lo necesite», mencionó Fernando.

    El presidente de Grupo Modelo, Cassiano De Stefano, destacó que seguirán trabajando de la mano con las autoridades para continuar sumando acciones que permitan a México salir adelante de esta contingencia.

    Fuente: Vanguardia

    Las 4 cervezas con más azúcar según la Profeco

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    La Profeco ha revelado un dato que podría cambiar la forma en que vemos nuestra cerveza diaria: ¡algunas marcas tienen más azúcar de lo que imaginas! En su último análisis de 19 cervezas disponibles en México, cuatro destacaron por su alto contenido de azúcar:

    • Erdinger Weissbier: 3.56 g por cada 100 ml
    • Mahou: 3.19 g por cada 100 ml
    • Tecate 0.0: 2.84 g por cada 100 ml
    • Old Milwaukee: 2.55 g por cada 100 ml

    Aunque estas cifras pueden parecer pequeñas, una lata completa puede contener mucho más azúcar de lo que esperabas.

    ¿Por qué importa? El exceso de azúcar se relaciona con problemas de salud como obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares. Además, muchas cervezas bajas en alcohol o sin alcohol, percibidas como «saludables», podrían tener más azúcar de lo que crees.

    Te recomendamos leer: Constellation Brands siente el golpe de los nuevos aranceles de Trump

    ¿Qué puedes hacer?

    • Lee las etiquetas y busca información sobre tus marcas favoritas.
    • Explora cervezas artesanales, que suelen ser más naturales y con menos azúcar.
    • Consume con moderación para cuidar tu salud a largo plazo.

    Mantente informado y disfruta de tu cerveza con responsabilidad. ¡Salud!

    El Imparcial

    “Putin Is A D**khead”, la nueva cerveza en apoyo a Ucrania

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    cerveza putin

    Con el objetivo de recaudar fondos para los ucranianos afectados por la guerra, las cervezas “Putin is a D**khead” de Pravada Brewery ahora se distribuyen en Estados Unidos.

    El CEO de Ornery Beer Company, Randy Barnett, preparó un lote de 3000 latas con la etiqueta original de Pravada Brewery para ponerlas a la venta.

    “Obviamente no es una caricatura muy halagadora de Putin y hay pequeños detalles sobre todas las atrocidades y todo lo terrible que ha hecho a lo largo de los años”, comentó Barnett referente a la etiqueta de la cerveza.

    “¡A todos les encanta! Obviamente, todo el mundo se está uniendo en apoyo a Ucrania y la comunidad cervecera es una gran comunidad, siempre quieren ayudar, somos un grupo muy caritativo”, agregó.

    WTOP News informa que Ornery Beer Company y otras cervecerías de Virginia, incluidas Winchester Brew Works, Lake Anne Brew House, Fair Winds Brewing y Caboose Brewing, esperan recaudar 20,000 dólares con la venta de la cerveza a través de la iniciativa Brew for Ukraine.

    Pravada Brewery ganó atención internacional por primera vez a principios de este año después de que cambiaron su producción de cervezas para crear bombas Molotov para los ucranianos.

    Desde entonces, la empresa con sede en Lviv también ha inspirado a otras cervecerías de todo el mundo a suministrar cervezas para recaudar fondos para la guerra. 

    Como parte de un esfuerzo más grande, Pravda puso sus recetas en línea para que cualquiera pueda prepararlas para esta recaudación de fondos, incluido el arte de su etiqueta. 

    Por lo que estamos seguros de que vamos a ver muchas más cervezas ‘Putin is a D**khead’ apareciendo en todo el mundo.

    LAD BIBLE

    Tijuana podría perder su título de «Capital de la Cerveza Artesanal»

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    tijuana

    Conoce los desafíos legales y competencia que ponen en riesgo el liderazgo cervecero de esta ciudad fronteriza.

    Hace unos ocho años, Tijuana era el hotspot de la Cerveza Artesanal en México, pero hoy en día ese título está a punto de esfumarse debido a la falta de promoción turística y de apoyo legal por problemas con los permisos de operación.

    Raúl Funes, quien solía ser el líder de la Asociación de Cerveceros Artesanales de Tijuana, comentó que hay muchos factores que han dañado la expansión de más cerveceros locales.

    En su época de oro, entre 2014 y 2018, había alrededor de 60 cervecerías operando en Tijuana, pero actualmente el número ha bajado a unas 40.

    Los cerveceros locales ya no son los amos de los premios por calidad, están produciendo menos y la competencia a nivel nacional y local los ha superado.

    Funes mencionó que ciudades como Mexicali y Ensenada están subiendo en producción y reconocimientos, y en otros estados también se está impulsando el mercado de la cerveza artesanal.

    La Asociación de Cerveceros Artesanales de Tijuana, liderada por José Alberto Estrada, logró que en 2015 los regidores les dieran un permiso especial para microcerveceros a un precio reducido, para fomentar la creación de nuevos productores.

    Te recomendamos: ¿Por qué se le dice «Chela» a la cerveza?

    El éxito en ciudades como Mexicali y Ensenada, y en otros estados, radica en que también ajustaron sus reglamentos y mejoraron la cantidad y calidad de la producción.

    Funes expresó preocupación, mencionando que si las cosas siguen como están, la Ciudad de México podría superar a Baja California en términos de medallas, premios y reconocimientos en el mundo cervecero.

    Qué opinas… ¿Deberían quitarle ese título de Capital de la Cerveza Artesanal a Tijuas?

    Fuente: El Sol de Tijuana

    Aumenta contrabando de cerveza guatemalteca por Ley Seca

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    cervezas gallo, de guatemala

    A pesar de que en el estado de Tabasco se decretó la aplicación de la Ley Seca desde el pasado 1 de abril a causa de la emergencia sanitaria por Covid-19, en comunidades fronterizas del estado se hizo notoria la presencia de cerveza guatemalteca.

    En esa región, de manera regular se establecen intercambios comerciales entre caseríos guatemaltecos y comunidades tabasqueñas. De acuerdo a los proveedores que ofrecen sus servicios en redes sociales, el “agua de fuego” ingresa por el río en El Ceibo y la pasan por el río San Pedro. Pero también usan otros caminos alternos que llevan al estado de Chiapas, más hacia el sur.

    Te recomendamos: La peor pesadilla de un beer lover: ¡Ya están tirando la cerveza de barril!

    Por el lado de Tabasco, se desplazan por los caminos cosecheros en camionetas, hasta llegar a Chamizal, y también por La Pelusa y El Porvenir.

    Entre las marcas que más se comercializan en el país centroamericano están El Gallo, Ice y Brayha. Vienen en presentación de six pack, que entran a México por la franja sur de Tabasco, con un costo de 150 pesos mexicanos, que equivalen a 50 quetzales, y son revendidas hasta en 200 pesos.

    Fuente: El Heraldo de Tabasco

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