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4 medallas para México en la World Beer Cup 2022

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world beer cup 2022 méxico

El norte del país se hizo notar y se llevó varias medallas en la última edición de la competencia cervecera más importante del mundo.

La World Beer Cup es conocida como “las olimpiadas de las competencias cerveceras”, es la competencia más prestigiosa del mundo. Fuen en 1996 cuando la Brewers Association creo esta competencia para celebrar el arte y la ciencia de la elaboración de cerveza.

Este gran evento se lleva a cabo cada 2 años, donde más de 200 jueces profesionales de la cerveza califican miles de cervezas. Las medallas se entregan a las mejores cheves de más de 110 categorías diferentes que abarcan todos los estilos oficiales tradicionales existentes.

México en la World Beer Cup 2022

En la edición 2022 de esta competencia mundial, México tuvo una de sus mejores participaciones al ganar 4 medallas, una de plata y tres de bronce.

Estas son las cervezas ganadoras:

— Lágrimas Negras de Cerveza Rámuri (Tijuana) ganó bronce en la categoría Chocolate Beer.

— Piqué de Cervecería El Gardenia (Chihuahua) se llevó plata en categoría Chilli Beer con su Cream Ale con chile jalapeño.

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— American Wheat Ale de Cervecería Principia (Monterrey) ganó bronce en la categoría American Wheat Beer.

— Caballo Blanco de Compañía Cervecera Hércules (Querétaro), recibió bronce en la categoría English Ale.

¡Muchas felicidades a todas las cervecerías ganadoras!

Si quieres ver todas las cervezas ganadoras de la World Beer Cup 2022 dale clic AQUÍ.

La peor pesadilla de un beer lover: ¡Ya están tirando la cerveza de barril!

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Pasa y pasa el tiempo, los bares y restaurantes siguen cerrados y muchos cerveceros artesanales tienen en sus bodegas demasiada cerveza envejeciéndose cada día.

A principios de este mes, los trabajadores de Bauhaus Brew Labs se preguntaban qué hacer con las Wheat Sweats, su cerveza de temporada de primavera. La cervecería de Minneapolis había terminado el segundo lote de cerveza, una Hefeweizen con plátano, antes de que Minnesota cerrara bares y restaurantes para evitar la propagación del brote de coronavirus el 17 de marzo.

La demanda de cerveza de barril se esfumó, y los barriles y latas de Bauhaus se quedaron estancadas en su almacén. El 21 de abril, la cervecería decidió enviar más de 900 galones de cerveza por el desagüe.

«Fue una decisión dolorosa, que jamás imaginamos que tomaríamos, pero con tanta cerveza a mano, literalmente no había nada que pudiéramos hacer con ella», dijo Drew Hurst, director de operaciones.

Te recomendamos: Covid-19 podría desaparecer a más del 50% de las cervecerías artesanales

Para Bauhaus y otras cervecerías artesanales, el embotellado o enlatado de cerveza que no se pueden vender sería un gasto inútil. Y la cerveza se acerca rápidamente a las fechas establecidas para la máxima frescura y calidad, que luego es imposible vender.

Las licorerías y los supermercados están viendo un aumento en las ventas de cerveza en latas y botellas, pero los bares cerrados y los eventos cancelados han creado una acumulación de cerveza de barril, parte de la cual se envía a las plantas de tratamiento de aguas residuales para su eliminación, liberando tanques y barriles para las cervecerías a reiniciar la producción futura.

Fuente: New York Times

Cerveza Baja 2020, el festival cervecero en apoyo a bomberos

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Cerveza Baja 2020 es un festival cervecero con causa, su fin es recaudar fondos para la adquisición de equipo para los bomberos de Rosarito, Baja California. Será el primer evento de cerveza artesanal que se realiza en el Estado este año debido a la pandemia y tendrá lugar el próximo 24 de octubre en las instalaciones del Hotel Castillos del Mar.

Irán Leonardo Verdugo, director del Comité de Turismo y Convenciones de Rosarito (Cotuco), explicó que este evento es organizado por el Comité Pro Bomberos de la Ciudad y se espera reunir el dinero necesario para comprar un dron térmico de 5 mil dólares, equipo que permite detectar los puntos críticos en los incendios y de esta forma poder combatirlos con mayor eficacia.

También comentó que solo habrá 300 boletos disponibles con el objetivo de respetar las medidas sanitarias y evitar contagios relacionados con el Covid-19. El boleto tiene un costo de 700 pesos por persona e incluye degustación de 14 muestras de cervecerías de la región participantes como Wendlandt, Insurgente, Fauna, Lírica, Aberrante, entre otras.

El Imparcial

Los 6 estados que más producen cebada en México

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La cebada se ha cultivado desde hace más de 4,000 años, actualmente ocupa el 4º lugar entre los principales granos producidos a nivel mundial después del maíz, el trigo y el arroz.

El mayor productor de cebada es Reino Unido, seguido de Rusia, Australia y Canadá. En México se produce en 16 estados y son solo 6 los que aportan casi el 90% del volumen nacional.

Los 6 estados que más producen cebada en México son:

1. Guanajuato: 339, 907 toneladas al año.
2. Hidalgo: 200,237 toneladas al año.
3. Tlaxcala: 139, 987 toneladas al año.
4. Puebla: 82,727 toneladas al año.
5. Estado de México: 35,738 toneladas al año.
6. Durango: 22,159 toneladas al año.

Te recomendamos: 10 datos de la industria cervecera mexicana que debes conocer

México ocupa el lugar número 26 en la escala mundial de países productores de grano de cebada utilizada para la elaboración de cerveza, esto equivale al 0.8 por ciento de la producción a nivel mundial.

El Poder del Consumidor
Cerveceros de México

CDMX declara producción de cerveza como actividad esencial

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El Gobierno de Ciudad de México declara como actividad esencial la producción de cerveza, además de la minería, la construcción y la fabricación de equipo de transporte como bicicletas.

Durante la conferencia de prensa de este miércoles, Claudia Sheinbaum, jefa de Gobierno, presentó el Plan Gradual hacia la Nueva Normalidad en Ciudad de México.

El plan considera el mantenimiento y activación de ocho actividades en total:
– Salud
– Sector primario
– Comercio digital por aplicaciones
– Logística y otros servicios de transporte
– Comercio de abarrotes y alimentos
– Minería
– Construcción
– Fabricación de equipos de transporte
– Producción de cerveza

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Como parte de la nueva normalidad, Sheinbaum dijo que la ciudadanía tendrá que mantener las medidas de seguridad ya conocidas como sana distancia, lavado constante de manos y limpieza de superficies compartidas, entre otras.

Este considera que la capital del país se mantendrá en semáforo rojo, estado máximo de emergencia, hasta el 15 de junio aproximadamente. Sin embargo, después de ese día, comenzará las apertura de espacios públicos, como los parques, al 30% de su capacidad.

Fuente: El CEO

1era. Peda Educativa – Wendlandt, Principia, Colima

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Impulsar la cultura cervecera es la misión más importante de La Buena Cheve, por eso tenemos planeado una serie de proyectos que nos ayuden a educar al consumidor y así lograr una comunidad más fuerte. 

Hace un par de meses iniciamos con las Lecciones Cerveceras un curso en línea sobre cerveza artesanal gratuito ¡más de 2 mil personas se inscribieron! Y ahora seguimos con la Peda Educativa

La Peda Educativa es una cata en vivo donde profesionales de cada cervecería invitada nos guiarán por cada una de sus cervezas. La primera edición se llevará a cabo el próximo viernes 24 de julio a las 7 pm (CDMX) por Facebook Live.

En esta primera edición tenemos como invitadas a 3 de las cervecerías más reconocidas del país: Cervecería Wendlandt, Cervecería Principia y Cervecería de Colima

Cada uno de nuestros invitados hará una cata guiada de 2 de sus cervezas y nos platicarán sobre su historia, sus cheves, próximos proyectos, etc. ¡Conocerás las caras detrás de tus cervecerías favoritas!

El evento es GRATIS para todo el que quiera acercarse a aprender, pero si deseas seguir la cata con nosotros tenemos a la venta 50 kits de cerveza con los 6 estilos que estaremos degustando en vivo. COMPRA TU KIT AQUÍ

El kit de cervezas para esta Peda Educativa incluye: 

Cervecería Wendlandt 🐶
Perro del Mar (IPA) +Harry Polanco (Red Ale)

Cervecería Principia 💫
Craft Lager + Spectra (IPA)

Cervecería de Colima 🏔️
Piedra Lisa (Session IPA) + Colimita (Lager)

Puedes elegir entre 6, 12 o 24 pack. ¡Cómpralo de una vez porque nada más tenemos 50! Que conste que te avisamos… COMPRA TU KIT AQUÍ

Evita convertirte en un beer snob con estos 5 consejos

beer snob

¿Conoces a algún beer snob?

Ya sabes, aquellas personas que llevan su fanatismo por la cerveza al siguiente nivel y se convierten en compañeros de bebida no tan gratos.

No los culpamos, la cerveza artesanal es un mundo delicioso y lleno de posibilidades, no obstante, hay que saber ponerle un límite a nuestra pasión por la cerveza.

Si conoces a alguien así, tendrás el mismo miedo que nosotros a terminar convirtiéndonos en un snob de la cerveza que le arruine la noche a todos.

Es por eso que, hoy queremos decirte qué tipo de comentarios no deberían salir de tus labios si quieres evitar mutar de beer lover a beer snob

Consejo #1: A nadie le gustan los sabelotodo

Qué bueno que conoces a fondo el proceso de elaboración de la cerveza. Es genial que puedas hablar de todas las variedades de lúpulos y cómo son utilizados. Pero ten en cuenta que no todos tienen los mismos conocimientos y no a todos les agradará que te pongas intenso explicando cada detalle y poniendo incómodos a todos. Sé cordial y mantén viva la plática.

Consejo #2: Los meseros no siempre van a saber más que tú

Aunque te encuentres en un tap room especializado en cerveza artesanal, es posible que los trabajadores del lugar se encuentren aprendiendo todavía y no tengan el nivel de conocimientos que tú tienes. No los pongas en evidencia, solo siéntate y disfruta tu cerveza en paz. 

hombres cerveza

Consejo #3: El bar no es un salón de clases

Qué bueno que te gusta mucho saber de cervezas y sabemos que estás orgulloso de tu certificación sobre el tema. Sin embargo, hay algo importante que debes recordar: no eres un profesor y el bar no es un salón de clases. No sobreanalices cada cerveza que pruebas, no importa si está demasiado lupulada para su estilo o si la carbonatación es muy suave. Disfruta y deja disfrutar sin convertir tu salida con amigos en una master class de cerveza artesanal.

Consejo #4: No critiques a las cervecerías “vendidas”

Ya sabemos cuáles son las cervecerías que se «vendieron», no es necesario que nos lo repitas una y otra vez, ni que nos expreses tu disgusto por ellas. Solo queremos disfrutar nuestra cerveza ya sea Minerva o Wendlandt, ¿nos dejas?

Te recomendamos leer: Calendario de copas cerveceras de México y LATAM 2022

Consejo #5: El tema tabú de las cervezas industriales

¿Prefieres pedir agua que ordenar alguna de las cervezas industriales que hay en el menú? Esa ya es tu decisión. Solo abstente de explicarles a todos los presentes el por qué de tu preferencia y soltar un discurso de media hora del por qué ellos tampoco deberían ordenar ninguna cerveza industrial aunque mueran por llevarse algo refrescante a la boca. 

Si leíste este post completo, ya tienes todos los consejos que necesitas para detener tu transición y no convertirte en un beer snob. Si descubriste que ya lo eres, aún estás a tiempo de ocultarlo.

The Beer Times

No más venta de cerveza en Facebook e Instagram

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cervezasaparador

Ya no se podrá vender o regalar productos que contengan alcohol (o tabaco), aunque aún se podrá publicar contenido con estos productos.

Para sorpresa y probable decepción de algunos comercios de cerveza activos en Facebook, la famosa red social anunció que actualizó sus políticas para la venta de alcohol (y productos de tabaco) entre particulares.

Según el sitio de noticias de CNN, la política prohibirá la venta privada, intercambios, transferencias y regalos de productos de alcohol y tabaco en Facebook e Instagram.

«Estamos actualizando nuestra política de bienes regulados para prohibir la venta de alcohol y productos de tabaco entre particulares en Facebook e Instagram», escribió un portavoz de Facebook en un correo electrónico a la revista Craft Beer & Brewing.

La compañía está haciendo cumplir las nuevas reglas, dijo el portavoz, y puede eliminar cualquier grupo que no realice los cambios necesarios.

Si bien las políticas de la compañía ya prohíben la venta de tabaco y alcohol en Facebook Marketplace, la plataforma está extendiendo su prohibición a «contenido orgánico», publicaciones regulares de usuarios privados.

«Nuestras políticas comerciales ya prohíben la venta de tabaco o alcohol en lugares como Marketplace, pero ahora estamos extendiendo esto al contenido orgánico.»

-Facebook

Esta política, según informó CNN, inició el miércoles 24 de julio de 2019, el cual también se aplicará a cualquier grupo de Facebook creado para vender productos de alcohol o tabaco.

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Pero, ¿qué pasa si algún grupo o página no hace caso ante las nuevas restricciones? Facebook eliminará el contenido y las cuentas.

Según el portavoz de la red social utilizará una combinación de tecnología, revisión humana e informes de la comunidad para encontrar y eliminar cualquier contenido que viole estas políticas. Cabe mencionar que el anuncio de esta medida, se da después de que Instagram eliminara el contador de «Me gusta», para no convertir en un concurso de popularidad, sin embargo, eso ha frustrado a influencers que confían en esos números para promover distintas marcas.

Corona lanza cerveza edición especial en apoyo a Cruz Roja

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Grupo Modelo lanzó una edición especial de su cerveza sin alcohol, Corona Cero, para apoyar a personal del sistema de salud de la Cruz Roja Mexicana, una iniciativa que forma parte de la plataforma “Gracias Extra”, la cual nació como un homenaje a los trabajadores del sector salud que han demostrado ser un gran ejemplo para el país ante la pandemia del coronavirus SARS-CoV-2.

“Seguimos sumando acciones a la plataforma ‘Gracias Extra’ enfocada a reconocer y ayudar a los héroes de la salud que hoy dedican su vida a cuidar la nuestra, es momento de apoyarlos y ser uno mismo. Hagámosle sentir a la Cruz Roja Mexicana que no están solos, están luchando contra el muro invisible que nos impide estar juntos, con la edición especial de Corona Cero invitamos a que todos sean parte de esta gran ayuda pues más que una lata, es un homenaje y apoyo a nuestros héroes que se traduce en un donativo de parte de todos los mexicanos”, dijo Clarissa Pantoja, directora de Corona en México.

La lata está disponible en la plataforma www.graciasextra.com a partir de junio, parte de las ventas se donarán a Cruz Roja Mexicana para apoyar a quienes están en la primer línea de atención para ayudar a reducir la curva de contagio de la pandemia covid-19 en México.

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La propuesta se une a las acciones que Corona ha hecho en apoyo a la Cruz Roja Mexicana como la contribución de equipo de protección, como lo son guantes, caretas, mascarillas y trajes especiales.

Durante la primera fase de la pandemia Corona Cero donó parte de su contenido, el alcohol que se extrae durante el proceso de su elaboración fue donado para producir más de 300 mil botellas de gel antibacterial que fueron entregadas a la Fundación del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

Fuente: Milenio