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¡El Primer Messenger Bot de Cerveza Artesanal en América Latina!

Por

18 octubre, 2017

¡Hola!

Primero queremos agradecer a todos los que nos han seguido, comentado y compartido nuestras publicaciones. Sin ustedes, no seríamos nada, solo juntos podemos empujar la cerveza artesanal independiente en México.¡Exige deliciosa cerveza!

Hoy lanzamos nuestro más reciente producto. El equipo de desarrollo de La Buena Cheve ha estado trabajando muy duro para ofrecerte una herramienta que te permita usarla dentro de Messenger.

Les presentamos ¡El bot de La Buena Cheve! Estamos orgullosos de anunciar el primer Messenger Bot para Cerveza Artesanal en América Latina. Aquí podrán buscar y encontrar su cerveza artesanal mexicana favorita. Además de eso, también ampliaremos la capacidad para encontrar cervecerías, tasting rooms o bares que venden cerveza artesanal cerca de ti, además de acceso a nuestro contenido más reciente.

Estamos súper emocionados de trabajar en un proyecto tan increíble que te brinda las herramientas para encontrar tus cervezas favoritas.

Pruébalo – aquí

Te invitamos a que lo pruebes e invites a tus amigos a hacerlo. ¡Es el primer Messenger bot de cerveza artesanal del America Latina! De antemano te damos gracias por tu apoyo y te pedimos, por favor, tu opinión para mejorar, queremos darte la mejor experiencia en todas las áreas de La Buena Cheve.

Actualmente solo contamos con cervezas artesanales mexicanas y algunas internacionales pero pronto reforzaremos nuestro inventario con más y más cheve. Permanece atento porque estaremos haciendo actualizaciones periódicamente para brindarte la mejor experiencia de usuario posible.

¡Lanzaremos la nueva versión muy pronto! ¡Gracias a todos por el increíble apoyo!

Siéntate, relájate y déjate llevar por La Buena Cheve

13 consejos para optimizar la página de Facebook y sitio web de tu cervecería

Opinion

Por

La buena cheve

26 octubre, 2017

13 consejos para optimizar la página de

Facebook y sitio web de tu cervecería

Lo que leerás a continuación, es una lista de los mejores trucos y consejos para el Facebook y sitio web de tu cervecería.

Después de revisar más de 350 páginas tanto de Facebook como web de diferentes cervecerías de todo el país, llegamos a la conclusión de que esto es lo que necesitas para brindarles toda la información valiosa y necesaria a tus seguidores:

Facebook

1. Agrega la ficha técnica de tus cervezas en Facebook

Hay dos formas de hacer esto:

Modo 1

Ve a tu página de Facebook → Configuración → Editar página → Agregar pestaña de compra

Esto te permitirá agregar tus cervezas y demás productos a tu página. Y, aquí es donde puedes incluir la ficha técnica de los estilos de cervezas que tú haces.

Modo 2

Esto es un poco más difícil y requiere un poco de conocimiento básico de tecnología y diseño.

Dirígete a – Facebook Developer. Ingresa tu cuenta de Facebook y luego vas a:

Crear nueva App → Canvas → Create App ID → Conectar a Facebook.

Por si se te complica, aquí está un blog escrito por Hubspot de cómo hacerlo (Ojo: vas a conectar a Canvas y no a tu website)

2. Ponle el nombre de tu cervecería a tu Facebook URL

Este es un paso bastante“lógico”, pero te sorprendería saber cervecerías en realidad no lo hacen. Este simple dato es importante ya que mantiene posicionado el nombre de tu marca en tus redes al homogeneizar todas al mismo nombre de usuario.

Para lograr esto, ve a tu página de Facebook y haz clic en Acerca de → Nombre de usuario. Aquí podrás crear tu @nombre de usuario personalizado y, como resultado, la URL personalizada.

3. Añadir la ubicación de la cervecería o la ciudad de donde es

Este es otro problema con el que me he encontrado: las cervecerías no dicen de dónde son. Agregar la ubicación de tu cervecería te ayudará a que -obviamente- la gente te encuentre con facilidad sin tener que estar preguntando (o tal vez ni pregunte y como no ve la dirección pierde el interés).

4. Agregar información sustancial en la sección “Acerca de”

Además de su contenido habitual, aquí es donde sus seguidores realmente pueden aprender más sobre tu cervecería. ¿Por qué empezaste a hacer cerveza? ¿Por qué le pusiste ese nombre a tu cervecería? ¿Qué estilos de cerveza haces? Este tipo de preguntas son las que debes de contestar en este espacio donde tienes la opción de compartir quién eres.

5. Poner tus datos de contacto

Realmente te sorprendería saber cuántas cervecerías olvidan agregar sus datos de contacto. ¿Cómo se supone que la gente se contacte contigo? La principal comunicación en los negocios es el teléfono o el correo electrónico; es muy importante tener estos datos en tu página de Facebook si no tienes un sitio web.

Para hacer esto, ve a la página de Facebook → Acerca de → dirígete hacia abajo → Información de contacto.

6. Activar la opción de las respuestas automáticas en los mensajes o, mejor aún, crear un Bot

¿Alguna vez enviaste un mensaje y te respondieron muchas horas después? Sabemos que no estás en Facebook todo el día, seguramente estás haciendo tu deber ¡cerveza!. Las respuestas automáticas son súper fácil de configurar y les permite saber a los que te contactan que los atenderás en cuanto puedas. Por ejemplo: «Estoy haciendo cerveza, pero me pondré en contacto contigo lo antes posible».

Para activar esta opción: Página de Facebook → Configuración → Asistente de respuesta → Cambialo a Sí → Agrega tu mensaje de respuesta automática.

El siguiente nivel es tener tu propio Bot de Facebook, esto requiere un conocimiento técnico. Al crear tu bot, él manejará todos tus mensajes de Facebook por ti. ¡A gusto! Cuando alguien te mande un mensaje, iniciará el chat inmediatamente, el bot dará información sobre las cervezas que haces, los horarios que manejas, dónde pueden encontrar tu cerveza y mucho más dependiendo cómo lo programes.

Sitio web

Entendemos que haces una cerveza muy buena, pero es importante no dejar de lado ni restarle importancia a la apariencia digital. Tener un sitio web no es opcional, DEBES DE. Hay pocos sitios web que hemos visto y nos han sorprendido, hay otros que necesitan mucha ayuda e incluso hay cervecerías que ni tienen.

Si no tienes un sitio web, te recomiendo usar WordPress (¡es gratis!) Primero debes comprar un dominio y configurarlo; de esta manera mantendrás tu marca en todo momento.

Estas son algunas cosas que notamos le hacen falta a los sitios:

7. Redacción de “Nuestra historia” o “Quiénes somos”

Al igual que en tu página de Facebook, aquí es donde tienes que atrapar la atención de tus visitantes, puedes incluir imágenes, tal vez incluso un video. En este espacio tienes la libertad de expresarte como quieras, cuéntales quiénes son y por qué elaboran cerveza. La gente quiere algo más que solo cerveza, quieren conocer tu historia.

8. Opción de suscripción

Si las personas visitan tu sitio web, es definitivamente porque están interesados. Por eso, es importante agregar una ventana o barra donde la gente pueda suscribirse a tu lista de correo electrónico. ¿Por qué esto es importante? Supongamos que estás por abrir tu local cervecero o lanzando una nueva cerveza… ¡seguro querrás que estas sean las primeras personas que se enteren!

9. Enlaces a redes sociales

Actualmente la mayoría de las páginas web tienen estos enlaces con iconos de las redes sociales en la parte superior o inferior, asegúrate que dichos enlaces estén vinculados correctamente. Si no tienes estos enlaces, ¿qué esperas para añadirlos?

10. Listado de tus cervezas

No basta con solo poner de vez en cuando alguna foto de tus cervezas. ¡La gente quiere saber más! Compartir fotos profesionales es muy recomendable. Incluye: nombre de la cerveza, estilo, porcentaje de alcohol, UBI, lúpulo utilizado (mínimo, granos, levadura, 5º ingrediente). Y como dato interesante extra: ¿Por qué le pusiste ese nombre a esa cerveza? Así reflejarás más empatía con tus consumidores y crearás un lazo más fuerte.

11. Informar sobre tus puntos de venta

Esto es MUY importante. ¿Cómo y dónde pueden encontrar tu cerveza? Para las cervecerías regionales esto puede ser un tanto tedioso, pero para las más chicas, pueden esforzarse un poco y hacer un mapa de los lugares donde están vendiendo su cerveza o simplemente una lista por lugar específico, ciudad y estado. Así la gente no tendrá problema en elegir su mejor opción si se les antoja alguna de sus cheves.

12. Agregar una sección de blog y/o noticias

Si tienes pensado tener contenido de tu cervecería, novedades sobre el mundo de la cerveza, etc, debes tener un lugar donde colocarlo y para eso es esta sección. Si no vas a tener el tiempo de dedicarle tiempo a esto, mejor pásalo por alto.

13. Añadir datos de contacto

Hay que colocar la información de contacto en un lugar fácil, accesible a la vista de todos para que los visitantes de tu página no batallen en encontrarla. Si alguien quiere ponerse en contacto contigo seguramente es por una buena razón ¡lo más probable es que la gente quiera comprar cerveza! Así que pónselas fácil. Los datos básicos que debes tener son: número de teléfono, ubicación y correo electrónico (de preferencia coloca una sección donde las personas puedan enviarte directamente el correo).
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Bueno, es todo. Espero hayas disfrutado estos consejos para mejorar la presencia de tu cervecería en línea. Si deseas más información, dime sobre qué te gustaría aprender y con gusto tomaremos el tema en cuenta. Además, en nuestra Agencia Digital @bisneland, estamos ofreciendo paquetes / promociones especiales para cervecerías; desde branding, diseño de sitios web y estrategia.

Ps. También tenemos ofertas exclusivas para aquellos que pagaron sus deudas con Acermex.

5 HERRAMIENTAS DE MARKETING QUE DEBERÍAS ESTAR USANDO PARA TU CERVECERÍA

Por

La buena cheve

1 noviembre, 2017

5 HERRAMIENTAS DE MARKETING PARA TU CERVECERÍA

Eres el Community Manager de tu cervecería?

No tienes Community Manager?

Odias el marketing?

Entre que haces la cheve, tu preocupación por venderla y el manejo de tu cervecería, posiblemente no tengas tiempo o dinero para contratar a un community manager. Entonces, tal vez por el lado del marketing no estás tan fuerte como quisieras… Ya sea por dinero o tiempo, te compartimos algunas herramientas que maximizarán y automatizarán tus esfuerzos de marketing.

Herramienta #1

La Buena Cheve – Función de crecimiento de Excel

¿Quieres tener un registro de tu crecimiento en las redes sociales? Esta herramienta te permite conectar, proyectar y ver fácilmente tus objetivos de marketing del año. En La Buena Cheve, creamos esta herramienta para mantener y hacer crecer nuestras plataformas de redes sociales de 0 a 15k en 6 meses.

Puedes encontrarla aquí: Ve a Archivo → Hacer una copia → y ¡boom!, ya puedes comenzar a editar y proyectar tus objetivos de redes sociales para los próximos años.

Herramienta #2

Hootsuite

Hootsuite es –posiblemente- la App de manejo de redes sociales más popular. Es conocido por permitir muchas plataformas y ofrecer una amplia gama de configuraciones y demás características. Esta App te permite monitorear y publicar en varias redes incluyendo páginas tanto personales como empresariales de Facebook, Twitter, LinkedIn y otros.

Además, con su sistema analítico personalizado, tienes la posibilidad de monitorear palabras clave y la opción de programar tus posts cuando tu quieras (¡gratis!). Hootsuite, se la pone muy difícil a las otras aplicaciones de manejo de redes que intentan competir con ellos. También disponibles versiones Pro y Empresarial.

Herramienta #3

Buffer

Buffer te ayuda a planear un horario para optimizar tus posts programándolos para publicarlos a lo largo del día. Puedes usarlo con Facebook, Google+, LinkedIn, Twitter, Pinterest e Instagram. El panel de control es súper fácil de usar, además, te ofrece una personalización completa de tu calendario de publicaciones y la capacidad de ver tus análisis en cualquier momento.

Al usar la App móvil de Buffer junto a la extensión de tu navegador web, hace que sea muchísimo más fácil agregar links de sitios web (incluyendo título e imágenes) a tu calendario. Adquiere la mejor versión y tendrás más privilegios en tus posteos y poder manejar más cuentas a la vez.

Herramienta #4

Be Funky – Editor de imágenes

Esta es una gran herramienta para editar fotos, on-line, súper fácil de usar y lo mejor: gratis. Puedes hacer de todo, retocar tus fotos, crear collages, memes, etc. Nada como tener la libertad de retocar tus fotos y crear tus propias publicaciones con texto de manera rápida y sencilla. Así que, asegúrate de hacerlo antes de subirlas a Facebook o Instagram. Porque, al final de cuentas, tus redes sociales son el reflejo de la personalidad que quieres proyectar a tus seguidores.

¡Una herramienta súper fácil de usar! ¡Pruébala ya!

Herramienta #5

Administrador de Páginas de Facebook

Esta herramienta, sin duda, es una necesidad. Esta App lo que hace es separar tu perfil personal de la página de tu negocio (o sea, tu cervecería, en este caso…). Te permite recibir rápidamente las notificaciones y mensajes SOLO de la página de tu cervecería, así como postear, programar publicaciones y checar tus métricas.

Esta App la uso diario. Ya no te equivocarás al responder un comentario desde tu perfil personal de Facebook porque olvidaste cambiarte a tu perfil de la cervecería… ¡con esta App ya no te sucederá!

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Bueno, es todo. Espero hayas disfrutado estos consejos para mejorar y optimizar tu estrategia de marketing. Si deseas más información, dime sobre qué te gustaría aprender y con gusto tomaremos el tema en cuenta.

Además, en nuestra Agencia Digital @bisneland, estamos ofreciendo paquetes / promociones especiales para cervecerías; desde branding, diseño de sitios web y estrategia.

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10 cervezas mexicanas que encontrarás este invierno y debes probar

Por

La buena cheve

20 diciembre, 2017

Continuar

Estilos más populares de cerveza artesanal

Por

La buena cheve

30 agosto, 2017

La vida es muy corta como para andar tomando cerveza artesanal a lo loco. Es importante tener conciencia de lo que nos estamos llevando a la boca y no nada más elegir una cerveza por su cantidad de alcohol o su coqueta etiqueta. El punto primordial es disfrutar los aromas, tonalidades y sabores que cada una nos ofrece y poco a poco ir descubriendo nuestro estilo favorito.

Pero entonces, la gran pregunta, ¿cuántos estilos de cerveza artesanal existen? Muchos. Muchos. Más de los que te imaginas y tardaríamos demasiado en explicar cada uno. Pero vámonos por partes.

Principalmente. hay que saber que se clasifican en dos grandes familias según el tipo de fermentación. Por un lado están las ALES, normalmente se trabajan en un rango de temperaturas de 18°C a 22°C.

La fermentación es más rápida y hay producción de ésteres, que son los aromas florales y frutales característicos de estas cervezas. Este es el método favorito de las cervecerías artesanales ya que toma menos tiempo (2 semanas apróx.) elaborar este tipo de cervezas.

Algunas ALES más populares son:

Blonde Ale

Una cerveza clara fácil de tomar. Su orientación hacia la malta la hacen muy refrescante y poco invasiva al paladar. Va de un color amarillo ligero a un dorado profundo. Especial para el calor, así que si el sol está haciendo de las suyas, esta cerveza te ayudará a sobrellevarlo.

Recomendación: Fauna | Mala Vida | Blonde Ale | 5% | Mexicali, Baja California

Pale Ale

Ya vamos agarrando más color, este estilo tiene un lindo color bronce. Es un poco pesadita, no tan lupulizada. La Pale Ale comúnmente suelta un saborcito a nuez y malta. Notarás en este estilo unos aromas afrutados, herbáceos y cítricos.

Recomendación: Cervecería Irreverente | Galaxy | Pale Ale | 6.5% | CDMX

IPA (India Pale Ale)

Cuidado porque el alcohol anda con todo en esta cerveza así como los lúpulos. Notarás en este estilo unos aromas afrutados, herbáceos y cítricos, pero sobre todo suelen aportar un mayor amargor.

Recomendación: Cervecería Wendlandt | Perro del Mar | IPA | 7.1% | Ensenada, Baja California

Porter

Su tonalidad oscura llama la atención, sin embargo, lo que te atrapará es su aroma a café, caramelo o delicioso chocolate. Sus grados de alcohol son altos (pero no tanto como la Stout) Ideal para climas fríos, esta cerveza te ayudará a entrar en calor rapidísimo.

Recomendación: Cervecería de Colima | Ticus | Porter | 6.7% | Colima, Colima

Stout

Prácticamente la Stout es una Porter pero más fuerte, tanto en alcohol como en amargura. También de tonalidad oscura, suelta notas fuertes a chocolate y café debido a su elaboración con malta de cebada tostada. Especial para aguantar el frío, no te pongas chamarra, mejor tómate una Stout.

Recomendación: Cervecería Wendlandt | Foca Parlante | Oatmeal Stout | 5.5% | Ensenada, Baja California

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Por otro lado, las LAGERS son de fermentación baja, lo cual quiere decir que la levadura utilizada trabaja a temperaturas de 7 a 15ºC al fondo del tanque. La levadura Lager produce menos derivados o subproductos durante la fermentación. Esto permite que las notas aromáticas de los demás ingredientes, como el lúpulo, destaquen.

Algunas LAGERS más populares son:

Pilsner

Esta variedad es la más conocida de las LAGERS, si quieres algo muy suave y con un sutil aroma a lúpulo, esta es tu mejor opción. Su color es de un dorado claro y comúnmente su porcentaje de alcohol es bajo.

Recomendación: Cervecería Agua Mala | Sirena | Pilsner | 5.2% | Ensenada, Baja California

Pale Lager

Estas cervezas también tienen un tenue sabor a lúpulo. Su color es un amarillo muy pálido, aunque igual pueden llegar de un amarillo dorado no tan claro. Ideal para cuando hace calorcito y necesitas algo ligero y refrescante.

Recomendación: Cervecería Loba | Alfa | India Pale Lager | 4.4% | Guadalajara, Jalisco

Dunkel

Es el estilo que normalmente se sirve cuando queremos una lager oscura. Dunkel significa “oscura” en Alemán y es una especialidad tradicional de Munich. Su color va desde el café rojizo hasta el negro carbón y suelen tener de 5 a 5.5% de alcohol, así que, cuidadito. En su sabor notarás unos deliciosos toques de nuez, pan y chocolate. Podría parecer una stout pero, a diferencia de ellas, el sabor de las Dunkel no es tan intenso.

Recomendación: Cervecería Bocanegra | Dunkel | 5.5% | Monterrey

También existen las Bocks, una familia de lagers fuertes, hechas por fermentación baja, según la tradición alemana. Sus colores son variados, pueden ser oscuras, o también ámbar (tanto oscuro como claro). Las más conocidas son las Doppelbock y las Helles Bock:

La Doppelbock es una bock doble. Doble en todo. Doble de alcohol (6-10%) y doble en densidad. La puedes encontrar normalmente de un color oscuro pero también hay versiones más claras. Con buena espuma, mucho aroma y un sabor a malta, una que otra nota tostada, chocolate o un toque afrutado.

Recomendación: Paulaner | Doppelbock | 7.9% | Alemania

Helles Bock

Yéndonos en la dirección opuesta de las Doppelbock (donde todo es denso y oscuro) las Helles Bock es un estilo más «ligero» («helles» significa «ligera” *wink*) pero eso no le quita el hecho de que aun así tiene mucho cuerpo y un alto contenido alcohólico (recuerden que las bock son fuertes, pues). No tienen un color determinado, sino que varía de los claros hasta los oscuros. Su mayor cualidad es su cremosa y blanca espuma. Su saborcito dulce con ligeras notas tostadas te harán querer repetir otra de este estilo.

Por ejemplo: Cervecería Primus – Jabali | Helles Bock | 8.1% | CDMX

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Sea cual sea tu favorita, es importante conocer el proceso y carácteristicas de cada una de las cervezas que bebes. Conocer estos detalles, nos ayuda a apreciar el valor de un producto que es resultado de una elaboración muy compleja y que, para los cerveceros, es un gran logro y orgullo el que tengas su botella en tu mano.

LAS 3 APPS QUE DEBERÍAS DESCARGAR AHORITA

Por

La buena cheve

17 mayo, 2018

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COMBATE LA OLA DE CALOR CON ESTAS 5 CERVEZAS

Opinion

Por

La buena cheve

1 junio, 2018

TOP 5 CHEVES PARA ESTE CALOR DEL INFIERNO

Ay, no. Entre más insoportable el calor, más insoportables las ganas de tomar cerveza ¿no? Uno que ya le quiere bajar al vicio pero nomás no se puede, todo se pone en contra y el calor es el enemigo en esta ocasión. Pero, no se preocupen, para sobrellevar este clima les traemos una selección especial de cervezas refrescantes y ligeras, perfectas para apaciguar estos calores infernales que nos atacan.

Estas son las 5 cervezas que debes probar este caliente finde. ¡Vámonos recio!

TIERRA CLARA | Cervecería Transpeninsular

“Sentimos el calor del sol y la tierra al crearla y en cierta forma hace honor al hermoso y soleado país donde vivimos.” Más atinadas no podrían ser las palabras de nuestros amigos de Transpeninsular. Tierra clara es una cerveza fácil de tomar y con un suave sabor a malta y lúpulo. Cocinada con lúpulo noble de Alemania y de 4.1% de alcohol. ¡Tesoro ensenadense!

FICHA TÉCNICA
Estilo: Lager
Fermentación: Lager
Presentación: Botella de 355ml y barril
Lúpulo: Noble alemán
Color: Dorado claro
Sabor: Leve a malta y lúpulo
% A. Vol: 4.1%
IBU: 15

HIPSTER JOE | Propaganda Brewing

Cerveza ligera de trigo al estilo Americano elaborada con malta de cebada y trigo para brindarle cremosidad. Su moderado nivel de alcohol, 4.6%, la hace una bebida bastante bebible. De aromas y sabores frutales balanceados con un cuerpo ligeramente dulce. ¿Te gusta el sushi? Esta cheve le queda perfecto.

FICHA TÉCNICA
Estilo: American Wheat Ale
Fermentación: Ale
Presentación: Botella de 355ml
Maltas: Pale Ale, Trigo Canadiense
Lúpulo: Centennial
Color: Pajizo
Aroma: Frutal
Sabor: Frutal, ligeramente dulce.
% A. Vol: 4.6%
IBU: 25

ALFA | Cerveza Loba

Esta India Pale Lager combina la fuerza del amargor de una India Pale Ale con la suavidad de una American Lager. Descubre sus intensos aromas a mango, maracuyá, durazno y cítricos como naranja y toronja. De espuma blanca y cuerpo ligero. Sabores herbales y muy refrescante. ¡Una joyita! cerveza loba alfa

FICHA TÉCNICA
Estilo: India Pale Lager
Fermentación: Lager
Presentación: Botella de 355 ml
Color: Dorado brillante
Aroma: Mango, maracuyá, durazno, naranja y toronja
Sabor: Herbal
% A. Vol: 4.4%

ACAPULCO GOLDEN | Acapulco Golden

Esta Premium Lager es ligera, refrescante y poco alcohólica. De aromas florales y frutales, y sabor maltoso con final ligeramente amargo. Sin filtrar. Te recomendamos tomarla bien fría. Va perfecto con mariscos o tacos. Pero ¿sabes con qué va mejor? con unos mezcales…¡compruébalo!

FICHA TÉCNICA
Estilo: Premium Lager
Fermentación: Lager
Presentación: Botella de 355 ml
Color: Dorado
Sabor: Malta, leve amargor
% A. Vol: 4.8%
IBU: 25

TOP 5 CHEVES PARA ESTE CALOR DEL INFIERNO

VIENNA LAGER | Cervecería Tres Eles

Esta cheve está inspirada en el estilo clásico europeo, conservando la originalidad en sus ingredientes y procesos. Hecha con maltas estadounidenses y alemanas de la mejor calidad y variedad de lúpulo noble alemán, dándole un sabor especiado ligero herbal y terroso, y una sensación cremosa por el tostado de sus maltas. En sus aromas, notas a caramelo. Ayyy, ¡quiero una ya!

FICHA TÉCNICA
Estilo: Vienna
Fermentación: Lager
Presentación: Botella de 355 ml
Maltas: Estadounidenses y alemanas
Lúpulo: Noble alemán
Color: Ámbar
Aroma: Caramelo
Sabor: Herbal, terroso
% A. Vol: 4.5%

Las mejores 5 stouts mexicanas para celebrar el #StoutDay

Por

La buena cheve

3 noviembre, 2020

Nuestras 5 stouts mexicanas favoritas

Robusta, oscura y tostada. Con el paso de los años, la stout se convirtió en uno de los estilos favoritos de los beerlovers mexicanos. Su historia (puedes leerla aquí) es tan interesante como su sabor, pero tenemos que darle gracias a Guinness por su popularidad. Fue gracias a esta cervecería que tanto el nombre, como el estilo, tomaron su propia identidad.

En México, son varias las cervecerías que la están rompiendo con sus cheves de este sustancioso estilo, desde las Oatmeal Stout hasta las poderosas Imperial, te compartimos el top (no tiene orden) de nuestras 5 stouts mexicanas favoritas para que celebres dignamente el #StoutDay este jueves 5 de noviembre.

Foca Parlante

Cervecería: Cervecería Wendlandt
Origen: Ensenada, Baja California
Estilo: Oatmeal Stout
ABV: 5.5%
IBU: 38

Esta Oatmeal Stout ensenadense tiene un color a chocolate oscuro y un nivel medio de alcohol, solo 5.5%. En sus aromas resaltan los granos de café tostado con notas a caramelo y hierbas. Su sabor intenso a malta tostada con avena, café, vainilla y especias te harán querer aventarte una segunda cheve, seguro. Échatela con unos mariscos o algún postre a base de chocolate.

Lágrimas Negras

Cervecería: Cervecería Ramuri
Origen: Tijuana, Baja California
Estilo: Imperial Cacao Stout
ABV: 10%
IBU: 34

Una de las primeras cheves que probamos y nos arrastraron al vicio. Lágrimas Negras es la cerveza más popular de Ramuri, estilo Imperial Cacao Stout con una mezcla de maltas, avena y cacao tostado. Re oscura, espesa y chocolatosa. Sin lugar a dudas, una gran representante de este estilo con la que te debes ir con cuidadito porque sus 10 grados de alcohol sí traicionan.

La Dosis Perfecta

Cervecería: Cerveza Cardera
Origen: Ensenada, Baja California
Estilo: Carajillo Stout
ABV: 7%
IBU: 34

Una cerveza que combina lo delicioso de los carajillos con lo sabrosón de las stouts, el crossover de tus sueños. Intensidad total en aromas y sabores: café, caramelo tostado, vainilla, cacao con un bonche de diversas especies.

Famous Peanut Stout (Reese’s Stout)

Cervecería: Cerveza Bruer
Origen: Ensenada, Baja California
Estilo: Reese’s Stout
ABV: 6%
IBU: 30

La Reese’s Stout es la cerveza más famosa de nuestros amigos de Bruer. Una stout con gran cuerpo, color negro azabache, aromas intensos a mantequilla de maní y sabor a cacao.

Imperial Stout Cyprez

Cervecería: Cervecera Cyprez
Origen: Ciudad de México
Estilo: Imperial Stout
ABV: 10.4%
IBU: 75

Cerveza de 3 meses de preparación, sin filtrar de color negro obsidiana, con notas a cacao, café y tabaco en segundo plano. Amarga por tueste y de alto balance alcohólico. Una cerveza simplemente deliciosa, no por nada esta cheve ha estado en medallero de Cerveza México por un par de años logrando la medalla de oro en 2019.

Si tienes alguna recomendación no dudes en compartirla con nosotros. 🙂

Te recomendamos: ¿Cuá l es la diferencia entre Stout y Porter?

Inauguran exposición sobre cerveza artesanal mexicana

Opinion

Por

La buena cheve

1 marzo, 2024

Descubre la importancia de la cerveza artesanal mexicana en la economía y cultura del país. ¡Aplausos a esta industria innovadora y emprendedora!

La senadora Eva Eugenia Galaz Caletti encabezó la inauguración de la exposición «Cerveza Artesanal Mexicana: Innovación y Emprendimiento», realizada en el Senado, destacando la significativa contribución económica y cultural que esta industria aporta al país.

Con más de 2500 cervecerías artesanales y la generación de alrededor de 15 mil empleos, este sector no solo impulsa la creación de trabajo formal, sino que también promueve el consumo de productos nacionales, fortaleciendo así la economía interna.

La senadora Galaz resaltó el compromiso y la pasión distintivos de los productores de cerveza artesanal mexicana, quienes han perseverado para obtener reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional.

La exposición, con la participación de 19 expositores, sirvió como plataforma para visibilizar las historias familiares, la dedicación y el esfuerzo detrás de cada cerveza artesanal. Cristina Barba, directora general de la Unión Cervecera Independiente, destacó la relevancia del papel de las mujeres en esta industria, representando el 28% de los empleos generados.

Sin embargo, persisten desafíos como la complejidad regulatoria, las condiciones desfavorables en el mercado y la falta de promoción de prácticas sostenibles. Se hizo un llamado a los legisladores para que brinden apoyo y busquen soluciones que impulsen el crecimiento equitativo de este sector.

Te recomendamos: El efecto inesperado de la cerveza en los riñones

Esperanza Ortega Azar, presidenta de CANACINTRA Nacional, subrayó la importancia de la industria cervecera artesanal por su contribución a la economía, la generación de empleo y el prestigio internacional de México.

Representantes de diversos estados y colectivos de mujeres se unieron en esta exposición para celebrar y promover el valor de la cerveza artesanal.

Con una inversión histórica que supera los tres mil millones de pesos, la industria cervecera artesanal mexicana continúa consolidándose como un pilar fundamental de la economía nacional, promoviendo la innovación, el emprendimiento y el orgullo mexicano a través de cada botella.

¡Aplausos a la industria!

Senado de la República

5 CERVEZAS QUE DEBES PROBAR ESTE FIN

Por

La buena cheve

8 junio, 2018

OLVÍDATE DE TUS PROBLEMAS ESTE FIN DE SEMANA CON ESTAS 5 CERVEZAS

Con las ansías de todo lo que se avecina, el mundial, las elecciones, solo hay una forma de relajarnos: cerveza. ¡Y qué mejor que con las recomendaciones de La Buena Cheve! Esta semana te sugerimos 5 cervezas muy especiales, una que otra con ingredientes muy exóticos y hasta una cheve gringa se coló a la lista… ¡Chécalas!

AGAVE LAGER | Cervecería Allende

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